主题三食物部落

1、一、主题解读在“快乐中秋”中，我们发现孩子们带来的最多的食物是汉堡、 鸡腿、薯条等高脂肪、高热量和高盐分的食品。这些食物的营养价值 比较低，还影响孩子身体的发育和健康。面对这一问题预成了 “食物 部落”这一主题，以亲子调查食物的多样性为切入点，从探究食物的 变化、食物的“旅行”中，了解营养全面合理的重要性，增强幼儿选 择健康食物的能力，养成幼儿良好的饮食态度与习惯，学会关心、保 护自己。二主题活动目标 1知道食物的保质期保存方法，有基本的食品营养和健康知识。 2发现食物多样与变化，知道食物“旅行”的路径。 3感受消化道器官变化，发现不适主动告诉成人。 4懂得营养全面均衡的重要性。 5有良好的饮

2、食习惯，不挑食不骗食。主题网络图食物金字塔我爱健康食食物大变身食物变变变2、会变的食物3、食物通道好 吃 的 食 物食 物 的 味 道1、各种各样的食食物旅行记活动好吃的中国特色小吃活动目标活动目标1、有探究中国不同节日吃不同食物的饮食文化兴趣。2、知道馄饨、饺子、粽子等几种中国特色小吃，了解其不同制作方法及选用的材料。3、在食物品尝中，感受中国食物色、香、味、形俱全的魅力。活动准备1、家长协助孩子收集有关中国特色小吃的资料。2、教师准备特色小吃的制作方法视频资料或图片。3、调查表中国特色小吃。活动过程1、图片或实物（ 馄饨、饺子、粽子等）引入，激发兴趣。提问：你在哪里看到过或吃过这些食物？2

3、、看资料，组织讨论，知道他们是中国特色小吃。提问：这些小吃在哪儿能吃到？外国有吗？知道他们是怎样做出来的吗？3，看视频，了解几种特色小吃的制作方法及材料选用。4，品尝中国特色小吃，感受各种小吃独特的制作工艺及味道。5、在交流中结束活动。活动延伸1、社会：制作中国特色点心。2、参观：饭店。进一步了解中国菜和当地特色菜的不同制作方法及选用的料。3、 开心阅读第 19 页。活动二 尝味道活动目标1、与同伴合作表演、创造的快乐。2、编前奏和间奏时的身体动作及根据歌词创编“尝”的表情和动作。3、会听前奏、间奏，自然紧凑地接唱，会用领唱、齐唱来唱歌曲。活动准备幼儿品尝过香蕉、杨梅、苦瓜、辣椒。歌词、图片各

4、一。排练好一名幼儿与教师的歌词对念表演。活动过程1、游戏“问问答答”引入，激趣。2、游戏“领唱与齐唱” ，引入幼儿理解、朗诵歌词，感受歌词节奏。（ 1）按歌曲节奏齐诵歌词。教师领诵和幼儿齐诵个别幼儿当领诵练习。（ 2）随乐曲旋律有节奏地朗诵，学习听前奏和间奏，自然紧凑地接念。3、引导幼儿根据歌词创编酸、甜、苦、辣四种味道的表情和动作及前奏、间奏。（ 1）幼儿自主创编，教师及时总结，幼儿互相观摩。（ 2）引导创编前奏和间奏时的身体动作，可启发幼儿创编一些有趣的动作。4、歌表演，体验与同伴合作表演、创造的快乐。（1）幼儿选择多种形式进行歌表演。（ 2）幼儿自由结伴，自行分工进行歌表演。5、在欢乐的

5、歌表演中结束活动。活动延伸1,、启发幼儿改编部分歌词，如：苹果甜、柠檬甜、中药苦、大蒜辣等。由想出新词的幼儿领唱，其余幼儿接唱。2、游戏：食物味道多又多。 快乐游戏第 10 页。活动三土豆大变身1、运用拼、插等方法以及辅助材料，制作不同的土豆形象。2、有将土豆进行组合、雕刻的空间想象能力和按造型进行装饰的审美能力。活动准备教师做的土豆造型范例若干。土豆若干、牙签若干、记号笔、泡沫纸等装饰材料。 开心阅读第 20 页。活动过程1、参观“土豆俱乐部” ，引起幼儿的创作欲望。2、交流，引导幼儿观察不同土豆造型的制作方法及辅助材料。提问：它们是怎么做出来的？教师小结。3、制作：看开心阅读第20 页自主

6、选择或自己想象，发展幼儿的空间想象能力。提出要求，幼儿自选材料制作。幼儿操作，教师巡视指导。4、作品展示“土豆俱乐部”，在交流中结束活动。活动延伸1、展览“土豆俱乐部” 。创设展示区，让幼儿用做好的土豆造型布置展区，相互欣赏交流。2、手工活动蔬菜、水果造型。把其他材料投放到美工区，让幼儿继续想象操作。活动四 蒸馒头活动目标活动目标活动目标1、猜想、验证用两种不同方法制作出的馒头的品质。2、认识面粉的特性，探究记录面粉变馒头的过程。3、知道馒头营养好，体验品尝劳动成果的喜悦。活动准备1、面粉、酵母、面粉盆等若干。2、熟悉儿歌：大馒头。快乐游戏第11页、纸、笔等。活动过程1、儿歌大馒头引入，激发兴

7、趣。2、引导幼儿探究馒头的制作过程，感知其变化的现象。（快乐游戏第11页）认识面粉、酵母。猜想加酵母与不加酵母的效果并做记录。引导幼儿分组制作馒头并做记录。比较两种馒头的效果。3、品尝好吃的馒头，体验劳动后的喜悦。活动延伸亲子活动一一做豆腐；生活活动一一好吃的蔬果沙拉。活动五 食物的保质期1、有初步的食品安全和自我保护的意识。2、能关注食品的生产日期和保质期，会推算食品的保质期。3、有收集、处理信息的能力，能较清楚地表达自己的探索和发现。活动准备幼儿快乐游戏第 12 页、每人自带包装的 1 2 种保质期短的食品。活动过程1、交流自己所带来的小食品，引起幼儿兴趣。提问：请说说你带来了哪些食品？2

8、、观察食品袋，了解食品保质期和生产日期，知道其作用。（ 1）幼儿自主观察、交流。提问：请看看食品袋上有些什么？你知道食品袋上的数字是什么意思吗？（ 2）引导幼儿认识食品袋上的生产日期和保质期。提问：你知道什么是生产日期和保质期吗？说说保质期有什么作用？小结： 生产日期就是食品最终成为产品的日期； 保质期是食品在正常条件下质量的保证期限保质期内的食品是安全的、 健康的， 过了保质期食物就会变质，吃了会生病。3、交流，引导幼儿学习推算保质期。（ 1）交流：怎样才能知道自己选购的商品是否在保质期内呢？（ 2）尝试计算自己所带食品是否在保质期内，并记录。4、讨论：没有包装的食品你用什么方法辨别它是否过

9、期？看快乐游戏第 12 页，将观察方法画到方框里。5、交流展示，结束活动。活动延伸亲子活动： 亲家长带孩子到超市购物， 并和孩子一起检查食品袋上的信息（ 快乐游戏第 12 页）活动六 怎样保存食物活动目标1、对食物的保存时间好奇。2、找出食物变质的原因，了解食物保存的多种方法并进行分类。3、有初步的食品健康安全意识。活动准备1、实物：活动开展前几天，将幼儿观察过的馒头、蔬菜、肉分别放进塑料袋保存。活动当天准备同样食物一份。2、用幼儿带来的食品创设一个食品超市；食品保存方法发展过程的图片。活动过程1、谈话“我的食品“引入，激发兴趣。2、用多种感官对比观察当天和几天前塑料袋装食物，引导寻找食物变质

10、的原因。提问：请看看、摸摸、闻闻，说说他们有哪些不同。袋子里的食物为什么会变质？3、小组讨论：怎样保存食物才是正确的？小结：购买食物时，要先看看、摸摸、闻闻，确定食物是否有发霉、变色、破袋等现象。保存时看清食物袋上的保存方法（低温、高温杀菌，抽真空，脱水等）,按要求保存。4、视频或图片，介绍食物保存方法的发展过程：熏烤腌制低温保存、高温保存脱水抽真空。5、情景模拟：食品超市。实践中进一步强化孩子食品安全意识。（ 1）请幼儿根据标志，按保存方式将食品重新整理。（ 2）选购、交流，结束活动。活动延伸1、实践活动：超市购物。2、调查表食物保存花样多。活动七 吃进去的东西哪去了活动目标1、知道食物在人

11、体消化过程中各器官的名称及顺序。2、会用自己喜欢的符号记录食物在人体中的旅行。3、发现消化道不适，能主动告诉大人。活动准备快乐游戏第 13 页、 开心阅读第 22 页。活动过程1、启发谈话引入，激趣。提问：你们知道吃进去的东西哪去了吗？2、猜猜、绘制食物旅行图（ 快乐游戏第 13 页）（ 1）请幼儿想一想，食物是怎样旅行的并描述其过程。（ 2）幼儿自由交流。（ 3）小结 : 首先我们用大牙将食物嚼成小块，门牙将食物切碎；然后食物进入“长长的管道”管）后，来到“敞的大厅” （胃） ，在这里将食物磨成浆；再进入肠道：小肠吸收食物水分、营养；剩余部分的食物越变越干在大肠里慢慢旅行；最后，肚子不舒服了

12、。哈！食物变成大便拉出来了。3、讨论，引导幼儿关注自己消化道的变化。提问：大便时，你发现有蔬菜拉出，你知道是怎么回事吗？拉肚子或解不出大便时，你知道是哪里生病了吗？如果感觉到自己身体不舒服，你应该怎么办？4、绘图故事：食物是这样旅行的。 开心阅读第 22 页。5、交流展示，结束活动。活动八 怎样吃最营养1、知道各种食物都有营养，不挑食、不偏食有利于健康。2、了解食物的种类及作用，能对它们进行分类。3、大胆尝试自己配营养餐，提高营养进餐的意识。活动准备1、让孩子与家长一道收集各种食物的小图片，按小组装在一个篮子里。2、食物：黄瓜、面包、瘦肉、生菜等若干，每位幼儿餐盘、毛巾等一套。活动过程1、操作

13、活动：我喜欢吃的食物。了解幼儿对食物的喜好。（1）请将幼儿自己喜欢吃的食物放进盘中。（ 2）对食物进行分类，并说说分类理由。（ 3）让幼儿自己配一餐食物，交流配餐理由。2、看图“食物金字塔”，引导幼儿了解正确的饮食结构。（ 1）幼儿自由观察、交流。（ 2）教师介绍食物金字塔。3、游戏：小小配餐师。（快乐游戏操作卡 3）（ 1）让幼儿按食物金字塔所示的食物结构，进行营养配餐。（ 2）记录配餐结果，交流这样配餐的好处。活动延伸实践活动 :配餐真有趣。体验自己配餐的乐趣。活动九 小小配餐师活动目标1、有收集周日食谱的兴趣。2、尝试搭配一天的原因食谱。3、有少吃三高食物，多吃五谷、蔬果等和不暴饮暴食的

14、良好饮食习惯。活动准备亲子记录周日食谱调查表。实物 :时令蔬菜（可以生吃） 、水果 2 3 种，五谷类小糕点：馒头、面包、米饭团子等，蛋、奶、肉类，甜食、糖。活动过程1、谈话引入，激发兴趣。2、调查表“周日食物调查”大讨论。你吃了些什么？营养吗？为什么 ?3、 讨论营养食谱所选的食物种类及数量。 （谁多谁少， 谁最有营养？）4、实践活动：我做小小营养师。尝试搭配一餐食物。餐前盥洗自主搭配食物品尝5、小组交流，小结活动。活动十 食品安全大擂台活动目标1、有食品健康安全的常识和判断能力，能运用相关经验解决实际问 题。2、养成良好的饮食习惯，有自我保护的健康意识。3、能与同伴交流自己的食品健康安全知识。活动准备快乐游戏第14页。活动过程1、介绍游戏规则及分组。规则：按主持人要求答题，答对一题得一朵花，多者为胜。2、幼儿游戏：食品健康安全知识。题