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文档简介

1、健 康 无 价1主讲-王言前半生用健康换财富 后半生用财富换健康60%的人一生辛勤劳动的财富的80%在临死前三个月内花光-经济日报1.人走了-钱没花光 上海均瑶集团董事长 王均瑶 38岁 大肠癌 资产15亿2.没钱 -等死 大多数老百姓3.病也治了钱也花了 影视明星 傅彪 肝癌 欠账120万1 0 0 0 0 0 0. . . 健 康 财 富房 子车 子另 一 半孩 子父 母影响健康的因素?世界卫生组织报告指出,健康与长寿取决于下列因素:自我保健占60%遗传因素占15%社会压力占10%医疗因素占8%环境因素占7%自从人类懂得用火以来,最古老的空气污染是由烟尘所引起的。 今日,空气污染却主要是由

2、车辆和工厂所排放出来的废气造成的经常吸入这些污染空气,会对健康构成长期不良的影响。相比空气污染和食水污染,食物污染来得范围更广,途径更多。 其中部分是无意污染,如杀虫剂、重金属、细菌等, 但部分却是故意污染,如食物添加剂、辐射等。 常见的食物污染除了空气,现今的食水质也大不如前。即使食水经过处理, 仍可能含有许多肉眼难以察觉的污染物质,长年饮用, 便有机会引致多种可怕的疾病。例如,加拿大卫生部指出, 饮用含过量氯气食水逾35年的人士,患癌的机会最大。常见的食水污染物现代社会十大垃圾食品导致心血管疾病之元凶。(油炸淀粉类)含多种致癌物质。过氧化脂严重破坏维生素,令蛋白质变性。油条明矾肾病第一种:

3、油炸食品油第二种:腌制食品(特别是盐腌)会导致高血压、肾脏负担过重、易致鼻咽癌。影响粘膜系统。(对肠、胃有害)易得溃疡和发炎亚硝酸盐致癌物第三种:加工肉制品多指肉干、肉松、香肠等。含三大致癌物质之一:亚硝酸盐。(防腐和显色的作用)大量防腐剂、色素。(对肝脏造成严重伤害)第四种:饼干膨化类食品低温烘焙之饼干、全麦饼干或可。食用香精,色素和铅过多。(对肝功能造成负担)严重破坏维生素。热量过多,营养成分低。第五种:汽水可乐类含磷酸、碳酸会带走体内大量的钙。含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。发育不良,易骨折,学习障碍,多动症。第六种:各类“方便食品”盐份过高,含有大量防腐剂。(对肝功能有影响)只有热

4、量,没有营养。方便面,罐头类。第七种:蜜饯干果类过量糖精、色素、防腐剂、盐分。糖精是导致膀胱癌原因之一。加重肝脏负担,毒性最强的食物。吃一袋话梅 肝工作36小时。第八种:各类豆制品如:腐乳、南乳、臭豆腐、等。都属于低等蛋白,消化率低,人体难代谢。(对肝脏、肾脏都不好)含黄霉菌素又称黄曲霉素(变质豆类加工后看不出)第九种:烟酒和药物。吸烟及喝酒会增加对维生素B群的需求量。 经常饮用含酒精的饮料会导致不良的饮食习惯,而导致各种的维生素需求量增加。药物 许多药物(如阿斯匹霖、止痛药、及抗生素等等)都会增加对多种营养素,尤其是维生素B群、维生素C及矿物质的需求。避孕药可能会增加对多种维生素及矿物质的需

5、求,尤其是维生素B群的需求。 第十种:烧烤类含大量“三四苯并芘”。(三大致癌物质之一)一只烤鸡腿=60根香烟的毒性。导致蛋白质碳化而变性。(加重肾脏、肝脏负担)健康的五大要素:1乐观的心态一 赶考的故事 1.甲和乙2.三个梦二 德国的实验2适量的运动有氧运动 瑜伽.普拉提.肚皮舞.单车游泳快速走 3充 足的休息人体代谢节律每天68小时深度睡眠晚上9-11点为免疫系统(淋巴)排毒时间,此段时间应安静或听音乐 晚间11-凌晨1点肝的排毒,需在熟睡中进行。 凌晨1-3点,胆的排毒,亦同。 凌晨3-5点,肺的排毒。此即为何咳嗽的人在这段时间咳得最剧烈, 因排毒动作已走到肺;不应用止咳药,以免抑制废积物

6、的排除。 凌晨5-7点,大肠的排毒,应上厕所排便。凌晨7-9点,小肠大量吸收营养的时段,应吃早餐。 疗病者最好早吃,在6点半前,养生者在7点半前, 不吃早餐者应改变习惯,即使拖到9、10点吃都比不吃好。 半夜至凌晨4点为脊椎造血时段,必须熟睡,不宜熬夜。 4你每天的营养均衡吗?每天进食:1。五谷类 450900克2。水果类 390650克3。蔬菜类 390650克4。奶品类 240480克5。肉蛋类 260390克人体七大营养素:1。水2。蛋白质4。糖类淀粉3。脂肪5。维生素6。矿物质7。纤维素食物酸碱一览表 强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。 中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、

7、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。 弱酸性食品:白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱。 强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。 中碱性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 弱碱性食品:红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。 5请定期去医院做检查没病不等于健康青年中年老年没病不等于健康糖尿病:需10到15年癌症:细胞- -鸡蛋10-15年6-10月高血脂-高血压-心脏病.中风10-12年58年健 康 测 试头发: 是否开叉 是否有光泽 是否易断 是否有弹性 是否长的太慢指甲:是否有白点 是否有小坑 是否有健康圈 是否坚硬 是

8、否有条纹 是否长的太慢白点是什么,怎么办?缺矿物质主要是钙食物:豆 奶 带骨小鱼 带皮小虾 加醋骨头汤钙剂选择:1.酸性环境易分解(实验) 2.液体钙需要人群:老年人,睡觉磨牙,压力大,易疲劳,易抽筋.受惊吓,成长中青年人,防骨质疏松,防近视感冒。头发开叉易断无弹性,无健康圈缺蛋白和钙蛋白食物:豆 奶 肉 虾 鱼补充剂:蛋白质粉营养早餐:紅黄绿白黑五豆 。玉 小 黑 花生四米加一勺蛋白质粉 ,小麦胚芽油两粒,水果一个。 您的消化系统正常吗? 多久一次? 颜色正常吗? 成型吗? 有血吗? 顺利吗? 体内毒素过重 宿便堆积1 手掌大鱼际发青.2 青筋浮起.3 胃肠区出现乱纹下塌. .万病之源-宿便

9、大肠内的有害物,一旦发酵或起化学反应,它产生的毒素,随血液侵入各组织和器官,特别是肝脏,使其代谢 灭菌 解毒 净血等功能降低,即成健康大敌。易得:黑斑 青春痘 痔疮 肝病 高血压 糖尿病 心脏病 肥胖症 风湿关节炎 肾机能障碍及各种妇科病 怎么办?早上空腹,喝一杯加荷花粉的蜂蜜(温)水。少吃精米细面,多吃粗粮蔬菜。一天68杯水。煮的香蕉糊。晚上一杯酸奶,一个带皮苹果。睡眠质量不好 1、手掌呈红白相间的颜色:近期睡眠不好。 2、大拇指过度弯曲,第一指节纹理紊乱:神经衰弱引起的睡眠不好。 3、2线过长,纹理紊乱;精神压力大。: 1失眠2多梦3易醒调理方案茶花粉+月见草+液体钙;卵磷脂饭后30分钟散

10、步1小时开窗通风散步后热水泡脚2030分钟肾功能下降 1. 小手指弯曲,变形,短不过三关. 2. 1线起点呈岛样纹或羽毛状纹,肾虚伴有听力下降. 3. 11线过长,下垂到1线上,视力下降. 4 . 11线少于2条 调理方案玫瑰花粉+葡萄籽+小麦胚芽油+钙多吃黑色食物 : 黑豆,黑米,黑芝麻板栗养生:叩齿 ,敲天鼓高血压高血脂1 手胖,皮下脂肪增厚.2 酸区过大.3 三线超过中指中线.调理方案油菜花粉+大蒜萃取物+深海鱼油+钙少油,少盐,多动。妇科炎症1 小拇指下泌尿生殖区纹理紊乱.泌尿生殖系统炎症.2 3线尾端纹理紊乱,妇科炎症.3 大鱼际处青筋:宫寒.调理方案:玫瑰花粉+蜂胶+小麦胚芽油暖肝

11、功能下降1.2线过平或过短,2 . 1线、3线发生断裂:早年患过肝炎或大量使用抗生素导致的肝损害.3. 手大,掌色红黄,没光泽.4.有9或12线5.易疲劳预 防 胜 过 治 疗预 防 :治 疗:抢救1 : 8 :100智者的故事儿童营养与健康。 36岁孩子,一周应该摄取40种以上的食物 根据148位偏食儿童完成的研究分析与导正教育的结果发现,偏食来自于家长不当的饮食现象与行为、经济能力不足、缺乏对儿童正确的营养知识信息、家长对儿童不当的饮食态度(如强迫喂食、过度奖赏或责骂、常喂零食等),或孩童本身因素(不喜欢咀嚼、厌奶或对食物恐惧等)。医师和营养师建议,爸妈应先建立对饮食内容与饮食行为的正确观

12、念,并改善在饮食时与孩子的互动行为,以鼓励方式代替过度奖赏或责骂,饮食过程尽量心平气和,并减少接触电视、玩具、计算机等,方可改善孩子的偏食行为4个消灭宝宝偏食的绝招 1.巧用宝宝好奇心在餐桌上,如果有宝宝不喜欢吃的食物,那么先不要强迫宝宝去吃这种食物,以免宝宝对该食物有抗拒心理,宝宝还小,他们还不能理解“营养”是什么意思。我们要做的是利用宝宝的好奇心,比如可以在宝宝面前津津有味地吃着他不喜欢吃的菜肴,并且跟伴侣交流对菜肴的正面感受,特别是关于口感方面的,几次之后,宝宝就会对该食物多了一份好奇心,同时为了加入爸爸妈妈的聊天中,开始吃他原来不爱吃的东西了。2.减少选择,加大消耗在每次进食的时候,不

13、要出现太多不同种类的菜肴,即使是大人,喜欢的东西也会不自觉地多吃点。宝宝的胃口不大,如果喜欢的东西太多,他自然会排斥那些他不喜欢吃的。要让宝宝吃下他原本不吃的东西,那么就要把“干扰项”都去除,餐桌上只出现两三个选项,最好的搭配是一个宝宝原来就喜欢的,但量不多,一是宝宝不喜欢但你想给他吃的,让宝宝在没有选择的情况下进食。这个方法实施还需要两个前提:一个是不要让宝宝吃太多的零食,肚子饱会降低他们进食的欲望;另外一个则是加大他们的体能消耗,让宝宝感觉到饿。3.巧妙加工,改变外形从宝宝开始吃辅食时,我们就应该多花点心思准备食物了,特别是食物的外观,色香味俱全的菜肴,可是激发宝宝食欲的不二法宝。同一样事

14、物,光是烹调手法就有炒、蒸、炖、焖、煮食物的外形对宝宝的吸引最大,可以把宝宝不太爱吃的食物改变一下形状,或者是拼成不同的图案。所以妈妈们还是要苦练厨艺的。4.为食物披上传奇的故事是否还记得小时候看动画片大力水手时对菠菜的向往?如果宝宝不喜欢吃某种食物,聪明的妈妈们也可以通过故事来美化食物哦。通过游戏、故事等方式来增加宝宝对食物的好感,这可比干巴巴地告诉宝宝那些食物有营养强多了。7种宝宝需要着重补钙 尽管骨质疏松症主要发生在中老年时期,但预防不能等到年老时才开始。因为人一生的骨钙积累过程是从儿童时期开始的,年少的时候我们为骨骼“储蓄”的钙越多,年老的时候骨质疏松、骨折的发生率才会大大降低。因此对

15、于以下孩子家长更应注意补钙:1、两岁以内的婴幼儿:由于户外活动少、接受日照时间短,体内维生素D的生成受到限制,不利于钙的吸收而易造成缺钙,因此两岁以内的孩子应注意钙和维生素D的补充,有利于宝宝健康生长;2、早产儿、双胞胎、生长过快或冬季出生的孩子:这些孩子比其他孩子更加容易缺钙,所以应注意提前预防;3、长牙、换牙期的孩子:孩子长牙、换牙阶段注意补钙有利于牙齿的健康生长,避免孩子出牙晚、牙齿生长稀疏、排列不齐、蛀牙等现象的发生;4、营养条件过好,体重超常的儿童:这些孩子对钙的需求比一般孩子要多;5、挑食、厌食、消化不良、膳食营养不合理、不爱喝奶的孩子应注意补钙;6、处于生长高峰期的孩子:儿童在生

16、长高峰期个头迅速增高,骨骼对钙的需求量也大大增加,钙的补充可以使孩子既长高又长壮,不会象“豆芽菜”一样弱不禁风;7、患病的孩子:婴幼儿在患病期间,如湿疹、反复呼吸道感染、急慢性腹泻等,容易由于这些疾病而影响钙的吸收造成缺钙症状的出现,因此儿童在患病期间家长应在治疗疾病的同时考虑到钙和其他营养素的合理补充。怎样给儿童健脑?饮食上要多吃易于消化又富于营养的食物,保证足够的蛋白质,辅助地吃一些富含维生素B、维生素C的食物,以及富含胆碱的食物如杏、香蕉、鱼等。 儿童健脑食物排行榜深色绿叶菜 蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质,这种物质本身对身体无害,但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而

17、且类半胱氨酸一旦氧化,会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化,而深色绿叶菜中维生素含量最高。 鱼类 鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽3脂肪酸,有助于健脑。 研究表明,每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。 全麦制品和糙米 增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用大蒜及制品 大脑活动的能量(能量食品)来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,

18、就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1,但它能增强维生素B1的作用,因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此,适当吃些大蒜,可促进葡萄(葡萄食品)糖转变为大脑能量。 鸡蛋 鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸(氨基酸食品),而蛋黄除富含卵磷脂(卵磷脂食品)外,还含有丰富的钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)以及维生素A、D、B等,适于脑力工作者食用。 豆类及其制品 这是自然界最好的植物蛋白来源。大豆中富含有人脑所需的优质蛋白和8种必需氨基酸,这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外,还含有卵磷脂

19、、丰富的维生素及其他矿物质,特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸,其中又以亚麻酸和亚油(油食品)酸含量很多,它们具有降低人体内胆固醇的作用,对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。 核桃和芝麻 现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳效果很好。 水果菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助;柠檬可提高人的接受能力;香蕉可

20、向大脑提供重要的物质酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人创造能力。 幼儿吃“苦”好处多 人在通过食物摄取辛甘苦酸咸五种味道时,大致是平衡的。但现在少儿摄取的咸、甜之味过多,并已引发许多疾病,造成幼儿体质不佳,抵抗力下降。为了改变五味失衡状况,应给孩子吃些苦味食品。 一、苦味可促进食欲。苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾,激活味觉神经,也能刺激唾液腺,增进唾液分泌;还能刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列作用结合起来,便会增进食欲、促进消化,对增强体质、提高免疫力有益。 二、苦味可清心健脑。苦吵食品泄去心中烦热,具有清心作用,使头脑清醒,使大脑更好地发挥功能。 三、苦味可促进造血功

21、能。苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌,帮助有益菌的功能,有助于肠道发挥功能,尤其是肠道和骨髓的造血功能,改善少儿的贫血状态。 四、苦味可泄热、排毒。祖国医学认为,苦味属阴,有疏泄作用,对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。泄热、通便不仅可以退烧,还能使体内毒素随大、小便排出体外,使少儿不生疮疖,少患其他疾病。 苦味食品就在日常饮食生活中,关键是注意选择,合理食用。苦味食品以蔬菜和野菜居多,如莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、蔓菁、苔菜等。在干鲜果品中,有苹果、杏、荸荠、杏仁、黑枣、薄荷叶等。此外还有荞麦等。 更有食药兼用的五味子、莲子芯等,用沸水浸泡后饮用更好。五味子适用于冬春季,莲子芯适用于夏季饮用。如何增进孩子的食欲 影响小儿食欲的因素很多,养成良好的饮食习惯是其中最重要的一环。因幼儿年龄尚小,自己不会挑选食物,全凭父母的安排,父母除了应根据小儿的生理特点制作各种膳食外,还不能忽视小儿对饮食的心理感觉和要求。父母应帮助孩子从小养成良好的饮食习惯。训练孩子的饮食习惯可从下面几个问题入手: 做好饭前准备 收好玩具,上厕所、洗手,饭前不要让孩子过度兴奋,以免影响食欲。 适时训练小儿使用餐具 月龄儿训练自己扶瓶或拿奶瓶吃;1岁左右训练小儿自己拿勺吃

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