（旅游酒店餐饮产业分析）解读2021江苏酒店业薪酬差距矛盾

1、旅游酒店餐饮产业分析报告旅游酒店餐饮产业分析报告解读2021江苏酒店业薪酬差距矛盾 2021年度中国报告大厅已先后发布了广东、浙江、北京和江苏四个地区的酒店业薪酬谢告。近期发布的?2021中国酒店业薪酬谢告江苏地区?分析了2021年江苏酒店业的经济进展环境以及旅游进展形势，并重点分析了江苏地区高星级酒店的薪酬现状。那么目前江苏地区酒店业的薪酬水平如何，酒店各岗位的薪酬差距又有多少，不同星级间的薪资差距又是多少，参考中国报告大厅发布的?2021年中国酒店业薪酬谢告江苏地区?，我们将得到进一步的了解。 中国报告大厅发布的报告显示，不同性质星级酒店之间，酒店各岗位的薪酬水平不一，就比拟来看，五星级的

2、薪资水平普遍高出四星级酒店，联号的要高于国内酒店。 以不同星级比拟，国际联号酒店总经理职位联号五星的薪酬为410700元，四星的为336000元，五星比四星高出近22%，平均年薪相差74700元；而国内外乡酒店总经理五星的为265700元，四星为218300元，五星高出四星近21%，平均年薪差距47400元。除了总经理职位，总监级职位的薪酬也存在肯定的差距。报告数据显示五星国际联号总监级年薪为220000元，联号四星为199500元，相差20500元，五星的高出四星近10%。而外乡五星酒店总监级年薪为167000元，四星为120600元，五星的高出四星近38%。 虽然经理级以上，不同星级、不同

3、性质酒店间的薪酬差距较悬殊，但经理级以下职位的薪资那么比拟接近。其中国际联号里，就主管、领班、员工的平均年薪，五星级比四星分别高出1400元、1200元和1900元；而外乡酒店里，上述三个职位，五星级比四星那么分别高出2000元、700元和400元。 注：部门经理的定义不同的酒店部门经理的职级也不尽相同。有的酒店部门经理上不设总监，行使的是部门总监的权责，直接对总经理负责，有的部门经理那么接受部门总监的管辖，直接对部门总监负责。本报告中所指的部门经理均定义为二级部经理。 酒店部门较多，?2021年中国酒店业薪酬谢告江苏地区?分别对酒店各部门的经理薪酬进行了调查统计，主要涉及到财务部、前厅部、公

4、关销售部、人力资源部、餐饮部、客房部、工程部、保安部、康乐部这九个部门。由迈点旅游讨论院发布的江苏薪酬谢告以及上述图表显示，江苏的酒店业经理级别，国际联号四星和五星都是公关销售部经理的平均年薪最高；而国内外乡酒店里，五星和四星那么都是餐饮部经理最高。从这我们也可以看着，国内外乡的星级酒店普遍比拟重视餐饮这一块，因此餐饮部经理的薪酬普遍也较高。在各部门经理中，薪酬相对较低的是前厅经理和保安部经理。 在薪资差距上，国际联号经理级四星与五星比拟，公关销售部经理的薪酬差距最大，五星的为100200元，四星的是87300元，相差12900元，五星高出四星近15%；差距最小的是客房部经理，五星的为83900元，四星的为79400元，差距4500元，五星高出四星近6%。在外乡酒店经理级别中，四星和五星差距最大的也是公关销售部经理，五星的高出四星近19%，其次是餐饮部