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文档简介
1、世界三大粮食作物世界粮食作物包括小麦、稻谷、玉米、大麦、高梁、燕麦、黑麦和粟等八种。在联合国的统计中称谷物。在中国粮食产量中还包括薯类( 5 公斤鲜薯折合 1 公斤粮食)和大豆。小麦、稻谷、玉米被称为三大粮食作物。 1990年三者合计播种面积5.06 亿公顷,约占世界粮食总播种面积的72.4;三者产量合计15.89亿吨,约占世界粮食总产量的83.2。小麦世界播种面积最大、产量最多和分布最广的粮食作物。 1990 年小麦播种面积为 23150万公顷,约占世界粮食总播种面积的。小麦产量59510万吨,约占世界粮食总产量的 31。世界的人口以小麦为主食,世界粮食总贸易量中,小麦占以上,可谓世界性粮食
2、作物。19481952年小麦平均年产量1.7 亿吨,1960为2.4 亿吨,1970年为3.2 亿吨,1980年为4.4亿吨,1985年超过 5亿吨。 40年来,世界小麦产量增加了2.5倍。小麦是温凉作物,年均温在1018C,积温在18002200 C ,年降水量 750 毫米,地形的限制小,平原、台地、高原皆可。其分布除南极州外,遍布世界各地。主要集中在北纬2055和南纬2540的温带地区。北半球多于南半球,形成5 个小麦带:一是自西欧平原经中欧平原、东欧平原南部到西伯利亚平原南部。二是北起中国东北平原、华北平原、黄土高原到长江中、下游平原。三是西起地中海沿岸,东经土耳其、伊朗到印度河、恒河
3、平原。四是北美洲中部太平原,包括加拿大中南部和美国中部。以上四大带占世界小麦总产量的90以上(1990 年91.5),特别是亚欧大陆小麦产量占世界总产量的。五是南半球,从南非向东经澳大利亚南部、新西兰坎特伯里平原到南美洲阿根廷的潘帕斯平原,是一个不连续的小麦带。中国、前苏联、美国和印度是世界主要小麦生产国,四国合占世界小麦总产量的以上。小麦贸易量为 1 亿吨左右,约占总产量的,占世界粮食贸易量的以上。美国、加拿大、法国、澳大利亚、阿根廷是世界小麦五大出口国,合占世界小麦总出口量的 85以上。主要输往前苏联、日本和意 大利等国。水稻世界最重要的粮食作物之一。 1990 年播种面积14580万公顷
4、,约占世界粮食总播种面积的20以上,年产量51850 万吨,约占世界粮食总产量的27。亚洲 20 多亿居民以稻米为主食,故有“亚洲粮食 ”之称。战后稻谷产量成倍增长。1950年产1.5亿吨, 1960年2.39 亿吨, 1970年突破 3亿吨, 1981 年、 1989年分别超过4 亿吨和 5 亿吨。40 年来,增加了2.46倍。水稻喜高温多雨,积温 28003500C,年降水量在1000毫米以 上,多分布在地势低平的冲积平原区。世界水稻多集中在温带季风、热带季风和热带雨林地区,以亚洲的东立、东南亚和南亚地区最为集中,亚洲占世界稻 谷总产量的92.3% ( 1990 年)。xx (占36.1%
5、)和 xx (占21.3)是世界两大稻谷生产国,合占以上。印度尼西亚、孟加拉、中南半岛各国、日本、朝鲜、韩国都是重要稻谷生产国。此外,近年在地中海沿岸、美国和巴西都有少量种植。世界稻谷的商品率较低,稻米出口量1200 万吨左右,约占总产量的23%,仅占世界粮食总贸易量的56%。泰国、美国、越南、中国、巴基斯坦、缅甸为主要出口国。主要输往西亚 石油输出国和前苏联等国家。玉米人们的食粮又是饲料作物,被视为 “杂粮 ”或 “粗粮 ”。 1990年播种面积12910 万公顷,占世界粮食总播种面积的18.5仅次于小麦和水稻,居第三位。近些年杂交玉米成功,单位面积产量提高快,每公顷平均3.6 吨,南欧国家最高达到 7 吨,被称为 “高产作物 ”。随着世界畜牧业的迅速发展,扩大了对玉米的需求,为此许多国家扩大播种面积。玉米总产量由1950 年的1.3亿吨增加到 1990年的 47540万吨,提高了2.68 倍。玉米原产于中美洲,是一种喜温作物。生长的适应性强,分布十分普遍。多集中在:1)美国的玉米带(约占世界总产量的 40);2)中国的华北、东北、关中平原和四川盆地;xx 南部平原地带;( 4)拉丁美洲的墨西哥、巴西和阿根廷等。美国(占39.7%)和 xx (占19.5)是世界两大玉米生产国,合占60。次为巴西、墨西哥、印度和法国等。战后玉米进入世界商品市场,贸易量不断增加,从60 年代初的
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