生物化学提纲

1、第一章绪论（1学时）.生物化学的含义、任务和主要内容.生物化学的第一章 绪论（1学时）.生物化学的含义、任务和主要内容.生物化学的发展及在各专业中的地位和作用.生物化学在我国的发展及与各专业的关系.生物化学的学习方法本章重点：.熟悉生物化学的含义、主要内容和发展。.明确生物化学在各专业中的地位和作用。建议教学方式：讲授第二章蛋白质化学（7学时）第一节 蛋白质的化学概念第二节蛋白质的分类.根据分子形状分类.根据组成和溶解度分类.按功能分类第三节 蛋白质的化学组成.蛋白质的元素组成.氨基酸第四节 蛋白质的结构与功能.蛋白质的一级结构氨基酸基本连接方式；氨基酸排列顺序；蛋白质一级结构测定原理与方法.

2、蛋白质二级结构及二级结构单元、超二级结构、结构域.蛋白质三级、四级结构.蛋白质分子中的重要化学键.纤维状蛋白与球状蛋白的结构与功能第五节 蛋白质的重要性质胶体性质，两性解离与等电点，变性与复性，沉淀作用，紫外吸收，呈色反 应第六节 蛋白质结构与功能本章重点：.蛋白质构成单位氨基酸的性质。.蛋白质的结构、结构与功能的关系。.蛋白质的重要性质。本章难点：.蛋白质的元素组成及其特点，及蛋白质基本组成单位一氨基酸的结构特 点，分类和理化性质。.肽的组成及结构特点；肽，肽键，氨基酸残基，氨基末端，竣基末端等 概念。.蛋白质分子的基本结构（一级结构） 和空间结构（二级结构，三级结构，四级结构）的概念，各种

3、结构的组成方式，特点。.蛋白质结构与功能的关系；蛋白质的重要性质。建议教学方式：讲授和讨论思考题：.如何计算氨基酸的pl ?.什么是蛋白质的一、二、三、四级结构？.维持蛋白质空间结构的作用力有哪些？.简述蛋白质结构与功能的关系。第三章核酸化学（4学时）第一节 核酸的种类、分布和组成第二节核酸的结构.核酸的一级结构.核酸的二、三级结构；DNA的双螺旋结构. RNA 的二、三级结构第三节核酸性质核酸的分子大小、溶解性、紫外吸收光谱、变性、降解以及分离提纯第四节 核酸的生物学功能DNA和RNA与遗传信息的传递关系，核酸与蛋白质生物合成的关系，核 酸结构改变与生物变异，核酸与病变，核酸及其水解产物在人

4、类生活中的作用 本章重点：.核酸的化学组成及结构。.核酸的理化性质。本章难点：.核酸的化学组成，分类，命名以及核酸的一级结构。. DNA的空间结构，DNA双螺旋结构模型的要点及 DNA的功能。. RNA的分类，结构及各类RNA的功能。. DNA的变性，复性的概念以及变性，复性 DNA的特点；分子杂交的 原理，方法及应用。建议教学方式：讲授与讨论思考题：.比较DNA和RNA在化学结构上，大分子结构上和生物学功能上的特. DNA双螺旋结构模型有哪些基本要点？. RNA有哪些主要类型，比较其结构与功能特点。第四章酶化学（8学时）第一节酶的概念及作用特点.酶的概念.酶的作用特点高效专一性、反应条件温和

5、、易失活、酶活力可调节控制、某些酶催化活力 与辅酶、辅基及金属离子有关.酶的底物专一性：结构专一性和立体化学专一性.酶的分离与制备第二节 酶的命名及分类.酶的命名.酶的分类第三节酶的作用机理.酶的活性中心及结构特点.作用专一性的机制.酶作用高效率的机制.酶作用机理举例.酶原及酶原激活第四节酶促反应的动力学.酶活力与酶反应速度酶活力定义、酶活力单位、酶活力测定方法.影响酶促反应速度的因素底物浓度对酶促反应速度的影响：米氏方程、米氏常数及其意义、米氏常数 的求法；酶浓度的影响；pH的影响；温度的影响；激活剂的影响；抑制剂的影响第五节 同工酶、变构酶、诱导酶、抗体酶、核酶第六节维生素的结构与功能.维

6、生素的概念、分类.几种重要辅酶（辅基）的结构与功能本章重点：.酶的作用机理。.影响酶促反应速度的因素。本章难点：.酶的结构与功能。.酶促反应的特点，酶促反应的机制。.影响酶促反应速度的因素。.酶的别构调节，酶的共价修饰调节，酶原与酶原激活及其生理意义，同工酶。建议教学方式：讲授思考题：. Km的意义是什么？.影响酶促反应速度的因素有哪些？.抑制剂的类型及作用特点有哪些？第五章 糖类代谢（7学时）第一节新陈代谢的概念代谢概念及研究方法；生物体内的糖类物质第二节双糖，多糖的酶促降解.蔗糖、麦芽糖、乳糖的酶促降解.淀粉（糖原）的酶促降解.细胞壁多糖的酶促降解第三节糖酵解概念、化学历程、化学计量、生物

7、意义、丙酮酸的去路第四节三竣酸循环.丙酮酸氧化为乙酰CoA.三竣酸循环.三竣酸循环调控.生物学意义第五节磷酸戊糖途径反应历程，化学计算与生物学意义，调控第六节单糖的生物合成糖异生途径，其它途径第七节蔗糖和多糖的生物合成.糖核甘酸的作用.蔗糖的生物合成.淀粉（糖原）的合成.纤维素的生物合成本章重点：.糖酵解、三竣酸循环的反应历程及生物学意义。.磷酸戊糖途径的特点及生物学意义。.蔗糖和淀粉的生物合成。本章难点：.糖酵解的反应过程，限速酶（限速步骤），能量计算，生理意义。.三竣酸循环的反应过程，特点，限速酶（限速步骤），能量的计算，调 节。.磷酸戊糖途径的反应特点，关键酶，调节，生理意义。.蔗糖和淀

8、粉的生物合成。建议教学方式：讲授思考题：.糖酵解，三竣酸循环和磷酸戊糖途径的反应过程，限速酶，能量计算。.三竣酸循环在生物体代谢中的作用和地位如何？.糖异生途径过程中的关键酶是什么？第六章 生物氧化与氧化磷酸化（5学时）第一节生物氧化概述概念，自由能及氧化还原电位，高能磷酸化合物，生物学意义第二节电子传递链（呼吸链）概念，电子传递链，传递链抑制剂第三节氧化磷酸化概念及类型，偶联部位，解偶联剂和抑制剂，氧化磷酸化的作用机理，线粒 体穿梭系统，能荷本章重点：.电子传递链。.氧化磷酸化作用本章难点：.生物氧化的概念。NADH 呼.氧化磷酸化的概念，呼吸链的主要组成成分，功能作用以及 吸链和FADH2

9、呼吸链中的电子传递顺序，氧化与磷酸化的偶联。. a-磷酸甘油穿梭作用和苹果酸穿梭作用。.能荷的概念。建议教学方式：讲授和自学思考题：.电子传递链和氧化磷酸化之间有何关系？.什么是磷/氧比（P/O比），测定P/O比有何意义？第七章 脂类代谢（3学时）第一节脂肪的降解.脂肪的酶促水解.甘油的降解与转化.脂肪酸的氧化分解第二节脂肪的生物合成.脂肪酸的生物合成.脂肪的生物合成第三节类脂代谢.磷脂的代谢.糖脂的代谢.胆固醇的合成与转化本章重点：.脂肪酸的B-氧化与从头合成。.明确糖代谢与脂代谢的关系。本章难点：.脂肪的合成部位，原料及基本过程。.脂肪酸的B-氧化反应过程，限速酶，能量的生成。.软脂酸的合

10、成部位，合成原料，合成酶系及反应过程。建议教学方式：讲授与自学思考题：.说明脂酰CoA穿过线粒体内膜进入线粒体基质的机制。.脂肪酸合成酶系的组成及作用机理是什么？.试比较脂肪酸的B-氧化循环与TCA循环中哪些反应顺序相类似.试比较脂肪酸全程合成过程与脂肪酸 B-氧化过程有哪些不同？第八章 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢（4学时）第一节蛋白质的酶促降解蛋白酶，肽酶第二节氨基酸的分解与转化.脱氨基作用.脱竣基作用.氨基酸分解产物的去向第三节氨及氨基酸的生物合成.氮素循环.生物固氮.硝酸的还原作用.氨的同化.氨基酸的生物合成本章重点：.氨基酸的酶促降解、氨同化、氨基酸的生物合成。本章难点：.氨基酸的脱

11、氨基作用方式及作用机制。.体内氨的来源和氨的转运。. 一碳单位的概念。建议教学方式：讲授与自学思考题：.生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是什么，有何意义?.蛋白质分解代谢的最终产物是什么？.什么是鸟氨酸循环？.氨基酸脱氨基以后产生的 a-酮酸有哪些代谢途径？第九章核酸的酶促降解及核甘酸代谢（3学时）第一节核酸的酶促降解.核酸外切酶.核酸内切酶.限制性内切酶第二节 核甘酸的降解.核甘酸的降解.喋吟的降解.喀噬的降解第三节核糖核甘酸的合成代谢.核糖核甘酸的生物合成.脱氧核糖核甘酸的生物合成.核甘酸转变为核甘二磷酸和核甘三磷酸本章重点：.核酸的酶促降解。.核甘酸的合成。本章难点：.核酸的酶促降解。

12、.喋吟核甘酸，嚅噬核甘酸从头合成途径，特点，补救合成途径及其生理 意义。.脱氧胸腺喀呢核甘酸的生成以及核甘酸的相互转变。建议教学方式：讲授和自学思考题：.合成喋吟核甘酸的起始物是什么，首先合成出具有喋吟环结构的中间物 是什么？.合成喀呢碱基的起始物是什么，首先合成出具有喀噬环结构的中间物是 什么？.脱氧核甘酸是如何生成的，说明催化该过程酶的作用机理。.何为核甘酸合成的补救途径，有哪些补救酶？第十章 核酸的生物合成（5学时）第一节中心法则第二节DNA的生物合成DNA 复制逆转录DNA 突变DNA损伤与修复第三节RNA的生物合成.转录. RNA转录后加工. RNA 的复制.核酸合成抑制剂第四节基因

13、工程简介基因工程概念，操作步骤，应用前景本章重点：. DNA复制及其特点。. RNA转录及其特点。本章难点：.半保留复制的特点，意义。.逆转录的概念，过程，逆转录酶的功能。.转录模板的特点，转录特性，转录过程；真核生物转录后的加工修饰。建议教学方式：讲授与讨论思考题：.何谓DNA的半保留复制，DNA的复制过程可分为哪几个阶段，其主 要特点是什么？. mRNA 前体转录后的加工包括哪些内容？.生物体内对DNA损伤的修复存在哪几种修复系统？第十一章 蛋白质的生物合成（4学时）第一节 蛋白质合成体系的组成.信使RNA与遗传密码.转运RNA.核糖体RNA.蛋白质合成辅助因子第二节 蛋白质合成过程.氨基

14、酸的活化.肽链合成的起始.肽链合成的延伸.肽链合成的终止与释放.真核细胞的蛋白质生物合成.蛋白质合成后的加工.蛋白质构象的形成本章重点：蛋白质生物合成过程及其特点。本章难点：.参与蛋白质生物合成的物质及其作用。.蛋白质生物合成过程。建议教学方式：讲授与自学思考题：.蛋白质生物合成体系由哪些物质组成，它们各有何作用？.试述原核生物蛋白质合成后多肽链的加工修饰主要有哪些内容?.密码子的简并性与变偶性各指什么，这些性质有何生物学意义?第十二章代谢调节（3学时）第一节物质代谢的相互联系.糖代谢与脂代谢的相互联系.糖代谢与蛋白质的相互联系.脂类代谢与蛋白质代谢的相互联系.核酸代谢与糖、脂、蛋白质代谢的相

15、互联系第二节代谢调节.细胞的区域化调节.酶水平的调节.激素的调节.神经系统对代谢的调节.辅因子调节.金属离子浓度的调节第三节基因表达调控.原核和真核生物基因组.原核生物的基因表达调控.真核生物的基因表达调控本章重点：.酶活性及酶合成的调节。本章难点：.代谢调节的原理及酶水平的调节。.原核基因转录调节特点及乳糖操纵子调节机制建议教学方式：讲授与自学思考题：.酶对代谢的调节是通过几种方式实现？.分支代谢途径的反馈调节模式有几种，分别用图示说明。.何谓操纵子，根据操纵子模型说明酶合成的诱导和阻遏过程。.什么是级联放大系统？发展及在各专业中的地位和作用.生物化学在我国的发展及与各专业的关系.生物化学的

16、学习方法本章重点：.熟悉生物化学的含义、主要内容和发展。.明确生物化学在各专业中的地位和作用。建议教学方式：讲授第二章蛋白质化学（7学时）第一节 蛋白质的化学概念第二节蛋白质的分类.根据分子形状分类.根据组成和溶解度分类.按功能分类第三节 蛋白质的化学组成.蛋白质的元素组成.氨基酸第四节 蛋白质的结构与功能.蛋白质的一级结构氨基酸基本连接方式；氨基酸排列顺序；蛋白质一级结构测定原理与方法.蛋白质二级结构及二级结构单元、超二级结构、结构域.蛋白质三级、四级结构.蛋白质分子中的重要化学键.纤维状蛋白与球状蛋白的结构与功能第五节 蛋白质的重要性质胶体性质，两性解离与等电点，变性与复性，沉淀作用，紫外

17、吸收，呈色反 应第六节 蛋白质结构与功能本章重点：.蛋白质构成单位氨基酸的性质。.蛋白质的结构、结构与功能的关系。.蛋白质的重要性质。本章难点：.蛋白质的元素组成及其特点，及蛋白质基本组成单位一氨基酸的结构特 点，分类和理化性质。.肽的组成及结构特点；肽，肽键，氨基酸残基，氨基末端，竣基末端等概念。.蛋白质分子的基本结构（一级结构） 和空间结构（二级结构，三级结构，四级结构）的概念，各种结构的组成方式，特点。.蛋白质结构与功能的关系；蛋白质的重要性质。建议教学方式：讲授和讨论思考题：.如何计算氨基酸的pl ?.什么是蛋白质的一、二、三、四级结构？.维持蛋白质空间结构的作用力有哪些？.简述蛋白质

18、结构与功能的关系。第三章核酸化学（4学时）第一节 核酸的种类、分布和组成第二节核酸的结构.核酸的一级结构.核酸的二、三级结构；DNA的双螺旋结构. RNA 的二、三级结构第三节核酸性质核酸的分子大小、溶解性、紫外吸收光谱、变性、降解以及分离提纯第四节 核酸的生物学功能DNA和RNA与遗传信息的传递关系，核酸与蛋白质生物合成的关系，核 酸结构改变与生物变异，核酸与病变，核酸及其水解产物在人类生活中的作用 本章重点：.核酸的化学组成及结构。.核酸的理化性质。本章难点：.核酸的化学组成，分类，命名以及核酸的一级结构。. DNA的空间结构，DNA双螺旋结构模型的要点及 DNA的功能。. RNA的分类，

19、结构及各类RNA的功能。. DNA的变性，复性的概念以及变性，复性 DNA的特点；分子杂交的 原理，方法及应用。建议教学方式：讲授与讨论思考题：.比较DNA和RNA在化学结构上，大分子结构上和生物学功能上的特. DNA双螺旋结构模型有哪些基本要点？. RNA有哪些主要类型，比较其结构与功能特点。第四章酶化学（8学时）第一节酶的概念及作用特点.酶的概念.酶的作用特点高效专一性、反应条件温和、易失活、酶活力可调节控制、某些酶催化活力 与辅酶、辅基及金属离子有关.酶的底物专一性：结构专一性和立体化学专一性.酶的分离与制备第二节 酶的命名及分类.酶的命名.酶的分类第三节酶的作用机理.酶的活性中心及结构

20、特点.作用专一性的机制.酶作用高效率的机制.酶作用机理举例.酶原及酶原激活第四节酶促反应的动力学.酶活力与酶反应速度酶活力定义、酶活力单位、酶活力测定方法.影响酶促反应速度的因素底物浓度对酶促反应速度的影响：米氏方程、米氏常数及其意义、米氏常数 的求法；酶浓度的影响；pH的影响；温度的影响；激活剂的影响；抑制剂的影响第五节 同工酶、变构酶、诱导酶、抗体酶、核酶第六节维生素的结构与功能.维生素的概念、分类.几种重要辅酶（辅基）的结构与功能本章重点：.酶的作用机理。.影响酶促反应速度的因素。本章难点：.酶的结构与功能。.酶促反应的特点，酶促反应的机制。.影响酶促反应速度的因素。.酶的别构调节，酶的

21、共价修饰调节，酶原与酶原激活及其生理意义，同工酶。建议教学方式：讲授思考题：. Km的意义是什么？.影响酶促反应速度的因素有哪些？.抑制剂的类型及作用特点有哪些？第五章 糖类代谢（7学时）第一节新陈代谢的概念代谢概念及研究方法；生物体内的糖类物质第二节双糖，多糖的酶促降解.蔗糖、麦芽糖、乳糖的酶促降解.淀粉（糖原）的酶促降解.细胞壁多糖的酶促降解第三节糖酵解概念、化学历程、化学计量、生物意义、丙酮酸的去路第四节三竣酸循环.丙酮酸氧化为乙酰CoA.三竣酸循环.三竣酸循环调控.生物学意义第五节磷酸戊糖途径反应历程，化学计算与生物学意义，调控第六节单糖的生物合成糖异生途径，其它途径第七节蔗糖和多糖的

22、生物合成.糖核甘酸的作用.蔗糖的生物合成.淀粉（糖原）的合成.纤维素的生物合成本章重点：.糖酵解、三竣酸循环的反应历程及生物学意义。.磷酸戊糖途径的特点及生物学意义。.蔗糖和淀粉的生物合成。本章难点：.糖酵解的反应过程，限速酶（限速步骤），能量计算，生理意义。.三竣酸循环的反应过程，特点，限速酶（限速步骤），能量的计算，调 节。.磷酸戊糖途径的反应特点，关键酶，调节，生理意义。.蔗糖和淀粉的生物合成。建议教学方式：讲授思考题：.糖酵解，三竣酸循环和磷酸戊糖途径的反应过程，限速酶，能量计算。.三竣酸循环在生物体代谢中的作用和地位如何？.糖异生途径过程中的关键酶是什么？第六章 生物氧化与氧化磷酸化

23、（5学时）第一节生物氧化概述概念，自由能及氧化还原电位，高能磷酸化合物，生物学意义第二节电子传递链（呼吸链）概念，电子传递链，传递链抑制剂第三节氧化磷酸化概念及类型，偶联部位，解偶联剂和抑制剂，氧化磷酸化的作用机理，线粒 体穿梭系统，能荷本章重点：.电子传递链。.氧化磷酸化作用本章难点：.生物氧化的概念。NADH 呼.氧化磷酸化的概念，呼吸链的主要组成成分，功能作用以及 吸链和FADH2呼吸链中的电子传递顺序，氧化与磷酸化的偶联。. a-磷酸甘油穿梭作用和苹果酸穿梭作用。.能荷的概念。建议教学方式：讲授和自学思考题：.电子传递链和氧化磷酸化之间有何关系？.什么是磷/氧比（P/O比），测定P/O

24、比有何意义？第七章 脂类代谢（3学时）第一节脂肪的降解.脂肪的酶促水解.甘油的降解与转化.脂肪酸的氧化分解第二节脂肪的生物合成.脂肪酸的生物合成.脂肪的生物合成第三节类脂代谢.磷脂的代谢.糖脂的代谢.胆固醇的合成与转化本章重点：.脂肪酸的B-氧化与从头合成。.明确糖代谢与脂代谢的关系。本章难点：.脂肪的合成部位，原料及基本过程。.脂肪酸的B-氧化反应过程，限速酶，能量的生成。.软脂酸的合成部位，合成原料，合成酶系及反应过程。建议教学方式：讲授与自学思考题：.说明脂酰CoA穿过线粒体内膜进入线粒体基质的机制。.脂肪酸合成酶系的组成及作用机理是什么？.试比较脂肪酸的B-氧化循环与TCA循环中哪些反

25、应顺序相类似.试比较脂肪酸全程合成过程与脂肪酸 B-氧化过程有哪些不同？第八章 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢（4学时）第一节蛋白质的酶促降解蛋白酶，肽酶第二节氨基酸的分解与转化.脱氨基作用.脱竣基作用.氨基酸分解产物的去向第三节氨及氨基酸的生物合成.氮素循环.生物固氮.硝酸的还原作用.氨的同化.氨基酸的生物合成本章重点：.氨基酸的酶促降解、氨同化、氨基酸的生物合成。本章难点：.氨基酸的脱氨基作用方式及作用机制。.体内氨的来源和氨的转运。. 一碳单位的概念。建议教学方式：讲授与自学思考题：.生物体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是什么，有何意义?.蛋白质分解代谢的最终产物是什么？.什么是鸟氨酸循环？

26、.氨基酸脱氨基以后产生的 a-酮酸有哪些代谢途径？第九章核酸的酶促降解及核甘酸代谢（3学时）第一节核酸的酶促降解.核酸外切酶.核酸内切酶.限制性内切酶第二节 核甘酸的降解.核甘酸的降解.喋吟的降解.喀噬的降解第三节核糖核甘酸的合成代谢.核糖核甘酸的生物合成.脱氧核糖核甘酸的生物合成.核甘酸转变为核甘二磷酸和核甘三磷酸本章重点：.核酸的酶促降解。.核甘酸的合成。本章难点：.核酸的酶促降解。.喋吟核甘酸，嚅噬核甘酸从头合成途径，特点，补救合成途径及其生理 意义。.脱氧胸腺喀呢核甘酸的生成以及核甘酸的相互转变。建议教学方式：讲授和自学思考题：.合成喋吟核甘酸的起始物是什么，首先合成出具有喋吟环结构的中间物 是什么？.合成喀呢碱基的起始物是什么，首先合成出具有喀噬环结构的中间物是 什么？.脱氧核甘酸是如何生成的，说明催化该过程酶的作用机理。.何为核甘酸合成的补救途径，有哪些补救酶？第十章 核酸的生物合成（5学时）第一节中心法则第二节DNA的生物合成DNA 复制逆转录DNA 突变DNA损伤与修复第三节RNA的生物合成.转录. RNA转录后