常见病中医保健

1、感冒中医药预防保健（急性上呼吸道感染;上感;发烧;发热;伤风）保健药膳天气干燥，忽冷忽热，人们很容易受到感冒的侵袭。其实，不论任何疾病，都是机体免疫力与致病因素之间相互作用的结果，如果机体抵抗力强于致病因素的作用，那么机体就会非常健康，反之，则会发病。感冒更是如此，过度疲劳、睡眠不足、心情不好以及患有一些慢性疾病、体质虚弱者更容易患上感冒。因此要想不受感冒的困扰或增强与感冒抗争的能力，饮食调理就不能不提到“日程”上来了。下面给大家提供几种食疗小处方，既可享受到美味，又能增强抵抗力，可谓一举两得：姜糖水先用红糖加适量水，煮沸后加生姜，10分钟后趁热喝下，可预防感冒。香油鸡蛋将一两香油加热后打入一

2、鲜鸡蛋，再冲进沸水搅匀，然后趁热喝下，早晚各服一次，对治愈感冒后的咳嗽很有帮助。五神饮将荆芥、苏叶、生姜各10克切成粗末，与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后，与红糖30克搅拌，煮沸后趁热服下，服后盖被，如出汗不畅，一小时后可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者，可适当配麻黄6克、桂枝9克，以加强辛温散寒之力。双白玉粥粳米50克加水熬粥，沸腾后加入切片的半棵（主要用菜心和菜帮）大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克，共煮至白菜、大葱变软，粥液黏稠时，起锅加食盐少许后食用。此粥可促进出汗，驱散寒气，又能调和胃气，使发汗而不伤正气，尤其适合老人服用。豆腐火腿芥菜汤豆腐100克

3、切块或厚片，与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒，加入1000克高汤、生姜10克煮沸，起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食盐调味后趁热服用。感冒除了怕冷、身痛外，还往往伴有食欲不振，胃寒口淡，在前两汤基础上，此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿补中和胃，增进食欲，进一步加快人体调动自我恢复功能。薄荷粥薄荷15克煎取药汁候凉，取粳米60克加水煮粥，待粥将成时，加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服，得汗最佳。薄荷为疏散风热之要药，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有护胃作用。此汤饮对新感风热者最适宜。桑菊薄荷饮桑叶6克，菊花6克，薄荷3克，苦竹叶15克，蜂蜜少许，加适量水，煮沸，代茶频服。

4、桑叶清肺热;菊花疏散风热，明目平肝;薄荷为疏散风热之要药，能迅速解除发热头痛等症状。有高血压或头痛、目糊之患者也较为适宜。贝母沙参蒸雪梨将雪梨1个去皮去核，把贝母6克、沙参10克、薄荷2克及冰糖适量填入，合起放在碗内加水蒸熟，早晚分食，连吃数日。此汤润燥止咳，化痰宣肺，尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄，或津伤口渴、大便燥结等症。萝卜白菜汤用白菜心250克，白萝卜60克，加水煎好后放红糖10-20克，吃菜饮汤。菜根汤白菜根3只洗净切片，加大葱根7个，煎汤加白糖趁热服。萝卜汤白萝卜150克洗净切片，加水900毫升，煎至600毫升，加白糖5克，趁热服一杯，半小时后再服一杯。

5、米醋萝卜菜萝卜250克，米醋适量，萝卜洗净切片，用醋浸一小时，当菜下饭。橘皮姜片茶橘皮生姜各10克，加水煎，饮时加红塘10-20克。姜蒜茶大蒜、生姜各15克，切片加水一碗，煎至半碗，饮时加红塘1020克。姜糖饮生姜片15克，3厘米长的葱白3段，加水50克煮沸后加红塘。葱白粥粳米50克，葱白2=3茎切段，白糖适量同煮成粥，热食。葱豉汤连须葱白30克，淡豆豉10克，生姜3片，加水500克煮沸，再加黄酒30克，热服，盖被取汗。橘皮水鲜橘皮30克（干橘皮15克）加水3杯，煎成2杯，加白糖，趁热饮。香菜黄豆汤香菜30克，黄豆50克，加水1000毫升，煎至600毫升，食盐调味。雪梨煲雪梨洗净，连皮切碎，加

6、冰糖，用砂煲或瓦煲隔水蒸。适用于风热咳嗽。杭菊糖茶杭白菊30克，白糖适量，加适量开水浸泡，代茶饮。荸荠水荸荠数个，冰糖适量，加水同煮，吃荸荠饮汤。金银花风热感冒、流感喝金银花粥，金银花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克煮粥食。胖大海糖水对抗声音沙哑到中药房买胖大海、与冰糖同熬之后，当饮料喝。杏仁粉对抗化痰止咳到超市就可买到杏仁粉，随时来上一勺、或是泡成杏仁糊。可以让痰比较容易吐出来、咳嗽也不会哪么痛苦。薏米扁豆粥制法：以薏米及扁豆各半碗煮成粥，每天早晚餐各喝一碗。红薯姜汤制法：把一个大地瓜削皮后切成小块，一块生姜切成薄片，加水六碗煮熟后，再加适量红糖，每天早晚饭后喝一杯。功效：地瓜补充

7、营养，生姜可去寒，比较适用于风寒感冒。热梅茶制法：每次用五个腌渍苏梅或红盐梅，冲热开水一大杯，搅拌五分钟后喝，早餐与晚餐各喝一杯。功效：梅子内含苹果酸、琥珀酸等，有显著的抗菌作用，对感冒也有一定效果。薄荷茶制法：取新鲜薄荷叶，用热开水冲喝，每天早晚饭后喝一杯。功效：适合口干、咽喉痛、没有痰或痰黄黑的感冒患者，不妨多喝一点儿。热咸柠檬茶制法：用新鲜柠檬切一两片薄片，放少量的盐，再用热水冲，稍凉即喝。每一杯可冲三次，第二、三次冲时，不需再加盐，注意不可用冷开水冲。功效：热咸柠檬茶能顺气化痰。紫苏薄荷粥紫苏6克，薄荷4.5克，生姜6克，粳米70克。将紫苏、薄荷洗净切碎，与生姜一起入沸粳米粥中再煮片刻

8、，趁热服食。本方有散风寒、调营卫、暖胃气的作用。面粉红糖粥小麦面粉适量，水适量，加温至粥熟。生姜5片，连须葱白2根，均压碎为泥，红糖适量。将生姜、葱白、红糖加入开沸的热粥中，乘热服下，加被取小汗。本方对于脾胃素虚而感受风寒不甚者尤宜。三白粥白萝卜100克，白茅根60克，连须葱白20克。均去土洗净，捣如泥，加红糖、面粉、冷水适量，加热煮沸，乘热服下，取小汗。此粥有宣肺解表作用，可作辅助治疗。辛夷花茶辛夷花2克，苏叶6克。在春季采未开放的辛夷花蕾，将其晒至半干，堆起待内部发热后再晒全干，苏叶切碎，用白开水泡二药代茶饮。每日1剂。本药茶有祛风散寒、善通肺窍的作用，于恶寒发热、咳嗽、鼻塞不通者适用。蔬

9、菜水果应多吃红色食品。红色食品是指食品为红色、橙红色或棕红色的食品，如红辣椒、胡萝卜、南瓜、西红柿、洋葱、山楂、红苹果、红枣、沙棘、柿子等，这些食品的一个共同特点是含有丰富的D-胡萝卜素，可防治感冒。深颜色的水果维生素C的含量较之浅颜色的要高一些，像是芒果、黄杏、黄桃等深色水果的维生素C含量都比较高，对感冒症状有缓解作用;而酸味的水果不但富含丰富的维生素C,而且柑橘类的水果普遍具有清热解毒的作用，能增强人体免疫系统的功能。葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用。大蒜所含的物质不仅能消灭某些细菌，

10、还能抑制一些真菌和病毒。流感流行时，除可生吃大蒜或醋蒜外，还可将生大蒜捣烂，加10倍水，取其汁液点鼻用，也可起到预防作用。幼儿和体弱者体内如果缺乏维生素A,其呼吸道黏膜的抵抗力就会下降，这就容易患感冒。经常感冒的人可适当服用维生素A,柿子、胡萝卜等深黄色蔬果含的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，对预防感冒有好处。另外，还可以选择的水果包括：草莓、木瓜、芒果、葡萄等。饮食调节感冒时的饮食，要注意营养平衡，同时还要容易消化。蛋白质类食物如肉、蛋类不宜过多;油腻食物，如煎、炸类的更要少食，而应以碳水化合物类食物为主，可喝些粥类，也需多进食些蔬菜和水果，以尽可能多地摄入维生素和矿物质，提高机体的免疫力

11、。总的来说，感冒属于外邪侵犯，所以，原则上感冒初起宜吃清淡稀软饮食或食物，忌吃油腻、粘滞、酸腥、滋补食品，以防闭门留寇，外邪反不易驱出。风寒感冒者宜吃具有辛温发汗散寒之品，忌吃生冷性凉食物；风热感冒者宜吃辛凉疏风清热利咽食物，忌吃辛辣性热物品运动康复冬季参加体育健身活动，不仅能锻炼身体，增强体质，而且能锻炼不怕严寒的坚强意志，提高身体的抗寒能力，防止发生各种疾病。冬练三九这句谚语，就是人们在长期锻炼总结出来的宝贵经验。冬季锻炼的项目，一般以长跑、武术、球类、滑冰、滑雪较为合适，少年儿童可选择跳绳、踢毽子、跳橡皮筋；老年人可选择慢跑、太极拳、广播操等，可因人而异，因地而异灵活掌握。按摩鼻沟两手对

12、搓，掌心热后按摩迎香穴（位于鼻沟内、横平鼻外缘中点）十余次，可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状。搓手搓脸经常搓手能促进血液循环和新陈代谢，预防感冒。而搓脸时可使鼻腔得以按摩，促进鼻腔的血液循环，防止鼻腔过于干燥，因此也可以有效预防感冒。双手拇指的根部是治疗呼吸道病症的有效部位，刺激它能强化面部“三角部位”和咽、鼻、喉及上呼吸道抵御感冒病毒侵袭的免疫能力。保养预防进入冬季，是感冒发生的高发期，给大家的身体健康带来危害，影响正常工作。针对这一问题制定一个冬季预防感冒的生活小常识，推荐给大家学习参考，希望对大家预防冬季感冒有一定帮助。盐水漱口每日早晚、餐后用淡盐水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的时

13、候更应注意盐水漱口，此时，仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。茶水漱口日本科学家发现，茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用。经常用茶水漱口，儿茶素能够覆盖在突起的黏膜细胞上，将杀死病毒，防止感染。乌龙茶、红茶都含有儿茶素，以绿茶预防流感的效果最好。冷水浴面每天洗脸时要用冷水，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔轻轻吸入少许水（注意勿吸入过深以免呛着）再擤出，反复多次。喝白开水秋冬气候干燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证人体的需要，还可起到利尿排毒、消除体内废物的功效。热水泡脚每晚用较热的水（温度以热到几乎不能忍受为止）泡脚15分钟，要注意泡脚时水量要没过脚面，泡后双脚要发红，可预防感冒。呼吸

14、蒸汽初发感冒时，在杯中倒入开水，对着热气做深呼吸，直到杯中水凉为止，每日数次，可减轻鼻塞症状。醋熏蒸每日早、晚用醋在室内熏蒸1次，每次20分钟，能祛除居室内的病毒。禁忌饮食要适量。感冒之后，往往食欲减退，有发热时更为突出。现代医学认为，发热时各种消化酶被破坏或活性低，导致了病人不想吃东西。如果硬是多进食，常会出现脱腹饱胀等消化不良的表现，会加重胃肠的负担，不利于机体集中力量抗御外邪，有可能延缓感冒的痊愈，甚至加重病情。因此，感冒病人以少食为佳。少食的程度如何控制，应以保证全身能量供应作为前提。感冒的病人提倡多进食清淡、易消化的食物，比如米粥、面条等，避免吃煎炸、油腻食物；少吃高油脂、高糖食物，

15、切忌忽冷忽热的环境温度变化，及时增减衣服。具体来说，感冒期间，避免进食或忌多食鸭肉、猪肉、羊肉、狗肉、甲鱼、蚌、醋、柿等食品。因为感冒是外感之病，治疗应以疏散解表为主。而鸭肉性质偏凉、滋腻蜜滞，容易滑肠敛邪，猪肉肥腻，助湿生痰，动风蕴湿;羊肉甘温助热，偏于温中暖下，且有敛邪之弊;狗肉亦性温热，容易助热生火，故为热证所忌;甲鱼甘润滋腻，有敛邪之弊;蚌，又名河蚌，性质寒泄，有滋阴凉润之力，多食有碍表邪疏散;醋，味酸收敛，食后容易滞气留寇;柿子性质寒涩而敛滞，多食容易敛邪。所以，上述食物均为感冒的忌口。凡感冒期间，无论风寒感冒或是风热感冒，忌吃一切滋补、油腻、酸涩食物，诸如猪肉、鸭肉、鸡肉、羊内、糯

16、米饭、黄芪、黄精、麦冬、人参、胎盘、阿胶各种海鱼、虾子、螃蟹、龙眼肉、石榴、乌梅、以及各种粘糯的甜点食品。另外，中医把感冒分为风寒和风热两种。风寒感冒者还要忌吃上述的寒凉性食品，如柿子、柿饼、豆腐、绿豆芽、田螺、螺蛳、蚌肉、蚬肉、生萝卜、生藕、生地瓜、生菜瓜、生梨、生冷荸荠、罗汉果、冷茶、菊花脑、薄荷、金银花、白菊花、胖大海。风热感冒者还应忌食生姜、胡椒、桂皮、茴香、丁香、砂仁、白酒、冬虫夏草等。颈椎病中医药预防保健营养食谱天麻炖鱼头配方：天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。制法：1。将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内;2。加清水适量，隔水炖熟，调味即可功效：补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病

17、。用法：佐餐食用，隔日1次，可常食。葛根煲猪脊骨配方：葛根30克，猪脊骨500克。制法：1。葛根去皮切片，猪脊骨切段2。共放锅内加清水适量煲汤。功效：益气养阴，舒筋活络。适用于神经根型颈椎病。用法：饮汤食肉，常用有效。保健药膳肝肾亏虚临床表现颈项疼痛，活动不利，伴头痛、眩晕、耳鸣、视物模糊、腰腿疼痛等，舌质淡红少苔，脉细。【葛根煲猪脊骨】配方：葛根30克，猪脊骨500克。制法：葛根去皮切片，猪脊骨切段，共放锅内加清水适量煲汤。功效：益气养阴，舒筋活络。适用于神经根型颈椎病。用法：饮汤食肉，常用有效。桑枝煲鸡】配方：老桑枝60克，母鸡1只（约1000克），食盐少许。制法：将鸡洗净，切块，与老桑枝

18、同放锅内，加适量水煲汤，调味。功效：补肾精，通经络。适用于神经根型颈椎病。用法：饮汤食鸡肉【天麻炖鱼头】配方：天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。制法：将天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。功效：补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。用法：佐餐食用，隔日1次，可常食。风寒湿痹临床表现颈项疼痛，活动不利，椎体压痛，痛连上臂，手指麻木，筋脉拘，遇寒则剧，得暖则舒，舌质淡，苔白，脉弦。【川芎白芷炖鱼头】配方：川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。制法：将川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼土起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、功效：水适量，先用武火烧沸后，

19、改用文火炖熟。祛风散寒，活血通络。用法：佐餐食用，每日1次。炒蛇片】配方：乌蛇1条。制法：将乌蛇去皮、内脏，洗净，切成薄片。烧热锅，放入油，烧至油七成热时，将蛇片倒入锅内翻炒，至蛇片八成熟时，加盐、黄酒、葱段、姜片，继续翻炒至熟透。功效：祛风散寒，除湿通络。用法：佐餐食用。蔬菜水果一提到维生素C,许多朋友就不由自主地想到水果，甚至有人认为，只要经常吃水果，就不会缺乏维生素C,其实这种看法是片面的。水果中有的含有丰富的维生素C,有的维生素C的含量却很少。有资料表明，猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算，猕猴桃含420毫克，鲜枣含380毫

20、克，草莓含80毫克，橙含49毫克，枇杷含36毫克，橘、柿子各含30毫克。香蕉，桃子各含10毫克，葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克，梨仅含4毫克。据测定，成人一天需要60毫克维生素C,假如要从维生素C含量很少的水果中摄取，则无花果需要25个，梨需要14个，葡萄需要1.5公斤左右。因此，只吃一两个维生素C含量少的水果，实际上并没有什么帮助。可是，如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C。所以，要想补充足够的维生素C，吃水果时应有所选择。另外，还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长

21、过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少；夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少；现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素C损失就越多。值得一提的是，尽管一些人吃了许多富含维生素C的水果，但是有嗜烟的恶习，由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收，烟草中的尼古丁对维生素C还有破坏作用，因此，也容易缺乏维生素C；从事激烈运动或重体力劳动的人，由于流汗也会损失大量的维生素C;还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。所以，水果不能作为人体维生素C的惟一来源，必要时应加服维生素C药片。饮食调节应注意摄取营养价值高、富含维生素的食品，如豆

22、制品、瘦肉、谷物、海带、紫菜、木耳、水果、蔬菜等以达到增强体质，延缓衰老的目的，颈椎病患者尤其应多食含维生素C的食品，如新鲜的水果，蔬菜等，测试研究表明，维生素C具有增强人体免疫力和抗衰老的作用，对防止颈椎病进一步发展有很大的帮助。运动康复五式运动操可助预防和治疗颈椎病患了颈椎病，当症状基本缓解或呈慢性状态时，可开始进行运动疗法，下面这种“五式运动操”可以试着做一做。准备：两脚分开站立，距离与肩同宽。身体力求放松，双手掌心放臵于头颈后，手掌用力摩擦颈部以使有温热、舒适感。第一式瞻前顾后：站立位。头颈向右后转，眼看右后方，然后还原；头颈向左后转，眼看左后方，还原。第二式前伸探海：站立位。头颈前伸

23、并侧转向右前下方，眼看前下方似向海底窥探一样;回复原位头颈前伸并前侧转向左前下方面，眼看前下方。第三式颈项侧弯：站立位。头颈向左侧弯，还原;头颈向右侧弯，还原。第四式回头望月：站立位。头颈向右后上方尽力转，眼看右后上方，似向天空望月亮一样;然后头颈转向左后上方做同样的动作。第五式缩颈耸肩：站立位。双手叉腰，下颌后收下沉，双肩逐渐向前上收拢，上提耸肩，此时双肩及肩胛部有明显酸胀感。肩上耸到最高点时，吸气到最大程度，然后用口缓缓吐气。同时，头逐渐后仰，下颌上升，双肩由上向后下扩展并使肩尽力下沉，此时胸部及肩部有牵紧及酸胀感。以上各式应反复进行1020次。每日23次。此法对颈椎病的预防亦有良好效果保

24、养预防第一、有研究表明，长期压抑感情，遇事不外露，多愁善感的人易患神经衰弱，神经衰弱会影响骨关节及肌肉休息，长此以往，颈肩部容易疼痛。所以，要经常保持乐观向上的好心情。第二、日常生活中应注意保持头颈正确的姿势，不要偏头耸肩，看书、操作电脑时要正面注视，保持脊柱的正直。睡觉时要选择合适的枕头，不宜过高或过低，一般枕头以10厘米的高度为宜。不要躺着看书、看电视。第三、尽可能少坐多动，能走路的不要骑车，能骑车的不要坐车。特别是有车族和长期坐办公室的人员，每天要抽出一定的时间进行锻炼，尤其注意加强颈肩部肌肉的锻炼，可做一做头及双上肢的前屈、后伸及旋转运动，既可缓解疲劳，又能使肌肉发达，韧度增强，有利于

25、颈段脊柱的稳定性，增强颈肩顺应颈部突然变化的能力。爬山、游泳，对预防颈椎病效果较好。第四、长期低头伏案工作者，要注意动静结合，每工作一小时左右就要站起来做做工间操，活动活动四肢、颈椎，消除颈部肌肉、韧带的疲劳，防止劳损。第五、平时要注意保暖，不要用电风扇和空调直接吹，乘车或运动时注意颈部保护，避免急拐弯、急刹车或突然转颈。第六、要防止酗酒。酒精会影响钙质在骨上沉积，使人们易患骨质疏松症、骨质软化症，加速颈椎退行性变。按摩治疗颈椎病按摩治疗颈椎病属于患者可以接受，具有舒筋通络、活血散瘀、消肿止痛、滑利关节、整复错缝等作用，对神经根型的效果较为明显，对椎动脉型和交感神经型也有一定的疗效。对脊髓型颈

26、椎病，按摩疗法应慎用。患者正坐，医者站在背后施按揉法于风府、肩中俞、肩外俞、天宗穴，能舒筋通络，使颈肩部痉挛的肌肉得以放松。再用法于颈肩部，以斜方肌为重点，施法35分钟后，医者一手扶头顶，一手施法于颈胸椎部，在的同时，配合颈椎屈伸被动运动35次。接着颈及患侧肩部，配合颈椎侧屈被动运动35次。最后医者一手托住健侧下颌，一手颈肩部，配合颈椎旋转被动运动。本法是治疗颈椎病的主要手法，其功能为舒筋通络，活血散瘀，消肿止痛，使局部血液循环加速，促进新陈代谢，有利于消除神经根炎症和水肿，改善局部组织的营养供应，改善病灶部的缺氧状态。坐位，医者立于患者后方，施拿法于风池、风府、肩井部以舒筋通络，进一步缓解痉

27、挛的肌肉，能经通络而行气血，使颈肩部僵硬痉挛的肌肉逐渐趋于柔软。坐位，医者立于患者侧方，一手虎口托住患者枕部，一手以肘部托住其下颌，手掌环抱其头部向上牵引，利用患者的体重对抗，使椎间隙增宽，椎间孔扩大。坐位，医者一手扶住头顶，一手托住患者下颌作抱球势，徐徐摇动颈椎，待患者肌肉放松后，突然作颈椎伸位斜扳法，往往可听到弹响声。本法功能为滑利关节，整复错缝，扳法拉开椎间隙，突发性动作可纠正后关节错缝，增加颈椎的活动范围，同时能改变骨赘和神经根的相对位臵，以减少刺激和压迫，从而缓解和消除临床症状。禁忌颈椎病不像冠心病高血压、糖尿病等与饮食有密切的关系。因此，颈椎病患者在饮食上没有特殊的禁忌。2010年

28、1月5日骨质疏松症中医药预防保健营养食谱60岁以上老年人的骨质疏松发病率高达60%以上，我国据估计我有600-800万人患有骨质疏松症。大量资料显示，骨质疏松症直接危害老年人的身体健康，约有1/2患者可发生负重骨如股骨骨折。对老年骨质疏松症的干预，最简单经济的方法是饮食调节，适当锻炼和钙剂补充。这三项干预措施中，以饮食调节为基础。饮食是否科学合理，将直接影响运动疗法效果和决定是否药物补钙。因此，老年患者首先要注意饮食结构，安排好食谱，以保证有足够的钙剂消化吸收进入体内，强化骨质、减少骨质丢失。老年骨质疏松症的食谱，要从两个方面注意营养补充：一是含钙丰富的食物，如牛奶、豆浆、鱼、虾皮、豆制品、骨

29、汤、小米等;二是含维生素B丰富的食物，如牛奶、蛋黄、酵母等。根据上述营养的要求，老年骨质疏松症的具体食谱可作如下安排;每日食用牛奶或豆浆250克，鸡蛋一个，并加新鲜水果。每周食用骨头汤一次，汤浓且量大，烧汤时放入些山楂可促进钙剂吸收。每周副食中至少有豆腐两次，新鲜蔬菜如菠菜两次，菜汤中加少量虾皮、紫菜或海带。如果条件许可，在每周饮食中烹调鲜鱼一次食用，鲜鱼可熬成鱼汤，加入少量食盐。至于主食，要在每周中安排一至两次用五谷杂粮如小米熬成的粥，不要单纯吃精米细面。骨质疏松食谱举例早餐：牛奶（鲜牛奶250毫克、白糖10克），芝麻酱花卷（芝麻酱15克、面粉50克），煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）。午餐：米饭或

30、馒头（大米或面粉100克），虾皮烧豆腐（虾皮20克、豆腐100克），炒油菜（油菜250克）。晚餐：小米粥（小米50克），馒头（面粉75克），肉丝白菜（肉丝50克、黑木耳5克、白菜100克），菜花、胡萝卜（菜花100克、胡萝卜50克）。加餐：牛奶（鲜牛奶250克、白糖10克）。全日烹调用油30克，盐5克。以上食谱含热能2060千卡（8610千焦耳）。保健药膳肾阴亏虚临床表现腰背酸痛，两膝酸软，兼见五心烦热，升火烘热，口燥舌干或见足跟疼痛，自发性骨折，舌质红，脉细数无力。【法制黑豆】配方：黑豆500克，山茱萸、茯苓、当归、桑椹、熟地、补骨脂、菟丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10克，

31、食盐100克。制法：将黑豆用温水浸泡30分钟，备用。再将其他12味药装入纱布袋内，扎紧，放入锅中，加水适量，煎煮半小时，取出药液，如此煎煮4次，将药液合在一起。取药液、黑豆、食盐，至豆熟液涸，取出曝晒至干，装入罐内或瓶内备用。功效：补肾养肝，强筋壮骨。用法：每日取适量嚼服。肝肾阴虚临床表现视物昏花，筋脉拘急，爪甲枯脆，眩晕耳鸣，腰膝酸软，或有骨折，形体消瘦，虚烦不寐，舌红少苔，脉沉细或弦细。【茯苓牡蛎饼】配方：茯苓细粉、米粉、羊骨细粉、生牡蛎细粉、白糖各等份。制法：取以上诸粉，加水适量，调和成软面，擀成薄片，加适量油、盐，做成小饼，烙熟即成。功效：补脾肾，壮筋骨。用法：可作点心服食。【桑椹杞子

32、米饭】配方：桑椹30克，枸杞子30克，梗米80克，白糖20克。制法：取桑椹、枸杞子、粳米加水适量并放入白糖，文火煎煮焖成米饭。功效：滋阴补肾。用法：作主食食用。脾肾阳虚临床表现形寒肢冷，腰酸腿痛，或有浮肿，食欲不振，腹胀，男子阳痿，女子月经不调，舌胖苔白，脉沉细。【茯苓羊肉包子】配方：茯苓30克，面粉1000克，鲜羊肉500克。制法：先取茯苓煎煮3次，每次加水适量，沸后1小时取药汁。3次药液合并加人面粉，常法发面。将羊肉剁成肉末，与其他佐料拌成肉馅。待面发好后，做成包子，蒸熟。功效：温补脾肾。用法：可作主食或作早晚餐食用。【雀儿药粥】配方：麻雀5只，枸杞子20克，大枣15克，粳米60克。制法：

33、将麻雀去毛、内脏及头足切碎，与枸杞子、大枣、粳米一同煎煮，待粥将成时，加入姜、葱、盐，再沸即可。功效：补肾温阳益精。用法：可作早晚餐食用。蔬菜水果桔子汁有预防骨质疏松作用得克萨斯A&M大学水果与蔬菜改良中心的研究人员发现，他们通过常规给实验室小鼠桔子汁或葡萄柚汁，使得作为一直被认为是不可避免的老年性疾病骨质疏松症得到了预防。在美国，骨质疏松症影响到200万男性和800万女性。世界上每年因骨质疏松而引发的髋骨、椎骨、腕骨骨折的人数有150万人。骨质疏松症是一种无症状的老年性疾病，但如果能保持骨骼的强壮，也许可以预防这种疾病。在持续两个月的研究中，36只雄性小鼠被分成4组，18只按常规饮食饲养，其

34、他小鼠进行阉割后分组，分别给与普通饮食、普通饮食加桔子汁和普通饮食加葡萄柚汁。阉割目的是因为睾丸素有减少抗氧化剂作用。男性随着老龄化，睾丸素的分泌也在减少。每天早晨给与小鼠新鲜的葡萄柚汁或桔子汁（加有碳酸氢钠以中和其酸性）。结果发现，小鼠的骨密度增加了。氧化剂增加，就会使骨密度减小。研究发现，桔子汁和葡萄柚汁都会增加小鼠抗氧化剂。是什么在小鼠骨骼状况改善中发挥了作用?在桔子中有400多种化学成分，研究人员认为可能是桔子中的自然成分柠檬苦素。有关柠檬苦素预防人类多种疾病的研究越来越多。研究证明了桔子汁的价值。在研究人员还没有完全弄明白葡萄柚汁与某些药物相互作用之前，在服用时应当咨询医生。总的来说

35、，研究人员建议要通过多种饮食来补充各种营养，而且要吃新鲜的。木糖醇可防治骨质疏松症医学研究人员认为，老年妇女体内雌激素分泌量锐减是引起骨质丢失的主要原因。骨质疏松的直接后果是，患者一不小心摔倒就会引起全身性多发性骨折（尤其是瘫痪性髋骨骨折），从而给患者带来极大痛苦和巨额医疗很痒费用，增添家庭护理费用的负担。迄今为止国际近视医学界治疗减肥骨质疏松症主要采用以下8种治疗减肥方案：1、激素替代疗法（使用雌激素、黄体酮、睾酮及其他类固醇类激素药物）。2、直接补充钙、镁等矿物质制剂或“羟基磷灰石”超微粉制剂。3、补充摄入维生素胆固醇D、维生素胆固醇K制剂。4、口服生物黄酮制剂。5、使用鲑降钙素类鼻气雾剂

36、。6、适度体育锻炼。7、注射“人生长激素”。8、口服双膦酸钠之类药物。虽然上述疗法确实对部分骨质疏松症患者有一定的改善效果，但令人遗憾的是，迄今尚无一种药物能彻底治愈瘦身骨质疏松症。据统计，仅美国每年骨质疏松症患者发生的骨折病例就多达50万例以上，由此产生的医疗很痒费用和护理费高达上百亿美元。美国近视医学界人士认为，利用药物来治疗减肥骨质疏松症并非根本解决办法，最有效的方案还是以预防细菌为主，即防止骨质疏松的形成，时间上应推前至中年期即开始进行积极的预防细菌。不久前，从丹麦近视医学界传来令人振奋的好消息，一种人们沿用已久的食用甜味剂-木糖醇不仅可作为骨质疏松症的天然预防细菌药，而且对已形成的骨

37、质疏松症病人在线具有恢复骨密度和改善疏松保健症状等效果，木糖醇即使常年服用亦无任何毒副作用。早在20世纪60年代，斯堪的纳维亚近视医学杂志已刊载过一篇报道，北欧农村地区的居民很少有人患骨质疏松症，据作者推测，这一现象很可能与当地人大量食用木糖醇有关。在医药公司的赞助下，1994年，一些丹麦近视医学研究人员开始着手进行木糖醇预防细菌骨质疏松症的动物试验。他们首先将实验小鼠的子宫及卵巢切除，从而使其雌激素分泌量锐减。经测定，这些小鼠的骨密度开始直线下降。然后，研究人员将木糖醇混合在饲料中喂饲去势小鼠。几个月后检查性功能内分泌发现，凡喂饲含木糖醇饲料的去势小鼠，其骨密度已逐渐恢复正常（与未去势小鼠基

38、本相似）。丹麦研究人员所做的另一项动物试验证实，在饲料中添加木糖醇后，老年雌鼠骨密度很快停止下降并有上升趋势。提示木糖醇确有使动物骨密度恢复正常（即增强骨质）的显著功效。上述报道引起欧美近视医学界的高度重视，因为骨质疏松症在西方国家早已成为棘手病种，迄今各国近视医学界尚无有效治疗减肥方法。木糖醇是一种天然甜味剂，人类食用木糖醇至少已有500年以上的历史。在气候寒冷的北欧地区盛产的所谓“桦树糖浆”，其主要成分即为木糖醇。在北欧国家几乎所有农村人家都会自制桦树糖浆（用白桦树木片加水熬制而成），它能代替白糖用于甜品和饮料中。在大自然中则以草莓、悬钩子和李子等水果流产以及白桦树、玉米心和菊苣等植物的木

39、糖醇含量最高。顺便提一下，人体也会产生少量木糖醇（它是糖代谢过程的中间产物，是人体固有物质之一）。木糖醇具有清凉的口感，甜味接近于白糖。更重要的是，木糖醇所产生的热量仅为白糖的40%，且食后不会使血糖立即升高，非常适合作为糖尿病病人在线疾病食品的专用甜味剂。过去十年来，西方一些学者对木糖醇的药理作用做了大量探索性试验与研究。据国外发表的科技胆固醇文献报道，木糖醇具有多种药理作用。首先，木糖醇有出色的抑菌作用，尤其对引起龋齿的“变形链球菌”有良好抑菌作用，故可用于防治龋齿与牙周病等常见口腔疾病护士。其次，木糖醇对引起儿童中耳炎的主要致病菌“肺炎链球菌”也有强力抑菌作用。国外一家公司已据此开发上市

40、了一种儿童中耳炎患者专用的以木糖醇为主要原料的洗鼻剂。另据国外报道，妇女经常服用木糖醇，可以夫妻预防细菌讨厌的阴道白色念珠菌病（即霉菌性阴道炎）。美国和欧洲各国现已开发上市了多种含木糖醇的漱口液、牙膏和其他口腔卫生用品。此外，木糖醇在国外早已作为多种糖果、口香糖等疾病食品或软饮料的甜味添加剂，以取代食后会使人发胖的白糖。木糖醇也能直接加工成含片、咀嚼片或口服液等产品。据了解，木糖醇对人体非常安全，西方曾有报道说，志愿受试者最大剂量一次口服80克木糖醇后未见任何副作用。少数人服用木糖醇后会引起腹泻，但只要停止服用即可恢复正常。据悉丹麦近视医学研究人员已向该国卫生部提交了一份建议书，建议政府将服用

41、木糖醇（剂量为每人每日3060克）作为中年妇女预防细菌骨质疏松的主要措施。因为迄今为止木糖醇是人们所内分泌发现的最佳天然抗骨质疏松疾病食品。据了解，我国老年妇女的骨质疏松症发病情况不容乐观。而我国有丰富的玉米心等农副产品资源，且山东、河北等省早已建立木糖醇生产基地，并形成规模化生产。建议我国卫生部门将木糖醇预防细菌妇女骨质疏松症作为重点课题之一，并由政府直接划拨科研经费展开研究，以促进我国老年妇女健康事业的发展。洋葱预防骨质疏松最新的研究表明，洋葱不但是一种美味蔬菜，还能强健人体骨骼。瑞士伯尔尼大学的科学家们发现，实验室的小白鼠在每天加食洋葱后，骨质疏松问题明显缓解。该项研究的领导者鲁道夫布伦

42、内森博士说：“每天加食一定量的洋葱也可能有助于防治人类的骨质疏松症。”他说，照体重推算，人类每天至少需要食用400克的洋葱才能达到同样的效果。布伦内森博士和他的同事在实验室中给小白鼠每天加食约1克的洋葱。他们发现，小白鼠骨骼中矿物质的流失明显减少。为了探明究竟是洋葱中什么成分在起作用，研究人员用洋葱榨取物中的不同成分和骨细胞混和。结果发现，一种叫Y-谷胺酰多肽的成分在制止矿物质流失方面效果最为明显，研究者认为这就是洋葱能强健骨骼的原因。该实验结果发表在最新一期的农业和食品化学杂志上。布伦内森博士强调，除此以外，人们不应忽视其他蔬菜和乳制品的食用，因为它们对强健骨骼也大有好处。饮食调节60岁以上

43、老年人的骨质疏松发病率高达60%以上，我国据估计我有600-800万人患有骨质疏松症。大量资料显示，骨质疏松症直接危害老年人的身体健康，约有1/2患者可发生负重骨如股骨骨折。对老年骨质疏松症的干预，最简单经济的方法是饮食调节，适当锻炼和钙剂补充。这三项干预措施中，以饮食调节为基础。饮食是否科学合理，将直接影响运动疗法效果和决定是否药物补钙。因此，老年患者首先要注意饮食结构，安排好食谱，以保证有足够的钙剂消化吸收进入体内，强化骨质、减少骨质丢失。老年骨质疏松症的食谱，要从两个方面注意营养补充：一是含钙丰富的食物，如牛奶、豆浆、鱼、虾皮、豆制品、骨汤、小米等;二是含维生素B丰富的食物，如牛奶、蛋黄

44、、酵母等。根据上述营养的要求，老年骨质疏松症的具体食谱可作如下安排;每日食用牛奶或豆浆250克，鸡蛋一个，并加新鲜水果。每周食用骨头汤一次，汤浓且量大，烧汤时放入些山楂可促进钙剂吸收。每周副食中至少有豆腐两次，新鲜蔬菜如菠菜两次，菜汤中加少量虾皮、紫菜或海带。如果条件许可，在每周饮食中烹调鲜鱼一次食用，鲜鱼可熬成鱼汤，加入少量食盐。至于主食，要在每周中安排一至两次用五谷杂粮如小米熬成的粥，不要单纯吃精米细面。酸奶还有一个很重要的功效，就是能预防骨质疏松症。有许多钙质丰富的食物，并不能被身体有效的消化和吸收，但是酸奶中的钙质，却是非常容易被身体消化吸收的。成年人每天大约需要10001500毫克的

45、钙才算正常，可是一般人平均的钙质摄取量往往不到750毫克，东方人及素食者更低。一般来讲，乳制品是含钙量较丰富的食物，但是和一般食物一样，进入人体之后，真正被吸收掉的钙质只有25%左右，其余大部分都随着尿液排出体外了。相较之下，酸奶中的乳酸菌会将牛奶的钙质合成乳酸钙，能够将吸收率提高到90%以上。此外，乳酸菌还会帮助肠胃吸收其他食物的钙质，提升食物的营养价值。因此对于钙质不足而引起骨质疏松症的人有很大的帮助。对人体许多的重要功能来说，钙是最重要的营养素之一。钙可以维持肌肉收缩与心跳的正常、调节荷尔蒙分泌、神经系统的运作、促进伤口血液的凝固、细胞的代谢等等。另外，钙质摄取过多时，并不会造成结石或不

46、良影响，但是钙质不足时，会从体内的骨骼及牙齿中溶化钙质至血液中补充，以维持身体的正常功能运作。若是长期钙质不足时,就会得骨质疏松症而容易骨折，并且容易导致动脉硬化、心肌梗塞、老年痴呆、妊娠并发症、偏头痛等并发症。当血液中钙质浓度在标准以下时，更会引起四肢痉挛、脑筋迟钝烦躁不安、意志模糊、心跳功能失调、脉搏紊乱、甚至导致心跳停止，所以钙质如果长期摄取不足，对身体的影响将会非常的严重!尤其是停经或割除卵巢的女性、缺少运动者、长期服用类固醇者，是容易患骨质疏松症的高危险族群，千万要多加注意。运动康复运动可以有效地防治骨质疏松症。国外研究表明，运动疗法能促进性激素分泌和钙吸收、增加骨皮质血流量，运动应力负荷是骨矿化的必备条件、能阻止骨量丢失，增加骨密度，从而达到防治骨质疏松的目的。针对骨质疏松的运动疗法包括：“跳跃”运动“跳跃”是