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文档简介

1、科教版四年级科学下册 食物包装上的信息食物包装上的信息这些包装有什么不同？1、观察食品包装袋或包装盒透明包装不透明包装真空包装A.食品为什么会有这么多种不同的包装呢? 需要避光的食物，包装一般是不透明的； 怕磕碰的食物，包装大多比较硬实； 肉制食品多为真空包装B.我们从食品（饼干）包装袋上能获得哪些信息呢?2.讨论：(提醒：只要求摘录一些关键词，动作快的组有机会上台展示。)一般的食品包装上都有： 文字信息（1）商品名称 （2）保质期或有限期限（3）产品配料 （4）注意事项 （5）净含量 （6）生产日期（7）厂家信息 （8）贮藏方法（9）产品标准号 （10）标签认可号（11）生产许可证号 （12

2、）版权声明 图片信息（13）环保标志 （14）条形码 （15）中国营养学会标志（16）食品图案（17）质量安全标志 （18）商标 比较几种食品的保质期 食品名称百岁纯牛奶百岁鲜牛奶旺仔牛奶(盒装)旺仔牛奶(罐装)生产日期2016.92016.9.52016.52016.4保质期6个月7天12个月15个月保存条件常温冷藏常温常温整理信息 通过比较我们发现：（1）最早生产的食品是 。（2）最近生产的食品是 。 （3）保质期最短的食品是 。（4）保质期最长的食品是_。我们还知道了虽然都是牛奶，但是保质期却不一样通过观察我们发现：生产日期不同、保质期不同、保存方法不同、保质期不同即就是同一种食品，保质

3、期也不一样。(比如灌装的旺仔牛奶和盒装的).讨论:各种保质期不相同的食品,保质期的长短与哪些因素有关？发现:食品的保质期长短与食品包装、食品的配料、食品的储存方法、食品的本身特点有关。思考：如果是同一种食品，我们是选择保质期长的好？还是选择保质期 短的好呢？说说你的理由. 选择食品应根据实际需要：如果是短期内能食用完的，一般考虑保质期短的食品，如果在较长时间内食用，则可选用保质期长的科学购物 献计献策 妈妈要带小明去东方文化园玩1天，小明喜欢喝牛奶，决定带上一些，于是到超市，发现有两种自己喜欢喝的牛奶：A光明酸牛奶：生产日期：20080312 保质期：常温下3个月B伊利鲜牛奶：生产日期：200

4、80416 保质期：常温下3天。请帮小明选择一种牛奶，并说明理由。小麦粉食用盐新西兰奶粉3.调查饼干的配料：白砂糖无水黄油食用植物油鲜鸡蛋水食品添加剂（食用香精、碳酸氢钠、碳酸氢铵食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。 常用的食品添加剂还有转化糖浆、乳化剂、色素、抗氧剂、防腐剂等，过量的使用食品添加剂对人的健康造成较大的损害。 “三无食品”是指：生产企业无生产许可证、无营业执照、无卫生许可证。另外，无厂名厂址、无生产日期、无保质期的商品，也应是防范之列。 按照食品标签通用标准，食品标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。三无食品令人

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