蜜汁烤排骨做法

1、周末一如既往地飞逝而过，各位同学，打起精神，开工喽！如此短暂的周末能干点啥呢？常常听到很多同事这样描绘自己的周末生活：睡醒起来，吃午饭，饭后睡个午觉，起来梳洗一下，开始吃晚餐，餐后看看电视，困了，该睡了省如此度过的周末，我相信，不仅会让你觉得度日如飞，而且，虽然睡了两天，却仍会感到相当疲惫。其实，充分利用好周末，不仅能做不少事情，更能带来许多意想不到的快乐。我在周末从不睡懒觉，往往起得比上班还早，兴奋得睡不着啊，好不容易熬到周末，这大好的时光，赖床多不划算，可以逛个街、约个会、游个景、发个呆才忙都忙不过来啊。不想出门的时候，干脆约几个朋友到家里来小坐，吃吃饭、品品茶、聊聊天大家的周末，都快乐了

2、请朋友到家中来，虽然谈不上家宴那么隆重，但免不了烧饭做菜，辛苦可能有一点，但整个准备和制作的过程，都充满了意想不到的惊喜和乐趣，是件非常令人开心的事儿。有些同学会觉得家庭宴客不是件容易事儿，准备得简单怕失了礼数，让人误会自己的热情；准备得丰盛又苦于手艺不佳，让人笑话了自己的水平。其实，完全不必因为这些假想的结果而苦恼，从而失去了本来可以拥有的欢乐时光。如果聚会的人都是非常相识的亲戚朋友，那就可以完全放下顾虑，只要做得合口就好了，毕竟大家更珍惜相聚的机会，重点不在吃饭。如果客人中有不太熟的朋友，那也不必太担心，只要拿出一两道自己的拿手菜，让人吃过不忘，就成功啦按理说，一套完整的宴客菜一般包括六部

3、分：冷荤、热炒、主菜、甜品、汤菜和主食，不过实际操作起来，要根据具体情况灵活操作。如果客人太多，不如多准备些冷荤，因为冷荤可以提前准备，而且放得稍久一点，也不会影响口味，多备一些，能够让自己更加从容。热菜都是快手菜，可以多些种类，少些量，这样既保证时间，又实现了口味的多样。如果来的人都是几个小姐妹，不如省去主食，多准备两道甜品，慢慢品尝慢慢聊，甜蜜而惬意。如果有老人和孩子参加的聚会，最好精心准备一下主食，因为老人和孩子都是以吃饭为主，选一些软硬适中的面条、米饭或面点之类，更易让他们吃得舒服。无论哪种形式的家宴，主菜都是一餐之中最重要的部分，它的成败，往往决定着宴席的成败，所以这也是最让人紧张的

4、部分。如果自己没有惊人的绝活菜，那不妨做一些既有分量、又省心的菜，自己轻松，也让人吃得开心这道蜜汁烤排骨，就是一道标准的省心宴客大菜。虽然腌制的时间久一些，烤的时间也不短，但无论是腌还是烤，都不需要看着，完全不影响做其他菜的进度。只要设置好温度，推进烤箱就去忙别的吧，到时间就有香喷喷的排骨出炉了。虽然做起来超级简单、超级省心，但无论色泽还是味道，都无疑是餐桌上一道让人惊艳的大菜，让自己超有成就感鉉蜜汁烤排骨材料:主料：猪肋排300g配料：小葱1根、姜1小块、蒜2瓣调料：叉烧酱3大勺、蜂蜜1大勺做法：1葱、蒜切碎末，姜切丝，加入叉烧酱；2加入蜂蜜；3搅匀后作为酱汁待用；4排骨用清水浸泡十几分钟，洗去血水；5酱汁浇在排骨上，充分用手揉匀，使每块排骨都充分裹满酱汁；6将排骨放入保鲜袋，放入冰箱腌制过夜；7腌制后的排骨取出；8锡纸剪成小块，长宽都要大于排骨，将腌制好的一块排骨放入锡纸；9舀入一勺没有吸收的酱汁；用勺将酱汁涂匀；用锡纸将排骨包裹好；烤箱200度预热，将排骨放在烤架上，烤半小时左右即可。烹制心得：1排骨用清水浸泡十几分钟，期间多换几次水，以洗去血水；2排骨最好提前一晚腌制，腌制越久，入味越浓；3腌制好的排骨也可以直接