2022年餐厅前台经理岗位职责

1、第PAGE5页共NUMPAGES5页2022年餐厅前台经理岗位职责1、负责餐厅的运营管理，保证餐厅经营业务的正常进行;2、执行并完善餐厅规章制度、工作流程、质量标准并按标准监督落实执行，拟定餐厅的而工作计划和总结;3、检查和督导员工严格按照餐厅服务规则和流程要求做好各项工作，确保安全、优质、高效;4、对餐厅人员进行相关培训，实施业务考核，合理安排人员的工作岗位，能处理一般员工关系。2022年餐厅前台经理岗位职责（二）1、负责餐厅的经营活动;2、负责餐厅的服务管理，规范服务标准，为客人提供高标准的优质服务;3、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率;4、负责本部门服务

2、规范和工作流程的贯彻实施;5、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备。2022年餐厅前台经理岗位职责（三）1、负责音乐餐厅店内整体运营及管理2、带领团队完成各项经营指标3、合理管控各项成本及供应商渠道甄选2022年餐厅前台经理岗位职责（四）1.负责餐厅服务，以及各项行政管理工作2.活动及酒水推广3.制订服务技能培训计划4.聆听客人意见对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的就餐环境5.门店6T管理，确保开收档及营运期间环境整洁2022年餐厅前台经理岗位职责（五）1、负责向顾客介绍名茶及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;2、营业前做好柜台、货架、商品及地面等环境

3、卫生;3、运用礼貌语言，为客人提供饮品服务;4、善于向顾客介绍和推销本餐厅餐饮及酒水服务;5、协助老板做好门店管理其他工作。2022年餐厅前台经理岗位职责（六）1、在餐饮部总监的领导下，负责监督、计划、控制及协调中西餐、宴会的相关工作，保证日常工作正常有序的进行。?2、协调与各部门之间的关系，加强沟通、合作;协调本部门各岗位之间的关系，加强协作;3、督导、检查、考核下属员工为客人提供优质、高效的服务，并做好部门成本控制;4、协调好宾客关系，处理好客人投诉;5、负责管理餐饮宴会销售、当地散客市场开拓。2022年餐厅前台经理岗位职责（七）1、全面负责前厅团队建设等工作，确保营运及服务质量达到标准要

4、求，为门店打造优秀稳定的服务团队。2、配合门店经理开展门店各项目常经营管理工作，达成门店经营管理目标;3、负责门店节目活动及各项市场营销推广计划的实施。4、负责门店财务管理、成本管理、工程管理、订货管理、招聘管理、培训管理、员工关系处理等工作。5、负责检查门店各项设备设施及环境卫生工作，并指导下属按要求保持高效的日常运营。6、协助区域经理完成公司下达的所属门店的各项经营管理工作，保障营业目标的达成。7、对门店的各项经营管理制度提出合理化建议及方案。8、监督下属的各项工作标准流程，完成各公司对各级员工的绩核考核工作。9、完成公司及上级下达临时工作任务。2022年餐厅前台经理岗位职责（八）1.降低

5、成本，有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。2.洗净各类蔬菜，提高蔬菜出净率。3.保持蔬菜新鲜。4.以节约为本，不能随意丢掉边角料。5.保持工作区域干净整洁。2022年餐厅前台经理岗位职责（九）1.负责快餐类食品的加工制作，按菜品的要求，及时领取食品原材料，做到随取随用;2.负责准备好厨房每日所需食材和必用的工具等;3.熟知快餐的制作流程和方法，具有检查食品质量和控制成本的能力;4.做好厨房每日所需要的货物的统计，申购和验收工作;5.管理和爱护本岗位的设备，用具，发现损坏及时检查破损原因;6.严格执行厨房卫生管理制度，做好厨房的清洁工作;7.完成领导交付的其他工作。2022年餐厅前台经理岗位职责（十）1

6、、协助厨师做好主副食品的加工。2、协助厨师按照食谱领取原材料。3、确保厨房工作台等区域的清洁卫生。4、严格执行卫生法、防止食物中毒。5、完成领导交办的其他事项。2022年餐厅前台经理岗位职责（十一）一、无条件配合、协助食堂管理员搞好食堂工作，服从安排，并能在工作中提供合理化建议。二、遵守、执行学校的各项管理制度和食堂的卫生管理制度，保持环境卫生和个人卫生。三、在食堂管理员的指导下，负责各种菜式的加工工作。四、根据食堂管理员制定的菜谱，进行各种菜色的加工和烹饪前的工作。五、在操作上对成本进行有效控制，在各种材料加工中力争做到不浪费。六、加工食物前先检查原料质量，不准加工不符合要求的各种食物，并对其结果负责，对当餐的加工原料进行有效地处理。七、操作炉灶、电器设备时应遵守相应的操作规程，了解设备的正常操作程序及维修。八、负责岗位卫生，对所辖工作区域的卫生负责，并将所有物品摆放整齐。九、安全生产，注意节约用水用电。十、熟练使用IC卡，快速准确为教工供应配餐，对就餐的教工必须礼貌2022年餐厅前台经理岗位职责（十二）一、热情周到为公司员工服务，不断提高服务质量。二、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，本区域的灭蝇防蝇工作，管理好餐饮设备和设施。三、清洗消毒餐具按一刮、二洗、三过、四消毒的顺序操作，消毒