畜禽营养与饲料试题

1、弟一早第一节一名词解释营养物质、吊里兀索、微量元素无氮浸出物消化力消化微生物消化&化学消化消化率饲料吸收粗纤维非蛋白氮粗蛋白质粗脂肪粗纤维粗灰分二填空饲料中的营养物质可分为,.六大类。饲料在动物体内的消化形式主要包括、三种。TOC o 1-5 h z动植物体内一切含氮的物质总称为o测定粗灰分时，高温电炉的温度是o植物体内水分含量的变化范围是,动物体内水分含量一般为o根据矿物质在动物体内的含量可将其分为两类，它们和o请写出三种常量矿物质元素，它们、和。请写出三种微量矿物质元素：、和O三选择下列哪个元素属于微量元素（）。A.钙B.磷C.钾D.硒常量矿物元素在体内的含量（）。A.高于0.1%E.高于

2、0.01%C.高于1%D.低于0.01%按常规饲料分析，构成饲料的化合物为（），粗纤维和水分等六大养分。A.粗蛋白质E.葡萄糖C.无氮浸出物D.乙醸浸出物E.粗灰分下列属于常量元素的是（）。A.铁、铜E.铜、钻、锌C.钙、镁饲料粗纤维的测定结果中，主要物质是（）。A.纤维素B.半纤维素C.木质素D.淀粉 水一般占成年动物体质量的（）。A.45%60%B.25%35%C.55%75%D.5%95%水分测定所用的主要仪器是（）oA.恒温烘箱B.高温电炉C.滴定管D.移液管四判断1氨化物属于糖类。（）动物、植物体内均含有大量碳水化合物。（）粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的。（）无氮浸出物是单糖、双

3、糖、多糖等物质的总称。（）钙属于常量矿物元素。（）五简答动物对饲料的消化方式有哪些？第二节一名词解释1瘤胃氮素循环理想蛋白质、必需氨基酸限制性氨基酸非必需氨基酸过瘤胃蛋白质、二填空TOC o 1-5 h z动植物体内一切含氮的物质总称为O粗蛋白包括、蛋白质平均含氮量是o测定粗蛋白质时，粗蛋白含量等于含氮量乘以（）o蛋白质的基本组成单位是（）o按畜禽营养需要氨基酸分为（）和（）o雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外，还需要补充三种，即（）、（）、（）o反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质（）和（）的添加。&单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即、和;仔猪还需要、和；除上述10种外，雏鸡还

4、有、_和_O生长动物的必需氨基酸是（）种，分别是-成年动物的必需氨基酸是（）种，分别是-雏禽的必需氨基酸是（）种，分别是匚在玉米一豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸是（），鸡的第一限制性氨基酸是（）o饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质（）和（）被吸收。三选择1在营养学上被称为第一限制性氨基酸的是（）oA.赖氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸限制性氨基酸属于（）oA.必需氨基酸B.非必需氨基酸C.必需脂肪酸雏鸡所必需的必需氨基酸多达（）oA.10种E.13种C.15种4.犊牛和羔羊在月内不能饲喂尿素。A.13B.67C.1012D.8105.尿素喂量应为牛日粮干物质的（)oA.0.250.4%B.

5、0.350.37%C.2%左右D.1%蛋氨酸属于（）oA、含硫氨基酸E、碱性氨基酸C、非必需氨基酸D、酸性氨基酸（）日粮中可添加尿素。A.牛E.猪C.鸡D.鸭&饲料中的粗蛋白质除包括真蛋白质之外，还包括（）oA、氨基酸E、葡萄糖C、非蛋白氮D、半纤维素用凯氏定氮法测得某饲料的含氮量为4%,请问该料的粗蛋白质含量是（A、4%E、6.25%C、25%D、40%属于含硫氨基酸的是（）oA、赖氨酸E、蛋氨酸C、色氨酸D、精氨酸对于成年猪来说，下列哪种氨基酸是非必需氨基酸（）oA.组氨酸B.蛋氨酸C.亮氨酸D.苏氨酸蛋氨酸属于下列哪一类物质（）oA矿物元素E.维生素C.必需氨基酸D.纤维素物质猪的第一限

6、制性氨基酸为（）oA.蛋氨酸E.精氨酸C.赖氨酸D.组氨酸生长猪需要的必需氨基酸有（）。A.6种B.8种C.10种D.13种对于玉米一豆粕型日粮而言，猪的第一限制性氨基酸是（）。A.赖氨酸B.蛋氨酸C.甲硫氨酸D.色氨酸四判断1植物性蛋白质饲料所含必需氨基酸种类不全，数量少，比例不当（）o蛋白质饲料只为动物提供蛋白质（）o胱氨酸是生长猪的必需氨基酸。（）氨化物属于糖类。（）TOC o 1-5 h z尿素是蛋白质饲料，任何动物都可以使用。（）将尿素进行物理处理或化学处理可提高尿素转化成氨气的速度。（）必需氨基酸是指动物能自身合成且可以满足自身需要的氨基酸（&非必需氨基酸即动物不需要的氨基酸（）o

7、蛋白质含量越高，蛋白质品质越好（）o粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的（）o对于牛的尿素中毒，可用灌服2030L凉水进行治疗。（）饲料中的真蛋白质平均含氮量为6.25%O（） TOC o 1-5 h z饲料中蛋白质生物学价值的高低主要取决于非必需氨基酸含量。（）生长家畜有10种必需氨基酸（）o般认为，蛋氨酸是中高产奶牛的第一限制性氨基酸（）。赖氨酸亮氨酸和苯丙氨酸对生长猪来说属必需氨基酸。（）高产反刍动物也需要必需氨基酸。（）1&家禽的玉米一豆饼日粮中，最容易缺乏的是赖氨酸。（）五简答1单胃动物是如何消化吸收饲料蛋白质的？简述反刍动物对非蛋白氮的利用原理。3反刍动物利用尿素时应注意什么?4简述

8、蛋白质的营养作用。第三节一名词解释必需脂肪酸糖类二填空TOC o 1-5 h z1饲料中碳水化合物包括、O的作用。作用，将脂粗纤维主要包括、o反刍动物对粗纤维的消化是通过瘤胃中猪能很好的利用碳水化合物中的而不能大量利用o在常规营养成分分析中，糖类是由（）和（）。生长猪的日粮粗纤维含量一般是（），鸡和幼猪的日粮粗纤维含量一般为（）。饲料中的粗纤维在反刍动物瘤胃中最终被分解为三种挥发性脂肪酸，它们是_和O碳水化合物中的单糖主要包括、和o脂类的理化特性包括、和o必需脂肪酸主要有、和o单胃家畜消化脂肪的主要场所是在,反刍家畜对脂肪的消化是内受肪分解为和O植物性油脂之所以呈液体状，其原因是含量高，相反，

9、动物性脂肪呈固态，是因为含量高。般情况下，植物脂肪比动物脂肪含量多的是（）o不饱和脂肪酸在反刍动物的瘤胃中经细菌的氢化作用，变为（）o三选择（）是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源。A.脂肪E.蛋白质C.碳水化合物D.维生素反刍动物的主要消化部位为（）。A.结肠B.盲肠C.小肠D.瘤胃3粗纤维的作用是（）oA可防止反刍动物瘤胃异常B.提供能量C.刺激胃肠蠕动，有利于排便D.解毒作用E.刺激胃肠道发育非草食性单胃动物的主要能量来源是（）oA.粗纤维B.淀粉C.脂肪单胃动物对饲料中碳水化合物的消化是从（）开始的。A、大肠E、小肠C、胃D、口腔单胃动物消化饲料粗纤维的部位主要在（）。A、十二

10、指肠E、小肠C、大肠D、胃饲料中对鸡消化率影响最大的养分是（）oA、蛋白质和粗纤维E、粗纤维C、维生素D、矿物质&反刍动物能量的来源主要依靠于（）oA、粗蛋白质E、粗脂肪C、粗纤维D、无氮浸出物反刍动物能量的来源主要依靠于（）oA、粗蛋白质E、粗脂肪C、粗纤维D、无氮浸出物反刍动物对碳水化合物的消化和吸收主要是以形成（）oA.葡萄糖B.氨基酸C.果糖D.挥发性脂肪酸饲料中粗纤维的含量愈高，则动物对饲料的消化率愈（）oA.高E.低C.不变D.不清楚反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（）的结果。A.氧化B.皂化C.水解D.氢化下列不属于必需脂肪酸的是（）

11、oA.a-亚麻油酸b花生四烯酸C.草酸D.亚油酸碳水化合物的主要营养生理作用是（）oA.供能b合成体蛋白C.合成维生素D.抗过敏幼猪和鸡日粮中粗纤维含量一般为（）oA.1%2%B.3%5%C.6%10%D.11%15%在动物体内不能合成，必须从饲料中供给的亚油酸，被称为（）oA.必需脂肪酸B.非必需脂肪酸C.必需氨基酸D.非必需氨基酸般情况下，植物脂肪比动物脂肪含（）oA.饱和脂肪酸多B.不饱和脂肪酸多C.氨基酸多D.限制性氨基酸多饲料中的纤维素是等动物能量的主要来源。 TOC o 1-5 h zA鸡E猪C牛D狗四判断粗纤维对单胃动物只有害而无益。（）糖类是形成体组织和非必须氨基酸的原料。（）

12、粗纤维占日粮干物质的比例越大，则养分消化率越高。（）无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。（）糖类是畜禽热能来源和贮存能量的最好方式。（）单胃动物对碳水化合物代谢以葡萄糖代谢为主（）o单胃家畜脂肪品质受饲料脂肪品质的影响极小（）o&对猪、家禽而言，饲粮中粗纤维水平不宜过高，猪一般为48%,鸡以35%为宜。（）TOC o 1-5 h z日粮中粗纤维含量越低越有利于消化。（）单胃动物大肠的微生物也可消化部分粗纤维。（）日粮中粗纤维的消化率与蛋白质水平有关。（）酸败改变了脂肪的性质，但不影响动物对饲料脂肪的消化率。（）必需脂肪酸之所以重要，是因为在饲料中含量低。（）在育肥猪日粮中饲喂大量的米糠、

13、大豆，会降低猪胴体脂肪品质。（）单位植物脂肪的能量水平低于动物脂肪。（）在动物日粮中添加油脂的主要目的是调节饲料的适口性。（）在动物日粮中添加油脂的主要目的是提高饲料的能量水平。（）1&在动物日粮中添加油脂，应选择植物脂肪。（）在动物日粮中添加油脂，应选择动物脂肪。（）饲料中脂肪的饱和程度与单胃动物畜体脂肪的品质无关（）o饲粮中不饱和脂肪酸含量较高时，可导致肉牛体脂变软（）o动物、植物体内均含有大量碳水化合物（）o五简答1脂类的营养生理作用有哪些。为什么说粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分？简述饲料脂肪与畜禽体脂肪品质的关系。碳水化合物的营养功能是什么？影响粗纤维消化吸收的因素。简述碳水化合物的

14、分类。体脂的来源有哪三个？第四节一名词解释异食癖二填空请写出三种常量矿物质元素，它们、和。请写出三种微量矿物质元素：、和O反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质（）和（）的添加。TOC o 1-5 h z写出下列典型缺乏症：维生素A，维生素Do与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是（）o缺乏维生素E可引起不同动物出现不同缺乏症，家禽,幼龄反刍动物,仔猪o可促进钙磷吸收和利用，骨骼钙化的维生素是（）o在猪鸡日粮缺乏，可引起皮下肌肉及胃肠出血的维生素是（）o&含钻的维生素是（）猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为、和o幼龄动物出现佝偻症，主要与、和缺乏有关。猪日粮缺乏

15、锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为、o反刍家畜日粮中缺钻可出现o每千克仔猪日粮需铁80毫克，若某饲料中铁的含量是55毫克，每千克饲料需补铁,若使用含铁20%的七水硫酸亚铁作添加剂，每千克饲料需加入添加剂克。在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、碘、硒等。在抗氧化作用方面和具有协同关系。写出下列典型的缺乏症：家禽缺乏维生素，幼龄动物缺o为了防止幼龄动物出现贫血症状，通常应在其日粮中注意添加、和三种微量元素。1&仔猪出生后2-3天及时注射铁钻合剂，可预防（）o雏鸡发生滑键症是由于日粮中缺乏（）o发生鸡多发性神经炎，雏鸡出现观星状，是日粮缺乏（）o引起蛋壳变薄，软壳蛋增多，主要是由于缺乏（）o

16、发生卷抓麻痹症是日粮中缺乏（）猪的癞皮病，是日粮缺乏（）o写出动物出现下列症状所缺乏的物质：甲状腺肿大；雏鸡卷爪麻痹症；猪皮肤不全角化症;雏鸡多发性神经炎o目前常用的无机微量元素添加剂，补充铁用、补充铜用补充猛用、补充碘用O反刍动物瘤胃微生物可利用矿物元素合成维生素片2。27.缺之和都能弓起白肌病三选择1.缺乏时能导致动物出现夜盲症的是（）oA.维生素AB.维生素DC.维生素K雏鸡（）缺乏可出现多发性神经炎。A.维生素BE.维生素C.维生素下列属于常量元素的是（）oA.铁、铜E.铜、钻、锌C.钙、镁缺（）引起小鸡渗出性素质病。 A.硒E.维生素BlC.泛酸抗坏血酸指的是（）oA.维生素AB.维

17、生素CC.维生素B家畜发生脫腱原因可能是缺乏（）oA.锌B.硫C.猛引起雏鸡卷爪麻痹症的是（）oA.维生素牛B.维生素B2C.烟酸&调节动物体内钙、磷代谢，防治佝偻病的维生素是（）oA.维生素EB.维生素DC.维生素K胡萝卜素可以转化为（）oA.维生素AE.硫胺素C.尼克酸D.胆碱TOC o 1-5 h z10般引起反刍动物草痉挛的是（）oA.钠E.镁C.铁D.锌哪些属于脂溶性维生素（）oA.VB.VC.VD.VE.VCBlADE对繁殖母畜影响较大的维生素主要是（）oA.维生素E、CE.维生素A、D、EC.维生素A、D、C高产奶牛发生产后瘫痪多由于缺乏（）oA.碘B.钙C.铁在产蛋鸡的日粮中，

18、钙与总磷的比例为（）oA、1-2：1E、2-3：1C、3-4：1D、5-6：1能维持动物正常视觉的是维生素（）。A.维生素AB.维生素DC.维生素CD.维生素K动物出现甲状腺肿大可能是缺乏oA.碘B.维生素EC.维生素AD.钻幼龄反刍动物缺硒可导致。A、渗出性素质E、脑软化C、肝坏死D、白肌病维生素兀又叫oA、硫胺素E、核黄素C、生物素D、钻胺素维生素B2又叫oA、硫胺素E、生物素C、核黄素D、钻胺素由于缺乏可引起雏鸡出现胫骨短粗症的微量元素是oA、猛E、锌C、硒D、铜只存在于动物体内，不存在于植物体内的E族维生素oA、维生素EE、维生素EC、维生素D、维生素E12126植物体内含有维生素A的

19、前体物质oA、生育酚E、胆钙化醇C、胡萝卜素D、核黄素碘作为必需的微量元素，最主要的功能是参与的合成，从而调节基础代谢。A、肾上腺素E、甲状腺素C、胰岛素D、皮质激素在抗氧化方面具有协同作用两种营养素oA、VA与铜E、硒与VEC、铁与铜D、VE与锌TOC o 1-5 h z家禽日粮中添加维生素D时，其添加形式必须为=A、VE、VC、VD、麦角固醇D3D2D1维生素A缺乏的典型症状为oA、皮下出血B曲爪麻痹症C、贫血D、夜盲症单胃动物不能很好的利用oA、植酸磷E、总磷C、有效磷D、无机磷2&日粮中缺钙时不会造成=A.异嗜癖B.鸡产软壳蛋C.生长受阻D.泌乳量下降等维生素能明显影响动物的繁殖性能。

20、A.维生素AB.维生素CC.生物素D.维生素K全价日粮中钙与磷的比例应该是oA0.50.8：1B12：1C23：1D34：1可在动物消化道内由微生物合成的脂溶性维生素oA维生素AB维生素CC维生素ED维生素K32反刍动物越冬时最易缺乏的维生素是oA维生素AB维生素BC维生素CD维生素K下列元素中缺乏时会导致白肌病。A碘E硒C铁D钙硒在仔猪每千克日粮中含量毫克可满足需要。A50B5C1D0.1缺乏维生素A和E,会共同影响oA消化机能E繁殖机能C皮肤健康D饲料适口性对矿物质钙的需要量最高。A肉用仔鸡E乳牛C产蛋鸡D种公猪产蛋鸡产软壳蛋，可能与缺乏有关。A钙E维生素ACFD蛋白质TOC o 1-5

21、h z3&维生素A在饲养标准中计量单位为oAHg/kgB%CIUDmg/kg仔猪贫血可能与缺乏有关。A钙E磷C铁D锌下列哪个元素属于微量元素（）A.钙B.磷C.钾D.硒皮肤不完全角质化这是由于缺乏（）A.钙B.磷C.铜D.锌被称为核黄素的维生素是（）A.VB1B.VB2C.VB12D.VB6常量矿物元素在体内的含量（）A.高于0.1%B.高于0.01%C.高于1%D.低于0.01%要想使单胃动物很好的利用植物饲料中的磷，就必须添加（） A、淀粉酶E、植酸酶C、纤维素酶45仔猪营养性贫血是仔猪缺乏（）引起的。A.铁E.铜C.锌D.蛋白质当饲料中缺乏维生素E1时雏鸡会出现（）A.视觉障碍E.多发性

22、神经炎C.卷趾麻痹症D.干眼病引起雏鸡脚趾向内卷曲的原因之一是日粮中缺乏（）A.维生素DB.维生素AC.维生素ElD.维生素E2雏鸡缺猛可导致（）A.癞皮病B.夜盲症C.干眼病D.滑腱症下列哪种物质是无机物（）oA.蛋氨酸B.维生素AC.钙畜禽出现“坏血病”是因为机体缺乏A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E在饲养标准中，VE2的单位是oA.mg/kgB.g/kgC.%D.町/kg在饲养标准中，维生素D的单位是oA.%B.mg/kgC.g/kgD.IU/kg雏鸡患渗出性素质病，是因缺乏造成的。A.VEB.CuC.VB1D.FeVD有利促进的吸收。A.蛋白质B.氨基酸C.钙D.钠的有效

23、成分含量用%表示。A.马杜拉霉素B.VDC.VAD.VK维生素与硒具有协同抗氧化作用。A.VEB.烟酸C.VKD.VB1四判断1铁、铜均可以参与造血（）o钙、磷是蛋鸡首要的矿物质元素，尤其是钙（）o维生素A存在于部分植物性饲料中，比如黄玉米、胡萝卜等（）oTOC o 1-5 h z饲料总能减去粪能和尿能就是代谢能（）o缺钙可以导致幼畜的软骨症和成年家畜的佝偻病（）o水溶性维生素很少或几乎不在畜禽体内贮存，所以必须经常补给（）影响产毛家畜的矿物质主要是铜和硫（）o&成年反刍动物可自行合成维生素A、E类、C。（）成年反刍动物可自行合成维生素D、E类、K。（）成年猪体内可合成大量的维生素D、E类、K

24、。（）成年猪体内可合成维生素D和C。（）生长动物日粮中，矿物质钙和磷的适宜比例为1.5：lo（）动物日粮中钙适量，磷过量时，会造成钙的不足。（）动物日粮中锌适量，钙过量时，会造成锌的不足。（）饲料中维生素E含量高时，可以起抗氧化作用。（）维生素添加剂应保存在高温、干燥的环境中。（）维生素添加剂应保存在阴暗、低温、干燥的环境中。（）1&微量元素硒或维生素E缺乏，会导致白肌病。（）维生素E缺乏，会导致脑软化症。（）维生素E12不存在于植物体内（）o维生素即不为动物提供能量，也不构成动物体组织（）o钙磷缺乏均可以引起成年动物出现佝偻症（）o维生素因不会在动物体内存留，因此不会引起动物出现中毒现象（）

25、o夜盲症是由于缺乏维生素C而造成的（）猪出现典型症状“鹅步”，是由于缺乏维生素E3。（）钙属于常量矿物元素（）铜属于微量矿物元素（）o日粮中添加食盐只补充钠（）o产蛋鸡日粮中适宜的Ca、P比例为12:1（）o被称为“抗佝偻病的维生素”是VK（）o饲养标准中，维生素D用mg/kg表示（）o动物多晒太阳，可使7脫氢胆固醇转变成V。（）o软骨症是幼年畜禽由于钙磷代谢障碍致使骨组织所发生的慢性营养代谢病。（）五简答维生素按溶解性如何分类，各包括什么？维生素A的功能及主要缺乏症是什么？影响钙、磷吸收的因素有哪些？微量兀素硒的功能和缺乏症是什么？矿物质元素钙的功能及缺乏症是什么？试述维生素D的营养作用、来

26、源、缺乏症。简述维生素E的主要缺乏症。8维生素K的营养作用及缺乏症。维生素片的营养作用及缺乏症。维生素E的营养作用及缺乏症。2烟酸的营养作用及缺乏症。维生素E的营养作用及缺乏症。6泛酸的营养作用及缺乏症。维生素E的营养作用及缺乏症。12维生素C的营养作用及在动物生产中的应用。综合分析异嗜癖、佝偻症与软骨症、仔猪贫血症发生的原因，并结合现场实践提出解决办法。第五节一名词解释净能2.消化能3.代谢能4.总能体增热 二填空1动物体内水分来源于、三个方面。TOC o 1-5 h z体总增热（HI）二代谢能（ME）o体总产热二代谢能一o净能的利用形式有两种;：（）和（）o代谢能二消化能一（）一（）o饲料

27、中用于和的能量称为净能。能量在动物体内转化，由总能转化成代谢能，能量的损失包括、三个方面。DE=GEo畜禽所需要的能量来源于饲料中、三大有机物质。三选择总能减去粪能是（）。A.消化能E.代谢能C.净能D.真消化能2真正能被畜禽体利用的能量是指（）oA.消化能b代谢能C.净能无感觉失水是指（）。A、由皮肤和呼吸道失水E、由排汗失水C、排粪、尿失水D、泌乳失水下列饲料中，热增耗最高的是（）oA.能量饲料b蛋白饲料C.粗饲料D.青贮饲料总能与粪能之差为（）oA.净能E.代谢能C.消化能D.热增耗水一般占成年动物体质量的（）oA.45%60%B.25%35%C.55%75%D.5%95%四判断1饲料总

28、能减去粪能和尿能就是代谢能（）o2消化能是指饲料总能减去粪能余下的部分。（）动物体内水分含量丧失20%就可导致其死亡（）o五简答水的营养生理作用与哪些？说明水的来源和排泄途经。影响动物需水量的因素与哪些？水缺乏将对动物造成哪些影响？能量在动物体内是如何转化的？弟一早第一节一名词解释饲料粗饲料二填空1按饲料来源可将饲料分为：（）,（）o),(),(),(2.按植物种类青干草可以分为：（),(),(),()3.氨化处理可使秸杆质地变消化率含量提高。4.饲料分为八大类，依次是、O5.按干燥方法青干草可以分为：（）和（)o6.干草的干燥方法有和O7.粗饲料包括：（）,（),()o&草木樨中的营养障碍物

29、质是（）o9.小白菜，萝卜叶，觅菜等叶菜类饲料加工调制不当，可引起（）中毒。10.高粱苗，玉米苗，三叶草等，经堆放发霉或霜冻枯萎后，可以引起（）中毒11.大量给反台冢畜青词苜宿，易友生（）。12.常用饲料分类法有（）和()o三选择1按国际饲料分类法将饲料分为几大类（）oA.3B.8C.12D.20鉄皮中含有丰富的E族维生素，但缺乏（）oA.维生素AB.维生素E12C.维生素ElD.维生素C优质干草是舍饲家畜（）的良好来源。A.维生素AB.维生素DC.维生素C草木樨中营养障碍性物质是（）oA.香豆素B.龙葵素C.单宁下列哪种干草的粗蛋白质及钙的含量较高（）oA、豆科干草E、禾本科干草C、谷类干草

30、秸秆处理的最佳方法是（）oA、碱化E、氨化C、氢化青绿饲料可以作为（）饲料的唯一来源A.反刍动物E.草食动物C.单胃动物猪禽&粗饲料加工的有效方法主要是机械处理、化学处理和（）oA.高温处理B.水泡处理C.微生物处理D.灰化处理缺乏青饲料的奶牛，最易缺乏的维生素是（）oA.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素K在绝干物中，粗纤维含量低于（），同时粗蛋白含量低于20%的饲料属于能量饲料.20%25%30%18%饲料干物质中粗纤维含量218%,以风干物为饲喂形式的饲料称为（）。 A.青绿饲料B.青贮饲料C.粗饲料D.能量饲料常用青饲料中营养价值最高的是（）。A.豆科青饲料B.禾本科青饲料C.

31、蔬菜类饲料D.水生饲料13.青饲料水分含量是（）oA20%30%B.40%-50%C.50%65%D.75%5%四判断饲料中粗纤维含量大于或等于18%的一类饲料称为粗饲料。（）人工干燥的干草中维生素D的含量丰富。（）氨化稿秆只适合喂反刍家畜（）oTOC o 1-5 h z禾本科稿秆碱化效果比豆科稿秆好（）o对秸秆进行氨化处理可提高秸秆的粗蛋白含量。（）将秸秆等粗饲料粉碎后喂牛，可有效提高消化率。（）糠鉄类饲料中含维生素E丰富。（）&糠鉄类饲料中含钙量高。（）粉渣类饲料缺乏脂溶性维生素。（）粉渣类饲料缺乏水溶性维生素。（）11青饲料中含维生素丰富，尤其是胡萝卜素和E类。（）青饲料中含维生素丰富，

32、尤其是D和E类。（）和青饲料相比，青干草营养价值更高。（）和青饲料相比，青干草维生素更丰富。（）青干草中粗纤维含量高，属于粗饲料。（）秸秆类粗饲料不能满足任何动物的任何需要。（）豆科秸秆粗蛋白含量高，更适合喂牛。（）1&将粗饲料与其它饲料混合后饲喂，可提高粗饲料的消化率。（）对秸秆进行碱化处理，可提高秸秆的粗蛋白含量。（）对秸秆进行碱化处理，可提高秸秆的消化率。（）植物收割期越晚，干草产量越高，但粗纤维含量越低。（）粗饲料体积大，具有填充和保证消化器官正常蠕动的作用。（）青饲料与其所调制的干草可供长期单独饲喂草食家畜。（）饲喂氢氧化钠+石灰处理的稿秆，不必用清水冲洗，不需补饲食盐，但应补充磷和

33、保证饮水充足。（）小白菜，萝卜叶等叶菜类饲料加工调制不当可引起氢氧酸中毒。（）猪，鸡对青饲料的利用率也很高。（）27.从营养学角度分析青饲料的营养是相对平衡的。（）五简答简述影响饲料化学成分和营养价值的因素。简述青饲料的营养特点稿和匕饲料（粗饲料）的加工调制方法有哪些？猪与鸡为什么不能大量利用青饲料？简述影响青干草品质的因素。第二节一名词解释蛋白质补充饲料微生物饲料二填空1籽实饲料的加工方法有：（），（）o菜籽饼的脫毒方法有（）、骨粉按加工方法不同，可分为（),(),(),(),()、()o)、()、()o),(),蛋白质饲料包括,四种类型。棉仁饼粕因含而有毒,在日粮中应少用或禁用。写出五种常

34、见蛋白质饲料,、-菜子粕味道,因含有毒物质和日粮中一般不使用菜子粕。&写出常见的饼粕类饲料,o蛋白质饲料一般包括、等植物饲料和、等动物饲料。棉仔饼粕因含而有毒，常用（）进行去毒处理；花生饼因含抗营养因子，需加热处理，易感染而需要注意安全储藏。粉渣中缺乏维生素，饼粕中中缺乏维生素。豆科籽实饲料是畜禽的（）饲料。TOC o 1-5 h z饼粕类饲料的加工方法有两种：一是（）；二是（）o三选择菜籽饼脫毒处理效果最好的方法是（）A.坑埋法B.氨碱处理法C.水洗法棉籽饼中有毒的物质是（）oA.游离棉酚E.龙葵素C.抗胰蛋白酶下列为畜禽蛋白质补充饲料的是（）oA.大麦B.玉米C.豌豆菜籽饼中毒多见于（）o

35、A.牛、羊E.猫、犬C.猪、鸡微生物饲料富含（）oA.蛋白质E.矿物质C.粗纤维鱼粉在配方中用量被限制的主要原因是（）A、食盐含量过高E、价格昂贵C、掺假可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质饲料的是（）A、大豆粕E、酵母C、尿素&下列哪种干草的粗蛋白质及钙的含量较高（）A、豆科干草E、禾本科干草C、谷类干草大豆饼粕的粗蛋白质含量一般为（）A、30%左右E、45%左右C、60%左右菜籽饼粕中含有的主要抗营养物质是（） A、胰蛋白酶抑制因子E、单宁C、异硫氧酸酯从加工原料看，营养价值最高的鱼粉是（）A、普通鱼粉E、粗鱼粉C、全鱼粉D.统糠）才能改善饲喂效果。用玉米粉、米糠、青饲料混合后饲喂生长猪，该混合

36、料还应补充（甘薯C.青贮饲料是蛋白质饲料。B.甘薯C.）属于蛋白质饲料。C鱼粉B.A.饼粕类饲料D.玉米下列饲料（菜子粕A.小麦鉄皮按国际分类法（D石粉A青干草B玉米下列蛋白质饲料中品质最好的是（）oD大豆饼）替代部分豆粕。D鱼粉A鱼粉E尿素C豌豆在为生长猪配合日粮时，为降低成本，可选用（C棉籽粕A肉粉B膨化大豆)o微生物饲料富含（C.粗纤维A.蛋白质E.矿物质蛋白质饲料的特点是（）A.粗纤维大于20%,粗蛋白小于20%E.粗纤维小于18%,粗蛋白大于20%C.粗纤维小于18%,粗蛋白小于20%D.粗纤维大于18%,粗蛋白小于20%下列那种饲料不属于动物蛋白饲料（）A.豆粕B.蚕蛹C.肉粉D.

37、鱼粉20生大豆中的抗营养物质是（）.A.脂肪酸B.蛋白酶抑制剂C.棉酚D.葡萄糖硫昔下列哪种饼粕类饲料容易产生黄曲霉毒素（）A.棉籽粕B.大豆粕C.花生粕D.菜籽粕按国际饲料分类法属于蛋白质饲料。A食盐E鱼粉C麦鉄D干草介定蛋白质饲料的粗蛋白与粗纤维含量是oA20%与18%B20%与2%C18%与12%D12%与2%下列蛋白质饲料中品质最优是oA豆粕B棉籽粕C肉骨粉D血粉犊牛和羔羊在月内不能饲喂尿素。A13B67C1012D810四判断1棉籽饼粕的氨基酸组成为赖氨酸含量高、精氨酸含量低。O蛋白质饲料只能为动物提供蛋白质营养。（）在奶牛精料中可用尿素代替大部分蛋白质饲料。大豆籽实中含脂肪高，粉碎

38、后不易保存。生大豆籽实中含抗胰蛋白酶物质，影响消化。膨化大豆与生大豆相比，适口性好，消化率更高。大豆粕中水溶性维生素含量很低。TOC o 1-5 h z&大豆粕中脂溶性维生素含量很低。（奶牛日粮中可以使用尿素，不必使用任何其它蛋白质饲料。（牛的精料中尿素使用越多，饲养效果越好。（）羽毛粉蛋白中氨基酸平衡性差，蛋白质生物学价值低。（）鱼粉属于蛋白质饲料（）o生大豆可以直接用来饲喂畜禽。（）冷榨和浸提的饼粕在饲喂前，需要适当加热处理。（）菜籽饼中毒现象多见于猪、鸡，反刍家畜对此不太敏感。（）五简答简述利用微生物饲料的优点？简述尿素饲喂反刍动物的方法及中毒防治措施。第三节一名词解释青贮饲料.能量饲料

39、二填空）和（）、（)o青贮饲料的品质鉴定方法有（3.青贮饲料的调制过程可分为三个阶段，即（)o青贮饲料的感官鉴定标准有（是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一，是确保家畜常年均衡供应饲料的有效措施。TOC o 1-5 h z5.写出五种常见的能量饲料名称o玉米等籽实类饲料中、等氨基酸是最常见的限制性氨基酸。粉渣中缺乏维生素，饼粕中中缺乏维生素。能量饲料可分为、四大类。9谷物饲料的营养特点、o青贮饲料的调制过程可分为三个阶段，即（）,（）,（）o青贮饲料实验室鉴定标准有（）和（）o对青贮有益的微生物是（）o马铃薯中的有害物质是（）o当高亮在饲料中比例超过20%时，将会导致（）中

40、毒。三选择谷类籽实中能量最高的是（）A.高粱B.燕麦C.玉米D.大豆对青贮饲料有益的微生物是（）o A.乳酸菌B.酵母菌C.霉菌玉米贮存时一般要求其水分含量为（）A、14%B、14%C、=14%能量含量最高的谷物籽实类饲料是（）A、高粱B、麦类C、玉米TOC o 1-5 h z下列物质中能量含量最高的是（）A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.矿物盐鉄皮中含有丰富的B族维生素，但缺乏A.维生素AB.维生素B12C.维生素BlD.维生素C下列物质属于能量饲料的是（）A.鱼粉B.豆饼C.玉米D.碳酸钙7谷类籽实饲料的营养特点中钙磷比例失调，一般为（）A.钙咼磷低B.钙低磷咼C.钙咼磷咼D.钙低磷低下列哪种

41、是能量饲料（）A、油脂B、血粉C、尿素为了促进乳酸菌的发酵，可以在青贮过程中添加（）A、甲醛B、尿素C、糖蜜在谷物籽实类饲料中粗蛋白质含量最高的是（）A、玉米B、小麦C、大麦下列饲料是能量饲料。A.玉米秸杆B.大豆籽实C.脂肪粉D.鱼粉TOC o 1-5 h z品质优良的青贮饲料PH值应为oA.5.77B.3.84.2C.2.54.5D.3.85.2按国际分类法属于粗饲料，属于能量饲料。A青干草B菜籽粕C小麦鉄D食盐下列饲料原料中，属于能量饲料的有（）A.尿素B.小麦籽实C.大豆油D.淀粉E.花生粕下列哪些饲料不属于能量饲料（）A.小麦B.玉米C.油脂D.高粱E.尿素玉米含脂肪较多，猪日粮中含

42、玉米量不应超过（）A.50%B.10%C.20%D.30%调制青贮饲料的关键是降低pH值，使pH值接近（）A.4B.5C.6D.718.油脂属于（）A、蛋白质饲料B、能量饲料C、饲料添加剂19.一般青贮方法要求禾本科原料含水量为（）A、65-75%B、50-60%C、45-55%四判断玉米有“能量之王”之称，所以可单独作为饲料来饲喂（）o糠鉄类饲料中含维生素B丰富。（）TOC o 1-5 h z糠鉄类饲料中含钙量高。（）粉渣类饲料缺乏脂溶性维生素。（）粉渣类饲料缺乏水溶性维生素。（）青贮过程主要利用丁酸菌等有益微生物（）o禾本科籽实与饼粕类搭配饲喂畜禽起到氨基酸的互补作用（）o优良青贮饲料的P

43、H为4.8-5.2.（）五简答饲料青贮的意义是什么？常规青贮饲料的调制方法有什么程序？3简述禾谷类饲料的营养特点。如何鉴定青贮饲料？第四节一名词解释饲料添加剂矿物质饲料二填空1骨粉按加工方法不同，可分为（）、（）、（）o2.莒养性添加剂主要用于平衡畜禽饲料，它包括（）、（）、（）o类动抗菌药物添加到畜禽日粮中可起到,等作用，这类添加剂主要被添加至I物日粮中。酶制剂的作用,一般在日粮中添加酶制剂。日粮中添加抗生素可起到作用。添加和也可起到抗生素的相似作用，但存在着问题。用于补钙和磷的矿物质饲料包括、7、等不是抗菌药物，添加在动物日粮中，也可起到抗菌药物的相似作用。&饲料中、等营养成分容易被氧化。

44、抗菌药物添加到畜禽日粮中可起到、等作用，但需要科学使用。常用、等矿物质饲料补钙。TOC o 1-5 h z饲料添加剂包括（）和（）o目前常用的无机微量元素添加剂，补充铁用、补充铜用补充猛用、补充碘用O按国际饲料分类法，青苜蓿属于饲料第类；苜蓿干草属于饲料第类；青贮玉米属于饲料第类；玉米籽实属于饲料第类；豆粕属于饲料第类；石粉属于饲料第类；Va醋酸酯属于饲料第类；抗氧化剂属于饲料第类。三选择 1下列矿质饲料中，既可以补钙又可以补磷的是（A.贝壳粉E.蛋壳粉下列属于营养性添加剂的是（A.蛋氨酸B.抗生素补钙最廉价的原料是（A.石粉B.贝壳粉c.骨粉c.淀粉酶4.A、5.A、6.)oc.蛋壳粉)o为

45、了防止饲料中的脂溶性维生素变质，饲料中可以添加（防霉剂E、防腐剂C、抗氧化剂常用于为动物补充钙源的饲料是（石粉氏磷酸氢钙C、骨粉为了提高鸡蛋的商品价值，通常可以在其饲粮中添加（防腐剂E、着色剂C、调味剂时没有促进生长的作用。B.过量的铜C.色素日粮中。C种公猪料)o)o)oA、7.在日粮中添加A.抗生素&酶制剂一般添加到A乳牛精料B哺乳母猪料下列属于营养性添加剂的是（A.蛋氨酸B.抗生素下列属于营养性添加剂的是A.抗氧化剂B.防霉剂属于营养性添加剂的是（A.防霉剂B.诱食剂C.防结块剂D.维生素下列不属于矿物质饲料的是（）oA.食盐B.尿素C.骨粉下列只提供钙的矿物质为oA食盐B磷酸氢钙C石粉

46、D豆粕属于抗氧化剂。A抗氧卩奎B杆菌肽锌C阿散酸D黄霉素四判断1骨粉是良好的单纯补钙饲料（含F量高的石粉不能用作动物饲料。加工工艺不同的骨粉，钙和磷的含量也不同。生长促进剂属于直接营养添加剂。（）石粉是最廉价的补钙原料。（）利用维生素制剂作为添加剂时，应考虑其稳定性和生物学价值。（）五简答1非营养性添加剂包括什么？C.淀粉酶（）oC.诱食剂）o)o名词解释D.激素D生长小猪料D.维生素D.贝壳粉弟二早第一节1营养需要、维持、基础代谢、代谢粪氮、内源尿氮蛋白能量比：料肉比营养需要维持需要生产需要标准乳）两种。二填空）和（）o1肉用畜禽可分为（标准乳的乳汁率为（）是羊毛和兔毛的基本成分。泌乳的能量

47、需要取决于（）和（肉用仔鸡的营养需要特点是要求日粮具有（临界温度和过高温度之间的环境温度称为（)、()o)o）及富含矿物质和维生素。动物的营养需要是指动物对.的需要。鸡日粮中代谢能为12MJ,粗蛋白为16%,日粮蛋白能量比为维持状态下的净蛋白质需要量主要是根据和种公畜合理的蛋白质供应是在维持需要基础上再增力三选择按单位体重计算，维持需要最高的A牛和羊B马C猪幼龄动物的生长，在化学成分上主要表现为A、蛋白质、脂肪B、蛋白质、矿物质猪的维持营养需要用于等方面。A.维持体温推算的。左右OD鸡_的增加。B泌乳C生长D繁殖当环境温度降低时，动物的采食量会（）oA.降低B.增加C.不变D.急剧降低)o对产

48、毛家畜影响较大的维生素主要是（A.维生素AB.维生素DC.维生素K)o6在放牧条件下，动物维持的能量需要是在基础代谢的基础上增加（A.20%B.50%C.100%根据生长家畜体组织生长规律，在早期应多供应（）oA.矿物质饲料B.蛋白质饲料C.能量饲料8营养水平越低，维持营养需要占总营养需要的比例（）。A.越小B.越大C.不变按单位体重计，幼龄时维持营养需要消耗（）成年。 A.咼于B.低于C.等于蛋白质对种公畜的繁殖性能影响程度比能量对其影响（）oA.大B.小C.相近11对繁殖母畜影响较大的维生素主要是（）oA.维生素C、BB.维生素A、D、EC.维生素A、D、C成年家畜肥育时主要要求（）oA.咼蛋白B.咼脂肪C.咼能量般表示肉用畜禽饲料利用率的方法是（）oA.料肉比B.消化率C.料重比对种公畜影响较大的维生素是（）oA.维生素A、DB.维生素A、EC.维