啤酒包装设备、工艺与调试

1、啤酒包装设备、工艺与调试啤酒包装线的分类 按包装形式-瓶装线-听装线-桶装线-PET线2啤酒包装的意义啤酒生产过程中的最后一道工艺过程-影响产品的内在质量-影响产品的外观质量市场竞争的需求，满足消费者3百威工厂包装线布局要求瓶线4万线：纸箱线28米；塑箱线28米；纸、塑混合线30米5万线：纸箱线29米；塑箱线29米；纸、塑混合线30米听线9万线28米12万线30米每2条线成镜像设计；中心区有2米叉车通道和1.2米人行通道干、湿分区瓶装线：从卸垛机出口一直到装箱机出口。听装线：从冲罐机进口一直到装箱机出口。桶装线：从卸垛机进口一直到堆垛机出口。4包装线设备能力V型图Input filler sp

2、eed :90000CPHCan line V graph(330ML 120K)MachineActual speedRequired SpeedTime Vs Critical MachineDepalletizer 100,000 108,000 1.2Empty can conveyor 103,500 1.15Empty can inspector 99,000 1.1Rinser 94,500 1.05Filler&Seamer 90,000 1Level inspctor 94,500 1.05Pasterizer 99,000 1.1Level inspctor 103,500

3、 1.15Packer 108,000 1.2FCI 108,000 1.2Sealer 108,000 1.2Palletizer 112,500 1.25Stretchwrapper 112,500 1.255包装线设备能力V型图6包装线设备能力V型图Input filler speed :40000BPHBottle line V graphMachineActual speedRequired SpeedTime Vs Critical MachineBottle Depalletizer 48,000 50,000 1.25Crate Depal 50,000 1.25Decrate

4、r 50,000 1.25Bottle washer/Rinser 44,000 48,000 1.2EBI 46,000 1.15Filler&Crowner 40,000 1FBI 42,000 1.05Pasterizer 44,000 1.1FFBI 46,000 1.15Labeller 46,000 1.15FBI 48,000 1.2Packer 50,000 1.25FCI 50,000 1.25Sealer 50,000 1.25Carton Erector 52,000 1.3Palletizer 52,000 1.3Stretchwrapper 52,000 1.37包装

5、线设备能力V型图8包装线效率的指标：GLY-OEE-LEF9爬坡计划执行时间：4个月第一个月一个品种第二、三、四个月每周一个品种第一周一个班次第二、三周二个班次第四周开始三个班次每次新调瓶/标型停1日离线调试，爬坡效率起始点下降达标标准：GLY=65%以上10啤酒包装工艺-瓶装线11啤酒包装工艺-听装线空听卸垛机冲洗机灌装机FBI杀菌机FBI裹包/装箱机码垛机成品12卸瓶垛机13叉车接近漫射开关防护装置升降机构防护光栅装置瓶垛及垛板进出光电开关防护装置 瓶垛及垛板进出防护光电装置卸垛机光电光栅防护安装指示图14卸瓶垛机的主要技术要求技术指标设备布置图由当地项目组提供效率要求98%适用瓶子由各工

6、厂提供瓶型图纸适用托盘1100*1100*150和1000*1200*150mm，具体视各工厂实际情况瓶盘带电机具有变频器满瓶托盘带电机要求具有变频器变频器数量提供数量瓶托带垛盘位数满瓶带至少10个（含人工解包位），具体由各工厂平面图决定解包位数量要求独立解包位2个空托盘垛位数视平面图情况托盘垛位尺寸供应商设计满瓶输托盘带要求为链条传动要求空托盘带方式滚筒旁板材质碳钢旁板壁厚(非叉车位处）6mm旁板壁厚(叉车位处）10mm电机数量供应商设计输托带电机具有防护罩要求具有电机维护开关要求所有电机具有电机维护开关防护罩要求具有空垛板仓容量供应商设计叉车位处具有防撞装置叉车作业处具有叉车挡车板层隔板收

7、集能够去除平隔板和带边框隔板，收集层隔板部分要求为升降机构托盘收集自动收集托盘提升定位伺服电机和光电同时定位出瓶平台长度供应商提供出瓶平台宽度供应商提供出瓶台接水盘要求要求接水盘易于清理，且排水流畅，接水盘具有排水管连接至就近的地漏操作平台供应商提供卸垛机主题操作平台，包含解包位操作平台，主体材质要求为碳钢镀锌，地面板为不锈钢304花纹板，护栏采用不锈钢304圆管15卸箱垛机、码垛机16瓶垛及垛板进出光电开关防护装置瓶码垛及垛板进出防护光栅装置 叉车接近漫射开关防护装置码垛机/卸箱垛机光电光栅防护安装指示图17卸箱垛机、码垛机主要技术要求18装、拆箱机19技术要求单机效率98换线时间20分钟内

8、抓瓶头个数由供应商设计装箱机通道要求12瓶装和24瓶装均为双通道适用瓶型由各工厂提供瓶图和箱图给承包商适用箱型标损10个/10小时瓶损1个/1小时箱损1个/1小时倒瓶6个/8小时瓶箱堵塞6个/8小时装箱机工作形式平移式伺服电机要求SEW伺服电机载瓶台长度由供应商设计缺箱处理缺箱能够自动补箱隔板调整形式快速调节方式，要求由一个统一的结构一次性快速换线，不接受调整每个进瓶瓶间距的方式润滑系统供应商设计人机操作界面触摸式具有显示和统计功能具有操作平台和过桥要求具有，由供应商根据现场布置设计，材料为不锈钢换线车要求具有换线车进平台接水盘要求具有接水盘装、拆箱机技术要求20洗瓶机21洗瓶机的分类单端洗瓶

9、机双端洗瓶机22要求随机转换件 大瓶和小瓶 进口翻瓶报警 要求 进出瓶离合器 要求进口 瓶盒要求 全塑料进口材料瓶盒大链条轨道材质 大链条轨道转弯处要求采用锰钢材质 碱槽数量 4个 碱液浸泡时间 至少16分钟，正常速度新鲜水喷淋管喷嘴尺寸 1.5mm 新鲜水喷淋压力要求 最大残留水 1ml 最大残留碱 0ml 标签的去除效率 99.9% 洗净率 99.9% 洗瓶机的主要技术要求23双端洗瓶机工作原理流程图24需要洗涤的啤酒瓶，由输瓶带被输送到洗瓶机的理瓶台上，在理瓶台排列完成后，由进瓶装置把酒瓶送入由主链带动的载瓶架之瓶盒中，首先经过预浸泡槽冲洗灰尘并预热瓶子，再经过一道预喷淋，然后进入碱槽进

10、一步加热杀菌、两次冲标、碱喷淋；走出碱槽后进入碱槽浸泡杀菌、两次冲标、碱喷淋；走出碱槽后进入碱槽浸泡杀菌、两次冲标、碱喷淋；走出碱槽后进入碱槽浸泡杀菌、两次冲标、碱喷淋；然后经过中间水喷淋、热水槽浸泡、热水喷淋、温水、冷水喷冲、清水喷冲，最后由出瓶装置把清洁的瓶子送出洗瓶机完成洗瓶过程。双端洗瓶机工作原理25洗瓶检测标准洗瓶效果通过Rinser Qualification测试Rinser Qualification测试和内容物检查破瓶无肉眼检查残留水Ave 1残留水水质品尝, camphor = pass; TTHM 5.0品尝, camphor and TTHM26瓶子洗后基本要求27洗瓶机

11、调试要点箱体检漏瓶盒链主传动碱泵、水泵除标泵进、出瓶伺服同步高温碱钝化喷淋对中温度、碱度校验28EBI29EBI工作范围- Infeed inspection- 进瓶检测- Base inspection- 瓶底检测- Finish inspection- 瓶口检测- Sidewall inspection x 2- 侧壁检测x 2- Caustic inspection - 残留液检测- Rejection of faulty container- 剔除不合格的容器30进瓶检测内容- too high, too low or broken瓶子过高、过低或者破损-deviation in bo

12、ttle diameter瓶子直径存在误差-remaining closure瓶子上带有封盖-incoming tilted or lying (stop signal only) combinated with the single segment rejection system mono for rejection before the empty bottle inspector瓶子以倾斜或倒下状态进入（此种情况下只发出停止信号）配合单段式剔除器mono在空瓶检测器前先行剔除以上几种瓶子。31瓶口、瓶底检测内容Bottle finish inspection module for ch

13、ips and other faults in the sealing surface (four-fold evaluation).用于检测瓶口裂纹和密封面上的其他瑕疵。Bottle base inspection module for opaque and semi-transparent faults like crown corks, organic contaminations, inclusions of stone in the glass, etc.用于检测不透明或半透明的异物或污渍，如留在瓶底的瓶盖、有机物污染和小石子等等。32侧壁检测内容Inspection-1st Sid

14、ewall-IR侧壁检测- IRBottle sidewall inspection module (inner and outer wall) for opaque and semi-transparent faults, like foreign objects, glass production faults, etc.用于检测瓶子内壁和外壁不透明或者半透明的污疵，如污染、异物和瓶子玻璃本身的瑕疵等等。Inspection - 2nd Sidewall - IR侧壁检测2 - IRIn connection with the 1. sidewall, the whole bottle c

15、ircumference of 360 is completely inspected.结合瓶壁检测1，可以对整个瓶壁表面进行检测（360）33EBI可靠性检测条件 瓶子处理程序大修、主要参数改变、EBI设备升级或新设计的设备安装之后制作测试瓶6个内插透明吸管的瓶子； 6个内有6mmX6mm玻璃纸的瓶子； 6个垂直插有试管的瓶子；2个内有空白颈标（约20mmx50mm）的瓶子。确定颈标没有紧靠瓶壁；2个内有折皱的空白腹标(约20mmx50mm）的瓶子； 2个内有模拟的刮奖券（约20mmx50mm）的瓶子 24个无缺陷瓶内有3ml 1.5%碱溶液 24个无缺陷瓶，内盛自来水 50个号码的随机取样

16、表34测试方法 在顺利通过EBI的瓶子中取24个瓶子（这是为了确信制成的测试瓶不是因为瓶子本身的缺陷被打出），按制作测试瓶的程序插入不同的物品，制成24个测试瓶。 上述24个内有异物的测试瓶(连同连续测试可以通过的26个瓶子) 要按照所附“随机取样表”中标明的位置插入，重复通过EBI次（注意：每次插入的位置均不同。“随机取样表”第一行是运行的次数，每一纵栏是每一次运行时24个测试瓶插入的位置） 上述24个测试瓶次全部被打出，测试可以通过的26个瓶子应该通过，该项测试才被认为通过。 24个内有碱溶液及24个内装自来水的测试瓶需连续通过EBI十次均全部被打出，该项测试被认为通过。EBI可靠性检测3

17、5灌装压盖机36灌装系统原理37灌装系统原理瓶子由进瓶螺旋送入进瓶星轮，之后由星轮送至托瓶气缸上，托瓶气缸在压缩空气作用下上升，瓶口随定中装置的导向，紧压在灌装阀的下料口，实现灌装工艺的各工序，当瓶内酒液升到回气管时，自动停止下酒。酒阀和气阀关闭，释放瓶内压力，完成一个灌装程序之后，托气缸下降，灌装好的瓶子送入中间星轮。38压盖系统原理39FBI40酒机后FBI检测功能Fill level detection 液位检测（高频检测）Closure presence detection封盖缺失检测Sampling 采样功能Quantifying定量化分析Bottle burst爆瓶检测Reject

18、ion of faulty containers剔除不合格的容器41标机后FBI检测功能Fill level detection 液位检测（X-射线检测）Label presence detection商标缺失检测Leakage detection漏气检测Rejection of faulty containers剔除不合格的容器42放射线技术指标43杀菌机44杀菌机功能杀菌机是啤酒灌装生产线中重要的机种之一，其主要作用是杀死啤酒里的酵母，延长啤酒的保质期。衡量杀菌效果的指标是PU值，而PU值的大小会直接影响到啤酒的风味。随着人们生活水平的提高，对啤酒风味的要求越来越高，因此，许多啤酒厂在生产过程中对PU值的控制也越来越严格。杀菌机是啤酒灌装生产线中耗水耗能比较大的机种，节