乙醇高三复习自用

1、烃的衍生物球溪中学 许明杰第五章 烃的衍生物第一节 乙醇教学目的1、掌握乙醇的分子结构、性质、用途和工业制法2、了解烃的衍生物的概念，以及醇的分类、命名和饱和一元醇的通式、通性；3、了解官能团的概念，了解乙二醇、丙三醇的结构及其性质和用途。教学重点乙醇的性质和用途一、烃的衍生物和官能团1、烃的衍生物2、官能团烃分子里的氢分子被其他原子或原子团取代而衍变生成的有机物决定化合物的化学性质的原子或原子团叫官能团二、乙醇的结构和物理性质1、乙醇的结构从乙烷分子中的1个H原子被OH（羟基）取代衍变成乙醇分子式结构式结构简式官能团C2H6OHCCOH HHHHCH3CH2OH或C2H5OH OH（羟基）乙

2、醇比例模型乙醇球棍模型2、物理性质 乙醇是一种无色透明、有特殊香味的液体，与水可以任意比例互溶3、无水乙醇的制法工业酒精（96%）无水洒精（99.5%)CaO蒸馏讨论如何检验乙醇中是否含有水?能否选用金属钠?三、乙醇的化学性质1、跟活泼金属反应 （如：K、Na 、Mg 、Al等）2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2导练写出乙醇与Mg反应的化学方程式2、跟氢卤酸反应C2H5OH + HBr C2H5Br + H2O( 通常用NaBr 和浓H2SO4混合物代HBr )3、氧化反应（1）可燃性（2）催化氧化C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O点燃淡蓝色的火焰，同

3、时放出大量热2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O催化剂乙醛醇催化氧化生成醛 ；常用的催化剂：Cu 和 Ag 4、脱水反应 ( 分子内脱水和分子间脱水 )（1）分子内脱水CH3CH2OH CH2CH2 + H2O浓H2SO4170脱去OH和与OH相连的碳原子的邻位碳原子上的1个H断键位置脱去OH上的H 和与羟基相连的碳原子上的1个H断键位置消去反应有机化合物在一定的条件下，从一个分子中脱去一个小分子（如：水 、卤化氢等分子），而生成不饱和（含双键或三键）化合物的反应。（2）分子间脱水C2H5OH + C2H5OH C2H5OC2H5 + H2O 浓H2SO4140乙醚注意分

4、子内脱水属 ; 而分子间脱水属于导练下列醇中，不能发生催化氧化是_ ;不能发生消去反应的是_。规律与OH相连的碳原子上要有H原子的醇才能发生催化氧化 与OH相连的碳原子的邻位碳原子有H原子的醇才能发生消去反应CH3CCH2OHCH3CH3OHCH3CHCH3CH3CCH3OHCH3消去反应取代反应小结在下图所示的乙醇分子结构中： 什么情况下，只键断裂？什么情况下，只键断裂？ 什么情况下，、键断裂？什么情况下，、键断裂？什么情况下， 、键断裂？四、乙醇的用途作燃料、有机溶剂、消毒剂（体积分数75%）制造饮料和香精 、乙酸、乙醚。 五、乙醇的工业制法1、发酵法含糖类丰富的农产品乙醇（水）乙醇（95

5、%）发酵分馏2、乙烯水化法石油乙烯乙醇裂解 H2O加热、加压 、催化剂CH2CH2 + H2O CH3CH2OH催化剂加热、加压六、醇类1、定义分子里含有跟链烃基或苯环侧链结合着的羟基的化合物2、饱和一元醇的通式CnH2n+2O 或 CnH2n+1OH 3、饱和一元醇的命名（2）编号（1）选主链（3）写名称选最长碳链，且含OH从离OH最近的一端起编取代基位置 取代基名称 羟基位置 母体名称导练写出下列醇的名称CH3CH2CHCH3OHCH3CHCH2OHCH3CHCOHCH3CH3CH2CH3CH34、饱和一元醇的同分异构体的写法碳链异构官能团(OH)位置异构导练1、写出C4H10O属于醇类的

6、异构体,并命名种类异构 ( 醚 )CCCCCCCC2、 C4H10O属于醚的同分异构体有几种方法小结5、分类：按羟基的数目分：按烃基的饱和度分：按烃基的连接方式分：一元醇、二元醇、多元醇饱和醇、不饱和醇脂肪醇（链烃醇）、芳香醇、脂环醇6、醇物理性质：状态、溶解性、熔点、沸点、密度7、醇化学性质： (与乙醇相似）与活泼金属钠反应：在反应中饱和一元醇和产生的氢气存在着怎样的定量关系呢？ CH2OH请写出 与金属钠反应的化学方程式 CH2OH CH2OH CH2ONa + 2Na +H2 CH2OH CH2ONa2（OH ） H2注意：1常见醇的物理性质及碳原子数的递变与物理性质的关系。分析低级醇的

7、沸点比其相对应的烷烃要高得多的原因。2甲醇、乙二醇、丙三醇。与HX反应:氧化反应 燃烧:催化氧化:CnH2n+1OH + HX CnH2n+1X + H2OCnH2n+1OH + O2 CO2 + H2OCnH2n+1OH + (3n/2)O2 n CO2 +(n+1) H2O连有羟基的碳原子上连有二个氢原子被氧化成醛。连有羟基的碳原子上连有一个氢原子被氧化成酮。连有羟基的碳原子上连没有氢原子则不能被氧化。脱水反应 ( 分子内脱水和分子间脱水 ) ：分子内脱水属 ; 而分子间脱水属于消去反应取代反应注意8、醇的重要代表物比较分类通式代表物俗名结构简式性质及用途 饱 和一元醇 饱 和二元醇 饱

8、和三元醇CnH2n+2OCnH2n+2O2CnH2n+2O3甲醇乙二醇丙三醇木精甘油CH3OHCH2OHCH2OHCH2OHCH OHCH2OH无色透明液体，有毒(眼睛失明)无色 粘稠 甜味液体易溶于水,凝固点低作内燃机抗冻剂无色 粘稠 甜味液体与水混溶,凝固点低,制硝化甘油(炸药) 日化产品 作防冻剂和润滑剂再 见！ 2 所带电荷数不同OH羟基（OH）与氢氧根离子的区别：1 电子式不同 羟基 ： O H 氢氧根离子 因此，可以看出羟基中一共有9个电子，氧原子的最外层有一个未成对电子，还能跟别的原子形成一个共用电子对，因此羟基是一个不带电原子团，应写成OH。而氢氧根是带一个单位负电荷的阴离子因此写成OH-2、乙醇的物理性质1无色、透明、有特殊香味的液体；2沸点78；3易挥发；4密度比水小；5能跟水以任意比互溶；6能溶解多种无机物和有机物。7/17/202218金塔县中学 jiaosj乙