B族维生素在家禽生产中的作用

1、B族维生素在家禽生产中的作用维生素是家禽维持生理机能所必需的一组有机化合物， 起着控制新陈代谢的作用。多数维生素是辅酶的组成成分， 维生素缺乏，会影响辅酶的合成，导致代谢紊乱，家禽出现 各种营养代谢疾病，影响家禽健康生长和生产性能。除了个 别维生素外，大多数维生素不能或不能完全由体内合成而满 足新陈代谢的需要，必须从食物或饲料中得以补充。家禽在 放养条件下，因采食大量青绿饲料，因其中含有丰富的维生 素，一般维生素不会缺乏。但在秋冬季或牧草资源较为匮乏 的地区进行放牧饲养时，必须补充适量多种维生素。如维生 素A、维生素D3、维生素E、维生素K.维生素B2、维生素 B5 （烟酸）、维生素B3 （泛

2、酸）、维生素B4 （氯化胆碱）维生 素B7 （生物素）、维生素B8 （肌醇）及维生素B12等。维生素B都是水溶性维生素，它们协同作用，促进糖、 脂肪等转化成能量。调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉健康， 增进免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂（包 括促进红血球的产生，预防贫血发生）。1、维生素B1 （硫胺素）雒持神经系统安宁。促进消化和 身体细胞的代谢功能。促进糖的代谢并可通便。含量较多的 食物：谷类的胚芽、养麦、花生、绿叶蔬菜等。缺少时引起 的疾病：浮肿、多发性神经炎。全价饲料每千克添加量2. 3-6 克。2、维生素B2（核黄素）促进发育、促进产蛋，有益肝功 能，抗惊觉。含量较多的食物：

3、啤酒酵母、蛋黄、牛奶、新 鲜蔬菜、蘑菇、豆制品等，缺少时引起的疾病：胚胎发育不 良、皮肤炎症。全价饲料每千克添加量为15-25克。3、维生素B3（泛酸，遍多酸）参与碳水化合物、脂肪和 氨基酸代谢，B3缺乏时生长受阻、羽毛不良、皮肤粗糙、食 欲下降、成活率低、产蛋率和孵化率下降。泛酸不稳定易被 酸碱和热破坏，全价饲料每千克添加量为18-40克。4、维生素B4（氯化胆碱）构成卵磷脂的成分，帮助血液 中脂肪的转移和代谢。在供给脑区田胞营养上扮演重要的角 色。有代谢脂肪和胆固醇的作用。具有抗脂肪肝和促进细胞 生长等作用。B4缺乏时可引起骨短粗症，运动失调，生长受 阻，脂肪肝，产蛋下降。胆碱过多可使鸡蛋

4、产生鱼腥味。胆 碱呈阳碱性吸湿性强，由于用量大，通常维生素添加剂中不 含胆碱。一般都是单独包装，用时随用随拌。全价饲料每千 克添加量为1100-1300克。5、维生素B5（烟酸、尼克酸、维生素PP）,是酶的主要 成分，参与碳水化合物，脂肪和蛋白质代谢，参与体内细胞 的呼吸与代谢，在供能代谢中起重要作用。B5缺乏时，可 致鸡食欲不振，生长缓慢，脱毛，口腔黏膜炎症“黑舌病” 和皮炎。产蛋率和孵化率下降。谷物、糠孰、酵母中虽然含 量丰富，但可利用率非常低，全价饲料每千克添加量35-78 克。6、国维生素B6（此哆素），包括叱哆醛，嗽哆醇和嗽哆 胺三种形式，参与碳水化合物和脂肪的代谢。鸡缺乏B6时 引

5、起贫血、生长缓慢、共济失调、腿软不能站立、种鸡产蛋 率和孵化率下降。遇光易破坏。全价饲料每千克添加量为 1T4 克。7、维生素B7（生物素、VH）是C02的载体，参与碳水化 合物、脂肪和蛋白质代谢，鸡缺乏B7时会破坏内分泌腺的 活动。引起皮炎、股骨组短、生长慢、孵化率低、死胚增多。 主要是长期服用抗生素，其它B族缺乏。饲喂B7利用率低 的饲料如（小麦、大麦、高粱、棉籽饼等），酸败的脂肪和胆 碱。光照可使其失去活性，全价饲料每千克添加10-300毫 克。8、维生素B8（肌醇、环乙六醇）和胆碱一样是亲脂肪性 的维生素，在供给脑细胞营养上扮演重要的角色，有代谢脂 肪和胆固醇的作用，具有抗脂防肝和促进

6、细胞生长等作用， 是维持动物生理功能必要的营养素。尤其是水产动物缺乏肌 醇就会产生胃膨胀和脂肪肝，使消化不良，生长迟缓。所以 肌醇可用于高血脂、脂肪肝、肝硬化等疾病的辅助治疗，食 用一定量的肌醇可以起到护肝作用，另外，肌醇对某些动物 和微生物具有促进些长的活性。有类似B1和B7的作用。所 以被广泛用于饲料中。9、维生素B9（叶酸）对神经系统、血液和细胞生理机能 发挥着重要作用。缺乏可致先天不足心脏病、中疯、骨质疏 松症、痴呆、贫血及易得癌症等。用清热镇痛药，磺胺类等 药，加热和过久的饲科易破坏B9。补充B9时可致B12缺乏， 因此在补充B时应同时补给B12o全价饲料每千克添加量为 0. 5-4

7、. 9 克。10、维生素B10（生长素）有助于产生色素（色素能保护 度肤不受太阳光的损害）和加强形成代谢。缺乏可致生长 慢。11、维生素BH （叶酸）参与喋吟、胆碱的合成和某些氨 基酸的代谢，家禽缺乏时会出现贫血、羽毛缺乏色素、稀少、 胫骨变粗、头颈无力、下垂、心脏病发作等、产蛋率和孵化 率下降，胚胎后期死亡增加，长期用抗生素易缺乏。12、维生素B12（钻胺素，氟钻素）在核酸的形成中起重 要作用，促进造血功能，参与各种代谢活动，尤其是促进细 胞生成和余隹持神经系统的完整，促进雏鸡生长，故又称雏鸡 生长素，动物蛋白因子。缺乏时，生长停滞，贫血，脂肪肝, 运动失调。站立不起，死亡率高，含量较多的食物:海藻.麦 芽、醇母及醇母提取物。抗生素过量和钻元素不足可引起缺 乏，可被Vc二价铁盐破坏。全价饲料每千克添加量为30-244 毫克。13、维生素B13（潘