白宫大酒店消防安全管理制度

1、白宫大酒酒店消防防安全管管理制度度第一章总总则牢记火灾灾始终时时时刻刻刻对酒店店构成巨巨大的威威胁目目前，国国内外酒酒店对消消防工作作越来越越重视。历年来来酒店投投入了大大量的资资金，完完善了火火灾报警警系统和和灭火系系统。这这对酒店店消防工工作起到到积极的的作用但是酒酒店的消消防工作作应以预预防为主主,为了了做好应应付各种种突发事事件的准准备，根根据酒店店的现实实情况，制定本本规定。第二章消消防机构构第一节 消防防领导组组的人员员组成：组长：杜杜小娟付组长：袁永欣欣、王爱爱平成员：陈陈尚利、游 勇、丁 勇、洪居园园、尹永永军、郑郑学丰、宋学琳琳、费 伟、李海霞霞、冯 俊、刘国山山、邵 军、第

2、二节 三级级防火责责任人的的确定设三级防防火组织织，任命命三级消消防安全全责任人人：一级消防防安全责责任人由由酒店总总经理 担任；二级消防防安全责责任人由由部门经经理 担担任；三级消防防安全责责任人由由部门主主管 担担任。第三章职职责第节 消防防领导组组职责l、认真真执行消消防法规规，搞好好消防安安全工作作。2、认真真组织制制定消防防规章制制度和灭灭火预案案。3、组织织实施消消防安全全责任制制和消防防安全岗岗位责任任制。4、立足足自防自自救，对对员工进进行防火火安全教教育、领领导义务务消防队队，组织织消防演演习。5、布置置、检查查、总结结消防工工作，定定期向消消防部门门报告消消防工作作。6、组

3、织织防火检检查，消消除火险险隐患。7、积极极组织人人员扑救救火灾事事故。第二节 义务务消防队队职责1、贯彻彻执行消消防工作作要求，搞好消消防宣传传工作。2、不断断进行防防火检查查，消除除火险隐隐患。3、熟悉悉本单位位各重点点部位，熟悉消消防设施施的性能能及操作作方法。4、积极极参加各各项消防防活动。5、积极极参加抢抢救和扑扑灭火灾灾或疏散散人员，保护现现场。6、在有有关领导导的授权权下，积积极追查查火灾发发生原因因。第三节 各部部门经理理职责1、负责责领导本本部门的的消防安安全工作作，具体体落实防防火工作作有关规规定和要要求。2、把防防火工作作纳入本本部门工工作的议议事日程程，布置置检查消消防

4、工作作，及时时处理和和整改隐隐患。3、根据据本部门门具体性性质，制制定具体体的岗位位防火规规定。4、落实实辖区内内，消防防设施及及灭火器器材的管管理责任任制。5、当火火灾发生生时，迅迅速组织织人员疏疏散客人人至指定定地点，搞好善善后工作作。6、在总总经理的的领导下下，追查查火灾事事故原因因，对肇肇事者提提出处理理意见。第四节 安全全部经理理职责l、在总总经理的的领导下下，全面面负责酒酒店内部部的消防防工作。2、认真真传达、贯彻消消防工作作方针政政策，搞搞好本部部门的人人员分工工，完善善酒店的的消防管管理制度度。3、建立立健全各各级义务务消防组组织，有有计划开开展教育育和训练练，配备备和管理理好

5、消防防设施与与器材。4、组织织好防火火救灾教教育及防防火安全全检查，建立防防火档案案和制定定灭火作作战计划划，确定定重点，制定措措施。监监督落实实隐患整整改工作作。5、加强强防火工工作目标标管理，建立健健全动用用明火请请示审批批手续，对违反反消防规规定的重重大问题题，要当当场制止止，严肃肃追查责责任者。6、密切切协作，认真追追查火灾灾事故的的原因。7、相互互配合，搞好新新员工的的消防安安全教育育。8、定期期进行消消防安全全检查。9、监督督各部门门搞好消消防工作作。第五节 安全部部分管消消防付经经理职责责1、认真真贯彻执执行国家家和酒店店制定的的消防安安全工作作的有关关消防法法规，结结合酒店店的

6、实际际情况开开展消防防工作。2、制定定布置消消防工作作的计划划安排，督导下下属工作作。3、定期期召开消消防例会会，传达达贯彻安安全部的的决定和和指令。4、负责责组织检检查、监监督各部部门防火火安全措措施的落落实，消消除火险险隐患，检查消消防器材材、设备备的管理理工作。5、经常常向员工工进行防防火安全全教育，检查员员工是否否自觉遵遵守防火火制度和和安全操操作规程程。6、建立立健全酒酒店义务务消防组组织，负负责实施施义务消消防训练练，对本本部门义义务消防防员，应应该排好好班次，保证每每个班次次都有义义务消防防员在岗岗。7、负责责协助有有关部门门调查火火灾原因因，对直直接责任任者提出出本部门门处理意

7、意见。8、组织织扑救初初起火灾灾，引导导客人及及员工疏疏散。9、做好好消防工工作的各各种台帐帐。第七节消消防监控控员职责责1、熟练练掌握消消防设备备操作规规程。2、对机机器设备备的各种种显示都都能迅速速做出判判断。3、发现现火警后后能及时时上报并并采取相相应措施施。4、严格格服从上上级领导导的指令令，认真真完成上上级领导导指派的的临时任任务。5、认真真检查设设备，发发现问题题及时上上报。6、做好好交接班班记录。第四章消消防要求求1、员工工必须严严格遵守守防火安安全制度度，人人人参加消消防活动动。2、熟悉悉自己岗岗位的工工作环境境，操作作的设备备及物品品情况，知道安安全出口口的位置置和消防防器材

8、的的摆放位位置，懂懂得消防防设备的的使用方方法，必必须知道道消防器器材的保保养措施施。3、消防防中心电电话号码码“1119”，救火时时必须无无条件听听从消防防中心和和现场指指挥员的的指挥。4、严禁禁员工将将货物堆堆放在消消防拴窗窗边、灭灭火器的的周围。严禁在在疏散通通道上堆堆放货物物，确保保疏散通通道的畅畅通和灭灭火器材材的正常常使用。5、如发发现异色色、异声声、异味味，须及及时报告告上级有有关领导导，并采采取相应应措施进进行处理理。6、当发发生火灾灾火警时时，首先先保持镇镇静，不不可惊慌慌失措，迅速查查明情况况向消防防中心报报告。报报告时要要讲明地地点燃烧烧物质、火势情情况、本本人姓名名、工

9、牌牌号，并并积极采采取措施施，利用用附近的的灭火器器，进行行初期火火灾扑救救，关闭闭电源，积极疏疏散酒店店内的顾顾客，有有人受伤伤，先救救人，后后救火第五章防防火管理理第一节 消防防日常管管理1、无论论本单位位、外单单位及施施工单位位，如果果要动火火都必须须办理相相关手续续并告知知安全部部消防控控制中心心，严格格遵守消消防动火火规定，并配备备相应数数量的灭灭火器材材。2、重点点部位动动火须由由安全部部经理工工程部经经理签字字。动火火时，施施工负责责人员及及安全警警卫人员员必须在在场监护护。3、严禁禁在防火火通道、楼梯口口内堆放放货物，疏散标标志和出出口指示示标志应应完好，应急照照明设施施必须保

10、保证正常常。4、严禁禁一切人人员将易易燃、易易爆物品品带进酒酒店范围围内，如如施工单单位确需需使用，应报安安全部消消防监控控中心及及工程部部，征得得有关责责任人同同意后方方可使用用。5、仓库库内禁止止烟火，不准乱乱拉临时时电线，不准使使用加热热设备。仓库照照明灯限限制600w以下下白炽防防爆灯、防爆日日光灯，严禁使使用碘钨钨灯。物物品入库库时，防防止夹带带火种，入库后后，保安安人员要要经常巡巡视检查查。、6、进行行油炸食食品、电电烤食品品电动机机注意控控制油温温、油量量，防止止油锅着着火。7、变电电所、配配电室、空调机机房等地地，不准准存放易易燃易爆爆和化学学物品，严禁吸吸烟。8、生鲜鲜处所有

11、有的排油油烟机及及管道，应定期期清理油油垢，在在清理卫卫生时，不得将将水喷淋淋到电源源插座和和开关上上，防止止电源短短路引发发火灾。第六章消消防设备备的使用用与维护护1、严格格维护消消防设备备，工程程部要定定期派人人协助消消控人员员进行测测验，发发现问题题及时解解决，以以保证设设备的完完好状态态。2、房间间内的烟烟感探测测器需每每年清洁洁检测。3、要每每年排放放一次喷喷淋管网网内的水水，使喷喷淋系统统管网内内的水形形成活水水。4、灭火火装置、消火栓栓、喷淋淋、手动动报警按按钮每月月检查一一次。8、配备备的轻便便手提式式ABCC干粉灭灭火器箱箱及灭火火器推车车，摆放放位置须须明显易易取，任任何部

12、门门及个人人，不得得随意挪挪动。9、灭火火器由各各部门派派专人负负责保管管及外表表卫生清清洁，AABC干干粉灭火火器每两两年由消消防中心心经过测测试更换换一次。第六章制制度第一节 三级级防火检检查制度度1、一级级检查由由各部门门主管实实施A、员工工必须每每日自检检本岗位位的消防防安全情情况，排排除隐患患，不能能解决的的隐患要要及时上上报，若若发现问问题又不不及时解解决，由由此而发发生火灾灾事故，由各部部门主管管及员工工本人负负责。B、各部部门主管管要将每每日自检检的结果果做好记记录。C、负责责维护，保养本本部门辖辖区内灭灭火器材材及其他他消防设设施，不不得有损损坏，放放空的现现象发生生。2、二

13、级级检查由由各部门门经理实实施A、各部部门经理理，每周周应组织织对本责责任区域域内的设设备、物物品，特特别是易易燃易爆爆物品进进行严格格检查，发现问问题妥善善处理。B、检查查本部门门一级消消防安全全工作的的落实情情况。C、组织织处理本本部门的的火灾隐隐患，做做到及时时整改，定期给给本部门门员工进进行消防防安全教教育。3、三级级检查由由总经理理领导组组织实施施A、每月月由总经经理或委委托安全全部经理理对各部部门进行行重点检检查或抽抽查，检检查前不不予以通通知。B、检查查的主要要内容应应是各部部门贯彻彻、落实实消防安安全工作作的执行行情况，重点部部门的防防火管理理制度的的执行情情况。第二节 防火火

14、安全检检查制度度1、实行行三级防防火检查查制度，班组结结合交接接班每日日进行检检查。各各部门每每周进行行检查一一次。安安全部会会同各部部门一月月检查一一次。酒酒店每季季度和重重大节日日要组织织有关部部门进行行检查。2、除定定期检查查之外，要着重重加强夜夜间巡逻逻检查，夜间各各当值主主管人员员要重点点检查电电源、火火源，并并注意其其它异常常情况及及时堵塞塞漏洞，消除隐隐患。3、每次次检查中中查出的的火险隐隐患要详详细登记记，逐条条研究，限期整整改，对对一时难难以整改改的问题题，要及及时上报报，同时时采取防防范措施施。第五节 火险险隐患整整改制度度1、杜绝绝“老检检查、老老不改”的老大大难问题题，

15、应清清醒认识识到迟改改不如早早改，使使火险隐隐患整改改工作落落到实处处。2、对一一时解决决不了的的火险隐隐患，应应逐件登登记由酒酒店安全全领导小小组制定定整改计计划，并并采取临临时措施施，定专专人负责责，确保保安全，限期整整改，并并要建立立立案、销案制制度，改改一件，销一件件。3、对消消防监督督机关下下达的火火险隐患患整改通通知书，要及时时的研究究落实，按时复复函，回回告。各各部门对对安全部部的火险险隐患通通知单，也要研研究落实实，如本本部门解解决不了了，要上上报酒店店领导，酒店领领导同消消防安全全小组成成员共同同研究处处理。第六节 电器器设备管管理制度度1、电工工必须严严格执行行电工手手册的

16、规规定，并并结合酒酒店防火火要求，进行各各种安装装维修工工作，不不得违反反操作规规程。2、安装装和维修修电器设设备，必必须由专专门电工工按规定定进行施施工。3、电器器设备和和线路不不准超负负荷使用用。接头头要牢固固，绝缘缘要良好好。禁止止使用不不合格的的保险装装置。4、所有有电器设设备和线线路要定定期检修修，并建建立维修修制度，发现可可能引起起火花、短路、发热及及电线绝绝缘损坏坏等情况况必须立立即修理理。第七节 客房房防火制制度1、认真真贯彻执执行消消防法的各项项防火安安全制度度。2、客房房服务员员要结合合打扫整整理房间间及其它它服务工工作，随随时注意意火源、火种，如发现现未熄灭灭的烟头头，火

17、柴柴棒等要要及时熄熄灭后再再倒入垃垃圾袋内内以防着着火。3、对房房间内配配备的电电器应按按规定及及有关制制度办理理，发现现不安全全因素如如短路、打火、漏电、接触不不良、超超负荷用用电等问问题除及及时采取取措施外外，要立立即通知知工程部部检修，并报安安全部备备案。4、要劝劝阻宾客客不要将将易燃、易爆、化学毒毒剂和放放射性物物品带进进楼层和和房间，如有劝劝阻不听听或已带带入的客客人，应应及时报报告安全全部处理理。5、要及及时清理理房间的的可燃物物品，如如：不用用的废纸纸、报纸纸、资料料及木箱箱、纸箱箱(盒)等以便便减少火火灾隐患患。如果果客人房房间可燃燃物品较较多，又又不让清清理的或或不遵守守公安

18、部部门制定定的住宿宿防火规规定的，要及时时报告安安全部。6、服务务员必须须做到人人人熟悉悉灭火器器存放的的位置，掌握灭灭火器的的性能及及使用方方法，灭灭火器存存放的位位置不得得随意移移动，并并维护好好辖区内内一切消消防设施施，设备备。7、在遇遇有火情情时，应应按应急急方案采采取灭火火行动，并按上上级指令令疏散客客人，由由最近的的消防楼楼梯撤离离到安全全地带。要做到到逐房检检查，注注意保护护现场和和客人的的财产安安全。第八节 前厅厅防火制制度1、前厅厅工作人人员要随随时注意意、发现现并制止止宾客将将易燃易易爆物品品、枪支支弹药、化学剧剧毒，放放射性物物质带进进酒店区区域，如如宾客不不听劝阻阻，应

19、立立即报告告值班经经理和安安全部。2、要随随时注意意宾客扔扔掉的烟烟头、火火柴棒，发现后后应急时时处理。3、所有有人员必必须会使使用灭火火器材，熟记就就近灭火火器材的的存放位位置，并并做好保保养和监监护工作作，发现现有人挪挪动立即即制止并并报酒店店安全部部。4、不准准堆放废废纸、杂杂物，严严禁在行行李寄存存处休息息。5、发生生火警后后要对客客人进行行安抚，稳定客客人的情情绪防止止出现混混乱。6、发生生火情时时，要及及时报警警并采取取应急措措施。第九节 餐厅防防火制度度1、在各各种餐饮饮服务中中，要注注意宾客客吸烟防防火。未未熄灭的的烟头、烟灰、火柴棒棒掉在烟烟缸外，在撒收收台布时时必须拿拿到后

20、台台，将赃赃物抖净净，以免免因卷入入各种火火种而引引起火情情。在清清扫垃圾圾时，要要将烟缸缸里的烟烟灰用水水浸湿后后，再倒倒进垃圾圾筒内。2、餐厅厅的出入入门及通通道不得得堆放物物品，要要保持畅畅通。所所有门钥钥匙要有有专人管管理，以以备一旦旦有事及及时使用用。3、餐厅厅要对各各种电器器设备经经常注意意检查，如发现现短路、打火、跑电、漏电、超负荷荷等应及及时通知知电工进进行检修修处理。4、工作作人员要要学会使使用所备备灭火器器材，保保持器材材清洁，出现火火情时按按指令疏疏散客人人并积极极参加扑扑救。第十节厨厨房防火火制度1、厨房房在使用用各种炉炉灶时，必须遵遵守操作作规程，并要有有专人负负责，

21、发发现问题题及时报报告工程程部。2、厨房房内各种种电器设设备的安安装使用用必须负负合防火火要求，严禁超超负荷运运行，且且绝缘要要求良好好，接点点要牢固固，要有有合格的的保险装装置。厨厨房增设设电器，要有工工程部派派人安装装并报安安全部备备案。3、厨房房在炼油油、炸食食品和烘烘烤食品品时，不不得离人人，油锅锅、烤箱箱温度不不要过高高，油锅锅放油不不宜过满满，严防防溢锅着着火，引引起火灾灾。4、厨房房的各种种燃气炉炉灶，烤烤箱关火火时必须须按操作作规程操操作(先先点火后后开气)，不准准往灶火火眼内倒倒置各种种杂物，以防堵堵塞火眼眼发生事事故。5、经常常清理通通风、排排烟道，做到人人走关闭闭电源、气

22、源，熄灭明明火。烟烟道油物物要半年年清除一一次。6、在点点燃燃气气时，要要使用点点火棒并并点火人人不能离离开现场场，以防防熄灭。在燃气气工作期期间，严严禁离开开岗位。若发生生燃气失失火，应应先关气气后灭火火。7、厨房房工作人人员应熟熟悉灭火火器材及及防火拴拴的使用用和摆放放位置，不得随随意挪动动和损坏坏。8、一旦旦发生火火情要沉沉着、冷冷静、及及时报警警和扑救救。第七章宣宣传与培培训第十一节节人事资资源部1、要以以各种形形式进行行灭火救救援项目目的技术术比赛，从而达达到具有有强烈的的消防意意识提高高消防技技术素质质的目的的。2、各岗岗位新员员工，上上岗前要要按工种种进行消消防培训训，不合合格者

23、不不能上岗岗。上岗岗后还要要参加消消防中心心组织的的不定期期考核，其成绩绩作为评评估员工工工作情情况的一一项标准准。3、各部部门都要要积极组组织员工工参加各各种消防防学习和和演练活活动。 南南京白宫宫大酒店店 220088年5月月灭火器使使用方法法1、 拔掉保保险销和和铅封，将喷嘴嘴对准火火源，用力握紧紧压把，启动阀阀门；2、喷射射时，由由近而远远，左右右扫射，然后推推进； 3、喷射射时，灭灭火器应应保持直直立状态态，不能能颠倒或或水平使使用；4、在狭狭小的室室内空间间灭火后后及时通通风换气气，人员员应迅速速撤离，以防灭灭火剂与与高温灼灼热物品品接触时时产生有有害气体体，对人人体造成成伤害。5

24、、室外外使用时时，人应应站在风风面，朝朝下风喷喷射。6、一旦旦发生火火灾，不不可惊慌慌失措地地乱作一一团，要要立即组组织好所所有人员员迅速脱脱离险境境。酒店火灾灾应急预预案报警和接接警 1、一一旦发生生火情，应迅速速将火警警信息传传到消防防控制中中心或安安全部，报警方方式通常常有三种种：（1）自自动报警警装置报报警。（2）员员工报警警，应讲讲清着火火地点、部位、燃烧物物品、目目前状况况及报警警人姓名名和电话话。（3）客客人报警警，应向向报警人人了解着着火地点点、部位位、燃烧烧物品、 目前前状况及及报警人人姓名和和电话，并准确确做好记记录。2、消防防控制中中心或安安全部接接到报警警后，要要迅速通

25、通知保安安巡逻员员到现场场检查：（1）如如属误报报，就解解除报警警。（2）如如确认起起火，即即通知电电话总机机联系相相关部门门领导或或向1119报警警。成立灭火火救灾指指挥中心心1、灭火火救灾指指挥部由由下列人人员组成成：当时时在酒店店的主要要领导和和保安、工程及及事发部部门的负负责人（夜间由由夜间值值班经理理和保安安、工程程及事发发部门的的值班人人员组成成）。2、指挥挥部地点点设在掌掌握信息息的消防防控制中中心，或或视事发发现场另另选合适适地点。3、指挥挥部的主主要职责责是：（1）确确定现场场灭火指指挥人，成立现现场指挥挥组，由由安全部部分管消消防经理理、工程程部有关关技术人人员和事事发部门

26、门的工作作人员组组成，掌掌握火势势发展情情况，指指挥参战战人员灭灭火，根根据火势势及时采采取进一一步措施施，并向向指挥部部汇报，公安消消防人员员到现场场后，协协同组织织灭火抢抢救。（2）根根据火情情，决定定是否通通报人员员疏散并并组织实实施，通通报的次次序为：着火层层、着火火层以上上各层，有可能能蔓延的的以下楼楼层，语语言通报报可利用用消防应应急广播播。（3）指指令各部部门按火火灾应急急预案的的规定，应采取取应急措措施，履履行各自自的职责责。（4）密密切注意意店内的的情况，稳定客客人情绪绪，做好好安全工工作。（5）公公安消防防到达后后，及时时向火场场指挥部部报告情情况，按按照布置置的要求求，带

27、领领员工贯贯彻执行行。灭火与救救护现场指挥挥组在着着火现场场组织灭灭火与救救护。1、组织织灭火、指挥参参战人员员灭火，并根据据火势，切断着着火层电电源和可可燃气体体源，关关闭着火火层防火火分区的的防火门门，阻止止火势水水平或纵纵向蔓延延。2、组织织救护，指挥参参战人员员在着火火层救护护人员、疏散和和抢救物物资。各部室应应采取的的措施1、安全全部（1）遵遵命负责责现场指指挥，组组织、指指挥义务务消防队队员和就就近员工工灭火、救人、抢救物物资。（2）备备好手推推消防器器材车和和现场必必须的大大容量灭灭火器、防烟防防毒面具具及破折折工具，保障供供给。（3）指指派保安安人员或或义务消消防队员员在酒店店首层控控制消防防电梯使使用。（4）指指派保安安人员或或义务消消防队员员在着火火层执行行警戒任任务，指指导疏散散人流向向安全区区有秩序序地撤离离，防止止有人趁趁火打劫劫，捣乱乱破坏。（5）车车场组加加强酒店店外围和和各出入入口的安安全警戒戒，酒店店外围的的警戒任任务是：清除车车道上的的路障，指导疏疏散酒店店周围和和店内的的无关车车辆，为为安全消消防车队队到场展展开灭火火行动维维持好秩秩序。（6）保保卫监控控室应严严密注视视无人警警戒的楼楼面及出出入口，及时发发现火势势蔓延情情况和违