新人教版生活中常见的盐

1、问题一问题一生活中的盐常指的是哪种物质生活中的盐常指的是哪种物质?食盐（主要成分是食盐（主要成分是NaCl）问题二问题二判断对错：判断对错：食盐是盐，盐就是食盐食盐是盐，盐就是食盐。食盐是盐，是正确的。因为食盐是由食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+ 和和Cl-组成组成的化合物；的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐就是食盐，这种说法是错误的。因为。例如：。例如：Na2CO3、AgNO3等都是盐。等都是盐。 。盐的化学式书写和分类NO3-Cl-SO42-CO32-NH4+K+Na+Ba2+Al3+酸根离子酸根离子金属离子金属离子NH4NO3NH4Cl(NH4)2SO4(NH4)2CO

2、3KNO3NaNO3Ba(NO3)2Al(NO3)3KClNaClBaCl2AlCl3K2SO4Na2SO4BaSO4Al2(SO4)3K2CO3Na2CO3BaCO3硝酸盐硝酸盐盐酸盐盐酸盐硫酸盐硫酸盐碳酸盐碳酸盐铵铵盐盐钾盐钾盐钠盐钠盐钡盐钡盐按是否能溶于水 可溶性盐可溶性盐 NaCl (钾钠硝铵盐）都易溶钾钠硝铵盐）都易溶 微溶性盐微溶性盐 CaSO4 难溶性盐难溶性盐 BaSO4 BaCO3 CaCO3 AgCl1.化学式：化学式：NaCl 俗名俗名：食盐：食盐 生活：作生活：作调味品（调味剂）调味品（调味剂）、腌渍蔬菜等、腌渍蔬菜等 医疗：配制医疗：配制生理盐水生理盐水(0.9%)，

3、维持人的正常生理活动，维持人的正常生理活动 农业：农业：选种（利用溶液的密度）选种（利用溶液的密度）。 工业：制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。工业：制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。(5)(5)作作融雪剂融雪剂：公路上的：公路上的积雪积雪也可以用氯化钠来消除也可以用氯化钠来消除 (形成的溶液凝固点比水低形成的溶液凝固点比水低)亚硝酸钠亚硝酸钠(NaNO2)工业用盐工业用盐它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。 危害性：亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入危害性：亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.20.20.5g0.5g即可引起食物即可引起食物中毒中毒，

4、3g3g可可致死致死。亚硝酸盐。亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。 我国曾发生过多次将工业用盐如我国曾发生过多次将工业用盐如亚亚硝酸钠硝酸钠(NaNO2)误作食盐用于烹调而引误作食盐用于烹调而引起的中毒事件起的中毒事件讨论与交流讨论与交流粗盐中含有较多的粗盐中含有较多的可溶性杂质可溶性杂质(氯化镁、氯氯化镁、氯化钙化钙)和和不溶性杂质不溶性杂质(泥沙泥沙等等)。如

5、何提纯食。如何提纯食盐？盐？粗盐的提纯：粗盐的提纯：溶解、过滤、蒸发、结晶溶解、过滤、蒸发、结晶活动与探究活动与探究：粗盐的初步提纯：粗盐的初步提纯P871溶解溶解(1)滤纸紧滤纸紧贴贴漏斗内壁。漏斗内壁。(2)滤纸的边缘滤纸的边缘低于低于漏斗边缘；漏斗边缘； 液面要液面要低于低于滤纸的边缘。滤纸的边缘。(3) 烧杯口紧烧杯口紧靠靠玻璃棒；玻璃棒；玻璃棒下端紧玻璃棒下端紧靠靠三层滤纸一边三层滤纸一边; 漏斗下端紧漏斗下端紧靠靠烧杯内壁，防止液滴飞溅。烧杯内壁，防止液滴飞溅。3蒸发蒸发 把所得澄清滤液倒入把所得澄清滤液倒入蒸发皿蒸发皿。把蒸发皿放在铁架台的铁。把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯

6、加热，同时用圈上，用酒精灯加热，同时用玻璃棒玻璃棒不断不断搅拌搅拌。待蒸发皿中。待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热（出现较多固体时，停止加热（）。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。观察食盐外观。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。观察食盐外观(1)当蒸发皿中当蒸发皿中出现较多量的固体时，出现较多量的固体时，。(3)蒸发皿，用酒精灯直接加热。蒸发皿，用酒精灯直接加热。(2)在加热过程中，在加热过程中，用用不断搅动，防止不断搅动，防止由于由于局部温局部温度过高度过高，造成，造成液滴飞溅液滴飞溅。(4)取蒸发皿时要取蒸发皿时要用坩埚钳夹取用坩埚钳夹取，以免烫伤，以免烫伤提纯后精盐的质量提纯后精盐的质量粗盐的质量粗

7、盐的质量 100%实验后产率较低可能是什么原因？实验后产率较低可能是什么原因？偏高的原因：称量时称多了，蒸发时未蒸干。偏高的原因：称量时称多了，蒸发时未蒸干。偏低的原因：称量时称多了，溶解时未充分溶偏低的原因：称量时称多了，溶解时未充分溶解，过滤时有液体洒落蒸发时液体溅出，盐粒解，过滤时有液体洒落蒸发时液体溅出，盐粒溅出蒸发皿，转移固体时氯化钠可能洒出。溅出蒸发皿，转移固体时氯化钠可能洒出。4计算产率计算产率 用用玻璃棒玻璃棒把固体转移到纸上，把固体转移到纸上，称量称量后，回收到指定的后，回收到指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算计算精盐精

8、盐的产率。的产率。名称名称俗称俗称性质性质水溶性水溶性主主 要要 用用 途途碳酸钠碳酸钠(Na(Na2 2COCO3 3) )纯碱纯碱. .苏打苏打白色白色固体固体粉末粉末碳酸氢钠碳酸氢钠(NaHCO(NaHCO3 3) )小苏打小苏打碳酸钙碳酸钙(CaCO(CaCO3 3) )大理石、大理石、石灰石的石灰石的主要成分主要成分1、物理性质与用途、物理性质与用途用于生产玻璃、造用于生产玻璃、造纸、纺织、纸、纺织、洗涤剂洗涤剂食品食品( (发酵粉主要发酵粉主要成分成分) )、医疗、医疗( (治治疗胃酸过多疗胃酸过多) )建筑材料建筑材料，补钙剂，补钙剂，实验室制取二氧化实验室制取二氧化碳碳易溶于水

9、易溶于水()易溶于水易溶于水(不溶于水不溶于水 请写出实验室制取请写出实验室制取CO2的方程式。的方程式。CaCO3 + 2 HCl = CaCl2 + H2CO3CO2+H2O 根据上述反应，请问根据上述反应，请问Na2CO3和和NaHCO3能否与稀盐酸反应？能否与稀盐酸反应？如果能反应，请问它们又会生成如果能反应，请问它们又会生成什么物质？什么物质？盐酸腐蚀含盐酸腐蚀含CaCO3的建材的建材2、化学性质、化学性质P74碳酸钠盐酸碳酸钠盐酸 碳酸氢钠盐酸碳酸氢钠盐酸现现 象象分分 析析反应较快，生成大量气体，反应较快，生成大量气体，澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊反应更迅速，生成气体反应更迅

10、速，生成气体更多，澄清石灰水变浑更多，澄清石灰水变浑浊浊碳酸钠与盐酸反应生成碳酸钠与盐酸反应生成二氧化碳二氧化碳碳酸氢钠与盐酸反应更碳酸氢钠与盐酸反应更容易生成二氧化碳容易生成二氧化碳【演示实验【演示实验11114 4】Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O + CO2 Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2组成里含有组成里含有COCO3 32-2-（或（或HCOHCO3 3- -）离子的盐，都能

11、跟盐酸反应生）离子的盐，都能跟盐酸反应生成二氧化碳气体，利用此反应可以成二氧化碳气体，利用此反应可以检验盐的组成中是否检验盐的组成中是否含有含有COCO3 32-2-（或（或HCOHCO3 3- -）取少量样品于试管中，滴加取少量样品于试管中，滴加稀盐酸稀盐酸，把生成气体通入，把生成气体通入澄清石灰水中，若澄清石灰水中，若石灰水变浑浊石灰水变浑浊，证明样品中含有，证明样品中含有或碳酸氢根或碳酸氢根CaCO3 + 2HCl = CaCl2 + H2O + CO2 Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O + CO2NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2Na2

12、CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH实验实验11-2向盛有少量碳酸钠溶液的试管中滴入向盛有少量碳酸钠溶液的试管中滴入澄清石灰水澄清石灰水现象现象分析分析溶液中出现沉淀溶液中出现沉淀( (浑浊浑浊) )碳酸钠与氢氧化钙反应生成不溶于水的碳酸钠与氢氧化钙反应生成不溶于水的碳酸钙，故出现浑浊碳酸钙，故出现浑浊( (沉淀沉淀) )实验实验11-3现象现象化学方程式化学方程式CuSOCuSO4+2NaOH=+2NaOH=Cu(OH)Cu(OH)2+Na+Na2SOSO4有少量有少量蓝色沉淀蓝色沉淀生成生成CuSO4溶液溶液+NaOH+NaOH溶液溶液11-3CuSO4溶液溶液+BaC+BaCl

13、2 2溶液溶液有白色沉淀生成有白色沉淀生成CuSOCuSO4+BaC+BaC2 2= =CuCCuCl2+BaSO+BaSO4 补充补充FeCFeCl3溶液溶液+NaOH+NaOH溶液溶液FeCFeCl3+3NaOH=+3NaOH=Fe(OH)Fe(OH)3+3NaC+3NaCl有红褐色沉淀生成有红褐色沉淀生成A AgNONO3 +HC +HCl=A=AgC Cl+HNO+HNO3Fe+CuSOFe+CuSO4 4=FeSO=FeSO4 4+Cu+CuCu+2ACu+2AgNONO3=Cu(NO=Cu(NO3) )2+2A+2Ag在在金属活动顺序表金属活动顺序表中，只有位于前面的金属才中，只有位于前面的金属才能把位于后面的金属从它的盐溶液中置换出来，能把位于后面的金属从它的盐溶液中置换出来，与氢的位置无关，同时，与氢的位置无关，同时，盐必须是可溶的。铁盐必须是可溶的。铁参加的参加的置换置换反应反应生成生成的的都是亚铁盐都是亚铁盐不要用不要用K、Ca、Na置换盐溶液中的金属置换盐溶液中的金属 1 1、下列各组