物流管理专业商品学课程教学改革

1、物流管理专业商品学课程教学改革摘要：商品学课程是高职物流管理专业的一门专业基础课，高职教育 主要是服务于地方与行业经济的开展，各高职院校开办的物流管理专 业人才培养要求和方向也不尽相同，这就存在着对该课程进行必要的 改革研究。文章从分析当前高职物流管理专业商品学课程教学存在的 一些问题，结合实际和人才培养的需求提出一些教学改革的方法和途 径。关键词：高职教育；课程教学；改革研究1高职物流管理专业商品学课程教学存在的问题及分析L1教师队伍青黄不接，师资匮乏问题突出商品学曾经作为独立的学科，最早在中国人民大学、哈尔滨商业大学 等高校招生。如中国人民大学1951年商品学专业开始培养研究生， 1964

2、年开始培养商品学专业（商品实验教学）大专生,1978年开始培养 商品学专业本科生，1979年开始招收硕士研究生，该校多年来为我 国培养了一批又一批的商品学人才。但是，从1993年国家教委公布 的普通高等学校本科专业目录商品学被列入三级学科到现在商品 学从国内招生专业目录里消失以来，商品学专业人才极度缺乏。商品 学是一门自然科学、技术科学和经济管理科学的综合性、交叉性学科。 由于国内商品学专业不再招生，导致年轻老师都不是商品学专业”科 班”出身。由此出现了教师从一些类似商品学专业转行过来，甚至是 由一些没有其他教学任务的老师改行来应付商品学课程教学。而原来 商品学“科班”出身的老师即便在职，也都

3、已经步入即将退休的年龄， 由此造成了师资青黄不接的事实。如此严重的师资匮乏，是造成当前 高职物流管理专业商品学教学的最大困难。教材更新速度慢，很难满足专业教学物流管理专业人才培养对商品学知识的需求，主要表达在商品质量养 护方面。然而，目前针对高职物流管理专业较为适合的教材并不多, 而且更新速度非常慢。教材知识滞后于教学，且缺乏商品学专业毕业 的教师，使得教师在教学内容选取和教学知识点及其重、难点的把握 不是很准确。针对高职学生教学的特点，在教学中不能太脱离教材教 学，否那么学生在书本上找不到相应的知识或知识点时，就会失去学习 的方向，甚至会认为老师超出教学标准教学，因此，教材建设是高职 教育的

4、重点工程，教材选择也要慎重。学生基础相差较大，教学标准难以统一不可否认的一个事实，就是当前高职学生的高中基础不一，学生对高 中以往的知识掌握程度相差较大。有一局部学生在高中阶段对物理、 化学、生物学、信息科学等就不是很感兴趣，才选择管理大类的物流 管理专业。事实上，商品学涉及到物理、化学、生物学、材料科学、 食品科学、纺织科学、信息科学、经济学、社会学、美学等众多学科。 原本属于综合性、交叉性学科的商品学，在学习上要求学生对上述知 识具备一定的基础。但由于一个班级的学生学习基础相差较大，使得 教师在教学过程中很难把握教学标准，更难做到统一。L4教学方式传统单一，学生学习兴趣不高在教师资源缺乏、

5、师资水平有限的前提下，加之教材编写工作更新不 到位，以及教师本人的教学方式方法等诸多问题，导致实际教学方式 过于单一。商品学是一门理论知识点丰富、实践动手能力强的课程。 传统的课堂教学。是老师讲、学生听，或者教师口头举例解释某一知 识点，也是仅仅通过教师的语言表达来描述，教学方式过于抽象，很 难让学生在课堂上接受、消化。各学校商品学实践教学的资源缺乏, 靠单纯的理论教学和课堂讲课的方式，给学生带来的就是枯燥乏味, 提不起学习兴趣。L5考核方式欠缺灵活，难以激励学生学习由于教学方式的单一性，直接导致对学生的考核还停留在试卷上，或 是让学生写一篇课程小论文。不管是哪种考核方式，还是停留在过去 传统

6、意义上的期末检验性测试。没有采用过程考核和激励式考核，使 得有些学生放松了平时的学习。有的学生到了期末考试之前临时抱佛 脚，有的学生就直接从网络上复制、拼接文字完成任务。考核的目的 是激励学生学习，或通过检验反映学生掌握知识点和技能的真实情况, 现实的考核方式很难到达激励学生学习的目的。2高职物流管理专业商品学课程教学改革基本思路课程是专业的基础，就犹如生物体与组织（器官）的关系，知识点可以 类比细胞。生物体的每一组织（器官）都有其重要的功能，所有组织（器 官）的功能综合起来，且按照一定的关系作用才能将生物体的特性准 确的表达。课程教学改革的思路也在于此。首先，要通过对市场、用 人单位深入调研

7、。调研市场、用人单位人才需求以及对人才在知识、 技能、态度等各方面的需求期望和工作岗位对专业人才的需求要求。 然后，根据对用人单位人才需求调研结果,组织专业老师、行业师傅、 教育专家共同制定专业人才培养方案。人才培养方案的制定要经过充 分研讨，包括开设哪些课程，各课程理论、实践课时比例，各课程主 要知识点及要到达的目标等。再根据专业人才培养方案组织专业教师 开发撰写课程标准。课程标准是指导专业课程教学的指导性文件，主 要包括教学内容的选取、教学方法、教学手段和教学资源的使用、考 核方式和考核途径等。最后才是授课教师根据课程标准选择教材、精 心备课，做好充分的课前准备，充分利用信息化教学手段和各

8、种教学 资源，理实结合、理实一体展开教学。3高职物流管理专业商品学课程教学改革途径加强师资队伍建设，确保教学力量满足需求在各级各类教学活动中，教师扮演的角色极其重要。这就要求教师不 仅具备扎实的专业知识，而且还要具备丰富的教学过程控制能力，即 具备导演那样的把握整个课堂的教学活动全部情境编排的能力和使 学生具备演员那种能够表达导演意图、实现导演想法、满足观众需求 的能力。因此，首先要组织精兵强将组建教学团队，根据商品学学科 教学需要，要求每位老师既要全面掌握学科知识，精通其中几个模块。 并采取高职院校教师与企业师傅联合教学的方式，建立健全师资队伍, 确保满足教学需求。采取多种教学方式，组织专业

9、教师编写教材或补充内容照本宣科是教学大忌，在原本学习激情不高的高职学生教学过程中还 采用陈旧的教材、没有新意的教学方式，其结果必然导致学生学习兴 趣不高，学习中出现课堂纪律松散，甚至逃课等现象，因此要理论联 系实际，编写教材时要有典型案例，结合社会实际提高学生的学习兴 趣，充分发挥学生的想向力和创新思维能力。高职教育的特点和使命 决定了专业人才培养具备一定的地域性和行业性，虽然商品学是一门 专业基础课程，具备一定的基础性和共通性，但是为了能让学生更直 观、更简单、更清晰地学习、了解、掌握、使用商品学各知识点和专 业技能，一方面能为后续的采购与供应管理、运输管理、仓储实务、 配送实务、快递实务等

10、专业课程的学习打下基础，另一方面为了毕业 后在相关工作岗位上需要，组织编写符合要求、实用性强的教材。可 以组织行业专业技术人员、骨干教师联合编写教材，发挥校企合作、 学徒制人才培养等方式的作用，满足实际教学需求。改革教育理念和教学方法，创新考核方式，全方位调动和激励学生的学习兴趣由于各种因素的影响，商品学作为一个独立的 专业不再列入国家高校招生目录中，导致各高职院校存在重专业核心 课程，轻商品学等专业基础课程的现象，有必要在理念上认识到商品 学对于高职物流管理专业课程学习的基础性和重要性，同时要认识到 物流领域，在采购、运输、仓储、配送、搬卸、装运、流通加工等各 个环节都离不开商品学理论。比方在仓储中，其中重要的内容就是对 仓储过程中处在静止状态时商品的质量养护，这就必须要学习、掌握 商品的组成成分、性质、功能、特点，以及引起商品质量变化的因素 有哪些，这样才能有针对性地科学解决商品质量养护问题。其次，要 改革教学方法，改变教师“一言堂”的宣教式教学模式。教师在备课 时，要根据教学知识点的要求和特点，充分考虑并选择讨论式、案例 式、情境式等多种教学方式；利用翻转课堂模式将学生推到主动学习 的角色上去