餐饮促销活动方案5篇

1、精品文档Word格式 餐饮促销活动方案5篇 为了确保我们的努力获得实效，时常需要预先制定方案，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。怎样写方案才更能起到其作用呢?以下是我搜集整理的餐饮促销活动方案5篇，仅供参考，欢送大家阅读。 餐饮促销活动方案 篇1 一、前言 中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探究和进展中，渐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味而著名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭外表色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特

2、别的鲜美味道，是烤鸭中的极品。 当今的宣化餐饮业餐饮业，进展趋势可概括为：进展非常快速，规模不断扩大，市场不断富强。然而，富强的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断进展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭应成为响当当的招牌。 二、市场/企业分析 宣化餐饮市场同样存在着剧烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。 一个酒店要获得成功，必需具备以下条件： 。 四、广告策略 1、酒店的大门口放置一些户外广告(讫牌，条幅，喷绘)。 2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：

3、“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情!至此桃花李芳香时，天堂鸟酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴)，表达莘莘学子一片感恩之情。 3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，留意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。 4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比拟大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必需要和营销的内容相符合。 5、也可采纳传单广告，印制活动宣扬单10000份，但传单的制做用必需要精致，最好配菜品展现图。 留意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。 五、其它相关的策略 保安必需要保证酒店的平安;对效劳员和相关的工

4、作人员采指定一些鼓励政策，调动她们工作的乐观性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;效劳语言技巧;上菜的速度必需要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方。 餐饮促销活动方案 篇4 端午节，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不行少的活动渐渐演化为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。，是为了纪念屈原以中国端午节为国家法定节假日之一。而且是小长假，许多的亲人都会选择到酒店聚餐。所以，直接影响就是加速了酒店的生意，精明的商家们当然也不会放过这样的一个绝佳的时机，一场场精彩的酒店端午节促销活

5、动出场，吸引了消费者，也为商家们进步了效益餐饮端午节促销活动方案餐饮端午节促销活动方案。酒店又是如何来搞促销活动的呢?下面就是某酒店的促销活动筹划方案。 一、 推广形式 1酒家从五月十八日起推出三款新奇的.安康特色粽子(价格待定)：(由x总负责) (1) 绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜。 (2) 豆沙碱水粽：凉快解暑，消食健胃。 (3) 薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。 2酒家拟同时大力推出一系列安康特色菜肴，以强身健体成效明显作为卖点向食客进展促销餐饮。 3酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出端午佳节品香粽、祛病除疾保安康的活动。 二、 店内装饰、气氛 1酒家在门口设一展现台，将制作精致的粽子

6、和艾草饼进展促销、售卖。 2用香包、艾草对酒家门面进展适当的装饰，楼面再用各色汽球进展装饰。 3制作精致的宣扬单张和海报进展派发和张贴，以扩大影响力，引导来宾消费。 三、 广告宣扬 1宣扬单张(由美工负责制作，16日前完成)。 2报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告)。 3海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。 四、 促销分工 1宣扬单张派发由中餐营销主要负责，其它部门协作。 2散客预订工作由中餐营业台负责。 3常客、协议客预订工作由酒店营销部负责 4促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。 餐饮促销活动方案篇5 一、人

7、员推销 在餐厅中的每一个人都是潜在的推销员。这包括餐厅经理、厨师、效劳人员以及顾客。有效地发挥这些潜在推销员的作用同样会给餐厅带来利润。 1、厨师 利用厨师的名气来进展宣扬推销，也会吸引来一批客人。对重要客人，厨师可以亲自端送自己的特色菜肴，并对原料及烹制过程做简短介绍。 2、效劳人员 鼓舞登门的顾客最大限度地消费，这重担主要落在效劳员身上。效劳员除了供给优质效劳外，还得诱导客人进展消费。其中，效劳人员对顾客口头建议式推销是最有效的。但是有些口头建议不起作用，如“你不想要瓶酒来佐餐吗?，而另一些那么具有良好的效果，如“我们自制的索特恩白葡萄酒味道很好，刚好配你们订的鲽鱼片。可见，效劳人员的推销

8、语言对推销效果起着至关重要的作用，要培训全部效劳人员(尤其订菜单人员)把握语言的技巧，用建议式的语言来推销自己的产品和效劳。 建议式的推销要留意几个关键问题： (1)尽量用选择问句，而不是简洁地让客人用“要和“不要答复的一般疑问句。 (2)建议式推销要多用描绘性的语言，以引起客人的爱好和食欲。“一份冰淇淋远没有“一份新奇加里福尼亚桃子做的冰淇淋来得有诱惑力。 (3)建议式推销要把握好时机，根据客人的用餐挨次和习惯推销，才会收到更好的效果。 3、顾客 “顾客是餐厅的上帝。餐厅赢得他的一句好话，赛过餐厅任何人的 一句好话都不止。在潜在顾客中的影响尤其大。因为潜在的客人宁愿信任顾客的话也不信任餐厅人

9、员的话。 富源餐馆董事会主席唐-托马斯曾在?餐馆业?杂志上登载的一篇文章中写到：“假设你对顾客的抱怨听之任之，不加以改正，那么你将会觉察，你们餐馆的客人会一天一天地削减。 可见，在推销过程中，客人报怨是不容无视的。所以对报怨客人应赐予一个补救时机，即供给免费效劳，或折扣优待等方法，订正顾客对本产品和效劳的偏见，使他们再度光临，并乐于向别人推举你的餐馆。 4、餐厅经理 传统饭店总裁比尔伯恩斯说过：“我们饭店的总经理、销售部经理和我，每天从12点到下午1点都站在饭店的大厅和餐厅的门口，问候每一位客人，同他们握手。当然我们盼望以此赢得更多的生意。 假设餐厅经理也采纳此法，就会让客人感到自己被重视、被敬重了。就愿意来就餐，并有利于刺激消费。 不要轻视经理的名片。经理不管在什么地方，甚至在社交场合，对遇见的每个人，特殊是接待员和秘书