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文档简介
调味料生产工艺流程图八角、花椒、草果、丁香、肉蔻、白胡椒、葱、芝麻、干辣椒、小回香、橘皮、甘草、干姜、高良姜、白芷、砂仁等所选原料:1、属于农副产品的,要符合产品标准,不得有霉变、虫蛀、腐烂、肉眼可见杂质2、属于生产许可管理的产品,必须采购有生产许可证产品。选料干燥温度:下火250,上火200干燥时间:5-7分钟物料厚度:厚度不超过10分选、干燥粉碎配方中采用食品添加剂的,食品添加剂的品种和剂量必须符合GB2760的要求食用盐、葡萄糖、味精、食用香精、呈味核苷酸二钠配料调配杀菌方式:紫外线杀菌杀菌功率:320W杀菌包装袋杀菌方式:紫外线杀菌杀菌时间:0.5-1小时内包装外包装图中:有“”号的工序为关键质量控制点。检验入库
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