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1、对长白山特产产业化发展的若干思考作者:刘世刚来源:科技创新导报2013年第33期刘世刚(吉林化工学院经济管理学院吉林吉林132022)摘要:长白山蕴含着丰富的自然资源,其特产品种多样,营养丰富,开发价值很高。由于 特产产业化水平低,长白山特产开发一直处于落后状态。本文对长白山特产资源特色进行了探 讨,分析了特产产业化发展中存在的问题,提出了长白山特产产业化的发展思路。关键词:长白山特产 产业化 特产品牌中图分类号:R931 文献标识码:A 文章编号:1674-098X(2013)11(c)-0000-00长白山区位于吉林省东部,涵盖吉林、通化、白山、延边4个地区。它山势雄伟壮丽,是 东北群山之

2、首。素有“长白林海”、“物种宝库”之称。森林覆盖率65%,活立木总蓄积8亿立 方米,总面积约7万平方公里,占吉林省总面积的40%,在吉林省的社会经济发展中具有重要 的战略地位。长白山特产资源其开发价值1.1独特的地域特色由于长白山区独特的地理环境和气候条件,构成了植物分布的垂直地带性和多样性,使森 林植被类型呈多样性的特点,这里适合从温带到寒带的各种植物的生长。富含有机质的土壤, 孕育了大量营养丰富、口味厚重鲜美的食品资源。长白山生态系统具有较强的整体性,是地球 同一纬度上原始状态保存最好、生物物种最多、生物链最完整的自然生物圈和物种基因库,具 有全球性生态价值,且可恢复性强,生态系统比较完整

3、,这里的植物、动物和矿产资源没有工 业污染,没有农药和化肥的残留成份,也没有生物激素,是天然绿色食品资源。长白山是潜在 的天然绿色食品宝库。1.2特产储量丰富,有巨大的开发价值长白山具有开发价值的天然特产分为三类:动物资源:在国家野生动物保护法允许的条件下,长白山有大量动物野生可食资源,有约 7000条山沟封沟养殖林蛙(约70亿只),柞蚕约1650吨,蜜蜂约20万箱,产蜜约8000吨,还 有大量的鳊花、鳌花、季花等野生鱼类。植物资源:长白山经济植物约有1600种,储量达2000万吨,可开发利用部分每年至少有 200万吨。长白山可用于开发生态食品的经济植物分为保健功能类、野果类、野菜类、真菌类

4、和香料类。其中尤以人参、黑木耳、蓝莓、山葡萄开发价值大。矿产资源:一是矿泉水资源。长白山与欧洲的阿尔卑斯山和俄罗斯的高加索山并列为世界 三大矿泉水产地。矿泉水的水源地大多处于长白山原始森林的腹地,长期天然矿化,所含的矿 物质以离子状态存在于水中,水量丰富,水质优良。长白山矿泉水储量丰富,已勘查并通过国 家级或省级鉴定的矿泉水点有162处,日总允许开采量23.9万吨,居全国前列。二是硅藻土资 源。长白山硅藻土的质量颇佳,可与世界上最佳硅藻土产出国的美国和墨西哥相媲美,其加工 产品主要是食品助滤剂。长白山硅藻土储量占全国的51.68%,居第一位。长白山特产资源开发存在的问题对长白山生态特产资源的开

5、发利用已有多年的历史,20世纪末,吉林省制定了发展长白山 生态特产战略,长白山生态特产产业得到了快速发展,生产规模不断扩大,建立了一批龙头企 业,品牌效应初步显现。但其开发和利用存在许多问题和不足,主要表现在:2.1规模不大,品牌不响目前,长白山生态特产资源的开发和利用,仍处在初级阶段,从数量上看,现阶段每年开 发利用的长白山可食植物资源约60万吨左右,占可开采量的30%;日开采矿泉水约3万吨, 占日可开采量的13%。造成这种状况的主要原因首先是现有长白山特产企业规模普遍较小,且分散在各地, 缺乏竞争力。如矿泉水企业全省有70多家,而5万吨以上的仅有9家。其次是品牌不响。长白 山生态食品宣传力

6、度不够,知名度不高,影响力不大,使优质的自然资源不能转化为经济效益, 限制了长白山特产产业的发展。同时,一些生产企业不重视产品的包装和形象,使产品只能局 限在区域内小范围流通,难以进入大型市场。2.2技术相对落后,资源开发利用效率低由于缺乏现代化的开发设备和技术,长白山特产资源高效利用不够,资源缺乏综合利用,使 一些生态食品只能停留在浅层次的开发上。产品开发滞后,一些长白山特产技术含量较低,花 色品种单调,不能满足社会全方位、多层次的需求。部分生产工艺落后,造成不耐储存的产品 易变质,而耐储存的产品只能以半成品或原料形式卖出,大大降低了长白山生态食品的价值。2.3缺少统筹管理与保护目前,对长白

7、山生态食品特别是取得名牌的产品,缺少可操作的优惠政策,监管手段也不 完善,出现了市场不规范,竞争无序等情况。原料的采集也多是自发的、盲目的,使一些市场 价格高的资源被掠夺性开采,造成生态环境的破坏。长白山特产产业发展思路3.1构建特产产业联盟长白山特产种类繁多,对于储量丰富,开发价值大的产品,如人参、林蛙等要整合各地生 产资源,建设标准化生产基地,各地区将企业联合起来,形成产业联盟,对产品信息和新技术 要实现共享,进而提高品牌影响力和产品的市场议价能力,进一步提高长白山特产在国内及国 际市场上的竞争力。3.2培育壮大龙头企业加快龙头企业的培育,对现有骨干企业要通过结构调整,扩大规模,提高产品科

8、技含量, 实现由粗加工向精深加工、由初级产品向终端产品、由分散生产向专业化生产的转变,提高核 心竞争力,打造长白山品牌。通过市场导向和政策作用,推动中小企业资产重组和联合,使资 产逐步向骨干企业和优势产品转移,尽快做大做强龙头企业。3.3强化科研开发和成果转化实施校企联合开发模式,依托吉林大学、吉林农业大学等高校和科研单位的研究优势,加 强重点项目的科研攻关,开发出一些特产的药用和保健价值,提高长白山特产的附加值。搭建 新产品、新技术转化平台,加快特产新产品、新技术的产业化步伐。3.4加强长白山特产品牌建设依托产业联盟的组织形式,特产产品建立统一的特产品牌,形成以统一品牌为主体,企业 自有品牌为子系列的品牌模式。建立产品原料生产基地,统一生产标准,从源头上确保品牌产 品质量。建立联盟规则,加强企业自律,改变长期以来企业间恶性竞争的局面。依托龙头企业, 利用长白山特产种类繁多的优势,在国内主要城市建立长白山特产专营店和专柜,逐步形成辐 射全国的长白山特产的营销网络,提高品牌的影响力。参考文献1

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