酒店康体部管理模式

1、康体部第一节部门概述康体部员工5康体部是为住客供应消遣健身宾馆借以吸引客人招徕生意提高宾馆声誉和营业额的重要组成部分,为来宾供应的服务项目有:游泳池康体部员工5室台球网球上服务符合宾馆高康体部工作职责：乒乓球等 。为使以标准的要求,特制定12朴实亲切热忱的45乐观完成酒店下达的营业指标房务经理1康体主管 （兼房务经理1康体主管 （兼)第三节岗位职责与工作内容一康健部主管：管理层级关系直接上级： 房务经理直接下级： 服务员岗位职责为客人供应服务 .工作内容1保持与本部门员工在工作中的良好关系,开展工作顺当 。2维护和检查员工与客人之间的良好关系 。3准时向房务经理提出对本部门经营管理方面的建议

2、。4带领员工保证质量的完成每班的周期性工作 。5维护和检查本部门全部设备设施的卫生标准 。6向房务经理提出对员工嘉奖和惩处的建议 。7检查有关有员的出勤工作态度服务质量及客人之间的关系 。8坚持考勤制度,保证各班次人员均衡,使部门工作正常运转,按 求和业务需要调整班次及支配员工加班或休假 。9保持客人和会员之间的良好关系,留意听取客人和会员的埋怨10依据酒店的服务标准及工作技能要求培训下属 。11随时提示客人,在本部活动时留意平安及有关留意事顶,为客人活动供应最好的环境。管理本部门库房及物品帐目,使帐物相符,健全客人健身档案，并做好各种工作的存档工作 。（参与酒店的各项会议并向房务经理汇报会议

3、内容) 。二康健服务员管理层级关系直接上级：康健部主管岗位职责在领班的领导下,负责保质保量地完成本职工作 。工作内容墙壁门灯具镜子家具更衣柜设备及设施的清洁工作，每班清扫一次 。2随时查看水龙头及喷淋浴头是否关紧 。3保持地面的干燥，随时擦去地面上的积水,负责检查维持所属地区状态,发觉任何特别,马上通知有关部门 。4坚守工作岗位,准时处理随时发生的状况 .5提示客人留意平安,防止发生有碍平安的状况 。6同客人保持良好关系,听取客人埋怨建议，并准时上报 。捡拾到客人丢失物品，尽快交还给客人,无法归还的，应马上送交管家部失物招领处 。8帮忙领班接待客人,向客人发放小毛巾,为客人登记会员申请表记账送

4、帐单 。9同接待台保持亲密联系,杜绝客人不交费使用设备 。10针对日常消灭的问题，提出改进建议 。11同有关部门保持良好的工作关系 。12完成上级关给的各项临时性工作 .三健身房服务员管理层级关系直接上级:康体部主任岗位职责1仪容洁净,精神饱满,身体健康 .待客热忱大方有礼,能娴熟的把握的使用健身器材,擅长引导客人参与健身运动 。做好健身会员的档案管理工作,娴熟地把握进展会员的一系列工作程序 .坚守岗位，严格执行健身房规定,留意客人健身动态,随时赐予正确指导,确保客人平安运动,礼貌劝止一切违反规章的行为 。负责运动器材的检查保养报修工作,对音响系统灯光实行管理 。6负责健身房的卫生工作 。带客

5、人做健身操，口令清楚,资势正确,动作一丝不苟,并依据客人体质做不同的指导 。如客人误场，可供应健身操录像带使用 .8出租或收回球拍均要检查质量 .工作内容1换好工衣，准时在服务台上签到上岗 。2完成本岗位卫生工作,日常卫生须在下班后二小时内完成 。3查看交班本,完成上一班交接下来的工作 。4准时向服务台班报告修理项目 .导,并做示范动作 .个舒适的环境 。7准时补充饮用水纸杯毛巾.8早中班交班要巡场一周,现场交班填写交班本 .9营业结束后:检查器材是否完好无缺损 。清点杂志书籍球鞋球拍录音带VCD 碟片是否齐全,并锁入柜中 。锁好服务台抽屉和“紧急出口”门 .四游泳池水质净化员管理层级关系直接

6、上级：康健部主管岗位职责责任感和吃苦耐劳的工作精神 。2负责保养和检查，发觉问题准时报修,以确保运转正常 .3有不断钻研业务精神,保证池水清亮透亮无杂物无沉淀物无青苔,水质符合国际卫生标准;药物把握;次氯酸钠在 0 。54负责游泳池机房桑拿机房工具房的清洁卫生和净化物品,工具的保管 。5负责制定净化的其他物资补充的方案（次氯酸钠提前十天申请)上报仓库管理员 。6严禁在机房内吸烟 .7开关管道阀门要有明显的标名 。工作内容1换好工衣，准时在服务台签到上岗 .2在服务台查看交班本,落实上级交办的工作 .3在客人全部离去的状况下,将机房的开关,循环机等依次关闭 .4检查泳池水质,合理下药 。5清洁池

7、水工作 .AB。 打捞水中杂物 .6打扫泵房工具房的卫生,保持地面洁净无积水无杂物机身无积尘,物品摆放整齐 。7巡回检查各设备的运行状况,发觉故障要乐观排解和报告 。8五游泳池更衣室服务员管理层级关系直接上级:康健部主管岗位职责1具有较好的外语会话力量文明礼貌热忱的接待每一位游泳的客人 .2责任心强,处理机敏，擅长与救生员协调工作 .3认真做好泳客登记发放更衣柜钥匙和浴巾的工作 .4坚守岗位，留意观看更衣室的动态，保证客人的生命平安,发觉情况准时上报 。5做好泳客遗留物品的登记和上交工作,负责游泳池物品补充，统计和填写交班本 .6负责更衣室设备报修工作 。7负责为来宾供应饮料和送餐服务 。工作

8、内容1换好工衣，准时在服务台签到上岗 。2完成本岗位卫生工作，日常卫生须在上班后二小时内完成 。3将报修项目时间登记在交班本上 。4接待客人程序：依据房匙让客人在“泳客登记表” 登记 .供应浴巾,为客人指明更衣室位置 。提示带小孩的客人留意看管小孩 。勤抹台面,地面水迹，保证客人行走平安,若男更衣室持续有客,可换救生员做此工作 .准时清扫皂液垃圾浴巾 。按交班本规定的内容交班 。上交 .六游泳池救生员管理层级关系直接上级：康健部主管岗位职责1具有良好的外语对话力量，接客热忱主动有礼 。追赶打闹或非泳客进入游泳池范围休息拍照 。3坚守岗位,人不离池，思想集中，反应机敏，亲密留意池内泳客的情况，发

9、觉险情准时抢救，保证泳客的生命平安 。4有娴熟的水中救生和陆地人工呼吸抢救等技术,对本人的工作职责应有高度的生疏 。5热忱为泳客供应酒水订餐工作内容1换好工衣,准时在服务台签到上岗 。2完成本岗卫生工作，日常卫生在上班后逐步形成半小时内完成 。3维持泳池正常秩序,保证执行规章制度使工作正常进行 。4留意观看水池变化，发觉问题准时报告 。5 。6保持游泳池范围的清洁卫生:要勤捞什物，保持池水池面无污尘杂物 。地上垃圾树叶 准时清扫 .台椅沙滩床整齐统一 .排水渠通畅 .早中班交班要巡池一周，现场交班 .中班在营业结束后，将物品收回工作间。第四节工作项目程序与标准1 .卫生工作程序程序1.清洁玻璃

10、2. 清洁烟灰盅和水杯标准先将玻璃清洁剂喷在玻璃上,再用干布抹亮 ,这样一喷一抹连贯进行1 将烟灰盅放入洗手盆内，用热水及清洁,然后用干布将烟灰抹干 。2将水杯送往咖啡厅管事部清洁 .要求 1玻璃以外，由于外界接触灰尘较多 .2留意接近地面的玻璃多污渍 .1留意烟灰盅有否裂开和烟渍是否清洁妥当 。2留意杯边的唇印渍果汁渍留意烟灰盅有否破和烟渍是否清洁扫妥当 。缘由保持玻璃清洁光明去除烟渍和果汁3。抹尘用半湿布,围绕走廊四周，服务台地脚线消防栓花盆毛巾架工作间的台和柜进行抹尘 。对地脚线服务台离地 面较近不简洁吸尘的地面 ,清洁及卫生清洁地面整理工具方案卫生支配：用扫把垃圾铲将地面的沙尘杂物清扫

11、洁净 .1将地面的沙池杂物清扫洁净 。2.将卫生工具一一摆放整齐 .3 。补充各种清洁剂和物品 。留意墙角等死角位置的清洁保持地面清洁卫生星期三:清洁家具和打蜡，清洁大门框顶 。星期六：用“NOF给木器打蜡 .注: 1合理使用卫生工具，正确使用各种清洁剂 。23吹风机等客用品每客一消毒 。2健身房卫生工作程序程序标准要求缘由1进入健身打开健身房的灯音响，检查所1 检查有否灯泡已房有设备是否完好 。坏 。2检查室内设施有否正常特别， 不妥要准时报告 .2清理垃圾1将健身房的垃圾桶收集一起留意垃圾内有否客人误清洁卫生水杯倒入本中心的大垃圾桶里，然后放于垃圾桶里的物品 。将垃圾桶冲洁净 。2早中午下

12、班前垃圾倒到酒店垃圾房, 并将垃圾桶冲冼干净 .3抹尘抹服务台健身器械的喷漆部位 。坐椅手把及镜前和楼勿用客人的毛巾抹尘梯的扶手 。4清洁木器用湿布用抹洁净脚踏板，再用干当班时,经常抹去脚踏脚踏板布抹干板鞋印，要保持脚踏板的洁净的干爽清洁5抹不锈钢清洁时,先喷上适量的不锈钢清禁忌用湿巾器械洁剂，然后用干毛巾擦抹至无污迹,有光泽发亮为止 。6器械加润1在器械的活动处加上少许润要定期加油，留意勿将保养器械滑油滑油 .油滴在地毯上2认真检查每一部器械的螺丝7抹玻璃镜是否有松动 。用一条半湿的清洁布抹及玻璃，留意玻璃的指印8地毯吸尘再用另一条干布抹亮 。1用吸尘机在地毯来回移动地留意死角位楼梯洁爱护地

13、毯吸尘 。29洗刮外围尘机的吸扒去掉 。预备洗刮玻璃工具:洗刮玻璃时，行与行之玻璃收缩杆玻璃刮粉头1:20 玻间必需重叠洗与刮之清洁璃清洁球半桶毛巾一条清水间必需连贯进行，否则一桶，将收缩杆套好粉头,浸入玻璃水,按在玻璃的顶端垂直向下玻璃面上 ,起不到清洁清洁，紧接着用另一收缩杆上了作用 。玻璃刮,刮去玻璃面上的水，这样10清洁出就一洗一刮连贯进行用干布抹球拍留意清洁球拍的把手租球拍游泳者须知请听从救生员的劝导 。凡患有皮肤癣重沙眼急性结膜炎爱滋病等其他传染病患者,心脏病癫痫病精神病(3)请先淋浴,后进入游泳池,擦太阳油者必需淋浴后方可入池游泳 。(4)请勿穿鞋进入游泳范围 。(5）请勿在泳池

14、跳水可入池游泳 。（7）请勿自带食物和饮料到泳池享用 . (8)本泳池不负责贵重物品之保管 。请勿在泳池范围内照相或录像 。（11)(12)离开时,请将更衣柜钥匙交还服务台 。餐饮部棋牌室操作规范4麻将室卫生工作程序程序标准要求缘由1进入麻将打开房间;1检查有无灯泡已坏;保证各种物品室检查全部设施是否完好;清点麻将牌及其他配件数量2做好交接全部物品的记录 .齐全2清理垃圾烟缸水杯3抹尘 将房内垃圾收集在一起,放入本层垃圾间内; 2早中班下班前将垃圾抹服务台桌椅房间内物品桌及抽屉内外 。留意垃圾内在否客人误放于垃圾桶内的物品 。4玻璃清洁 用洁净镜布擦拭，必要时可GLANCE留意玻璃内的指印5地

15、毯及桌面吸尘1用吸尘器在地毯上来回吸尘; 将麻将桌边等地方吸尘 .吸麻将桌时吸力要小爱护麻将桌程序进入桌球室标准程序进入桌球室标准打开桌球室的灯及音响; 检查全部设备是否完好 。要求1检查有无灯泡坏;2检查室内设施有无特别， 不妥要准时报告 。留意垃圾内是否有客人误放于垃圾内的物品 。缘由清理垃圾水杯烟缸等物品抹尘1将房内垃圾收集在一起,放入本层垃圾间内； 2早中班下班前将垃圾倒入酒店垃圾房内 。1对服务台球桌球杆记 分牌坐椅茶几及镜面抹尘 。2洁净镜布擦镜面,如遇擦不掉的,可用清洁剂GLANCE1用吸尘器在地毯上来回移动吸尘； 2吸死角位,装上扁口工具对球桌吸尘 。清洁卫生当班时留意提示客人

16、不要将烟缸放在球桌上爱护球桌清洁四周玻璃地毯吸尘对球桌吸尘时应将吸力调小爱护球桌6接待前来游泳的住店的客人项目项目迎接客人登记工作程序热忱礼貌地向客人打招呼 1请客人出示住房卡或房间钥匙;2请客人在登记本上签字；3在电脑表中检查，看房间号与客人姓名号是否相符；4补充登记(时间及使用项目)5向客人介绍游泳池水温室温服务事项及收费标准 。1由客人发放毛巾及更衣柜钥匙（浴巾手巾各一条；2由服务员带领客人去更衣室,并向客人简要介绍健身服务设备 。标准发放用品事项1禁止危急动作；2禁止潜水;3禁止泼溅打水;4禁止在池边奔跑；5禁止携带食品；6禁止喧哗;7147接待前来健身的住店客人项目项目迎接客人登记工

17、作程序热忱礼貌地向客人打招呼 。1请客人出示客房钥匙或住房卡 .2登登记姓名房间号时间和要做的项目 。1递送毛巾(一条浴巾一条手巾 )及更衣柜钥匙，对不生疏的客人做出必要的介绍；2满足客人的要求（如客人要求传电话或叫餐找人等；3随时同前台人员保持联系,有状况准时同前台沟通 。标准服务8接待前来熬炼的人项目工作程序标准迎接客人热忱礼貌地向客人打招呼，并询问客人有何要求 。登记1介绍自己的姓名,职责和全部的设备和器材；2具体询问客人的需要；3（是否店内的客指导客人人,是否已入会等） 。1指导客人在熬炼时应留意的原则和事项；2指导客人如何使用健身设备和器械 。9清扫更衣室项目工作程序标准更衣室清扫1清洁更衣柜内外；2检查无误后锁好柜子，将钥匙送到前台，按号码地面墙壁的清扫营业结束前清洁工作10游泳池水加药放入钥匙格; 3以上工作在早上九点以前必需完成 .1清扫更衣室地面 ,然后用抹布擦拭，使之清洁光明；2将脏毛巾随时放入布巾车内；3每周三周六下午用清水清理墙壁顶蓬 .110:002用清洁剂刷洗拖鞋；3清理下水道地段，做到清洁无异物 。项目项目工作程序标准预备工作 1接班后马上做水化验，检查加药泵循环泵等是否运理；2依据化验结果加药量 。加药1用水勺量出适当药液放入加药专用桶中（不得用手)；