2022年乡村旅游培训总结范本

1、第8页共8页2022年乡村旅游培训总结范本农村劳动力转移培训_休闲农业与乡村旅游服务员培训大纲根据农业部等六部_做好_年农村劳动力转移培训_实施工作_(农办科_号)精神，为进一步做好农民教育培训工作，特制定本大纲。一、培训对象“农家乐”经营农户，休闲农业园区、企业员工。二、培训目标通过培训和训练，使从事休闲农业与乡村旅游的从业人员提高综合素质和服务技能水平，特别是树立和提高正确的服务理念，为游客提供优质的服务，增强休闲农业与乡村旅游的吸引力。三、培训内容及学时分配四、知识和技能要求(一)礼仪常识1.了解基本游客心理学；2.了解仪态与体态知识；3.掌握如何用心沟通、微笑服务；4.掌握与人交往、沟

2、通、服务礼仪。(二)餐厅服务1.掌握餐厅的布置与舒适环境营造；2.能提供适合客人用餐需求的服务；3.掌握正确的食品加工、制作、保存、运送知识；4.掌握餐桌的布置；5.掌握点菜、上菜、结账等服务技能。(三)客房服务1.掌握客房整理技能；2.掌握卫生间整理技能。(四)前厅及前_务1.掌握问询礼貌用语；2.了解正确的商品介绍及商务服务知识；3.掌握房间安排、交接技能；4.掌握结帐收款技能。(五)导游解说1.了解景点介绍的顺序和基本特色和特点；2.了解所讲解的景物的基本知识和特点；3.了解特定景物的专业知识；5.普通话标准、流利；6.熟悉导游解说词的编写规律。(六)营养卫生常识1.了解食品卫生和营养基

3、础知识；2.了解特色食品的营养、保健功能和疗效。(七)烹饪技术1.了解烹饪基础知识；2.了解色香味搭配基本理论；3.掌握主要主食、面点制作技术；4.掌握家常菜品的烹饪技术；5.掌握一定的特色菜肴的烹饪及制作技术。(八)卫生保洁技能1.环境卫生及个人卫生的整理和保持知识；2.了解垃圾处理和污水处理的常识；3.会使用室内外常见清洁工具。(九)休闲农业与乡村旅游基础知识1.了解休闲农业与乡村旅游的基本知识、意义作用和相关政策；2.了解“农家乐”、休闲农业园区、乡村旅游景点的一般经营管理知识；3.了解城市与农村的主要区别，懂得如何突出农家特色。五、培训实施与考核1.培训方式与要求。培训要以实际操作为主

4、，用农民容易接受的语言，由培训教师集中对农民进行面对面、互动式、手把手等行之有效的培训，切实提高培训质量与效益。培训应在具备一定培训条件的从事休闲农业与乡村旅游经营、研究、教学的企业(园区)和教育培训基地进行。2.培训时间。参考本规范建议学时，在保证培训质量的前提下，可根据学员实际知识技能掌握程度合理确定培训时间。3.培训教材。各地可选用餐厅服务员、客房服务员、前厅服务员等职业培训教材，也可根据本规范要求，结合本地实际，选择相应的培训教材。4.考试考核。2022年乡村旅游培训总结范本（二）_年度正大乡苗王城乡村旅游扶贫项目实施总结依据黔开_发【_】_号、黔农财【_】271_文件及铜仁地区乡村旅

5、游发展规划实施正大乡苗王城乡村旅游扶贫项目，该项目在县_办的指导下，在乡党委政府的领导下，苗王城旅游公司和薅菜村干部群众经过为期半年施工，基本完成实施方案的建设内容，现总结如下：一、项目区基本情况(一)项目区概况苗王城位于松桃苗族自治县东南部，东接_省凤凰县_镇，南接松桃县大兴镇，北接松桃县盘信镇，西接松桃县_镇。距迓大二级公路_km，距大兴机场_km，距铜仁火车站_km，距县城_km，距铜仁凤凰机场_公里，苗王城旅游区区位优势良好，交通便捷，是凤凰古城至梵净山黄金旅游线上亮丽的明珠。(二)社会经济状况苗王城旅游区各古寨人口情况。苗王寨(新寨)_户_人；薅菜寨_户_人，合计人口_人。苗王城村现

6、有村级活动室_平方米，进入盛果期的经果林面积_余亩，农田基本由沟渠灌溉，柏油路直接到村，村内道路基本硬化，自来水到户，广播、有线电视和通讯网络全面覆盖，村卫生室建设已经完成，新型农村合作医疗参合率达到_%，人均纯收入_元，生活质量逐年提高。(三)旅游发展概况苗王城，是一座苗疆古_城，建于明洪武初年，最早是答意苗民长官司驻地。宣德至嘉靖年间经苗王石各野、龙达哥、吴不尔、龙西波、吴黑苗等长期经营逐步成为腊尔山区南长城外围的“王者之城”。苗王城是湘、黔、渝边界上至今保存较好的集政治、经济、文化、_和建筑为一体的苗疆古城，具有很高的_价值和旅游开发价值。近年来，苗王城依托得天独厚的区位优势，巧借_凤凰

7、古城、南长城和_的梵净山、九龙洞等风景名胜区在国内外已具影响力的旅游优势，大力开展招商引资，开发旅游产业发展。通过积极运作，_年_月成功与_凤凰奇梁洞开发商签订了投资_万元的苗王城旅游文化开发项目，成立了苗王城旅游开发公司，开发项目涉及苗王峡谷观光、拦河抽水坝、人工瀑布、特色苗族建筑群落、苗族传统民间文化、地方特色产品和扶持村民进行与旅游相关的农业产业开发等建设内容。通过逐年建设，苗王城景区于_年_月黄金周全面对外开放。由于实行了“公司+农户”的开发模式，苗王城村可获得_的门票利润，成为了当地村民增加收入的新的增长点。同时随着苗王城旅游景区的声名鹊起，古朴的苗家山寨和苗族文化走出了深闺，电视剧

8、边城汉子、战士、拯救女兵司徒惠等剧组慕名而来进行拍摄。_年_月，经_省风景名胜区协会、省旅游协会等单位的专家综合评定，松桃苗王城景区荣获“_十大_力旅游景区”称号。(四)项目实施前基础设施和社会事业发展现状与存在问题苗王城采用集中供水，水源距苗王河近，苗王河涨水要影响水源；随着旅游业的发展，游客的增加，苗王河和生活垃圾处理；农民房屋不能够满足旅游业发展的需要；群众素质需要提高。二、目前完成项目建设内容(一)供水工程。(二)农房改造。(三)苗王河和生活垃圾处理。三、目前完成项目建设规模(一)饮用水水源地保护实施截污设施防护栏_米、防护墙_米和截污沟_米，修建防护墙_米，保护水源警示标志_个，有效

9、防止雨水冲蚀和垃圾进入饮用水水源；(二)农房改造实施_户农房改造，农民的房屋条件得到改善：1、购木材_立方米。2、青瓦_万张。(三)苗王河和生活垃圾处理原计划完成，农户(苗王河垃圾打捞)垃圾桶(箱)垃圾收集车垃圾池垃圾运输车乡垃圾集中处理场；旅游公厕建设，建设模式；目前完成：1、垃圾桶(箱)_个。2、垃圾车_辆。3、旅游公厕建设蹲位_个。(四)旅游服务队伍建设1、导游培训_人，旅游服务人员培训_人。2、购买苗族服饰_套。3、购买苗族花鼓10面。四、财政资金投入使用情况(一)项目投入中央财政资金_万元，工程建设分为给水工程：建设防护设施_米，投入资金_万元，修建截污沟_米，投入资金_万元；建水源

10、地警示标志_个投入资金_万元；修建防护墙_米，投入劳动力_个；农房改造项目投入资金_万元，根据农户房屋的特点因地制宜地设施改造，投入劳动力_个，投入_万元资金组建了表演队，购买表演服装和设施；投入_万元建设了旅游公厕。五、建设进度情况(一)_年_月_年_月准备工作，完成截污设施(防护栏及防护墙)和截污沟工程。(二)_年_月_年_月苗王河和生活垃圾处理。(三)_年_月完成饮用水源地警示标牌及界桩工作。修好建防护墙。(四)_年_月_年_月完成旅游公厕建设。六、保障措施1、_领导保障加强对项目实施的领导，成立县、乡两级项目实施工作领导小组。2、明确监管职责县_办负责日常监管，苗王城旅游发展有限公司负责技术指导，县财政局负责资金审核管理，正大乡人民政府_实施和宣传动员，并负责_村民投工投劳进行施工。3、技术支撑服务体系聘请具有相关资质的环境治理和旅游开发单位，对项目实施进行全程技术指导。七资金到位及拨付情况实际到位资金_万元，待项目验收可拨付，在实际建设中我乡党委政府带领广大人民群众，及施工建设队伍，从讲政治的高度出发，通过施工方垫资，群众集资，赊销等方式，采取“五+二、白+黑、雨+晴”