第4章第2节生物膜的流动镶嵌模型课件

1、是谁，隔开了原始海洋的动荡。是谁，奏鸣了生命的交响。是谁，为我日夜守边防。是谁，为我传信报安康。没有你，我一个小小的细胞会是何等模样！第4章 细胞的物质输入和输出第2节 生物膜的流动镶嵌模型一、对生物膜结构的探索历程1.细胞膜的成分 时间： 人物： 实验： 结论：资料一膜是由脂质组成的.19世纪末 1895年欧文顿（E.Overton）用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。非脂溶性物质 脂溶性物质 20世纪初,科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来,发现细胞膜会被溶解脂质的溶剂溶解，也会被蛋白酶分解，这一事说明:膜的主要成分是脂质（磷脂）和蛋白质.2

2、.细胞膜的结构胆 碱磷 酸甘 油脂肪酸 磷脂是一种由甘油，胆碱，脂肪酸和磷酸所组成的分子.头部为亲水的，尾部为疏水的。CHCH2CH2OC=OCH-CH2CH2CH2CH2CH2CH2C=OCH2OCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2=CHCH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2N+（CH ）33OOO=PO头部尾部 单层磷脂分子在空气水界面上是如何排布的呢？细胞膜中的磷脂分子是怎样排布的?合作探究组织细胞生活的环境 双层磷脂分子是如何排布构成细胞膜结构的呢？ A B C 时间： 人物： 实验： 结论：资料二

3、细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层1925年荷兰科学家Gorter和Grendel从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍 时间： 人物： 实验： ：资料三1959年罗伯特森（J.D.Robertsen）在电镜下看到细胞膜由“暗-亮-暗”的三层结构构成。 电子显微镜是用电子束来照射被检验样品。由于样品不同部位本身组成物质的不同,比如（27：25）本身碳、 氢、氧、 氮、 磷、这种形成化学键的电子排布不同，而电子与蛋白质和磷脂不同的原子发生碰撞，对电子有不同散射度，蛋白质电子密度高,显得灰暗，磷脂分子的电子密度低，光亮。小资料静态的蛋白质脂质蛋白质三层结构模式图罗伯特森观点： 蛋

4、白质分子都镶在磷脂双分子层的两侧，所有膜厚度相同 蛋白质分子和磷脂分子都是静止不动的 能不能举一些例子来说明生物膜不是静态的？思考“三明治”结构模型有什么不足？。标本用干冰（液氮）冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面资料6：冰冻蚀刻电子显微法蛋白质镶在、贯穿、贯穿在磷脂双分子层中返回白细胞吞噬病毒的过程外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞失水植物细胞质壁分离现象返回 时间： 人物： 实验： 资料四1970年Larry Frye等将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后，让两种细胞融合，杂交细胞一半发红光、另一半发绿光. 时间： 人物： 实验： 结论：资料四1970年Larry Frye等将人和鼠的细胞

5、膜用不同的荧光染料标记后，让两种细胞融合，杂交细胞一半发红光、另一半发绿光，放置一段时间后发现两种荧光染料均匀分布细胞膜具有流动性 你能不能用一个平面简图来表示生物膜的流动镶嵌模型？具有一定的流动性细胞膜的结构特点：时间：人物：提出：1972年桑格和尼克森流动镶嵌模型1、磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧，亲水性头部朝向膜的外侧，组成生物膜的基本骨架2、蛋白质或镶嵌在脂双层的表面，或嵌入在其内部，或贯穿整个磷脂双分子层。 3、在细胞膜上有一层由蛋白质与多糖结合形成的糖蛋白，叫做糖被糖蛋白的作用：1.有保护和润滑作用，2.还与细胞膜表面的识别有密切关系4、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运 动的，

6、体现了膜的流动性（结构特点）二：流动镶嵌模型的基本内容： 1、 构成膜的基本支架，磷脂双分子层具有流动性。2、蛋白质分子有的 磷脂双分子层表面，有的部分或全部 磷脂双分子层中，有的 整个磷脂双分子层。（这反映了膜结构内外则不对称性）。大多数蛋白质分子也是可以 的3、生物膜具有一定的流动性。磷脂双分子层镶在嵌入横跨运动六、复习小结： 对生物膜结构的探索历程：1、19世纪末，欧文顿提出：膜由 组成；2、20世纪初，化学分析得出：膜的成分是和 ；3、1925年，荷兰科学家得出：脂质分子是 的；4、1959年，罗伯特森在电镜观察下得出： 的三分层结构；5、1970年，用荧光标记技术证明：膜具有 性；6

7、、1972年，桑格和尼克森提出： 模型。1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）A 细胞膜具有一定流动性B 细胞膜是选择透过性C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂反馈 C 2、异体器官的移植手术往往很难成功。最大的障碍就是 异体细胞间的排斥，这主要是由于细胞膜具有识别作用。这种生理功能的结构基础是（ ） A细胞膜由磷脂分子和蛋白质分子构成 B细胞膜表面有糖蛋白 C细胞膜具有一定的流动性 D细胞膜具有选择透过性B3、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（ ）A 保护作用 B 一定的流动性 C 主动运输 D 选择透过性B4、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ）A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸A知识闯关：第一关一位细胞学家发现，当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变小而表面积增大。变形虫能做变形运动。下列各项中，与这些现象有关的是 ( )细胞膜的生理特性ABCD细胞膜的选择透过性细胞膜的流动性细胞膜的功能特性恭喜你，答对了！再接再厉！知识闯关：第二关组成细胞膜的磷脂和蛋白质分子的排布有下述特点，其中描述细胞膜基本支架的是 ( )A膜两侧的分子结构和性质不尽相同 B蛋白质分子附着和镶嵌于磷脂