普洱茶的存放

1、普洱茶的存放1原则 A、干燥通风。不发霉，保持普洱茶的真性。B、温度适中，阴凉。仓内不要受阳光直射，温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。C、避免异味。茶叶是最容易吸收杂气异味，因此，应力求贮放环境清洁无杂味。D、保持环境的干净整洁。普洱茶存放环境干净整洁，外来异物相对也少，能避免各种对普洱茶有影响的细菌及昆虫等有害物质。光照 2环境因素对储存质量影响光照 湿度及温度 异味 氧气 小动物 容器 大量存茶 3光照致命伤害阳光直接照射，也指家庭及商店使用的陈列柜存放普洱使用的石英灯。光的照射会使茶叶里的物质发生光分解，以及使茶叶存放的环境温度上升。2个破坏性试验： 分别将

2、两个生沱用密封袋封存分别放在太阳及石英灯下进行直接光照。 太阳照射的普洱茶（1个星期） 另一个使用石英灯照射的沱（照了半年，每天不少于小时。）4湿度及温度方向方式环境结果外观结果口感高温高湿熏蒸法（用温水增加空间湿度）温度度，湿度长毛了，表面发白，结构松散，有强烈的霉变味汤色漆黑、浑浊，有霉味，叶底炭化霉烂，黑黑的。高温低湿烘烤法（用抽湿机）温度度，湿度表面有光泽，色偏黄亮，较松散，有清淡茶香。汤色偏黄清澈，有茶叶清香和香甜味，口感清甜，回甘稍弱，无苦涩，叶底偏黄。低温高湿喷雾发（用水直接喷雾后存放低温环境）温度度表面无光泽，有白点，有轻微霉味汤色红，有轻微霉味及茶叶香混合，口感“滑”，回甘回

3、甜非常弱，有轻微苦味。叶底偏红。低温低湿干燥发（存放于干燥坛中，空调房控温），温度度，湿度表面黑亮，有光泽，具有茶香。汤色清且亮黄，有强烈的茶香，回甘回甜强，涩味比较重，叶底油绿。5异味含有高分子棕榈酸和萜类化合物，具有高度吸收异味的性质，容易使茶叶本身味道发生变化。重创茶味如墙面漆、装修用木工用刺鼻的胶水，房间味、特殊药液浸泡的纸箱味等。6小动物白蚁一定要赶尽杀绝。小书虫是吃纸不吃茶的，不用怕。老鼠一般也不吃茶叶，不过要注意不要让老鼠在你的爱茶上大小便。 7容器原包装，那最好不要拆开，存放的方便。少量的茶叶，可按自身条件选择紫砂罐、陶瓦罐、纸皮箱。最好不用塑料材质或瓷器密封普洱茶，上油的陶罐

4、也不是存放的首选。一些茶品原包装有塑料包装，但大多使用塑料包装不会影响茶叶存放。8防霉防潮珠当空气湿度低于，防潮珠的作用就不大了，大家不用担心过于干燥。 抽时机和空调的使用9大量存茶大量存茶不指大仓库： 存放时应注意离地离墙，不直接与地面接触。翻仓有助于茶叶的通风，所以大量存放茶叶的时候，一段时间后对茶叶翻仓是需要的。一般半年翻仓一次。10普洱茶一般存放多少年最为合适？由于原料，生产、制作技术及存放环境的不同，无论生茶熟茶，其寿命到底是多少年，没有资料定论。但在适合的环境中，茶品的汤色趋于红浓、口感日渐柔和醇厚，香气和滋味会日益丰富，只是浓度及香气高度会下降。收藏者可根据自己的喜好及风格来决定何时是普洱茶最佳存放时间。11当地气候较为湿润要如何存放？普洱茶的存放应通风、阴凉、干燥、无异味、无污染。但由于南方部分地区气候比较潮湿，在特殊季节甚至有梅雨、回南天等天气，使空气湿度异常的大，会对普洱茶的存放造成一定的困难。在气候湿润的地区注意以下几点便可减缓甚至解决这类的问题：正常存放时需要保持存放环境的空气流通，避免湿气聚集在屋内。在梅雨天或回南天时紧闭门窗，让尽量少的湿气进