必修2高一化学生活中两种常见的有机物 乙醇 人教

1、明月几时有？把酒问青天！2021/8/8 星期日12021/8/8 星期日2第三节 生活中两种常见的有机物-乙醇第一课时 2006年5月11日星期四2021/8/8 星期日3让我看一看？想一想？颜 色 ：气 味 ：状 态：挥发性：密 度：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物易挥发一、乙醇（俗称_）1、乙醇的物理性质酒精2021/8/8 星期日4H H H CH H HB式OC思考：乙醇分子结构的实验测定 乙醇的分子式是C2H6O，根据分子式及各原子的价键关系写出乙醇的两种可能的结构？HCCOH H H H HA式2021/8/8 星期日5从物理性质与分子

2、结构的关系考虑； 乙醇分子究竟是哪一种结构？ 如何确定分子式为C2H6O结构式？ 甲乙分子式C2H6OC2H6O沸点（ ）2378.5试推断甲、乙的结构2021/8/8 星期日6 一个乙醇分子里-OH的氢原子跟别的乙醇分子里-OH的氧原子结合成氢键。2021/8/8 星期日72021/8/8 星期日8 乙醇分子究竟是哪一种结构？ 如何确定分子式为C2H6O结构式？ 从CH与OH中两种氢的活性考虑；从两种分子中氢原子所处环境考虑。类比Na与水反应： HOH H+ + OH- C2H5OH ？从物理性质与分子结构的关系考虑；A式2021/8/8 星期日92、乙醇的化学性质 （1）乙醇与金属钠的反应

3、 物质 金属钠的变化 气体燃烧现象 检验产物 水乙醇钠沉在液面下，反应缓慢产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊产生淡蓝色火焰烧杯壁上出现液滴，石灰水不浑浊钠浮在水面上熔成闪亮的小球，钠迅速移动2021/8/8 星期日10结论：结构式结构简式_乙醇与钠反应的化学方程式为_CH3CH2O H2CH3CH2O H+2Na2 CH3CH2O Na +H2比例模型试比较乙醇和 水的酸性强弱 ？思考2021/8/8 星期日112、乙醇的化学性质 （1）乙醇与金属钠的反应 （2）乙醇的氧化反应 化学方程式_ 燃烧 C2H5OH+3O2 2CO2+2H2O点燃2021/8/8 星期日12用小试管取mL

4、无水乙醇，浸入热水中。加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部反复操作几次，观察铜丝颜色和液体气味的变化。a.铜丝红色黑色红色反复变化思考 1. 为何有此种现象？ 2. 铜丝在此实验中起什么作用？实验现象b.在试管口可以闻到刺激性气味 实验2021/8/8 星期日13催化氧化 由此可见，实际起氧化作用的是O2，Cu是催化剂总式 2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO+2H2O Cu现象：Cu丝黑色又变为红色，液体产生特殊气味2Cu + O2 2CuO 红色变为黑色 CH3CH2OH + CuO CH3CHO+Cu+H2O 乙 醛乙 醇2021/8/8 星期日14醇氧

5、化机理:2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O催化剂两个氢脱去与O结合成水CCHHHHHOH CCHHHHO(CH3CHO)练习写出下列醇催化氧化的反应方程式:CH3CH2CH2OH CH3CH(OH)CH3 2021/8/8 星期日15与强氧化剂反应 乙醇还可以与_ 溶液或_溶液反应，被直接氧化成_。 酸性高锰酸钾酸性重铬酸钾乙酸 K2Cr2O7 + C2H5OH +H2SO4 （橙红色） Cr2(SO4)3 +CH3COOH +K2SO4+H2O（绿色）2021/8/8 星期日16交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（绿色）202

6、1/8/8 星期日17世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 2021/8/8 星期日181、几个概念羟基：有机化合物分子中含有_的基团，称为羟基 烃的衍生物：从结构上看，烃分子中的氢原子被其他_所取代而生成的一系列化合物成为烃的衍生物。 官能团：使烃的衍生物具有不同于烃的特殊性质的_，称为官能团。 -OH原子或原子团基团 注意：2021/8/8 星期日192、羟基与氢氧根离子的比较 羟基 氢氧根离子 电子式 电荷数 存在形式 相同点 不显电性带一个单位负电荷组成元素相同能独立存在于离子晶体或溶液中不能独立存在.HO.O.H. 注意：2021/8/8 星期日20 科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源”目前是研究的新能源之一，高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到一种“绿色能源”。这种物质是 （ ） A.氢气 B.甲烷 C.酒精D.木炭练 习 题C2021/8/8 星期日21