对长白山特产产业化发展的若干思考

1、对长白山特产产业化发展的若干思考作者：刘世刚来源：科技创新导报2013年第33期刘世刚(吉林化工学院经济管理学院吉林吉林132022)摘要：长白山蕴含着丰富的自然资源，其特产品种多样，营养丰富，开发价值很高。由于 特产产业化水平低，长白山特产开发一直处于落后状态。本文对长白山特产资源特色进行了探 讨，分析了特产产业化发展中存在的问题，提出了长白山特产产业化的发展思路。关键词：长白山特产 产业化 特产品牌中图分类号：R931 文献标识码：A 文章编号：1674-098X(2013)11(c)-0000-00长白山区位于吉林省东部，涵盖吉林、通化、白山、延边4个地区。它山势雄伟壮丽，是 东北群山之

2、首。素有“长白林海”、“物种宝库”之称。森林覆盖率65%,活立木总蓄积8亿立 方米，总面积约7万平方公里，占吉林省总面积的40%，在吉林省的社会经济发展中具有重要 的战略地位。长白山特产资源其开发价值1.1独特的地域特色由于长白山区独特的地理环境和气候条件，构成了植物分布的垂直地带性和多样性，使森 林植被类型呈多样性的特点，这里适合从温带到寒带的各种植物的生长。富含有机质的土壤， 孕育了大量营养丰富、口味厚重鲜美的食品资源。长白山生态系统具有较强的整体性，是地球 同一纬度上原始状态保存最好、生物物种最多、生物链最完整的自然生物圈和物种基因库，具 有全球性生态价值，且可恢复性强，生态系统比较完整

3、，这里的植物、动物和矿产资源没有工 业污染，没有农药和化肥的残留成份，也没有生物激素，是天然绿色食品资源。长白山是潜在 的天然绿色食品宝库。1.2特产储量丰富，有巨大的开发价值长白山具有开发价值的天然特产分为三类：动物资源：在国家野生动物保护法允许的条件下，长白山有大量动物野生可食资源，有约 7000条山沟封沟养殖林蛙(约70亿只)，柞蚕约1650吨，蜜蜂约20万箱，产蜜约8000吨，还 有大量的鳊花、鳌花、季花等野生鱼类。植物资源：长白山经济植物约有1600种，储量达2000万吨，可开发利用部分每年至少有 200万吨。长白山可用于开发生态食品的经济植物分为保健功能类、野果类、野菜类、真菌类

4、和香料类。其中尤以人参、黑木耳、蓝莓、山葡萄开发价值大。矿产资源：一是矿泉水资源。长白山与欧洲的阿尔卑斯山和俄罗斯的高加索山并列为世界 三大矿泉水产地。矿泉水的水源地大多处于长白山原始森林的腹地，长期天然矿化，所含的矿 物质以离子状态存在于水中，水量丰富，水质优良。长白山矿泉水储量丰富，已勘查并通过国 家级或省级鉴定的矿泉水点有162处，日总允许开采量23.9万吨，居全国前列。二是硅藻土资 源。长白山硅藻土的质量颇佳，可与世界上最佳硅藻土产出国的美国和墨西哥相媲美，其加工 产品主要是食品助滤剂。长白山硅藻土储量占全国的51.68%，居第一位。长白山特产资源开发存在的问题对长白山生态特产资源的开

5、发利用已有多年的历史，20世纪末，吉林省制定了发展长白山 生态特产战略，长白山生态特产产业得到了快速发展，生产规模不断扩大，建立了一批龙头企 业，品牌效应初步显现。但其开发和利用存在许多问题和不足，主要表现在：2.1规模不大，品牌不响目前，长白山生态特产资源的开发和利用，仍处在初级阶段，从数量上看，现阶段每年开 发利用的长白山可食植物资源约60万吨左右，占可开采量的30%；日开采矿泉水约3万吨， 占日可开采量的13%。造成这种状况的主要原因首先是现有长白山特产企业规模普遍较小，且分散在各地， 缺乏竞争力。如矿泉水企业全省有70多家，而5万吨以上的仅有9家。其次是品牌不响。长白 山生态食品宣传力

6、度不够，知名度不高，影响力不大，使优质的自然资源不能转化为经济效益， 限制了长白山特产产业的发展。同时，一些生产企业不重视产品的包装和形象，使产品只能局 限在区域内小范围流通，难以进入大型市场。2.2技术相对落后，资源开发利用效率低由于缺乏现代化的开发设备和技术，长白山特产资源高效利用不够，资源缺乏综合利用，使 一些生态食品只能停留在浅层次的开发上。产品开发滞后，一些长白山特产技术含量较低，花 色品种单调，不能满足社会全方位、多层次的需求。部分生产工艺落后，造成不耐储存的产品 易变质，而耐储存的产品只能以半成品或原料形式卖出，大大降低了长白山生态食品的价值。2.3缺少统筹管理与保护目前，对长白

7、山生态食品特别是取得名牌的产品，缺少可操作的优惠政策，监管手段也不 完善，出现了市场不规范，竞争无序等情况。原料的采集也多是自发的、盲目的，使一些市场 价格高的资源被掠夺性开采，造成生态环境的破坏。长白山特产产业发展思路3.1构建特产产业联盟长白山特产种类繁多，对于储量丰富，开发价值大的产品，如人参、林蛙等要整合各地生 产资源，建设标准化生产基地，各地区将企业联合起来，形成产业联盟，对产品信息和新技术 要实现共享，进而提高品牌影响力和产品的市场议价能力，进一步提高长白山特产在国内及国 际市场上的竞争力。3.2培育壮大龙头企业加快龙头企业的培育，对现有骨干企业要通过结构调整，扩大规模，提高产品科

8、技含量， 实现由粗加工向精深加工、由初级产品向终端产品、由分散生产向专业化生产的转变，提高核 心竞争力，打造长白山品牌。通过市场导向和政策作用，推动中小企业资产重组和联合，使资 产逐步向骨干企业和优势产品转移，尽快做大做强龙头企业。3.3强化科研开发和成果转化实施校企联合开发模式，依托吉林大学、吉林农业大学等高校和科研单位的研究优势，加 强重点项目的科研攻关，开发出一些特产的药用和保健价值，提高长白山特产的附加值。搭建 新产品、新技术转化平台，加快特产新产品、新技术的产业化步伐。3.4加强长白山特产品牌建设依托产业联盟的组织形式，特产产品建立统一的特产品牌，形成以统一品牌为主体，企业 自有品牌为子系列的品牌模式。建立产品原料生产基地，统一生产标准，从源头上确保品牌产 品质量。建立联盟规则，加强企业自律，改变长期以来企业间恶性竞争的局面。依托龙头企业， 利用长白山特产种类繁多的优势，在国内主要城市建立长白山特产专营店和专柜，逐步形成辐 射全国的长白山特产的营销网络，提高品牌的影响力。参考文献1