探究酵母菌细胞呼吸的方式

1、关于探究酵母菌细胞呼吸的方式第一张，PPT共四十页，创作于2022年6月细胞呼吸与我们通常了解的“呼吸”一样吗？我们通常了解的呼吸又是什么样的呢？呼吸： 机体与环境之间O2和CO2交换的过程。第二张，PPT共四十页，创作于2022年6月呼吸（现象）单细胞动物的呼吸现象和呼吸作用O2细胞内O2 + 糖 类+ 水 +CO2能 量CO2呼吸作用（本质）第三张，PPT共四十页，创作于2022年6月细胞内 + 糖 类 + 水 能 量+呼吸作用（本质） 高等动物的呼吸现象和呼吸作用呼吸（现象） O2O2呼吸器官 血液循环 CO2血液循环 呼吸器官 CO2气体运输 第四张，PPT共四十页，创作于2022年6

2、月一 、细胞呼吸的概念 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。第五张，PPT共四十页，创作于2022年6月拉瓦锡等在研究人的呼吸作用拉瓦锡把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。第六张，PPT共四十页，创作于2022年6月说到氧化，木头的燃烧也是氧化 熊熊大火，发出了大量的热和光，但同学们想一想，葡萄糖在我们的身体中的氧化也会像大火燃烧一样，来得这么得猛烈吗？第七张，PPT共四十页，创作于2022年6月问题探讨1、呼吸作用与物质燃烧的比较： 共同点：都是物质的氧化分解过程；都产生CO2等产物、释放能量。 不同点： （1）燃烧是在室

3、外的一种快速燃烧的过程 （2）呼吸作用是细胞内有机物的“缓慢燃烧”的过程第八张，PPT共四十页，创作于2022年6月探究酵母菌细胞呼吸的方式第九张，PPT共四十页，创作于2022年6月酵母菌1、单细胞真核生物2、异养生物3、兼性厌氧菌4、繁殖方式：出芽5、生长周期短，繁殖速度快。第十张，PPT共四十页，创作于2022年6月 实际上人们几乎天天都在享受着酵母 菌的好处。你能举例吗？酵母菌细胞呼吸的方式探究第十一张，PPT共四十页，创作于2022年6月酵母菌有氧、无氧条件下进行的呼吸作用的产物分别是什么？1.提出问题2.作出假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸

4、，产生酒精 探究酵母菌细胞呼吸的方式第十二张，PPT共四十页，创作于2022年6月实验思路？分析变量自变量:因变量:无关变量:细胞呼吸的条件细胞呼吸的产物 有氧无氧影响实验结果的可变因素 酒精、CO2分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物3.设计实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式第十三张，PPT共四十页，创作于2022年6月供选的材料和试剂： 质量分数为10的NaOH溶液酵母菌培养液澄清石灰水直角玻璃导管 探究酵母菌细胞呼吸的方式第十四张，PPT共四十页，创作于2022年6月思考并解决下列问题：1. 怎样控制有氧和无氧条件？通气第十五张，PPT共四十页，创作于2022年6月2、怎样

5、鉴定有无CO2产生？ 1.通入澄清的石灰水：澄清浑浊 2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝 绿黄 探究酵母菌细胞呼吸的方式第十六张，PPT共四十页，创作于2022年6月如何比较CO2产生的多少呢？ 石灰水的浑浊程度溴麝香草酚蓝水溶液变黄的时间长短 探究酵母菌细胞呼吸的方式第十七张，PPT共四十页，创作于2022年6月3、怎样鉴定有无酒精产生？应用？橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应： 橙色灰绿色 探究酵母菌细胞呼吸的方式第十八张，PPT共四十页，创作于2022年6月4、如何保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？在酵母菌培养液中加入葡萄糖液10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液第十九张，PPT共

6、四十页，创作于2022年6月4.进行实验 探究酵母菌细胞呼吸的方式 步骤一：酵母菌培养液的配制 10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液第二十张，PPT共四十页，创作于2022年6月培养条件：25-35C 注意：酵母菌反应需要什么条件？ 第二十一张，PPT共四十页，创作于2022年6月 步骤二：A实验组(有氧) 探究酵母菌细胞呼吸的方式4.进行实验接橡皮球（或气泵）第二十二张，PPT共四十页，创作于2022年6月B实验组(无氧情况下) 酵母菌培养液 澄清石灰水 探究酵母菌细胞呼吸的方式4.进行实验思考：B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，这是为什么？第二十三张，PPT共四十页

7、，创作于2022年6月无氧呼吸装置图思考：还有其他方法来创造无氧条件吗？ 可以在B瓶液面覆盖石蜡油隔绝空气。第二十四张，PPT共四十页，创作于2022年6月A装置（25C) B装置（25C) 实验进行3小时后观察实验现象石灰水 石灰水 第二十五张，PPT共四十页，创作于2022年6月 你观察到了什么现象？说明了什么？ 现象：A瓶和B瓶澄清的石灰水都变混浊了 A瓶的混浊程度大于B瓶。说明了：酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都产生CO2,有氧呼吸产生的CO2多于无氧呼吸第二十六张，PPT共四十页，创作于2022年6月 用溶有0.1g重铬酸钾的浓硫酸(0.5ml)检测酒精溶有重铬酸钾的浓硫酸+ A装置的酵母

8、菌滤液+ B装置的酵母菌滤液灰绿色不变灰绿色(2ml)(2ml)第二十七张，PPT共四十页，创作于2022年6月 你观察到了什么现象？说明了什么？ 现象：加入重铬酸钾后A瓶中酵母菌培养液不变成灰绿色，而B瓶变成灰绿色。说明了：酵母菌有氧呼吸不产生酒精，无氧呼吸产生了酒精。第二十八张，PPT共四十页，创作于2022年6月条件澄清石灰水溴麝香草酚蓝(蓝色） 重铬酸钾-浓 硫酸溶液 （橙色） 有氧无氧混浊（）混浊（）黄（短）黄（长）无明显变化灰绿色5.分析结果，得出结论第二十九张，PPT共四十页，创作于2022年6月 探究酵母菌细胞呼吸的方式5.分析结果，得出结论 酵母菌的呼吸方式有 种，即 在有氧

9、条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生 在无氧条件下， 酵母菌通过细胞呼吸产生 两大量CO2和水少量CO2和酒精有氧呼吸、无氧呼吸第三十张，PPT共四十页，创作于2022年6月对比实验：设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。第三十一张，PPT共四十页，创作于2022年6月 有同学认为，在有氧呼吸实验装置中的氢氧化钠溶液不能完全吸收二氧化碳，有可能对实验结果产生干扰，你同意吗？你如何避免这种可能性的发生，以保证实验更严谨？ 进一步探究第三十二张，PPT共四十页，创作于2022年6月 1、 适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中

10、适于产生酒精的装置是（）ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入水加入葡萄糖和水并不断搅拌小试牛刀第三十三张，PPT共四十页，创作于2022年6月2、在检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，下列描述不正确的是（ ）A、二氧化碳使澄清的石灰水变混浊B、二氧化碳可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿在变黄C、乙醇在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色D、乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色第三十四张，PPT共四十页，创作于2022年6月3：下图是探究呼吸作用产物的装置图，请据图回答：（1）A瓶内NaOH的作用是 。（2）B瓶内石灰水的作用是 。（3）为何要用不透光的钟罩

11、罩住植物？ 。吸收空气中的CO2 检验CO2是否完全被A瓶内的NaOH溶液吸收 防止光合作用吸收CO2 第三十五张，PPT共四十页，创作于2022年6月（4）D瓶内石灰水的作用是 。（5）如果将植物换成萌发的种子，结果是 。检验是否进行呼吸作用产生CO2 实验效果与前者一致。 第三十六张，PPT共四十页，创作于2022年6月 有人认为：实验装置中酒精和二氧化碳的产生是葡萄糖水溶液的纯化学反应，与酵母菌无关，你如何看待这种观点？ 葡萄糖 水溶液 葡萄糖 水溶液 进一步探究第三十七张，PPT共四十页，创作于2022年6月 在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄清石灰水在出现浑浊后又慢慢变澄清了。因此，他觉得该实验现象不能说明酵母菌通过有氧呼吸产生了CO2。你如何看待这个问题？先浑浊 后澄清 进一步探究第三十八张，PPT共四十页，创作于2