健康饮水课件

1、饮水 徐一桁第1页，共15页。健康饮水 徐一桁第2页，共15页。Why must we drink water? 水是生命物质溶剂，也是生命的营养物质，正常人每天需要2 500 mL的水。在机体内，水一部分与蛋白粘多糖等生物分子结合存在，在塑造细胞、组织方面起重要作用；另一部分非结合状态的水，主要作为细胞内外重要溶剂而起作用。 第3页，共15页。是否饮水越多越好呢？ 过量饮水会对身体有危害。每天饮用水过多者会增加膀胱癌的危险性。另一医学专家通过研究发现，饮水过多会冲淡血液，使全身细胞的氧交换受到影响。特别是脑细胞一旦缺氧，人就会变得迟钝。可见不是饮水越多越好。 第4页，共15页。饮水过多，会增

2、加有关器官负担，可能引起不良后果，还有水质不佳，更对机体有危害。据世界卫生组织调查，世界上80%的疾病与水或水源污染有关。例如， 洪涝灾害时，人们往往容易患腹泻病，铅厂周围居民易腹痛等。故人们的生活用水，必须是不含致病菌和有毒物质的清洁水。 第5页，共15页。但也必须指出，喝上清洁水，也并非就可高枕无忧，比如经常喝未烧开的自来水，可加大膀胱癌和直肠癌的发病率。又如经常喝硬水者可增加结石的患病率，这也是因为硬水中含有较多钙、镁离子，它们能转化成难溶性的盐沉积于肾，可引起肾结石。 第6页，共15页。看来，喝水也有它的科学性，怎佯健康饮水？ 第7页，共15页。水应是无臭、无味而又透明的液体，水中含的

3、细菌数应不超过国际标准。水中应含有多种营养物质，如矿泉水就含有多种人体需要的常量元素和微量元素等。 1第8页，共15页。喝水喝茶都不可过量，所谓饮水不可过量，这只是指一般情况而言，有时如人体发热、腹泻、呕吐、多尿或昏迷以及炎热出汗时，都会失去大量水分，这就要补充水量；早晨人的血液粘稠度比晚上大20倍，早晨锻炼者应多喝水，这样能把血液中可能产生的活化因子加以稀释，并经血液的冲刷作用又可把局部的凝血物冲散。同时也能补充运动和夜晚丢失的水分；故虽饮水不可过量，但并不排除特定情况下某些人可多量饮水。 2第9页，共15页。生理功能不同，饮水方式也不同。老年人大便容易秘结。因此老年人应多饮水，但老年人心肾

4、处于衰竭期，多饮水必会加重心肾负担，因此，老年人饮水又要适量，一般饮水量控制在每日2升左右。初生婴儿水分量虽占全60% ，但2岁以下婴儿各系统还处在发育中，故对婴儿宜多次少量给水。生理功能不同，饮水方式也不尽相同。 3第10页，共15页。不同的生理需要，应饮用不同性质的水。如运动员喝保健饮料，稍加点盐和糖料。又如高血压病人，一般应少盐少水，老年人和小孩最好是饮用温开水，温开水对人刺激小而且有利于酶的活性。这就是基于生理需要不同，饮用水性质也不同。 4第11页，共15页。吃饭时该不该喝水，一般认为饮水可冲淡消化液，不利于消化，其实水是营养素良好的溶剂，可使体内大分子、蛋白、脂肪等生化反应在溶液中或界面上顺利进行，也有利于消化酶的活性。在吃饭时适当补充水，即多增加些汤羹食品不是有害而是有利于消化的。 5第12页，共15页。总之，水虽是生命物质、但我们饮用时，要注意科学用水。卫生用水。饮多饮少，这要视情况而定，不可一概而论。第13页，共15页。看来饮水还是蛮有学问的，所以我们以后要更加注意在什么情况下、什么时间和什么样