莆田美食和酒店ppt课件

1、. 称号:莆田卤面 引见： 莆田卤面的关键在于面筋、熬高汤和配料上。打出来的 面要韧性，下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序，挑 选猪骨头里最好的骨段，熬出来的高汤白花花的，香喷喷 的，配料上，瘦肉、香菇，虾干，干贝，牡蛎，蛏、韭菜 是必备的。卤面之所以是叫卤面，由于它是在文火中渐渐 炖出来的，让高汤和配料的味道浸透到面条里面，这样的话，出来的面才干有味道 引荐：“兴化府卤面 馆 1、城厢区胜利路，梅峰寺大门左侧。 2、城厢区学园南路。. 莆田红团资料：糯米粉、鸡叶、面粉、白糖、清水作 法：红团，蒸食，由皮和馅两部分构成。皮的普通原料是 糯米粉，制造时先将糯米粉拌上食红，然后参与适量的温 水，

2、揉成米或面团，再从中撮出一小部分，用手捏成薄饼 状，就成了“红团皮。馅普通有糯米馅、绿豆馅、糯米绿 豆馅、猪五花肉馅较少四种：糯米馅是把糯米蒸成干 饭后，放入糖水中用文火煮，使它成为又粘又软的饭团绿 豆馅是把绿豆煮烂，放进糖以文火干，再用勺子把绿 豆捣碎，靠糖的黏度黏成团糯米绿豆馅是先把糯米炒熟后 碾成粉，再把它与煮烂捣碎的绿豆、糖混和成团状。制造 时把馅用手捏成直径5厘米左右的球状，即为“红团馅。 用“皮把“馅包起来，放入木质的粿俗称红团印内， 印成上拱下平球缺状的红团曲面上花纹，中间普通印有 福、禄、寿、喜、财、丁、贵及双孩儿、庆丰收等字样或 图样。印好的红团的用洗净的剪成圆形的鸡叶莆仙人

3、 称鸡蕉叶或一种大栲树叶垫底，置入蒸笼内，用大火 蒸。约20分钟后，翻开蒸笼，红艳艳，香喷喷，就好了。.枫亭糕：用纯糯米粉为料，拌上白砂 糖粉末，再加上花生仁、芝麻等，干蒸熟 后，切成四方块，吃来香甜可口，适宜老 人小孩食用，更是馈赠亲友的佳品，在省 内外及东南亚一带颇受欢迎.莆田炝肉.煎包.蛏熘.酒店称号： 莆田天妃温泉大酒店星级： 四星酒店地址： 莆田市城厢区南门西路999号莆田客运西站 旁酒店周边： 市中心,大唐购物广场,凤凰山公园,古谯楼,广化寺, 广化寺路口,金威豪园,莆田石室岩,莆田学院,莆田 汽车站酒店设备： 宽带效力 大床 会议室酒店描画： 莆田天妃温泉大酒店是一家四星级皇家园

4、林式商 务酒店。酒店拥有各类中高档规范房、商务套房 及奢华套房共180间套，均配有现代化的客 房设备、宽带接口及全新的“e时代人性化商务空 间。酒店设有接待中心、行李存放、商务中心、 商场等效力设备及设备先进的演艺广场、热情酒 吧、健身中心、露天温泉游泳池、网球场、桑拿 足浴及美容美发中心等休闲、文娱场所。酒店还 设有西餐厅、西餐厅、咖啡厅、美食园、茶艺居 及风格各异的RTV/KTV包厢，环境优雅，是莆田 地域具有妈祖文化特征的花园式酒店。 酒店 开业时间2002年1月25日，2021年6月部分装 修，楼高7层，客房总数180间套。莆田天妃 温泉大酒店是莆田市最奢华、最具有地方风格的 商务酒店

5、。酒店交通： 酒店位于莆田市城厢区南门西路莆田客运西站 旁，紧邻学园南街，临近莆田市第一医院，位置 优越，交通便利。 - 间隔莆田客运西站约200 米； - 间隔莆田汽车站约3.7公里； - 间隔莆田火 车站约15.6公里； - 间隔泉州晋江机场约95公.莆田金海湾酒店，是集住宿、餐饮、会议、文娱为一体的商务度假酒店，位于 美丽的妈祖故土莆田市内，城港大道入口，方便前往莆田市体育中心、步行街、火车 站、长途汽车站、国家4A级景区湄洲岛、莆田工艺美术城、南山广化寺等地，交通便 利。酒店为园林式建筑群体，环境怡人，尊贵的礼遇气氛及专业体恤的效力，令宾客倍 感舒心。 酒店拥有客房间、可以包容20人至

6、400人大小会议室5间、26间西餐 包厢、2个宴会厅可同时接待900人用餐，餐饮以闽粤菜及莆田乡土特征风味为主，此 外，商务中心、休闲茶座、康乐休闲中心、礼品部等配套工程齐全，是宾客旅游休闲、 洽谈商务、尊贵宴请的理想之地。 酒店开业时间2021年7月1日，主楼高6层，客房 总数间套。商务套房 含双早 门市价￥318大床 宽带/免费规范大床房 含双早 门市价￥218 大床 宽带/免费规范双床房 含双早 门市价￥218双床 宽带/免费.莆田海源国际大酒店位于莆田市荔城区东园路东 段，临近新体育中心，与莆仙大戏院为伴。海源国际大酒 店是海源实业公司的独资酒店，是本区域内具有国际化服 务的五星级花园

7、式商务酒店。 酒店由主楼、附楼、 裙楼组成，集住宿、餐饮、文娱、购物于一体，拥有规范 大床房、规范双床房、商务套房等多种房型，客房装饰典 雅、设备先进。酒店设有中、西餐厅、自助餐厅、大堂酒 廊、日本料理餐厅、各类奢华包厢等；休闲设备有水疗中 心、健身中心、游泳池、KTV、桑拿等；还有5间不同规 格的会议室和独立的VIP接见室，配以现代化的会议设 备、投影系统与精良的灯光音响设备；此外还设有大型购 物商场、园林式停车位等完善的配套设备。专业的管理水 平和体恤入微的效力理念，带给宾客品味非凡的尊贵享 受，是商务名流人士下榻之理想选择。 酒店开业时 间2021年1月20日，主楼10层、附楼8层、裙楼4层，客 房总数215间套交通或其它酒店位于东园东路与荔园路交汇处，临近莆仙大剧院、莆 田市体育中心，装修气派典雅。【前往酒店】：- 间隔 莆田新汽车站1.5公里，乘坐出租车约5分钟；- 间隔莆田 火车站16.5公里，乘坐出租车约30分钟；- 间隔福州长乐 机场121公里，乘坐出租车约2小时。【酒店周边信 息】：- 间隔莆仙大剧院300米，步行约3分钟；- 间隔莆 田市体育中心750米，步行约10分钟；- 间隔正荣时代广 场1.5公里，乘坐出租车约5分钟；-