营养安全与健康知识竞赛题库与答案

1、营养安全与健康知识竞赛题库与答案1. 食物消化后，可吸收成分透过消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程叫（ ） 单选题 *A.分解B.消化C.排遗D.吸收2. 人体最大的消化腺器官是（ ） 单选题 *A.胃B.十二指肠C.肝D.脾3. 胆囊的生理功能不包括（ ） 单选题 *A.产生胆汁B.贮存胆汁C.浓缩胆汁D.输送胆汁4. 在人体内食物吸收的主要部位是（ ） 单选题 *A. 口腔B. 胃C. 胰腺D. 小肠5. 大肠能吸收的营养成分是（） 单选题 *A.无机盐、部分维生素和水B.葡萄糖和氨基酸C.蛋白质、淀粉和脂肪D.水、无机盐和酒精6. 下面关于基础代谢的问题，哪一个说法正确（ ） 单选题 *A

2、.欧洲人比亚洲人低，所以欧洲人肥胖者居多B.疾病使基础代谢增高C.同样年龄、身高、健康的男性基础代谢一定比女性高D.一般地，同等体重下，肥胖者的基础化谢小于瘦长者7. 1g脂肪在体内完全氧化产生的能量是（ ） 单选题 *A.4kcalB.5kcalC.7kcalD.9kcal8. 成人膳食中脂肪供能比最好不超过（） 单选题 *A.10%B.20%C.30%D.40%9. 以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是（ ） 单选题 *A.过去称为食物特殊动力作用B.因摄食而引起的能量额外消耗C.这种额外能量消耗，伴有体温升高D.这种额外能量消耗，与摄食无关10. 人体中最经济、最重要的能量来源是（ ）

3、 单选题 *A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.矿物质11. 脑组织是机体消耗（ ）最多的组织器官 单选题 *A.葡萄糖B.脂肪C.蛋白质D.维生素12. 能直接被小肠吸收的碳水化合物是（ ） 单选题 *A.糖原B.麦芽糖C.双糖D.单糖13. 乳糖不耐症人群适宜选用的奶制品是（ ） 单选题 *A.鲜牛奶B.酸奶C.奶粉D.炼乳14. 膳食纤维是（ ） 单选题 *A.单糖类物质B.双糖类物质C.可被消化吸收的多糖D.不能被消化吸收的多糖15. 下列糖类属于双糖的是（ ） 单选题 *A.麦芽糖B.葡萄糖C.半乳糖D.果糖16. 每克氮相当于（ ）蛋白质 单选题 *A.5.5gB.7gC.8.5g

4、D.6.25g17. 下列食物蛋白质属于优质蛋白质的是（ ） 单选题 *A.大米B.小米C.大豆D.玉米18. 蛋白质的基本组成单位是（ ） 单选题 *A.脂肪酸B.氨基酸C.核苷酸D.蛋氨酸19. 食物中含氮量占蛋白质的（ ），由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25 单选题 *A.10%B.14%C.12%D.16%20. 优质蛋白质主要来源于（ ） 单选题 *A.谷类B.肉蛋奶类C.蔬菜D.水果21. 单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的适宜摄入量AI比例是（ ） 单选题 *A. 1：2B. 2：1C. 1.5：1D. 1：122. 2016版中国居民膳食指南烹调用油建议量为（ ） 单选题 *A

5、.20gB.25gC.2530gD.35g23. 实际体重在理想体重10%内为（ ）。 单选题 *正常范围超重或瘦弱肥胖或肥瘦弱无法判断24. 下列食物中胆固醇含量最高的是（ ） 单选题 *A.牛奶B.苹果C.大豆D.猪肝25. 下列哪些食物肥胖患者不可以经常食用（ ） 单选题 *A.香菇B.腰果C.海带D.荞麦26. 不鼓励成年人摄入的食物有( ) 单选题A猪肉B.水果和蔬菜C.全谷类食物D.脱脂或低脂乳品27. 维生素B1缺乏的最主要原因是( ) 单选题A.谷物加工过细B.吸收障碍C.存在抗硫胺素因子D.饮酒28. VC缺乏可引起( ) 单选题A.脚气病B.癞皮病C.贫血D.坏血病29.

6、夜盲症可能是由于缺乏（） 单选题 *A.维生素AB.维生素DDD C.维生素B1 D.维生素B230. 下列哪些症状是维生素B2缺乏所造成的（） 单选题 *A.贫血B.夜盲症C.克山病D.脂溢性皮炎31. 下列关于水溶性维生素特性，论述错误的是( ) 单选题A.易溶于水，不溶于脂肪B.可在体内积蓄，引起中毒症C.大部分只要以辅酶的形式参与机体代谢D.在体内很少储存，易排出体外32. 习惯上把体内含量( )的元素称为微量元素。 单选题A.0.05%体重B.0.01%体重D.0.01%体重33. 能促进食物中铁吸收的因素是( ) 单选题A.茶碱B.咖啡碱C.单酸盐D.维生素C34. 以下哪种食物是

7、钙的最好来源（） 单选题 *A.大白菜B.谷类C.牛奶D.水果35. 海产品是哪种矿物质的主要食物来源（） 单选题 *A.铁B.氟C.镁D.碘36. 对钙吸收有利的因素是（ ） 单选题 *A.饱和脂肪酸B.维生素DC.草酸D.维生素A37. 品的营养价值取决于（） 单选题 *A.食品的色香味B.食品的性质C.食品的烹调D.食品营养素的种类、数量及相互比例38. 某食品标签的配料如下：红枣、麦芽糖浆、葡萄糖、蜂蜜、柠檬酸、山梨酸钾。该食品中含量比例最小的是（） 单选题 *A.红枣B.麦芽糖浆C.山梨酸钾D.葡萄糖39. 食品营养标签中营养素用相对数值表示时，主要的比较对象是（） 单选题 *A.N

8、RVsB.DRIsC.RDAsD.INQs40. 反映食品营养标签最基本信息的是( ) 单选题A.营养成分标示B.附加营养信息C.营养声称D.保健声称41. 预包装食品标签通则（GB7718-2004）是我国关于食品标签分方面的（ ） 单选题 *A.行业规范B.非强制性建议标准C.强制性国家标准D.农业部的部颁标准41.我国成年男性腰臀比值大于或等于( D )，更容易患营养相关性慢性病。A.0.75 B.0.80 C.0.85 D.0.9042. 根据体质指数(BMI)判断我国成人理想体重的正常范围是（ ） 单选题 *A.18.5B.18.523.9C.2429.9D.3043. 女，18岁，

9、身高160cm，体重50kg，胸围80cm，其BMI为( ) 单选题A.19.0B.31.3C.19.5D.18.044. 测定皮下脂肪的常用方法是（ ） 单选题 *A.皮褶厚度B.CTC.B超D.X光45. 45.对于成年人而言，当能量供应不足时( )变化最敏感。 单选题A.身高B.体重C.上臂围D.臀围46. Vit K与（ ）作用有关。 单选题 *A.抗不孕B.抗凝血C.抗癞皮D.皆非47. 味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（ ） 单选题 *A.锌B.铬C.硒D.钙48. 患巨幼红细胞性贫血主要是由于缺乏（ ） 单选题 *A.蛋白质B.铁C.维生素B1D.叶酸49. 猪肝含高量的（ ）

10、单选题 *A.铁质B.硫C.钠D.镁50. 胡萝卜素与蔬菜的其它色素共存，凡绿色、红色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（）中胡萝卜素含量尤其丰富。 单选题 *A.深色的叶类蔬菜B.浅色的茎类蔬菜C.深色的茎类蔬菜D.浅色的叶类蔬菜51. 脂溶性维生素的共同特点是（ ） *A.吸收时要有脂肪存在B.溶于脂肪及脂溶剂，不溶于水C.在体内大部分储存于脂肪组织中D.大剂量摄入能引起中毒52. 关于VB2食物来源下列说法正确的有（ ） *A.VB2广泛存在于奶类、蛋类、动物内脏中B.粮谷类的维生素B2主要分机上在谷粒中，碾磨加工会丢失部分VB2，所以要多吃糙米，大米不要精细加工C.干果中D.VB2

11、广泛存在于各种类蔬菜水果中53. 下列营养素中称为微量营养素的是( )A.微量元素B.蛋白质C.维生素D.脂肪54. 幼儿缺锌一般表现为（ ） *A.发育缓慢B.味觉减退C.食物猛增D.贫血55. 以下为双糖的是（ ） *A.葡萄糖B.蔗糖C.果糖D.乳糖56. 膳食纤维是生理功能包括（ ） *A.降低血浆胆固醇B.增加粪便体积C.控制体重和减肥D.减缓葡萄糖吸收，降低餐后血糖57. 蛋白质的生理功能包括（ ） *A.构成和修补人体组织B.提供能量C.构成激素和酶D.维持体内酸碱平衡58. 下列食物中属于优质蛋白质的食物是( ) A.禽肉类B.水产类C.谷类D.大豆类59. 我国传统膳食的三大

12、优点是( )A.低碳水化合物B.低脂肪C.高膳食纤维D.谷类为主、蔬菜相辅60. 对于消瘦的人，你的膳食建议是( ) *A.增加能量摄入B.均衡膳食，不要偏食和挑食C.增加主食的摄入D.增加动物性食物的摄入61. 一般的食品标签描述了食品的( )*A.质量特性B.安全特性C.保健作用D.食用说明62. 下列哪些属于预包装特殊膳食用食品标签需要强制性标示的内容（ ） *A.食品名称B.日期标示及贮藏指南C.制造者、经销者的名称和地址D.产品的批号63. 成人体格测量的重要指标有( ) *A.身高B.体重C.头围D.坐高64. 测量身高时要注意( ) *.测量者读数时两眼要与压板等高被测者足后跟、

13、骶骨部、两肩胛间三点靠立柱被测者耳屏上缘与两眼眶下缘最低点呈水平位被测者赤足65. 下列对胃表述不正确的是( ) *胃有容纳食物的作用胃具有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用胃不可以吸收部分营养素胃能够吸收脂肪、蛋白质等营养素66. 下列属于大肠的组成部分的是（ ） *A.盲肠B.阑尾C.升结肠D.直肠67. 我国传统膳食的三大优点是( )A.低碳水化合物B.低脂肪C.高膳食纤维D.谷类为主、蔬菜相辅68. 人体的能量消耗包括以下哪些方面（ ） *A.基础代谢B.食物热效应C.儿童和生长发育D.体力活动69. 蛋白质的互补作用的原则有（ ） *A.食物的生物学种属愈远愈好B. 动物性食物之间的互相搭配

14、较好C.搭配的种类愈多愈好D.食用时间愈近愈好70. 人体能量消耗主要用于（ ） *A.基础代谢B.体力活动C.食物热效应D.生长发育71. 维生素C毒性很小,所以服用过多不会产生不良反应。 判断题 *对错72. 维生素A对酸、碱、热稳定。 判断题 *对错73. 镁是人体必需的微量元素。 判断题 *对错74. 人体组织几乎含有自然界存在的各种矿物元素。 判断题 *对错75. GL就是指摄入一定量的这个食物时，碳水化合物对血糖的真实影响。 判断题 *对错76. 不溶性纤维包括纤维素、半纤维素和果胶。 判断题 *对错77. 色氨酸不是人体必需氨基酸。 判断题 *对错78. 组氨酸是婴幼儿的必需氨基

15、酸。 判断题 *对错79. 对血脂偏高的老年人，应有所限制的食物是蔬菜。 判断题 *对错80. 鱼类食品有一定的防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有多不饱和脂肪酸。判断题 *对错B卷1、海鱼的脂肪中含有二十五碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸,它们是脑组织中的重要成分，有利于（ ）的发展。 单选题 *A、身高B、体重C、肌肉D、智力2、下列蛋类的烹调方法中营养素损失最少、消化吸收率也最高的是（ ） 单选题 *A、煮蛋B、炒蛋C、煎蛋D、蒸蛋3、（ ）是人类主要、最经济的供能营养素。 单选题 *A、碳水化合物B、脂肪C、葡萄糖D、蛋白质4、目前已经肯定的必需脂肪酸是（ ） 单选题 *A、亚

16、油酸B、胆固醇C、胆碱D、赖氨酸5、现代研究发现芹菜含有丰富的维生素P（生物类黄酮），具有降低毛细血管通透性、加强维生素C的作用，鲜芹菜汁有助于防止（ ） 单选题 *A、糖尿病B、高血压C、关节炎D、贫血6、中国居民膳食宝塔建议，每人每日食盐用量应低于多少克为宜( ） 单选题 *A 、5克B 、6克C 、7克D 、8克7、高温环境下，最易引起食物中毒的原因是（ ） 单选题 *A 、细菌性食物中毒B 、植物性食物中毒C 、动物性食物中毒D 、化学性食物中毒8、黄曲霉毒素在婴儿食品中的允许量是( ） 单选题 *A、20mgB、15mgC、10mgD、不得检出9、人体必需的营养物质包括( ) 单选题

17、 *A、蛋白质，糖，脂肪，维生素，矿物质，无机盐和水B、蛋白质，糖，脂肪，纤维素，无机盐和水C、蛋白质，糖，脂肪，维生素，无机盐和水D、蛋白质，糖，脂肪，纤维素，矿物质，无机盐和水10、下列食品中，哪些属于禁止生产经营的( ） 单选题 *A、营养成分不符合食品安全标准的专供婴儿和其他特定人群的主辅食品B、超过保质期的食品C、无标签的预包装食品D、以上都是11、食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（） 单选题 *A、山药B、花生C、四季豆D、红薯12、用工业废水或生活

18、污水灌溉农田可使粮豆类受到下列哪种有机有毒成分的污染（ ） 单选题 *A、汞B、镉C、铅D、酚13、食品保质期是指它的（ ） 单选题 *A、生产日期B、最终食用期C、最佳食用期D、出厂日期14、某些材质的容器与食品长期直接接触后，会对食品安全造成影响。下面不可以长期作为食品容器的是（ ）。 单选题 *A、玻璃制品容器B、 陶瓷制品容器C、 铝制品容器D、 以上三项都不是15、粮食要晒干储存，主要是防止( )生长繁殖。 单选题 *A、霉菌B、细菌C、真菌D、病毒16、直接提供中枢神经系统能量的是( ) 单选题 *A、脂肪酸B、葡萄糖C、氨基酸D、以上都是17、下列食物含果胶较多的是( ) 单选题

19、 *A、面粉B、黄豆C、香蕉D、黄瓜18、以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸( ) 单选题 *A、精氨酸B、组氨酸C、丝氨酸D、胱氨酸19、钙的最好来源是( ) 单选题 *A、小虾皮B、各种瓜子C、奶及奶制品D、白菜20、位于额部皮下，当额肌收缩时，可使额出现皱纹的肌肉是( ） 单选题 *A、头肌B、额肌C、笑肌D、皱肌21、现在提倡低盐饮食，因为低盐饮食有利于预防高血压，一般每人每天食盐不应超过多少为好?（ ） 单选题 *A、4克B、6克C、8克D、10克22、如果不吃早餐血液里会缺少（ ）大脑功能就会受到影响 单选题 *A、葡萄糖B、维生素C、脂肪D、微量元素23、世界粮食日（Wor

20、ld Food Day)，是世界各国每年在_围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子，其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。（ ） 单选题 *A、10月15日B、10月16日C、10月17日D、10月17日24、“三精”，是指_。在食品中的使用是有国家标准规定的，但食之过量，会引起不少副作用。（ ） 单选题 *A、糖精 味精 食用色精B、糖精 香精 食用色精C、鸡精 味精 香精D、糖精 鸡精 味精25、三大营养物质是指_。它们在自然界中含量十分丰富，尤其是人体中，同时它们在生命中的基础作用是位置正常生命的保证。（ ） 单选题 *A、糖类 脂质 蛋白质B、糖类 脂肪 氨基酸C、脂质

21、 纤维素 碳水化合物D、单糖 二糖 多糖26、食品安全标准是( )的标准。 单选题 *A 、自愿性B、强制性C 、科学性D、 民主性27、在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识。( ) 单选题 *A、 英文B 、中文C 、拼音标识D 、其他文字28、食品安全法共有 （ ） 单选题 *A 、10章101条B 、10章106条C 、10章104条D、 10章154条29、违反食品安全法规定，构成犯罪的，依法追究( ) 单选题 *A 、道德谴责B 、民事责任C 、刑事责任D、 社会责任30、生产经营的食品中不得添加( ） 单选题 *A、 药品B 、中药材C 、化合剂D、 增白剂31、中华

22、人民共和国食品安全法从( )起施行。 单选题 *A、2009年1月1日B、2009年5月1日C、2009年6月1日D、2009年10月1日32、生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款( )的赔偿金。 单选题 *A、一倍B、五倍C、十倍D、二十倍33、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打( )全国消费者申诉举报统一电话。 单选题 *A、315B、12348C、12315D、9914834、餐饮业卫生量化分级管理A、B、C、D级的含义是( ) 单选题 *A、A、B、C、D级代表餐馆卫生等级，A级

23、代表卫生优秀，B级代表卫生规范，C级代表卫生基本合格，D级代表存在一定卫生问题，需要限期改进。B、 A、B、C、D级代表餐馆环境，A级代表就餐环境高档，B级代表就餐环境较好，C级代表就餐环境一般，D级代表就餐环境不好。C、 A、B、C、D级代表餐馆消费水平，A级代表餐馆消费水平很高，B级代表餐馆消费水平较高，C级代表餐馆消费水平一般，D级代表餐馆消费水平低。D、 A、B、C、D级代表餐馆规模，A级代表餐馆规模很大，B级代表餐馆规模较大，C级代表餐馆规模一般，D级代表餐馆较小。35、“保健食品”是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以

24、治疗疾病为目的，不能替代药品。识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有( )标志的图案。 单选题 *A、“QS”B、“蓝帽子”C、“红帽子”D、条形码36、 对我国居民来说，每日膳食纤维摄入理想量是（ ） 单选题 *A、10-15克B、15-20克C、20-25克D、25-30克37、 有明显降血糖的蔬菜是（ ） 单选题 *A、萝卜B、黄瓜C、苦瓜D、冬瓜38、 大米过分淘洗容易引起损失的营养素是( ） 单选题 *A、维生素AB、维生素B族C、维生素CD、维生素39、 合理的晚餐食量应占一日三餐总量的（ ） 单选题 *A、10%B、20%C、30%D、40%40、 食物成分表中出现“.”符

25、号表示（ ） 单选题 *A、未测出B、微量C、未检出D、不含有41、 下列哪个酶不是肠液中的消化酶.( ) 单选题 *A.、氨基肽酶B、 羧基肽酶C、 乳糖酶D、 a-糊精酶42、 下列哪个蛋白质是结合蛋白质.( ) 单选题 *A、球蛋白B、 清蛋白C、 谷蛋白D、 磷蛋白43、 血浆中维生素E由下列哪个蛋白质携带至各个组织.( ) 单选题 *A、 -脂蛋白B、前-脂蛋白C、-脂蛋白D、脂蛋白44、 鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是( ) 单选题 *A、钙,镁B、 钙,碘C、钙,铁D、铁,碘45、 营养支持时,一般认为EAA/NEAA之比以含氮量计应为( ) 单选题 *A、 9:1B、 1:9

26、C、 3:1D、 1:346、 食用熟食品之前应该对食品进行( )后才能食用。 单选题 *A、 直接吃B、 温一下C、 彻底加热D、 冰镇47、 盛装生、熟食品的容器应当( )使用。 单选题 *A、分开B、 混用C、 不要分开D、 擦擦再用48、 食品生产者发现其生产的食品出现( )的情况，应当立即停止生产，召回已上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。 单选题 *A、 不符合食品安全标准B、技术明显落后于业界水平C、食品口感受到公众质疑D、食品严重滞销49、 新修订的食品安全法的正式施行日期是( )。 单选题 *A、 2015年10月1日B、 2015年3月15日C

27、、 2015年9月28日D、 2015年6月1日50、 预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明下列事项( )。 单选题 *A、 名称、规格、净含量、生产日期B、 成分或者配料表、保质期、产品标准代号C、 生产者的名称、地址、联系方式 、贮存条件D、 以上都是1、经常吃“捞饭”易导致B族维生素的缺乏。 判断题 *对错2、必要营养素指不能在体内合成，或合成的数量或速度不能满足人体需要，必须从食物中获得的营养素。 判断题 *对错3、衡量动物脂肪与植物油的好坏，关键在于它本身所含脂肪酸的种类及饱和程度、维生素含量、消化率的高低、储存性能等。 判断题 *对错4、可随唾液传播而导致胃病的菌是幽门螺杆菌

28、，它与胃癌的发生也有着密切的关系。 判断题 *对错5、与能量代谢无关的维生素是维生素A。 判断题 *对错6、节约蛋白质作用是指膳食中一定要有足够的氨基酸供给,以最大限度地把氨基酸用于合成蛋白质,减少蛋白质作为能量而消耗。 判断题 *对错7、正常干银耳经水泡发后颜色为深黄色至黄褐色。 判断题 *对错8、声称具有特定保健功能的食品，其标签与说明书不得涉及治疗功能。 判断题 *对错9、为便于内包装材料的传递，食品生产企业可以将内包装材料库房与内包装车间之间传递通道上的通行门拆除。 判断题 *对错10、为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为肉类。 判断题 *对错11、有利于

29、非血红素铁吸收的是维生素C。 判断题 *对错12、硫胺素缺乏所致疾病是癞皮病 判断题 *对错13、维生素B可以促进对铁的吸收对不对? 判断题 *对错14、食品安全标准是强制标准对不对? 判断题 *对错15、糖，吊白块，防腐剂可以做食品添加剂对不对? 判断题 *对错16、贮存食品的场所、设备应当保持清洁，不得存放有毒、有害物品，但可以存放个人生活用品。 判断题 *对错17、食品经营者不得经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。 判断题 *对错18、由于亚硝酸盐与食盐外观上很接近，容易误食造成食物中毒，因此应该加强亚硝酸盐的保管。 判断题 *对错19、回收食品只要能保证微生物

30、合格和各项指标合格可以作为食品原料进行生产。 判断题 *对错20、食品安全标准是强制执行的标准，除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。 判断题 *对错21、吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水、捞出后再加温煮熟后即可食用。 判断题 *对错22、食品广告的内容应当真实合法、不得含有虚假、夸大的内容但可以涉及疾病预防、治疗功能。 判断题 *对错23、中华人民共和国食品安全法实施后，原有的中华人民共和国食品卫生法仍继续有效。 判断题 *对错24、每天油脂类摄入量不应超过25克 判断题 *对错25、米饭属于纯能量的物质 判断题 *对错26、需要熟支加工的食品应当烧熟煮透其中心温度不低于70 判断题 *对错27、必需脂肪酸是人体需要的，人体也能合成的脂肪酸。 判断题 *对错28、菠菜的铁含量很高，甚至超过动物肝脏，所以补铁建议多吃菠菜。 判断题 *对错29、不同食物蛋白质中氨基酸的含量和比例不同，其营养价值不一，若将不同的食物适当 混合食用，使它们之间相对不足的氨基酸互相补偿，从而接近人体所需的氨基酸模式，提高蛋白质的营养价值，这种作用称蛋白质的互补作用。 判断题 *对错30、稻谷加工精度越高，制成的大米的外观和口感越好