一轮复习 人教版 科学探究4 变量与对照 （13张） 课件

1、第三单元细胞的能量供应和利用科学探究4 | 变量与对照突破探究1实验中三类变量的分析实验过程中的变化因素就称为变量。实验变量概念控制原则实例自变量人为控制的对实验对象进行处理的因素单一变量原则探究过氧化氢在不同条件下分解的实验中，只有过氧化氢的处理方式一个自变量无关变量除自变量以外的影响实验结果的可变因素等量原则探究过氧化氢在不同条件下分解的实验中，反应物的浓度和反应时间等续上表 因变量因自变量改变而变化的变量可观测性原则探究过氧化氢在不同条件下分解的实验中，过氧化氢分解速率就是因变量2.教材中实验的变量分析实验名称自变量因变量无关变量淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用底物种类是否发生反应(是否出现

2、砖红色沉淀)底物量、酶量、斐林试剂量、反应时间等探究pH对酶活性的影响不同pH(至少三种)酶的活性(气泡的数量或带火星卫生香的复燃程度)温度、底物量、酶量、试管的洁净程度、反应时间等探究温度对酶活性的影响不同温度(至少三种)酶的活性(加碘液后溶液颜色的变化)pH、底物量、酶量、试管的洁净程度、反应时间等3.设置对照实验的目的及类型的判断(1)设置对照实验的目的：用以探究一个因素对特定对象的影响，通过比较实验结果而得出结论。(2)类型：对照实验通常要设置对照组和实验组。实验组是接受自变量处理的对象组，对照组是不接受自变量处理的对象组。常用的对照类型有以下几种：空白对照。对照组为未做任何处理的对象

3、组。这里的不做处理，并非什么因素都不给予，而是针对实验所要研究的因素不给予，以体现实验因素的有无对实验结果的影响。自身对照。实验与对照在同一对象上进行，不另设对照组。条件对照。给对照组施以某种实验处理，但不是所研究的实验因素，以突出实验实施的处理因素与实验所研究因素的差异，从一个侧面衬托实验因素对实验结果所造成的影响。相互对照。不单设对照组，而是几个实验组相互对照。典型例题(2019江苏卷)为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂、双缩脲试剂、碘液、缓冲液、淀粉、淀粉酶等；研钵、水浴锅、天平、试管、滴管、量筒、容量瓶、显

4、微镜、玻片、酒精灯等。请回答下列问题：(1)为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质(肽类)含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入_试剂，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有_(填序号)。试管滴管量筒酒精灯显微镜(2)为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加_，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是_。(3)为了验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，设计了如下实验：在14号试管中分别加入相应的提取液和溶液(如下图所示)，40 温育30 min后，分别加入斐林试剂并60 水浴加热，观察试管内颜色变化。请继

5、续以下分析：设置试管1作为对照，其主要目的是_。试管2中应加入的X是_的提取液。预测试管3中的颜色变化是_。若试管4未出现预期结果(其他试管中结果符合预期)，则最可能的原因是_。解析：(1)根据以上分析可知，检测蛋白质或多肽应该用双缩脲试剂；该实验需要用量筒量取一定量的蛋白质溶液、双缩脲试剂A液，需要用滴管滴加双缩脲试剂B液，但是该实验不需要加热，也不需要显微镜观察，故选。(2)检测淀粉应该用碘液；胚乳呈现蓝色块状，说明胚乳含有大量的淀粉，而随着时间的延长，蓝色块状变小了，说明玉米发芽的过程中胚乳的淀粉逐渐减少了。(3)该实验的目的是验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶的作用，在淀粉酶的作用下淀粉水

6、解产生了还原糖，还原糖用斐林试剂检测会出现砖红色沉淀。1号试管加的是缓冲液和淀粉，作为对照试验，其可以排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖。根据单一变量原则，1号试管加的是缓冲液作为对照，3号、4号实验组分别加了发芽玉米提取液、淀粉酶溶液，则2号试管加的X溶液应该是发芽前玉米提取液。3号试管发芽玉米提取液中含有淀粉酶，催化淀粉水解产生了还原糖，因此其颜色由蓝色变成了砖红色；如4号试管的颜色没有从蓝色变成砖红色，可能是因为淀粉酶已失活，不能催化淀粉水解。答案：(1)双缩脲(2)碘液玉米发芽过程中胚乳的淀粉逐渐减少(3)排除用于实验的淀粉溶液中含有还原性糖发芽前玉米蓝色砖红色淀粉酶已失活跟踪练习(2

7、021广州二模)研究者进行两项乳糖水解反应实验。实验一用不同浓度的酶作用于10%的乳糖溶液，实验二选用实验一的某一酶浓度为条件，用不同浓度的乳糖溶液进行实验。两项实验反应体系的体积相同且相对反应速率的基准一致，结果见表1、表2。下列叙述错误的是()表1不同酶浓度下乳糖水解相对反应速率组别酶浓度/%相对反应速率1002125325044100表2不同乳糖浓度下乳糖水解相对反应速率组别乳糖浓度/%相对反应速率10025253105042065A该实验的反应速率可以用单位时间、单位体积内产物的生成量表示B实验一若改用20%的乳糖溶液，则组别3的相对反应速率为100C实验二组别4中乳糖水解增速变缓的原因是酶的数量有限D比较实验一与实验二可知，实验二中的酶浓度为2%解析：由于两项实验反应体系的体积相同且反应速率基准一致，故可以用单位时间、单位体积内产物的生产量表示反应速率，A正确；由实验一3、4组数据可知，限制该组相对反应速率的为乳糖