五谷杂粮营养成分表

1、五谷杂粮营养成分表常用食物营养成分常用食物营养成分1.玉米（鲜）的营养价值 玉米（鲜）的营养成分 热量106 （千卡）硫胺素0.16 （毫克）钙0 （毫克）蛋白质4 （克）核黄 素0.11 （毫克）镁32 （毫克）脂肪1.2 （克）烟酸1.8 （毫克）铁1.1 （毫克）碳水化合物19.9 （克）维生素C 16 （毫克）锰0.22 （毫克）膳 食纤维2.9 （克）维生素E 0.46 （毫克）锌0.9 （毫克）维生素A 0 （微克） 胆固醇0 （毫克）铜0.09 （毫克）胡罗卜素0.7 （微克）钾238 （毫克） 磷117 （毫克）视黄醇当量71.3 （微克）钠1.1 （毫克）硒1.63 （微克）

2、 2.马铃薯土豆，洋芋的营养价值马铃薯土豆，洋芋的营养成分热 量76 （千卡）硫胺素0.08 （毫克）钙8 （毫克）蛋白质2 （克）核黄素 0.04 （毫克）镁23 （毫克）脂肪0.2 （克）烟酸1.1 （毫克）铁0.8 （毫克） 碳水化合物16.5 （克）维生素C 27 （毫克）锰0.14 （毫克）膳食纤维 0.7 （克）维生素E 0.34 （毫克）锌0.37 （毫克）维生素A 5 （微克）胆固 醇0 （毫克）铜0.12 （毫克）胡罗卜素0.8 （微克）钾342 （毫克）磷 40 （毫克）视黄醇当量79.8 （微克）钠2.7 （毫克）硒0.78 （微克）3.豆 腐（均值）的营养价值豆腐（均值

3、）的营养成分热量81 （千卡）硫胺素 0.04 （毫克）钙164 （毫克）蛋白质8.1 （克）核黄素0.03 （毫克）镁 27 （毫克）脂肪3.7 （克）烟酸0.2 （毫克）铁1.9 （毫克）碳水化合物 3.8 （克）维生素C 0 （毫克）锰0.47 （毫克）膳食纤维0.4 （克）维生素 E 2.71 （毫克）锌1.11 （毫克）维生素A 0 （微克）胆固醇0（毫克）铜 0.27 （毫克）胡罗卜素1.2 （微克）钾125 （毫克）磷119 （毫克）视黄 醇当量82.8 （微克）钠7.2 （毫克）硒2.3 （微克）4.腐竹的营养价值 腐竹的营养成分热量459 （千卡）硫胺素0.13 （毫克）钙7

4、7 （毫克） 蛋白质44.6 （克）核黄素0.07 （毫克）镁71 （毫克）脂肪21.7 （克）烟 酸0.8 （毫克）铁16.5 （毫克）碳水化合物21.3 （克）维生素C 0毫克） 锰2.55 （毫克）膳食纤维1 （克）维生素E 27.84 （毫克）锌3.69 （毫克） 维生素A 0（微克）胆固醇0 （毫克）铜1.31 （毫克）胡罗卜素3.5 （微 克）钾553 （毫克）磷284 （毫克）视黄醇当量7.9 （微克）钠26.5 （毫 克）硒6.65 （微克）5.豌豆的营养价值 豌豆的营养成分 热量313 （千 卡）硫胺素0.49 （毫克）钙97 （毫克）蛋白质20.3 （克）核黄素0.14 （

5、毫克）镁118 （毫克）脂肪1.1 （克）烟酸2.4 （毫克）铁4.9 （毫克）碳 水化合物55.4 （克）维生素C 0 （毫克）锰1.15 （毫克）膳食纤维10.4 （克）维生素E 8.47 （毫克）锌2.35 （毫克）维生素A 42 （微克）胆固醇 0 （毫克）铜0.47 （毫克）胡罗卜素2.4 （微克）钾823 （毫克）磷259 （毫克）视黄醇当量10.4 （微克）钠9.7 （毫克）硒1.69 （微克）6.白萝 卜莱菔的营养价值白萝卜莱菔的营养成分 热量21 （千卡）硫胺 素0.02 （毫克）钙36 （毫克）蛋白质0.9 （克）核黄素0.03 （毫克）镁 16 （毫克）脂肪0.1 （克）

6、烟酸0.3 （毫克）铁0.5 （毫克）碳水化合物4 （克）维生素C 21 （毫克）锰0.09 （毫克）膳食纤维1 （克）维生素E 0.92 （毫克）锌0.3 （毫克）维生素A 3 （微克）胆固醇0 （毫克）铜0.04 （毫克）胡罗卜素0.6 （微克）钾173 （毫克）磷26 （毫克）视黄醇当量 93.4 （微克）钠61.8 （毫克）硒0.61 （微克）7.胡萝卜（红）金笋，丁香萝 卜的营养价值胡萝卜（红）金笋，丁香萝卜的营养成分热量37 （千 卡）硫胺素0.04 （毫克）钙32 （毫克）蛋白质1 （克）核黄素0.03 （毫 克）镁14 （毫克）脂肪0.2 （克）烟酸0.6 （毫克）铁1 （毫克

7、）碳水化 合物7.7 （克）维生素C 13 （毫克）锰0.24 （毫克）膳食纤维1.1 （克） 维生素E 0.41 （毫克）锌0.23 （毫克）维生素A 688 （微克）胆固醇0 （毫克）铜0.08 （毫克）胡罗卜素0.8 （微克）钾190 （毫克）磷27 （毫 克）视黄醇当量89.2 （微克）钠71.4 （毫克）硒0.63 （微克）8.豆角的 营养价值豆角的营养成分热量30 （千卡）硫胺素0.05 （毫克）钙 29 （毫克）蛋白质2.5 （克）核黄素0.07 （毫克）镁35 （毫克）脂肪0.2 （克）烟酸0.9 （毫克）铁1.5 （毫克）碳水化合物4.6 （克）维生素C 18 （毫克）锰0.

8、41 （毫克）膳食纤维2.1 （克）维生素E 2.24 （毫克）锌 0.54 （毫克）维生素A 33 （微克）胆固醇0 （毫克）铜0.15 （毫克）胡罗 卜素0.6 （微克）钾207 （毫克）磷55 （毫克）视黄醇当量90 （微克） 钠3.4 （毫克）硒2.16 （微克）9.荷兰豆的营养价值荷兰豆的营养成分 热量27 （千卡）硫胺素0.09 （毫克）钙51 （毫克）蛋白质2.5 （克）核 黄素0.04 （毫克）镁16 （毫克）脂肪0.3 （克）烟酸0.7 （毫克）铁0.9 （毫克）碳水化合物3.5 （克）维生素C 16 （毫克）锰0.48 （毫克）膳食 纤维1.4 （克）维生素E 0.3 （毫

9、克）锌0.5 （毫克）维生素A 80 （微克） 胆固醇0 （毫克）铜0.06 （毫克）胡罗卜素0.4 （微克）钾116 （毫克） 磷19 （毫克）视黄醇当量91.9 （微克）钠8.8 （毫克）硒0.42 （微克） 10.茄子（紫皮，长）的营养价值茄子（紫皮，长）的营养成分热量19 （千 卡）硫胺素0.03 （毫克）钙55 （毫克）蛋白质1 （克）核黄素0.03 （毫 克）镁15 （毫克）脂肪0.1 （克）烟酸0.6 （毫克）铁0.4 （毫克）碳水 化合物3.5 （克）维生素C 7 （毫克）锰0.14 （毫克）膳食纤维1.9 （克） 维生素E 0.2 （毫克）锌0.16 （毫克）维生素A 30

10、（微克）胆固醇0（毫 克）铜0.07 （毫克）胡罗卜素0.4 （微克）钾136 （毫克）磷28 （毫克） 视黄醇当量93.1 （微克）钠6.4 （毫克）硒0.57 （微克）11.番茄西红柿 的营养价值番茄西红柿的营养成分热量19 （千卡）硫胺素0.03 （毫克）钙10 （毫克）蛋白质0.9 （克）核黄素0.03 （毫克）镁9 （毫克） 脂肪0.2 （克）烟酸0.6 （毫克）铁0.4 （毫克）碳水化合物3.5 （克）维 生素C 19 （毫克）锰0.08 （毫克）膳食纤维0.5 （克）维生素E 0.57 （毫 克）锌0.13 （毫克）维生素A 92 （微克）胆固醇0 （毫克）铜0.06 （毫 克）

11、胡罗卜素0.5 （微克）钾163 （毫克）磷23 （毫克）视黄醇当量 94.4 （微克）钠5 （毫克）硒0.15 （微克）12.冬瓜的营养价值 冬瓜的营 养成分热量11 （千卡）硫胺素0.01 （毫克）钙19 （毫克）蛋白质0.4 （克）核黄素0.01 （毫克）镁8 （毫克）脂肪0.2 （克）烟酸0.3 （毫克） 铁0.2 （毫克）碳水化合物1.9 （克）维生素C 18毫克）锰0.03 （毫克） 膳食纤维0.7 （克）维生素E 0.08 （毫克）锌0.07 （毫克）维生素A 13 （微克） 胆固醇 0 （毫克） 铜 0.07 （毫克） 胡罗卜素 0.2 （微克） 钾 78 （毫克）磷12 （毫

12、克）视黄醇当量96.6 （微克）钠1.8 （毫克）硒0.22 （微克）13.丝瓜的营养价值 丝瓜的营养成分 热量20 （千卡）硫胺素 0.02 （毫克） 钙 14 （毫克） 蛋白质 1 （克） 核黄素 0.04 （毫克） 镁 11 （毫克）脂肪0.2 （克）烟酸0.4 （毫克）铁0.4 （毫克）碳水化合物3.6 （克）维生素C 5 （毫克）锰0.06 （毫克）膳食纤维0.6 （克）维生素E 0.22 （毫克）锌0.21 （毫克）维生素A 15 （微克）胆固醇0 （毫克）铜 0.06 （毫克）胡罗卜素0.3 （微克）钾115 （毫克）磷29 （毫克）视黄醇 当量94.3 （微克）钠2.6 （毫克

13、）硒0.86 （微克）14.洋葱葱头的营养 价值洋葱葱头的营养成分热量39 （千卡）硫胺素0.03 （毫克）钙 24 （毫克）蛋白质1.1 （克）核黄素0.03 （毫克）镁15 （毫克）脂肪0.2 （克）烟酸0.3 （毫克）铁0.6 （毫克）碳水化合物8.1 （克）维生素C 8 （毫克）锰0.14 （毫克）膳食纤维0.9 （克）维生素E 0.14 （毫克）锌 0.23 （毫克）维生素A 3 （微克）胆固醇0 （毫克）铜0.05 （毫克）胡罗 卜素0.5 （微克）钾147 （毫克）磷39 （毫克）视黄醇当量89.2 （微克） 钠4.4 （毫克）硒0.92 （微克）15.大白菜（均值）的营养价值大

14、白菜（均 值）的营养成分热量17 （千卡）硫胺素0.04 （毫克）钙50 （毫克）蛋 白质1.5 （克）核黄素0.05 （毫克）镁11 （毫克）脂肪0.1 （克）烟酸 0.6 （毫克）铁0.7 （毫克）碳水化合物2.4 （克）维生素C 31 （毫克）锰 0.15 （毫克）膳食纤维0.8 （克）维生素E 0.76 （毫克）锌0.38 （毫克） 维生素A 20 （微克）胆固醇0 （毫克）铜0.05 （毫克）胡罗卜素0.6 （微 克）钾0 （毫克）磷31 （毫克）视黄醇当量94.6 （微克）钠57.5 （毫克） 硒0.49 （微克）16.小白菜的营养价值小白菜的营养成分热量15 （千 卡） 硫胺素

15、0.02 （毫克） 钙 90 （毫克） 蛋白质 1.5 （克） 核黄素 0.09 （毫克）镁18 （毫克）脂肪0.3 （克）烟酸0.7 （毫克）铁1.9 （毫克）碳 水化合物1.6 （克）维生素C 28 （毫克）锰0.27 （毫克）膳食纤维1.1 （克）维生素E 0.7 （毫克）锌0.51 （毫克）维生素A 280 （微克）胆固醇 0 （毫克）铜0.08 （毫克）胡罗卜素1 （微克）钾178 （毫克）磷36 （毫 克）视黄醇当量94.5 （微克）钠73.5 （毫克）硒1.17 （微克）17.白菜薹 菜薹，菜心的营养价值白菜薹菜薹，菜心的营养成分热量25 （千 卡） 硫胺素 0.05 （毫克）

16、钙 96 （毫克） 蛋白质 2.8 （克） 核黄素 0.08 （毫克）镁19 （毫克）脂肪0.5 （克）烟酸1.2 （毫克）铁2.8 （毫克）碳 水化合物2.3 （克）维生素C 44 （毫克）锰0.41 （毫克）膳食纤维1.7 （克）维生素E 0.52 （毫克）锌0.87 （毫克）维生素A 160 （微克）胆固 醇0 （毫克）铜0.18 （毫克）胡罗卜素1.4 （微克）钾236 （毫克）磷 54 （毫克）视黄醇当量91.3 （微克）钠26 （毫克）硒6.68 （微克）18.油 菜的营养价值油菜的营养成分 热量23 （千卡）硫胺素0.04 （毫克） 钙108 （毫克）蛋白质1.8 （克）核黄素0

17、.11 （毫克）镁22 （毫克）脂 肪0.5 （克）烟酸0.7 （毫克）铁1.2 （毫克）碳水化合物2.7 （克）维生 素C 36 （毫克）锰0.23 （毫克）膳食纤维1.1 （克）维生素E 0.88 （毫克） 锌0.33 （毫克）维生素A 103 （微克）胆固醇0 （毫克）铜0.06 （毫克） 胡罗卜素1 （微克）钾210（毫克）磷39 （毫克）视黄醇当量92.9 （微 克）钠55.8 （毫克）硒0.79 （微克）19.甘蓝圆白菜，卷心菜的营养价 值甘蓝圆白菜，卷心菜的营养成分热量22 （千卡）硫胺素0.03 （毫克）钙49 （毫克）蛋白质1.5 （克）核黄素0.03 （毫克）镁12 （毫

18、克）脂肪0.2 （克）烟酸0.4 （毫克）铁0.6 （毫克）碳水化合物3.6 （克） 维生素C 40 （毫克）锰0.18 （毫克）膳食纤维1 （克）维生素E 0.5 （毫 克）锌0.25 （毫克）维生素A 12 （微克）胆固醇0 （毫克）铜0.04 （毫 克）胡罗卜素0.5 （微克）钾124 （毫克）磷26 （毫克）视黄醇当量 93.2 （微克）钠27.2 （毫克）硒0.96 （微克）20.菜花花椰菜的营养价 值菜花花椰菜的营养成分热量24 （千卡）硫胺素0.03 （毫克）钙 23 （毫克）蛋白质2.1 （克）核黄素0.08 （毫克）镁18 （毫克）脂肪0.2 （克）烟酸0.6 （毫克）铁1.

19、1 （毫克）碳水化合物3.4 （克）维生素C 61 （毫克）锰0.17 （毫克）膳食纤维1.2 （克）维生素E 0.43 （毫克）锌 0.38 （毫克）维生素A 5 （微克）胆固醇0 （毫克）铜0.05 （毫克）胡罗 卜素0.7 （微克）钾200 （毫克）磷47 （毫克）视黄醇当量92.4 （微克） 钠31.6 （毫克）硒0.73 （微克）21.西兰花绿菜花的营养价值西兰花 绿菜花的营养成分热量33 （千卡）硫胺素0.09 （毫克）钙67 （毫克） 蛋白质4.1 （克）核黄素0.13 （毫克）镁17 （毫克）脂肪0.6 （克）烟酸 0.9 （毫克）铁1 （毫克）碳水化合物2.7 （克）维生素C

20、 51 （毫克）锰 0.24 （毫克）膳食纤维1.6 （克）维生素E 0.91 （毫克）锌0.78 （毫克） 维生素A 1202 （微克）胆固醇0 （毫克）铜0.03 （毫克）胡罗卜素0.7 （微克）钾17 （毫克）磷72 （毫克）视黄醇当量90.3 （微克）钠18.8 （毫克）硒0.7 （微克）22.菠菜赤根菜的营养价值 菠菜赤根菜的营 养成分热量24 （千卡）硫胺素0.04 （毫克）钙66 （毫克）蛋白质2.6 （克）核黄素0.11 （毫克）镁58 （毫克）脂肪0.3 （克）烟酸0.6 （毫克） 铁2.9 （毫克）碳水化合物2.8 （克）维生素C 32 （毫克）锰0.66 （毫克） 膳食纤

21、维1.7 （克）维生素E 1.74 （毫克）锌0.85 （毫克）维生素A 487 （微克）胆固醇0 （毫克）铜0.1 （毫克）胡罗卜素1.4 （微克）钾311 （毫克）磷47 （毫克）视黄醇当量91.2 （微克）钠85.2 （毫克）硒0.97 （微克）23.生菜（牛俐）油麦菜的营养价值 生菜（牛俐）油麦菜的营养 成分 热量15 （千卡）硫胺素0 （毫克）钙70 （毫克）蛋白质1.4 （克） 核黄素0.1 （毫克）镁29 （毫克）脂肪0.4 （克）烟酸0.2 （毫克）铁 1.2 （毫克）碳水化合物1.5 （克）维生素C 20毫克）锰0.15 （毫克）膳 食纤维0.6 （克）维生素E 0 （毫克）

22、锌0.43 （毫克）维生素A 60 （微克） 胆固醇0 （毫克）铜0.08 （毫克）胡罗卜素0.4 （微克）钾100 （毫克） 磷31 （毫克）视黄醇当量95.7 （微克）钠80 （毫克）硒1.55 （微克）24. 百合的营养价值百合的营养成分热量162 （千卡）硫胺素0.02 （毫 克）钙11 （毫克）蛋白质3.2 （克）核黄素0.04 （毫克）镁43 （毫克） 脂肪0.1 （克）烟酸0.7 （毫克）铁1 （毫克）碳水化合物37.1 （克）维 生素C 18 （毫克）锰0.35 （毫克）膳食纤维1.7 （克）维生素E 0 （毫克） 锌0.5 （毫克）维生素A 0 （微克）胆固醇0 （毫克）铜0

23、.24 （毫克）胡 罗卜素1.2 （微克）钾510 （毫克）磷61 （毫克）视黄醇当量56.7 （微 克）钠6.7 （毫克）硒0.2 （微克）25.藕莲藕的营养价值藕莲藕的营 养成分热量70 （千卡）硫胺素0.09 （毫克）钙39 （毫克）蛋白质1.9 （克）核黄素0.03 （毫克）镁19 （毫克）脂肪0.2 （克）烟酸0.3 （毫克） 铁1.4 （毫克）碳水化合物15.2 （克）维生素C 44毫克）锰1.3 （毫克） 膳食纤维1.2 （克）维生素E 0.73 （毫克）锌0.23 （毫克）维生素A 3 （微克）胆固醇0 （毫克）铜0.11 （毫克）胡罗卜素1 （微克）钾243 （毫克）磷58

24、（毫克）视黄醇当量80.5 （微克）钠44.2 （毫克）硒0.39 （微克）26.芋头芋艿，毛芋的营养价值芋头芋艿，毛芋的营养成分 热量79 （千卡）硫胺素0.06 （毫克）钙36 （毫克）蛋白质2.2 （克）核 黄素0.05 （毫克）镁23 （毫克）脂肪0.2 （克）烟酸0.7 （毫克）铁1 （毫克）碳水化合物17.1 （克）维生素C 6 （毫克）锰0.3 （毫克）膳食纤 维1 （克）维生素E 0.45 （毫克）锌0.49 （毫克）维生素A 27 （微克）胆 固醇0（毫克）铜0.37 （毫克）胡罗卜素0.9 （微克）钾378 （毫克）磷 55 （毫克）视黄醇当量78.6 （微克）钠33.1

25、（毫克）硒1.45 （微克）27. 金针菇智力菇的营养价值 金针菇智力菇的营养成分热量26 （千 卡）硫胺素0.15 （毫克）钙0 （毫克）蛋白质2.4 （克）核黄素0.19 （毫 克）镁17 （毫克）脂肪0.4 （克）烟酸4.1 （毫克）铁1.4 （毫克）碳水 化合物3.3 （克）维生素C 2 （毫克）锰0.1 （毫克）膳食纤维2.7 （克） 维生素E 1.14 （毫克）锌0.39 （毫克）维生素A 5 （微克）胆固醇0 （毫 克）铜0.14 （毫克）胡罗卜素1 （微克）钾195 （毫克）磷97 （毫克） 视黄醇当量90.2 （微克）钠4.3 （毫克）硒0.28 （微克）28.蘑菇（干）的

26、营养价值蘑菇（干）的营养成分热量252 （千卡）硫胺素0.1 （毫克） 钙127 （毫克）蛋白质21 （克）核黄素1.1 （毫克）镁94 （毫克）脂肪 4.6 （克）烟酸30.7 （毫克）铁51.3 （毫克）碳水化合物31.7 （克）维生 素C 5 （毫克）锰1.53 （毫克）膳食纤维21 （克）维生素E 6.18 （毫克） 锌6.29 （毫克）维生素A 273 （微克）胆固醇0 （毫克）铜1.05 （毫克） 胡罗卜素8 （微克）钾1225 （毫克）磷357 （毫克）视黄醇当量13.7 （微克）钠23.3 （毫克）硒39.18 （微克）29.木耳（干）黑木耳，云耳的 营养价值木耳（干）黑木耳，

27、云耳的营养成分热量205 （千卡）硫胺 素0.17 （毫克）钙247 （毫克）蛋白质12.1 （克）核黄素0.44 （毫克） 镁152 （毫克）脂肪1.5 （克）烟酸2.5 （毫克）铁97.4 （毫克）碳水化 合物35.7 （克）维生素C 0 （毫克）锰8.86 （毫克）膳食纤维29.9 （克） 维生素E 11.34 （毫克）锌3.18 （毫克）维生素A 17 （微克）胆固醇0 （毫克）铜0.32 （毫克）胡罗卜素5.3 （微克）钾757 （毫克）磷292 （毫克）视黄醇当量15.5 （微克）钠48.5 （毫克）硒3.72 （微克）30海 带（干）江白菜，昆布的营养价值海带（干）江白菜，昆布的

28、营养成分 热量 77 （千卡） 硫胺素 0.01 （毫克） 钙 348 （毫克） 蛋白质 1.8 （克） 核黄素0.1 （毫克）镁129 （毫克）脂肪0.1 （克）烟酸0.8 （毫克）铁 4.7 （毫克）碳水化合物17.3 （克）维生素C 0毫克）锰1.14 （毫克）膳 食纤维6.1 （克）维生素E 0.85 （毫克）锌0.65 （毫克）维生素A 40 （微 克）胆固醇0（毫克）铜0.14 （毫克）胡罗卜素4.2 （微克）钾761 （毫 克）磷52 （毫克）视黄醇当量70.5 （微克）钠327.4 （毫克）硒5.84 （微克）31.紫菜（干）的营养价值紫菜（干）的营养成分热量207 （千卡）

29、硫胺素0.27 （毫克）钙264 （毫克）蛋白质26.7 （克）核黄素1.02 （毫 克）镁105 （毫克）脂肪1.1 （克）烟酸7.3 （毫克）铁54.9 （毫克）碳 水化合物22.5 （克）维生素C 2 （毫克）锰4.32 （毫克）膳食纤维21.6 （克）维生素E 1.82 （毫克）锌2.47 （毫克）维生素A 228 （微克）胆固 醇0（毫克）铜1.68 （毫克）胡罗卜素15.4 （微克）钾1796 （毫克）磷 350 （毫克）视黄醇当量12.7 （微克）钠710.5 （毫克）硒7.22 （微克） 32.苹果（均值）的营养价值苹果（均值）的营养成分热量52 （千卡）硫 胺素0.06 （毫

30、克）钙4 （毫克）蛋白质0.2 （克）核黄素0.02 （毫克）镁 4 （毫克）脂肪0.2 （克）烟酸0.2 （毫克）铁0.6 （毫克）碳水化合物 12.3 （克）维生素C 4 （毫克）锰0.03 （毫克）膳食纤维1.2 （克）维生 素E 2.12 （毫克）锌0.19 （毫克）维生素A 3 （微克）胆固醇0 （毫克） 铜0.06 （毫克）胡罗卜素0.2 （微克）钾119 （毫克）磷12 （毫克）视 黄醇当量85.9 （微克）钠1.6 （毫克）硒0.12 （微克）33.梨（均值）的营 养价值梨（均值）的营养成分热量44 （千卡）硫胺素0.03 （毫克）钙 9 （毫克）蛋白质0.4 （克）核黄素0.

31、06 （毫克）镁8 （毫克）脂肪0.2 （克）烟酸0.3 （毫克）铁0.5 （毫克）碳水化合物10.2 （克）维生素C 6 （毫克）锰0.07 （毫克）膳食纤维3.1 （克）维生素E 1.34 （毫克）锌 0.46 （毫克）维生素A 6 （微克）胆固醇0 （毫克）铜0.62 （毫克）胡罗 卜素0.3 （微克）钾92 （毫克）磷14 （毫克）视黄醇当量85.8 （微克） 钠2.1 （毫克）硒1.14 （微克）34.猪肉（肥瘦）（均值）的营养价值 猪肉（肥 瘦）（均值）的营养成分热量395 （千卡）硫胺素0.22 （毫克）钙6 （毫 克）蛋白质13.2 （克）核黄素0.16 （毫克）镁16 （毫克

32、）脂肪37 （克） 烟酸3.5 （毫克）铁1.6 （毫克）碳水化合物2.4 （克）维生素C 0 （毫克） 锰0.03 （毫克）膳食纤维0 （克）维生素E 0.35 （毫克）锌2.06 （毫克） 维生素A 18 （微克）胆固醇80 （毫克）铜0.06 （毫克）胡罗卜素0.6 （微克）钾204 （毫克）磷162 （毫克）视黄醇当量46.8 （微克）钠（毫克）硒11.97 （微克）35.猪肉（清蒸）的营养价值 猪肉（清蒸）的 营养成分热量198 （千卡）硫胺素0.09 （毫克）钙4 （毫克）蛋白质（克）核黄素0.07 （毫克）镁9 （毫克）脂肪13.8 （克）烟酸2.8 （毫克）铁3.4 （毫克）碳

33、水化合物0（克）维生素C 0 （毫克）锰0 （毫 克）膳食纤维0 （克）维生素E 0 （毫克）锌3.18 （毫克）维生素A 0 （微 克）胆固醇62 （毫克）铜0.15 （毫克）胡罗卜素0.9 （微克）钾134 （毫克）磷113 （毫克）视黄醇当量66.9 （微克）钠210.6 （毫克）硒 10.55 （微克）36.牛肉（肥瘦）（均值）的营养价值牛肉（肥瘦）（均值）的营养 成分热量125 （千卡）硫胺素0.04 （毫克）钙23 （毫克）蛋白质19.9 （克）核黄素0.14 （毫克）镁20 （毫克）脂肪4.2 （克）烟酸5.6 （毫克） 铁3.3 （毫克）碳水化合物2 （克）维生素C 0 （毫克

34、）锰0.04 （毫克） 膳食纤维0 （克）维生素E 0.65 （毫克）锌4.73 （毫克）维生素A 7 （微 克）胆固醇84 （毫克）铜0.18 （毫克）胡罗卜素1.1 （微克）钾216 （毫克）磷168 （毫克）视黄醇当量72.8 （微克）钠84.2 （毫克）硒 6.45 （微克）37.鸡（均值）的营养价值鸡（均值）的营养成分热量167 （千卡）硫胺素0.05 （毫克）钙9 （毫克）蛋白质19.3 （克）核黄素 0.09 （毫克）镁19 （毫克）脂肪9.4 （克）烟酸5.6 （毫克）铁1.4 （毫克） 碳水化合物1.3 （克）维生素C 0 （毫克）锰0.03 （毫克）膳食纤维0 （克）维生素E 0.67 （毫克）锌1.09 （毫克）维生素A 48 （微克）胆固醇 106 （毫克）铜0.07 （毫克）胡罗卜素1 （微克）钾251 （毫克）磷1