婴幼儿辅食(3-10)课件

1、线上常见问题- 饮 食 篇辅食添加从种类讲，应按“淀粉蔬菜水果动物”的顺序来添加。由一种到多种 从一个种类过渡到另一个种类的时间为一周时间。添加时要按从单一到多样的顺序进行.初次添加时不要同时给宝宝吃两三种食物。 由稀到稠 应按“液体（如菜水、果汁等）泥糊（如米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等）固体（如软饭、烂面条、小馒头片等）的顺序添加。由少到多从数量来讲，应按由少到多的顺序，一开头只是尝试吃，适应后逐渐增加。 初次添加的仅仅是一天一勺二勺辅食添加种类和制作(一)果汁/菜汁制作: 用榨汁机或水煮 种类:苹果汁，梨汁，橙汁，蕃茄汁,青菜水,胡萝卜汁等 米粉/米粥/面条 -米粉可去婴儿专柜选购,一般

2、先选择原味,加温水冲调即可 -烂稀粥可用火煮至糊烂状，粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。 -青菜粥可将粥煮烂，在停火前加入洗净切碎的青菜心，再煮10分钟左右即可食用。绿叶菜可选用菠菜、白菜、油菜等。 -面条煮烂后,也可在里面加碎菜蛋黄- 煮熟取出蛋黄加温水调成糊状,可加1-2滴橙汁- 打散做成鸡蛋羹 菜泥或碎菜- 小些的婴儿:将新鲜蔬菜洗净，在锅内蒸或煮烂后用匙研碎- 大些的婴儿:可将其切碎，在锅内旺火急炒，拌在米粥/米粉/面条里 种类:各式绿叶菜(青菜,白菜,菠菜等)，南瓜，土豆，西红杮，胡萝卜，豌豆，红薯泥等豆腐:放在水里煮熟,也可放入青菜等煮肉泥:选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊

3、肉、鸡肉均可)，剁成肉沫， 肝泥：生刮和熟刮的方法,用勺子研成泥状种类: 猪肝，鸡鸭肝，肉/鱼松，鱼肉，鸡肉，牛肉，猪肉等 果泥的制作:用勺子或是榨汁机种类:苹果，香焦，橙子，梨，葡萄辅食添加种类和制作(二)如何掌握辅食的量?2-3个月：可给予新鲜的果汁水或菜水，每日1次，开始应稀释（1：3）4-6个月：米糊/蛋黄/果泥/菜泥 蛋黄从1/4个开始，花一个月的时间逐渐增加到一个，可以在蛋黄里滴几滴维生素C丰富的果汁，如橙汁、猕猴桃汁等，能帮助蛋黄中铁的吸收6-7个月：可给予烂稀粥，肝泥、豆腐。7-8个月：加适量的蛋羹，烂面，肉松、鱼泥8-9个月：加肝泥，肉末，碎菜，每日2-3顿，适量的面包，蛋糕

4、等10-12个月：可给予烂饭，面片，瘦肉末，蔬菜，鱼果汁:从1匙开始逐渐加至10余匙1天喂1-2次米粉: 冲调好的米粉,用婴儿勺喂1-2口,逐步增加到奶粉勺1勺的量,然后再加到奶粉勺2-3勺的量菜泥/果泥等:都从一小勺开始逐步加量辅食的量视孩子的奶量情况,如果奶量较多,辅食量可适当多一些.如奶量较少,每样辅食喂几勺就可以了身体不适时的饮食腹泻期间的饮食易消化的流质或半流质食物：如米汤，粥，面条，果泥等。如腹泻次数很多，有呕吐可先喂些水，让肠胃休息一下感冒时的饮食感冒时往往胃口大减，且伴有咽痛。应喂清淡的半流质饮食，并喂一些新鲜水果。呕吐时的饮食暂时不给宝宝进食，让肠胃休息一下。先补充少量的水份

5、，如没有吐出来，可以再多喝一些。如身体状况有所好转，可以喂一些稀释的苹果汁，粥，面条，慢慢地恢复到正常饮食。幼儿常见的吃饭问题应对方法喂饭要定时定点，让宝宝形成条件反射烹调注意色香味，经常换换花样少吃零售和饮料，餐前1.5小时禁止孩子进食和剧烈运动(胃里消化液减少) 用餐环境安静，不要有干扰大人以身作则,不能挑食偏食多鼓励(表扬)，不要训斥,责骂。不要在孩子面前流露难喂的情绪 I 短柄调羹，便于抓握 II 小桌子，高矮适宜，与宝宝身高相符 III 小块地毯/垫报纸，即使被宝宝弄脏了也方便清洗 IIII 进餐时要保持安静的环境如何纠正挑食偏食（一）可以把不爱吃的食物做成馄饨，水饺，菜饼，包子等家

6、长以身作则，不挑食偏食。不要在孩子面前表现对食物的好恶感心理暗示：孩子不愿吃时,家长先尝一口,并做出这个食物非常好吃的模样,让孩子受到感染,然后让他也尝一口.正确的做法：吃饭时，家长要表现出对食物极大的兴趣，可以边吃边赞：“真好吃！”“我们都喜欢吃。”孩子得到积极的暗示后会主动地模仿。错误的做法： 每次吃东西时问孩子：“你喜欢吃这个吗？”“你喜欢吃什么呀？”这些问题容易给孩子挑食的机会 强化行为： 每次喂完饭后,大人表现出很高兴的样子,可当着孩子的面对他人讲述如何吃好这顿饭让孩子参与： 让爱挑食的宝宝和妈妈一起做他不喜欢吃的饭菜。例:去菜场买回豆角，回来后就给孩子一个择豆角的机会。待饭菜做好后

7、，孩子会特别关注有自己参与的这顿饭，他为自己能帮妈妈做菜感到自豪，于是会尽可能地多吃。进行鼓励：表杨并给予奖励（适合于2岁以上的宝宝）例：用一些奖励孩子的手段.如自己独立吃完饭则在纸上贴五角星,攒够5个五角星,可以奖励孩子喜欢的一件玩具或书.通过正面强化他的这个行为,就能逐渐养成孩子自己独立吃饭的好习惯.改变一下食物的造型: 鸡蛋煎饼,寿司,饭团,菜饼,三明治，果酱面包，蔬菜肉卷如何纠正挑食偏食（二）通过游戏，故事，儿歌等多种形式进行教育。较小的孩子：* 让孩子学大老虎，啊呜一口吃下去。* 在桌上放一只小动物，让小动物看着小朋友吃。 较大的孩子 游戏：1）用游戏吸引孩子开口舀上一勺饭，一边慢慢

8、将饭送到孩子嘴边，一边说“火车来了，咦，山洞呢？”很多孩子听到后，都会开心地把嘴张大，让“火车”开进去2）根据孩子的喜好做他喜欢的游戏。如果孩子喜欢玩打仗，在把他不喜欢吃的饭菜摆上桌后说：“这些吃的就是敌人，它要向我们进攻了，让我们赶快把它消灭。”孩子一听便会来了劲头总是把饭菜含在嘴里，不吞咽？可能是：没有饥饿感咀嚼能力较差。之前总吃糊状和稀的食物不良的饮食习惯：一边看电视、玩一边吃饭的习惯。其他原因：蛀牙、溃疡妈妈可以这么做：需要耐心地教会孩子咀嚼。演示正确的咀嚼动作，把动作放慢些。让孩子看清楚大人是如何用牙齿把食物咬碎，还可以让孩子摸摸大人的脸，通过感受来唤起孩子的咀嚼兴趣。换换食物的品种和烹调方法饿一饿保持愉快用餐情绪,不要当着孩子的面指责. 偶尔孩子不觉得饿，别硬要求他吃.因为逼迫孩子吃饭，或是吃饭时斥责孩子，会让他觉得吃饭是一件讨厌的事，小孩往往以含在嘴里进行抗议。邀请其他孩子一起进餐一些简单易做的菜谱食物的多样化:一天的食物最好在10种以上,谷物类的二三种,荤