台湾观光休闲产业现况与发展趋势【精选-】

1、台灣觀光休閒產業現況與發展趨勢 南台科技大學 餐旅管理系 餐旅管理教育碩士班 助理教授 梁仲正 博士 休閒產業R產品分類產品項目休閒農業如休閒農場、休閒林場、休閒漁場、休閒牧場、農村文化活動、觀光果園、觀光茶園、市民農園、教育農園、渡假農場（民宿）、觀光花園、其它休閒商業類如購物中心、百貨商場、觀光夜市等社交健身類休閒俱樂部、健身房、運動俱樂部、藝文活動等餐飲服務類觀光飯店、渡假中心等遊憩觀光類旅行導遊業、民俗活動、博物美館等休閒不動產類休閒住宅、別墅、產權式俱樂部等其它如休閒會員證台灣休閒產業概況 歷年台灣休閒產業企業家數 行業類別1980年1986年1991年1996年2006年住宿服務業

2、(觀光旅遊業)3,171 3,471 3,651 3,526 3,559 餐飲業(觀光旅遊業)15,969 23,952 35,629 36,750 58,484 旅行業(觀光旅遊業)- - - - -1,702 文化服務業(室內休閒業)出版社1,177 812 1,342 2,133 2,357 電影事業1,201 865 547 423 304 廣播電視業- -3,034 709 1,425 1,450 藝文業56 76 88 160 435 運動服務業(戶外遊憩業)- - - -1,539 1,942 休閒服務業(戶外遊憩業)2,139 2,567 5,243 3,794 8,873 國

3、內旅遊市場發展現況項目96年95年國人國內旅遊率90.7%87.6%平均每人旅遊次數5.575.49國人國內旅遊總旅次1億1025萬旅次1億754萬旅次平均停留天數1.52天1.67天假日旅遊比例75.5%74.5%平均每人每日旅遊花費台幣1309元台幣1249元國人國內旅遊總花費台幣2193億元台幣2243億元資料來源：交通部觀光局，2007。96年國內旅遊前十大到訪據點名稱淡水愛河夢時代百貨公司旗津海岸公園台北101大樓礁溪日月潭安平古堡八里渡船頭清境農場到訪比例5.532.802.562.492.412.111.941.801.801.74資料來源：交通部觀光局，2007。國內旅遊平均每

4、人每次各項花費項目有過夜者(單位：新台幣/元)有支付住宿費者沒有支付住宿費者合計4,7702,939交通1,005914住宿1,7340餐飲959655娛樂290172購物677719其他106478資料來源：交通部觀光局，2007。國人國內旅遊目的旅遊目的96年(%)95年(%)合計100.0100.0觀光休憩度假小計 78.3 76.3純觀光旅遊60.860.6健身運動度假7.27.0生態旅遊2.72.9會議或學習型度假0.80.6宗教性旅行6.85.2資料來源：交通部觀光局，2007。96年民眾前往旅遊地區之比例北部地區中部地區南部地區東部地區金馬地區北部地區67.522.516.85.

5、60.4中部地區24.461.223.43.90.2南部地區14.418.873.45.60.1東部地區27.513.419.858.10.4金馬地區77.815.029.0-29.1全台40.030.935.46.30.3資料來源：交通部觀光局，2007。c旅遊資訊來源資訊來源親友、同事、同學電腦網路電子媒體平面媒體觀光、遊憩單位旅行社旅遊展覽其他96年53.025.316.112.33.02.10.70.795年50.527.013.612.82.92.80.91.4資料來源：交通部觀光局，2007。年代陽明山墾丁玉山太魯閣雪霸金門總計國家公園國家公園國家公園國家公園國家公園國家公園200

6、14,562,5465,121,0721,109,8163,069,603196,9301,242,23515,302,20220022,342,5845,229,1671,335,4542,809,416472,0991,480,40613,669,12620032,461,8853,873,8761,534,1043,332,017839,9891,007,92613,049,79720042,602,2744,384,6311,254,8672,397,070651,9261,189,15912,479,92720052,709,6724,122,7521,349,2813,856,59

7、3482,1851,083,07313,603,55620063,259,8594,456,3081,387,1616,265,973514,5521,048,21116,932,064台灣國家公園歷年遊客量(6座) 世界觀光旅遊 休閒市場發展根本趨勢一體驗經濟為觀光休閒旅遊主要內涵二人類生活哲學新趨勢三都會居民對鄉下休閒的期待與需求四泡沫經濟後日本的寧靜產生的情景五世界風潮新田園主義時代【綠色生活】來臨六過去與現在觀光休閒之差異過去與現在觀光休閒之差異 以往的觀光 今後的觀光 旅行型態 團體方式為主 個人、家族方式為主旅行目的 參觀名勝古蹟、 遊山玩水型主題性強之旅行與地區關係 ，享受地區生

8、活圈的交流地區關聯過度依賴旅行業者 觀光綜合型產業 （觀光帶） 世界風潮新田園主義時代 【綠色生活】來臨因此世界旅遊新趨勢【新田園主義時代來臨】： 從綠色旅遊 Green-Tourism、 山林旅遊 Eco-Tourism、 遺跡旅遊Heritage-Tourism， 朝向【田園定居】、【停留時間拉長】。 Theme tour 1980年代起歐美流行【新田園主義時代】 Neo-Ruralism ，在日本亦形成此新潮流旅遊型態。世界風潮新田園主義時代 【綠色生活】來臨世界風潮【綠色生活】正擴大中，人類自我設計一段循環期間逃離大都會繁忙的工作場所，嚮往鄉野悠閒情調之鄉村生活個案，正急速增加。這些族

9、群以 享受悠閒時光 和 活用大地資源 為優先考量，作為其根本生活價值觀。選擇 移居田園，享受綠色假期生活型態 ，為根本生活態度目標。休閒市場發展根本趨勢微笑產業表演產業連鎖化 & 國際化日深勞力密集季節性服物接觸-個人化綠色 & 環保 (李力昌, 2007)休閒市場發展根本趨勢SlowfoodismLOHASMinimumismZen奢華風創意 + 競爭.Hospitality 挑戰4.以能力為重心 quality 5.變革變革再變革8.轉變(Turnaround)不等於轉型(Transformation) Competitive Advantages : 找出核心競爭能力Homogeneit

10、y 服務業產品同質性高Tangible Vs. Intangible Assets 無形的服務佔2/3Win-Win situation 雙贏策略 休閒農場-台灣休閒農場區域分配比例 休閒農場場數休閒產業特色全台2200座 休閒農場產品雷同情形下 後面要靠軟體, value, experience 再吸引人入園。深度利用缺乏缺乏主題產品市場認同度低產品生命週期低 (劍湖山休閒農場事業部總監 吳滿財,2021 )體驗經濟為觀光休閒旅遊主要內涵體驗劃分爲1.娛樂體驗 2.教育體驗 3.逃避體驗4.審美體驗其中比較特別的逃避體驗是讓消費者逃避現實，積極參與到一種沈溺式環境中的設計 如主題公園、賭場、

11、聊天室，網遊等。體驗經濟是依顧客心理滿足，提供難忘的體驗，並探討如何滿足顧客的精神需求，實現産品與服務的價值。【美學知識經濟時代】精緻設計的感官消費正在流行：產品只是道具，情境才是主角。所有的消費行為裡，都有美感滲透其中，只是層次有所不同。只要層次夠高，其附加價值無價。【美學知識經濟時代】悄悄來臨，現在已經到懂得吃穿、體驗生活美感這個階段。旅館(休閒事業)經營應掌握體驗無價，融入美感的產品，附加價值翻數倍的經營趨勢理念。Service marketing 餐旅服務業特性顧客內部行銷員工公司互動式行銷外部行銷休閒餐旅服務業特性全員行銷觀念P.T. marketerRepeated guests到

12、底那一個時間點才不算顧客 ?New market背包族 backpacker電腦族- web粉領族 太魯閣號鐵路之旅- 高鐵銀髮族 慶典活動大陸觀光客會議 MICE專案住宿 theme台東休閒產業發展的 SWOT分析內部優勢 Strength1.天然的景觀、自然資源實屬得天獨厚。2.溫泉資源豐富知本溫泉、紅葉溫泉、比魯溫泉、霧鹿 溫泉。3.族群多,呈現多元文化卑南族猴祭、大獵祭、 聯合年祭。4.多元活動元宵節炸寒單、南島文化節。5.民風純樸、人很友善、熱情、好客。LOHAS6.文史資源豐富史前博物館、卑南文化遺址7.學習與創造的風潮、網絡逐漸形成。8.治安良好。9.無重工業發展污染少清新空氣及

13、清澈的溪流。SWOT分析 弱勢 Weakness1.氣候影響，天然災害多、冬季東北季風過強綠島及蘭嶼 交通船受影響。颱風、地震、土石流。2.交通不便假日交通易阻塞、南迴、南橫公路豪大雨易坍塌3.就業機會少、產業不發達，青壯人口外流。大型活動少且缺少宣傳及行銷能力缺乏。5.溫泉產業有淡旺季之分。6.環境的破壞：志航基地-噪音、蘭嶼儲存台電核廢。7.產業尚未策略聯盟，產業間缺乏組織聯繫、資訊不流 通、宣傳太少。8.資源取得不易、運用難以延續。9.無法消化大量的觀光客(不能滿足消費者) SWOT分析 外部威脅 Threat1.台灣参加WTO後，開啟國際性競爭，國際化全球化事在必行。2.東南亞金融風暴

14、及日本泡沬經濟，經濟不景氣使旅客下降，造成 旅遊人口不穩定。3.物價高昂消費者卻步。4.隨著國民所得提升，國人休閒渡假巳由國內延伸至國外渡假。5.人為的破壞自然、環境的污染破壞。濫墾、土石流6.東台灣地震多、颱風多，對觀光旅遊有負面影響。 氣候易影響交通的行使,如停航、停飛、颱風影響南迴公路。7.鄰近觀光地區的競爭(如花蓮的有機產業及無毒農業)。 鄰近的縣市觀光產業推展的速度較東縣為快，消費者有較多選擇 又受太魯閣國家公園、墾丁國家公園的強力競爭。8.新飯店不斷参加競爭，競爭更剧烈花蓮遠雄、理想渡假村。9.法令(原住民保存地等)限制。10.原住民文化隨著遊客進入被漢文化逐漸侵蝕，特色逐漸消逝。

15、SWOT分析 機會Opportunity1.政府自87年開放週休二日起，積極推動週休二日，91年開放大陸人士來台觀光旅遊，觀光旅遊人潮將增加；另於参加後，將有更多商務旅客來台洽公。2.科技進步，增加服務的便利(如：網路查詢，訂房等服務)。3.國人因教育普及使得文化水準提升的觀光契機。4.政府相關觀光發展計畫的推動。5.政府積極推動觀光休閒，一鄉鎮一休閒，一鄉鎮一農漁業，刺激旅遊市場。6.與周遭鄰近觀光地區的結合。7.風景秀麗文化多元豐富，具有休閒的可親性，資源豐富，具有轉化成文化、知識產業的可能性。8.交通運輸網的規劃，(例:腳踏車遊市區、建設覽車運輸(可由高空眺望台東、交通工具較難到達的地方

16、、減少生態破壞) 9. 休閒教育日漸普及，與休閒產業結合有助休閒發展。10.境內網路頻寬充足，有利電子觀光資訊之行銷。(台東大學 王聖銘, 2006)6.虛擬團隊+實踐社群7.文化創意產業8.體驗經濟時代10.整合+連結未來企業演化趨勢休閒產業 & 未來未來的台灣產業與企業發展兩種可能生存的產業: 我比別人好的 別人沒有的兩種可能的生存方式：大財團化 精緻化兩種可能的生存管道：新鮮、未知的 復古的、懷念的服務業的本質1.無法庫存3.不能NG4.較難標準化5.變異大7.不易移動8.感性多10.上下峰不平衡創意生活產業一個重要的趨勢：創意產業創意是未來休閒遊憩產業諸多問題的改善之道：傳統產業轉型需

17、透過創意。創意才能防止亳無特色的地區觀光發展或遊憩活動模式。透過創意，以提振觀光客的重遊率。經由創意的包裝與修飾擴增其產值收益或附加產值。文化或在地的社會內涵，藉由創意的融合，更增加遊客的吸引力。創意本身亦可能變成另一種形式的休閒遊憩或觀光產業。台灣創意產業發展情況文化創意產業自2002年列為國家重點發展計畫 2004年台灣文化創意產業家數共有50,111家不含設計品牌時尚業，其中以廣告業的家數最多達11,175家，其次為工藝產業10,676家，最少的為創意生活產業的53家 。2004年台灣文化創意產業營業額共有5,565.49億元 ，較2003年成長10.61% 。2004年台灣文化創意產業

18、的附加價值達2,954.30億元，較2003年成長10.80%。 挑戰二八國家發展重點計畫2002-2007進一步提出文化創意產業，積極以產業鏈的概念形態，重新定義文化產業的價值，期開拓創意領域，結合人文與經濟以發展兼顧文化積累與經濟效益的產業。 休閒觀光遊憩創意文化產業龐大產業（值）當傳統生活踫上創意：珍珠奶茶 Rice burger當休閒觀光踫上創意：藝術村，產業觀光，休閒農業，新體驗式旅遊，民宿台灣休閒服務業未來發展趨勢 一、數位及生化科技發展影響生活型態奈米科技已被視為是繼第三波 資訊革命之後，第四波對人類生活型態造成影響深遠的科技發展1. 奈米布料穿出健康 已可將會放出遠紅外線和會產

19、生負離子的兩種奈米級材料，一起跟纖維組合，紡成紗再織出具備保暖、抗菌、除臭功能的布料，然後做出各式衣服。2. 應用在高爾夫球桿頭，讓球飛得更遠 桿頭愈硬愈平滑，可減少打出去的球旋轉，球就會飛得更遠。奈米高爾夫球桿頭是在桿頭外表鍍一層人工鑽石薄膜，用奈米級顆粒將顯微鏡下凹凸不平的桿頭鋪平，使桿頭變得堅硬而平滑 台灣休閒服務業未來發展趨勢二、保健養生及娛樂文化產業大行其道各種藥草、芳香精油療法課程，享受保健養生體驗1. 養生園區開發 開發種殖養生藥草外，可提供消費者全然不同的養生體驗。 大型水療池 ， 溫泉Spa養生會館，各種香芬美療課程，自然主義香草輕食館、美食料理.三、幼兒及高齡公民休閒需求帶

20、來潛在商機 高齡化的台灣社會，銀髮族休閒安養市場需求日增1. 渡假村將轉型成為休閒安養園區 有鑑於台灣地區老齡人口逐漸攀升，社會變遷使得家庭結構逐漸解構，老人與子女同住幾乎變成奢望。渡假村有必要為廣大銀髮族提供健康休閒樂園，決定逐步進入每年3000億的休閒安養市場。老人安養商機龐大，台塑集團斥資百億要興建養生文化村，顯見安養市場潛力十足。生態遊Ecotourism學者賀茲特建議對於文化、教育以及遊再 思，並倡導所謂的生態的遊 ecological tourism，發展至今生態遊已成 國際保育和永續發展之基礎概。 生態遊是一種以大自然產物為導向的教育遊，是一種生態的機會教育，生態遊將助於國人對環

21、境與大自然的尊重。國內較著名的生態遊地如墾丁國家公園、雪霸國家公園與太閣國家公園等，均是值得一去體驗生態教育的好地方。 ENDPresenter : 美國ASTD American Society for Training and Development會員高市飲品商業同業公會理事高市旅館商業同業公會監事高雄市電子商務協會理事中華民國工業總會企業訓練聯絡網HRD服務團人力資源發展訓練講師勞委會職訓局TTQS訓練品質服務團高屏區顧問高市旅館同業公會經營管理研習營，講師。台南市旅館同業公會經營管理研習營,講師。.台北縣旅館同業公會經營管理研習營,講師。.東華大學育成中心民宿經營提昇研習營,講師。花

22、蓮縣政府觀光業人力資源經營管理研習營，講師。中華民國企業教育訓練協會理事高雄市政府海洋局建設局計畫活動評審委員高雄市政府研考會觀光發展專題計畫審查委員AHLA 美國觀光餐旅業部門訓練師CHDT,CHS認證課程授課講師國立編譯館餐旅教科書編輯審查委員中華民國中小企業協會高屏區審查顧問UNLV University of Nevada Las Vega, Master of hospitality management Idaho State University, Doctor of Educational Leadership, major human resource development

23、rponlkihfecba875421+-(*&$!ZYWVTSRPOMLJIGFECBzywvtsqpomljigfdcb9865320+)(*%$#ZXWUTSQPNMKJHGFDCAzxwutrqpnmkjhgedca9764310-)(&%!#YXVUTRQONLKIHGEDBAyxvusrqonlkihfedba875421+-)*&$!ZYWVUSRPOMLJIGFECBzywvtsrpomljigfecb9865320+-(*%$#ZXWVTSQPNMKJHGFDCAzxwutsqpnmkjhgfdca9764310+)(&%!#YXWUTRQONLKIHGEDBAyxvutrq

24、onlkihgedba8754210-)*&$!ZYXVUSRPOMLJIHFECBzywvusrpomljihfecb986535421+-)*&$!ZYWVUSRPOMLJIGFECBzywvtsrpomljigfdcb9865320+-(*%$#ZXWVTSQPNMKJHGFDCAzxwutsqpnmkjhgedca9764310+)(&%!#YXWUTRQONLKIHGEDBAyxvutrqonlkihfedba8754210-)*&$!ZYXVUSRPOMLJIHFECBzywvusrpomljigfecb9865321+-(*%$#ZYWVTSQPNMKJIGFDCAzxwvtsq

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