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文档简介

1、ICS 03.100.50A 01DB12天津市地方标准DB12/T 4592012示范乳制品企业生产管理规范Production management specification for demonstration of dairy enterprises2012-11-14发布2013-02-15实施天津市质量技术监督局发布DB12/T 459-2012DB12/T 459-2012前言本标准起草单位：天津市乳品食品监测中心、天津海河乳业有限公司。本标准协作单位：天津市产品质量监督检测技术研究院、天津市标准化协会。5设备和仪器15设备和仪器1示范乳制品企业生产管理规范范围本标准适用于天津市

2、区域内生产液体乳、乳粉（含婴幼儿配方乳粉）的乳制品生产企业。规范性引用文件GB7718品安全家标准包装食标签通则GB12693食品安国家准乳制良好生规GB13432预包装殊膳用食品标通则GB23790食品安国家准粉状幼儿配食品良好产规GB28050食品安国家准预包食品营标签通则术语和定义下列术语和定义适用于本标准电子信息追溯系统electronic information tracingsystem企业利用具备追溯查询功能的电子信息记录系统，将原材料验收、原材料管理、生产过程控制指标、企业环境、布局和设施GB 12693GB2379022生产设备检验仪器人员要求40GB 12693制度建设 PAGE PAGE 4质量安全承诺和接受监督要求原材料的质量控制部门。成品检验和质量保证要求GB 12693产品标签标识应符合 GB7718GB13432GB28050100追溯系统有效监管。2011833召回和应急事件处理的处理

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