2022届高三一轮复习生物老高考苏教版全国通用知识点复习选修1-第2讲-发酵技术实践课件(94页PPT)

1、第2讲发酵技术实践选修1 生物技术实践第1页，共94页。第2页，共94页。01考点一果酒和果醋的制作知识能力素养考法考技考能第3页，共94页。微生物其代谢产物微生物菌体第4页，共94页。单细胞蛋白微生物的发酵发酵产品发酵食品含醇饮料第5页，共94页。附着在葡萄皮 第6页，共94页。有氧呼吸无氧呼吸 2C2H5OH2CO2 充足缺少第7页，共94页。1012182520303578需氧充足的氧气不需氧第8页，共94页。酒精冲洗第9页，共94页。1825 第10页，共94页。酸性3035灰绿第11页，共94页。酒味菌膜无气泡和泡沫第12页，共94页。有氧呼吸前密封不严后第13页，共94页。第14页

2、，共94页。第15页，共94页。第16页，共94页。第17页，共94页。第18页，共94页。第19页，共94页。1234第20页，共94页。1234第21页，共94页。1234第22页，共94页。1234第23页，共94页。1234第24页，共94页。1234第25页，共94页。1234第26页，共94页。1234第27页，共94页。1234第28页，共94页。1234第29页，共94页。1234第30页，共94页。1234第31页，共94页。1234第32页，共94页。1234第33页，共94页。1234第34页，共94页。1234第35页，共94页。1234第36页，共94页。02考点二腐

3、乳和泡菜的制作知识能力素养考法考技考能第37页，共94页。毛霉酵母菌异养需氧第38页，共94页。毛霉蛋白酶脂肪酶脂肪氨基酸第39页，共94页。70%1518 增加香辛料12%酒精灯第40页，共94页。无氧乳酸菌第41页，共94页。原料食盐盐水调味料发酵第42页，共94页。裂纹杂菌污染温度第43页，共94页。对氨基苯磺酸越浅越深玫瑰红第44页，共94页。样品处理液已知浓度的标准显色液标准显色液第45页，共94页。第46页，共94页。后第47页，共94页。第48页，共94页。第49页，共94页。第50页，共94页。第51页，共94页。第52页，共94页。第53页，共94页。第54页，共94页。第5

4、5页，共94页。第56页，共94页。第57页，共94页。1234第58页，共94页。1234第59页，共94页。1234第60页，共94页。1234第61页，共94页。1234第62页，共94页。1234第63页，共94页。1234第64页，共94页。1234第65页，共94页。1234第66页，共94页。1234第67页，共94页。1234第68页，共94页。1234第69页，共94页。1234第70页，共94页。1234第71页，共94页。1234第72页，共94页。1234第73页，共94页。03真题体验 感悟高考 淬炼考能第74页，共94页。135246第75页，共94页。135246第76页，共94页。213456第77页，共94页。213456第78页，共94页。312456第79页，共94页。312456第80页，共94页。412356第81页，共94页。412356第82页，共94页。412356第83页，共94页。412356第84页，共94页。412356第85页，共94页。245136第86页，共94页。245136第87页，共94页。245136第88页，共94页。245136第89页，共94页。245136