食品生产加工的平安工作总结汇编8篇

1、食品生产加工的平安工作总结汇编(8篇)_学校食品平安工作总结 为进一步深化和巩固农产品质量和食品平安监管工作成果，提升我区农产品质量和食品平安水平，切实保障公众身体健康与生命平安。今年来，我们以打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂行动为重点，仔细开展以农产品质量平安专项整治为主的各项农产品平安监管工作，取得肯定的成果，全年没有发生农产品食品平安事故。现将有关状况汇报如下： 一、提高熟悉，加强领导 我们统一思想，充分熟悉开展食品添加剂专项整治的重要意义，树立“食品平安，人命关天”意识，以对人民群众生命平安高度负责的态度，扎实抓好严峻打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，从而保障农产品质量平

2、安工作顺当开展。我们保留由分管副区长任组长的朝安区农产品平安专项整治领导小组，并下设办事机构，负责统筹协调朝安区农产品质量平安专项整治工作，统一部署和组织实施有关重大行动。 二、加大宣扬力度，营造氛围 我们连续加大对农产品质量平安专项整治工作的宣扬力度，开展各种主题活动，采纳宣扬标语、有线电视、广播等多种方式、多种途径，乐观宣扬有关农产品质量平安的法律、法 规、规章和强制性标准，普及农产品质量法律法规和质量平安学问，据统计，全年共悬挂宣扬标语100多条，开播有线电视25次，发放宣扬资料20 xx多份，乐观营造.公众乐观参加农产品质量平安监督的良好氛围。 三、加大力度，突出重点，做好农产品食品平

3、安监管工作 （一）开展“瘦肉精”专项整治工作 一是统一思想，提高熟悉。我们把开展“瘦肉精”等违禁物品整治工作作为执行中华人民共和国农产品质量平安法，贯彻落实严峻打击食用农产品非法添加剂和滥用食品添加剂行动，事关消费者健康和生命平安，事关畜牧业生产持续健康进展的一项政治任务来抓，切实增加责任感和紧迫感，层层落实责任制，加大责任追究力度，确保此项工作落到实处。 二是成立机构，加强领导。我们成立了“瘦肉精”监管工作领导小组，由区畜牧局局长任组长，成员由畜牧局和区动物防疫检疫所相关人员组成，详细指导协调全区“瘦肉精”监管工作。 三是注意宣扬，乐观引导。我们充分利用有线电视、广播、宣扬栏和宣扬标语等多种

4、形式，向群众宣扬畜牧法、农产品质量平安法、饲料和饲料添加剂管理条例和国家禁用药品名目、限用兽药等，加大和法律法规和科普学问宣扬力度，广泛宣扬“瘦肉精”等违禁物品对人体的危害，宣扬打击“瘦肉精”等违禁物品的政策法规，全年向各基层发放告广阔养殖场（户）严禁使用“瘦肉精”书700多份，营造良好的整治氛围和强大的整治声势。四是制订方案，扎实推动。 为进一步加强“瘦肉精”监管力度，提高饲料和畜产品质量平安水平，保障消费者的健康和生命平安，我们制订了朝安区20 xx年加强“瘦肉精”监管工作方案，明确监管目标、重点环节和措施步骤，使这项工作有力、有序、有效开展。 五是调查摸底，把握状况。我们对基层辖区内的生

5、猪饲养场（户）、饲料和兽药经营点开展调查、摸底和登记工作，全面把握辖区内生猪饲养场（户）、饲料和兽药经营点基本状况，为推动“瘦肉精”等违禁药物专项整治行动奠定基础。 六是签定责任书和承诺书，落实整治责任。我们在与市农业（畜牧兽医）部门签订“瘦肉精”监管责任书的基础上，将监管责任层层分降落实，与基层农业（畜牧兽医）部门签订“瘦肉精”监管责任书，同时，要求基层畜牧兽医主管部门与生猪养殖场（户）和辖区内饲料、兽药经营点签定承诺书，以此增加生猪养殖（场）户和饲料、兽药经营点自律意识，提高诚信水平，确保在养殖、销售和屠宰等环节不使用“瘦肉精”。 七是严把产地检疫和屠宰检疫关。我们乐观推动产地检疫工作，规

6、范场地检疫证明签发行为；加强屠宰环节检疫查验，增加“瘦肉精”抽检频次，严格执行宰前、宰中、宰后检疫“三同时”制度，严禁病害生猪产品出场。建立“瘦肉精”生猪黑.档案，严格禁止疑似“瘦肉精”阳性养殖场（户）生猪再次进厂屠宰，对确定为“瘦肉精”阳性猪只及产品，坚决进行无害化处理。 （二）把好动物产品检验检疫关 我们根据上级的要求，乐观完善动物卫生监督规章制度，规范动物卫生监督执法行为，提高动物卫生监督执法水平，保障动物产品质量平安。在元旦、春节、中秋和国庆等重大节日，组织专业人员对辖区内的饲养场、中转站和大型超市等场所进行巡查检疫。今年来累计出动800多人次，检查牲畜12万头、禽80万只。为让市民吃

7、上“放心肉”，我们落实区动监所5名技术骨干，带领25名驻厂检疫人员进驻生猪屠宰厂开展生猪屠宰检疫工作。今年来，共检疫进厂生猪28万头，检疫率100%；发觉病死猪只126头，切除猪只病变组织1.18万公斤，全部进行无害化处理。 （三）乐观推动兽药 我乡食品平安综合监管工作虽然取得肯定成效，但仍旧存在着困难和薄弱环节： 1、我乡镇各村食品平安工作开展不平衡。 2、各监管部门之间的沟通协调仍需进一步加强。 3、应对突发重大食品平安事故应急反应力量和快速处置力量有待进一步提高。 4、部分经营者、消费者食品平安意识比较淡薄;广阔人民群众对食品平安的自我爱护和维权意识有待加强，需进一步加强宣扬力度。 5、

8、食品平安信息来源及信息量偏少。 6、个别村存在着漏报的状况，个别村食品平安协管员的个人平安意识有待提高。 三、*年食品平安工作准备 连续落实食品平安监管责任制。连续把食品平安工作纳入目标考核范畴，层层落实平安监管责任，建立健全食品平安协调机制，完善食品平安监管各项工作制度，为食品平安工作深化地开展供应了有力的制度保障。 连续加大食品平安监管力度。加强沟通协调，加大联合执法力度，按环节监管、分兵把守的原则，做到责任明确，措施详细，监管到位，将监管工作重心下移，加强农村市场监督管理和综合整治，连续深化开展食品平安专项整治。 连续强化各村协管员的个人食品平安意识的提高，做到各村能准时上报群体性聚餐，

9、做到不漏报，瞒报等。 食品生产加工的平安工作总结【篇五】 xx年我乡在县委政府的正确领导下和县食品平安协调的详细业务指导下，我乡的食品平安监管工作取得的以下成果： 一、成立了食品平安监管领导小组 自今年年初，经党委政府讨论打算，成立了福临乡食品平安监管工作领导小组，组长由乡长龚文珍担当，由兰伟任副组长，成员有杜翼宏、郭斌、席琼等组成福临乡食品平安工作领导小组，同时，成立了福临乡重大食品平安事故应急指挥部。指挥长龚文珍，副指挥长兰伟，成员杜翼宏、郭斌、席琼等。下设办公室。集中整治食品生产，加工企业，规范食品流通秩序严格餐饮消费监管。 对我乡境内的食品生产企业，小作坊，销售网点，餐饮场镇，进行了逐

10、个排查。凡是未进行登记，无让生产经营加工的行为进行了坚决打击，取缔了无卫生许可证，无营业执照，无生产许可证的生产的生产加工，销售企业，开展重点食品专项整治，对植物油，面粉，乳制品等进行了抽样和监管，查处过期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，强化食品经营者经济户口管理，严格食品经营者质量监管责任，从而加强了食品质量平安，保障了食品生产消费平安。 二、加大了食品平安法律，法规，政策和有关食品平安学问的宣扬 我乡通过广播，散发传单，张贴标语等形式，加大了对产品质量法动物防疫法农产品质量平安法国务院关于加强食品等产品平安监管的特殊规定等法律法规的宣扬力度。广阔干部群众对食品平安生产的有关法律法规学问

11、率达100%。同时，开展公共卫生进农村，“农村食品平安宣扬月”等系列活动，普及食品卫生学问和科技常识，提高农村食品从业人员和农村消费者的食品平安素养。 三、建立健全了食品平安信息网络 为了保障食品的生产、消费平安，我乡建立了食品平安信息网络，由各村主任为食品平安协管员，由他们负责食品平安监管信息的收集和传递，然后准时反馈，给乡食品平安工作领导小组。由食品平安事故总体应急指挥部对信息作出应急处理。 四、建立健全了质量平安负责体系 我乡与乡民生产企业，销售企业，餐饮业主签订了食品平安目标责任书，层层落实责任，强化企业主要喝着人为食品平安第一责任人。定期评估食品平安状况，规范企业经营行为，坚决杜绝不

12、合格原料进厂进店，不合格产品出厂出店，建立企业诚信档案，建立健全重大食品违法案件逐级报告制度和案件协查协作制度。 食品生产加工的平安工作总结【篇六】 今年以来,XXX镇在市食品平安委员会的正确领导和关怀支持下,围绕国务院关于进一步加强食品平安工作的打算和省政府关于进一步加强食品平安工作的看法精神，全面建设.主义新农村，开展食品平安“三网”建设，大力开展食品平安工作，全面实施食品平安工程，保障人民群众身体健康和生命平安，详细做了以下几方面的工作： 一、落实责任，强化领导。为了全面抓好食品平安工作，并将工作落实到人，为此，XXX镇特地成立了食品平安领导小组，党工委书记XXX亲自担当组长，成员由工商

13、、公安、卫生、物价、爱卫、环保、和市管委等职能部门组成，负责担当食品平安工作的组织、协调、检查、考核工作，并且在卫管中心设立了办公点，由卫管中心详细负责食品工作的日常管理和监督检查，基本上做到了组织落实、人员落实、场所落实、经费落实。 二、建立制度，加强督察。为了使食品平安工作顺当开展并取得实效，XXX镇依据市食品平安委员会的工作要求，完善了各类管理制度和考核制度，一是建立了例会制度，坚持一月一次例会，使食品平安工作有方案、有要求、有步骤地顺当开展；二是建立检查制度，采纳集中和分散、定期和不定期、重大活动和平常抽查、专项检查与日常检查相结合的方法，对辖区内全部消费场所进行检查，今年共组织商品（

14、服务）质量监督检查九次，先后对超市、餐饮业、美容美发业、洗浴场所、药店、卤菜加工业、糕点加工制作、农资部门、华丰油脂公司、豆制品加工等涉及到群众消费和服务质量的进行了检查，处理了六起卫生质量问题，从源头上掌握消费品的质量，维护了消费者的合法权益；三是建立了监督制度，为了消费者权益能得到准时的爱护，消费纠纷得到准时的处理，我们在XXX点设立了消费便民投诉站，并在离农贸市场最近，商店、超市、个体工商户相对集中的市管委设立的投诉服务站，负责接待、受理、回复和处理群众的投诉以及来信来访。 三、提高熟悉，强化宣扬。为了使食品平安工作全面推开，我们镇从提高群众和经营业主的思想熟悉着手，引导经营业主自律规范

15、、经营主体诚信、一切以人民群众身体健康和生命平安为经营理念，对超市、市场出售的商品、食品推行以索证、索票为内容的准入制度，对三无产品（无生产日期、无保质期、无生产单位）一律不允许进入超市、商店和市场，不允许销售不合格、超过保质期以及危害人民群众身体健康的食品。在这同时我们还加强宣扬，利用广播、宣扬栏、宣扬资料广泛宣扬创建工作的意义目的，准时向群众宣扬合格商品、食品的标记，对卫生监督所抽查的食品、商品检验结果进行公示，提示群众在购买物品的时候引起留意，不合格的食品不购买，宣扬与人民群众生活关系亲密的食品平安学问，十一月份我们在农贸市场举办了食品卫生法和食品卫生学问的宣扬早市，共发放宣扬资料300

16、0多份，接受询问60多人次，受到了群众的全都好评。 四、落实措施，强化管理，今年以来，我们结合市专项整治活动，先后开展了企事业单位食堂卫生达标工程、夏季食品平安、豆制品德业、保健食品平安、学校周边店食品卫生以及重大节日食品平安等方面的专项整治和检查工作，对检查中发觉的问题准时落实了整改措施。在这同时我们还加强了社区小厨师卫生意识和规范操作的管理，常常深化社区检查群众婚丧嫁娶大摆酒食过程的食品卫生质量，有效地提高了食品卫生平安质量，防止了重大食物中毒和传染病的发生。 以上是我们镇今年以来在食品平安方面所做的工作，由于起步较晚，很多工作还未能开展，各种制度还未健全，检查质量监督还没有完全到位，所以

17、市食品平安委员会的要求还有很大的差距，为此请食品平安委员会赐予更多的关怀和关心。 下一步工作设想： 1、连续抓好食品平安工作，加大宣扬力度，营造人人皆知、全民参加的氛围。 2、连续加大督促、检查力度，重点抓好超市、商店、食品德业的管理。 3、连续抓好“食品放心示范店”创建工作，做好“食品放心示范店”的培育、申报工作。 4、进一步建立健全各种规章制度，完善考核机制，落实长效管理，确保食品平安工作有序地进行。 5、进一步做好群众投诉、来信来访的处理、回复工作，切实维护群众的合法利益。 食品生产加工的平安工作总结【篇七】 20 xx年，为进一步加强我街道食品平安监管工作，切实解决食品平安存在的隐患和

18、难题，努力制造一个平安、放心的食品消费环境，同时引导食品经营单位进行规范、有序营商，依据区食安委和街道党工委的总体工作要求，现结合我办工作实际，特制订工作方案如下： 一、工作目标： 有效遏制食品平安违法犯罪行为，有效防控食品平安风险隐患，确保不发生重大食品平安事故和舆情大事，人民群众饮食平安得到有力保障。 二、工作要点： （一）完善食品平安监管机构，做实做强食安委及食安办，充分发挥街道食安委统一领导和食安办协调指导作用。根据街道食安办的职责，充分发挥食安办职能作用，加大成员单位的综合协调和监督检查力度，抓好成员单位目标责任的落实并由食安办牵头，每季度召开一次食品平安工作会议。 （二）与社区签订

19、xx街道办事处20 xx年食品平安责任书并依据责任书的要求对各社区食品平安工作进行考核评议，考评结果作为综合考核评价社区及领导干部工作的重要依据。 （三）贯彻实施食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例，规范食品生产加工小作坊和食品摊贩的生产经营行为，保障公众身体健康和生命平安。 （四）突出重点，大力开展食品平安专项整治。以食用农产品、肉及肉制品、植物油、粮食、面制品、儿童食品、学校周边食品添加剂等为重点产品，以农贸市场周边、学校及学校周边、小作坊聚集地等为重点区域，深化开展食品平安综合治理。着力解决非法添加和滥用食品添加剂、假冒伪劣、虚假宣扬等群众反映剧烈的突出问题。 1、集中整治小加工点、小作

20、坊，坚决取缔无各相关证照的生产加工企业， 3坚决打击食品制假售假“黑窝点”和使用非食品原料生产加工食品的违法行为。 2、狠抓重点场所的整治，加大对各类食品批发部、超市、校内及校内周边的各类食品批零点、小杂货店的监管力度以及对节日、季节性食品市场集中开展专项整治。帮助相关单位专项抽查水产品、植物油、肉及肉制品、儿童食品等品种，排查无证无照、超范围经营以及经销过期、霉变、有毒有害和其它不合格食品德为以及打击制售注水猪肉和病害肉等不法行为。 3、深化排查治理集体食堂、大型餐饮场所的食品平安隐患、原材料进货台账、索票索证制度的执行状况及从业人员健康管理状况，预防群体性食物中毒等突发公共卫生大事的发生。

21、通过重点场所专项治理，进一步整顿规范小作坊、小杂货店、小餐饮单位等薄弱部位的食品生产经营行为。 （五）加强各环节食品平安日常监管。做好各个企业、门店的监督和服务及加强流通领域的监管，有针对性地加强对食品经营企业和个体工商户的信用动态监管，深化开展食品平安专项整治行动。 （六）全面宣扬贯彻新修订食品平安法、食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例，提升食品平安意识。乐观开展食品平安学问宣扬进社区活动，大力宣扬食品平安法律法规及食品平安科普学问，引导群众树立食品平安观念和消费方式；举办食品平安培训，提高各社区协管员、食品德业从业人员，特殊是企业负责人、质量平安管理人员的法律意识和食品平安主体责任意识，

22、进一步加强行业自律。 （七）畅通信息沟通。建立畅通的信息平台，按时报送食品安 4全监管相关信息。依据不同季节食品平安事故发生的特点和性质，向群众供应科学、精确、准时、公正的食品平安信息，增加人民群众的消费信念。 （八）加大联合行动力度，将食品平安联合行动常常化，抓好食品平安专项整治工作。加强工作步骤、工作重点，加大部门之间协调协作力度，充分发挥食品平安领导小组的组织协调作用，搞好连接，整合监管力气，对食品市场存在的问题进行整治，消退平安隐患，将整治工作引向深化。 二一七年十二月.日 食品生产加工的平安工作总结【篇八】 根据市食安局相关文件精神，新兴镇政府高度重视食品平安工作，乐观协作市食品药品

23、监督管理部门，加大食品监督协管力度，规范食品市场，以确保人民群众饮食平安。现将我镇20 xx年食品平安监督协管工作总结如下： 一、强化组织领导，稳步实施食品放心工程。 （一）为进一步完善食品平安监管体系，构建平安责任网络，确保全镇人民的消费平安。 我镇成立以书记xx为组长，分管副镇长xx为副组长，卫生院、工商所、派出所等相关单位为成员的食品平安工作领导小组，劳保所工作人员担当镇食品平安协管员，各村（社区）文书担当村食品平安信息员。同时和各村签订了食品平安工作目标责任书、农村群宴食品平安责任书，明确了镇、村、单位等部门的监管责任，配备监督员和信息员，从而健全了镇村两级食品平安工作的监管网络体系，有效地加强了我镇食品平安工作的力度。 （二）春节、元旦、“五一”节、中秋节、国庆节等节假日期间，组织食品平安领导小组加强食品产销