高中生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者蛋白质》优秀教案

1、生命活动的主要承担者-蛋白质教案 一 、 教学目的窗体顶端一知识目的 1、掌握氨基酸的构造特点; 2、理解氨基酸形成蛋白质的过程。二才能目的 1、培养学生积极思维、擅长发现问题、解决问题的科学态度和科学精神 ; 2、能解释日常生活中常见的生物现象。三情感目的 让学生通过分析“毒奶粉的背景,让学生树立起正确的价值导向。 二 、学情分析 本课时的内容牵扯到高中有机物部分的内容,但是化学未学到该模块的内容,学生在承受方面有一些困难。但是高一的学生在初中已经学习了有关食物中蛋白质消化吸收的内容,对蛋白质和氨基酸的关系有一定认识,还有学习了甲烷、乙酸、氨气等化合物。这对本节内容的教学来说,具备了一定的知

2、识根底。另外, 对于高一的学生来说,思维方式开场由形象思维才能为主向抽象思维才能为主转化。这为学生学习微观的生物学知识奠定了才能根底。 三、 教学重点 1、氨基酸的构造特点； 2、蛋白质的形成过程。 四 、教学难点 蛋白质的形成过程。 五 、教学过程教学环节老师活动学生活动导入环节新授环节氨基酸的构成元素及种类氨基酸的构造蛋白质的构造导入“毒奶粉新闻事件，激发学生兴趣。再布置学生阅读“问题讨论部分内容，并讨论问题3：为什么有些食品中要添加某些氨基酸？承上的讨论内容设问学生讨论设问：1氨基酸含有哪些元素？生物体内的氨基酸种类是否有限？展示一些氨基酸的构造式，帮助学生理解氨基酸的构成元素，并得以补

3、充有些氨基酸还含有S。布置学生阅读课本21页“与生活的联络部分内容加强学生对氨基酸种类的理解，并补充8种详细的必需氨基酸：缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、色氨酸、苏氨酸、赖氨酸。携一两本单色书来利用多媒体展示如下一些氨基酸的构造布置学生考虑：1观察构造通式，不同的氨基酸在构造上只是什么不同？那么甘氨酸和丙氨酸的R基是什么？假如说从氨基和羧基的角度来看这些氨基酸又有哪些共同构造特点。根据你们的发现写出构造的通式根据学生的答复进展讲解每一种氨基酸至少含有一个氨基和羧基；氨基和羧基连接在同一个碳原子上；同时氢原子与R基团也与这个碳原子相连。这个碳原子分别与四个不同的基团连接，这样的碳原

4、子称为手性碳原子。利用多媒体展示手性碳原子，便于学生对氨基酸的构造的理解。布置任务：总结归纳氨基酸构造特点。练习：课后练习2如今我们知道了氨基酸的构造，但是由氨基酸作为根本单位又是如何形成蛋白质的呢？指出是“互相连接。活动：请一位同学到前台来，和我做同样的一种姿势伸展双臂，两腿并拢，让学通过今天课的内容进展联想，可以想到什么？问：我和这位同学连接起来时最简单的方式是什么？再问：那么氨基酸在互相连接时是否也有“左右手，以及“握手的地方呢？创设情景：观看flash动画蛋白质的形成提问：描绘氨基酸分子间是如何“互相连接的？有没有“左右手和“握手的地方总结出“肽键虽然和手牵手有相似的地方，但又没有不同

5、的地方？总结出这种“互相连接称为“脱水缩合这是不是一种新的分子，指出“二肽二肽还能继续进展“脱水缩合吗？对于学生的答复进展点评，讲解脱水缩合的过程。在上面讲解的根底上，展示胰岛素分子的立体构造图。讨论：氨基酸、肽链、蛋白质三者有何关系？老师进展点评，布置学生阅读课本，考虑蛋白质分子多样性的原因。阅读并按小组讨论得出结论：氨基酸与蛋白质的形成有关。在课前预习的根底上学生讨论得出结论：氨基酸含有C/H/O/N种类有限，约20种阅读课本内容，对氨基酸进展分类：必需氨基酸、非必需氨基酸记忆必需氨基酸学生比照观察几种氨基酸的构造，总结出几种氨基酸构造的共同点，试写出氨基酸的构造通式。 RH2N-C-CO

6、OHH认真听老师讲解，结合自己的小组讨论内容得出氨基酸构造特点：1每一种氨基酸至少含有一个氨基和羧基；2氨基和羧基连接在同一个碳原子上；3同时氢原子与R基团也与这个碳原子相连。做练习并进展分析各个选项特点；得到答案A学生积极参与活动答：氨基酸连接成蛋白质考虑老师的问题观看动画，小组进展讨论得到问题的答案一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸羧基连接，并产生了一个水分子。肽键-NHCO-连接后产生了水分子是一种新分子，二肽二肽可以与另外的氨基酸再次脱水缩合。 倾听，参与交流，形成对蛋白质构造多样性的认识阅读课本得到答案，并积极发言总结与评价系统总结本节课的相关内容，并对此举出习题考察学生的本节内容掌握情况学