商品陈列培训

1、讲师：何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋0.5m1.2m1.6m1.7m黄金位置黄金位置10%25%40%25%不同层面销售

2、占比不同层面销售占比阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 l超市中出售的商品绝大部分是包装商品，包装物上都附有商品的品名、成份、份量、价格等说明资料，商品在货架上的显而易见，是销售达成的首要条件。 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 商品陈列显而易见的目的商品陈列显而易见的目的l是在让卖场内所有的商品都让顾客看清楚的同时，还必须让顾客对所有看清楚的商品作出购买与否的判断；l是要让顾客感到需要购买某些预定购买计划之外的商品，即激发其冲动性购物的心理。阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋商品显而易见陈列的原则商品显而易见陈列的原则l贴有价格标签的商品正面要面向顾客，商品上未直接打贴价格签的，必须

3、做到一物一卡；l每一种商品不能被其他商品挡住视线；l货架下层不易看清的陈列商品，可以倾斜式陈列。 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋l商品陈列时要保证其陈列位不高过抬手位;阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 关联性陈列关联性陈列 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋从下述几点来考虑陈列方式从下述几点来考虑陈列方式l价格：陈列时应考虑依照售价高低顺序陈列，将 价格较接近的商品陈列在一起； l包装：尽量做垂直陈列，陈列方式为上小下大，上轻下重，上组下箱。垂直陈列时，同一商品应 上下排列整齐，才能将商品清楚呈现，使排面美观。 l颜色：以颜色区分容易吸引顾客视

4、线，使其停留 购买，通常垂直陈列比较能表现出美观。l主题：相同主题的商品可陈列在一起，如年货礼盒。 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 4 容易判别原则容易判别原则l使顾客能很容易地从数万种商品中判别出什么商品在什么地方，商场需要公布商品配置位置的分布图和商品指示牌。根据不同颜色对消费者的影响力，对不同类商品采用不同颜色的指示牌，久而久之顾客完全可以根据不同颜色的标记来辨定各类商品的陈列位置。 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋5 5 丰满陈列原则丰满陈列原则 l货架上的商品必须要充分地放满陈列。货架上的商品必须要充分地放满陈列。l据一项调查资料表明据一项调查资料表明 做不到满陈列的超市和

5、放满陈列的超市相比较，其销售量按照不同种类的商品可分别提高14%-39%，平均可提高24%！ 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋6 6 先进先出原则先进先出原则 l一般商品尤其是食品都有保质期限，因此消费者会很重视商品出厂的日期，用先进先出法来进行商品的补充陈列，可以在一定程度上保证顾客买到商品的新鲜性，这是先进先出法保护消费者利益的一个重要的方面。 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 先进先出的方法先进先出的方法 l补充陈列的商品要依照先进先出的原则来进行。也就是说，商品的补充陈列是从后面开始的，而不是从前面开始的 l陈列时还要注意检查商品的保质期及外包装阳山县惠万家百货贸易有限公司 何

6、善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋9 9 其他陈列原则其他陈列原则 l替代性商品陈列在一起； l体积庞大、笨重及低毛利商品尽量陈列在货架下层l不要经常改变商品陈列位置，避免顾客找不到商品l将商品以有中文标牌或说明的部分面向外，保持商品放在货架前排；l尽量减少样品的使用，使用时应小心地维护样品；l高毛利的商品陈列在和顾客视线相同高度的货架上 （约120公分，一般标为黄金线）； 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋600ml1.25l2l阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家

7、百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋l授权定位授权定位 堆头位商品和时间由分部经理或配送中心确堆头位商品和时间由分部经理或配送中心确定，任何人员不得擅自增加、减少、调位。定，任何人员不得擅自增加、减少、调位。l 限定数量限定数量 每平方米堆头立体陈列不超过每平方米堆头立体陈列不超过6种，平面陈种，平面陈列不超过列不超过2种，特殊原因超过规定品种时需经分种，特殊原因超过规定品种时需经分部值班经理以上管理人员审核。部值班经理以上管理人员审核。 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋l 排面统一排面统一 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋l

8、视情割箱视情割箱阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋l何谓集中陈列法？何谓集中陈列法？ 集中陈列法是把同一种商品集集中陈列法是把同一种商品集中陈列于一个地方，这种方法最适中陈列于一个地方，这种方法最适合周转快的商品。合周转快的商品。 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋集中陈列法要注意的几个方面集中陈列法要注意的几个方面 1 1、 商品集团按纵向

9、原则陈列商品集团按纵向原则陈列2 2、 明确商品集团的轮廓明确商品集团的轮廓3 3、 给周转快的商品安排好的位置给周转快的商品安排好的位置 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋商品集团按纵向原则陈列l横向陈列要全部看清楚一个货架或一组货横向陈列要全部看清楚一个货架或一组货架上的各商品集团，顾客就必须要在陈列架上的各商品集团，顾客就必须要在陈列架前往返好几次，而纵向陈列在一次性通架前往返好几次，而纵向陈列在一次性通过时，同时看清各集团的商品过时，同时看清各集团的商品 l据调查表明，若将横向陈列改为纵向陈列，据调查表明，若将横向陈列改为纵向陈列，销售额可提高销售额可提高42%42%左右。左右。 阳

10、山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 商品集团的轮廓l明确商品集团的轮廓对一些造型、包明确商品集团的轮廓对一些造型、包装、色彩相似的不同商品群，可采用装、色彩相似的不同商品群，可采用在不同商品群货架上粘上不同颜色的在不同商品群货架上粘上不同颜色的不干胶纸的方法，通过色彩跳跃帮助不干胶纸的方法，通过色彩跳跃帮助顾客区分不同商品，或按商品的颜色顾客区分不同商品，或按商品的颜色色差陈列也不失为一种好的区分方法。色差陈列也不失为一种好的区分方法。 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋周转快的商品安排好的位置 l哪里是超市中好的位置哪里是超市中好的位置 在超市中所谓好的陈列位置是指“上段”，即与顾客视线高

11、度相平的地方，其高度一般为130-145厘米，其次是“中段”即与腰的高度齐平的地方，高度一般为80-90厘米。最不利的位置是处于接近地面的地方，即“下段”。 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋周转快的商品安排好的位置l从不同位置看销售的变化从不同位置看销售的变化 l上段通常陈列一些推荐商品，或有意培养的商品，该商上段通常陈列一些推荐商品，或有意培养的商品，该商品到一定时间可移到下一层即黄金线品到一定时间可移到下一层即黄金线l黄金陈列线，是处于上段和中段之间的段位，主要陈列黄金陈列线，是处于上段和中段之间的段位，主要陈列高利润商品，自有品牌商品、独家代理或经销的商品。高利润商品，自有品牌商品、

12、独家代理或经销的商品。 l中段用来陈列一些低利润商品或为了保证齐全性的商品，中段用来陈列一些低利润商品或为了保证齐全性的商品，以及因顾客的需要而不得不卖的商品。以及因顾客的需要而不得不卖的商品。 l下段通常陈列一些体积较大，重量较重、易碎、毛利较下段通常陈列一些体积较大，重量较重、易碎、毛利较低，但周转相对较快的商品，也可陈列一些消费者认定低，但周转相对较快的商品，也可陈列一些消费者认定品牌的商品或消费弹性低的商品。品牌的商品或消费弹性低的商品。 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋超市商品纵向陈列方案阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 饮料 可口可乐系列、百事可乐系列、非常可乐、新奇士、健

13、力宝 青岛，金威，蓝带，嘉士佰康师傅系列果汁、统一系列果汁、第五季系列、酷儿、娃哈哈系列、蜂芝蜜等 康师傅茶系列、统一茶系列、茶字典系列、二十四味、王老吉、青啤冰红茶、花旗参茶及其它凉茶类 红牛、怡冠、宝矿力、雀巢 功能性饮料 果汁饮料啤酒碳酸饮料茶饮料阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 按规格 纸盒装放在最上方、易拉罐居中、瓶装居下。但凉茶类应置于货架底层。 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 牛奶蒙牛、伊利、光明、雀巢、完达山、统一、晨光、均瑶、维他、子母、乐百氏、娃哈哈等 按品牌 按包装 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 酱菜及小菜 按类别榨菜、腐乳、泡菜、橄榄菜、笋、肉哨等 注

14、：陈列时可不分袋装与瓶装，但要保证横向必须是同一规格。 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋方便食品先按包装 桶装与袋装 再按类别 分为米粉类与面类然后按品以桶面为例可分为：出前一丁来一桶碗仔合味道等 牌阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 罐头类 按品类 按品牌 就鱼罐头而言可分为：甘竹、珠江、金香、粤花等鱼罐头与午餐肉等阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 调味品 醋、酱油、味精、鸡精、其它 就鸡精而言，分为家乐、味好美、美极等 按品牌按品类 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 汤料滋补汤料 茶冲剂 菇类 枸杞莲子参类枣类 菊花茶凉茶去湿茶八宝茶板蓝根木耳、银耳紫菜、花菇香菇、冬菇茶树菇

15、等 大品类小品类阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 糖 按品牌 嘉顿、十三姨、雅克、富益、金丝猴、阿尔卑斯、四洲、大白免等 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 巧克力 走包装 德芙、金百利、M&M、金帝、雀巢、翠丝、恺撒等 瑞士莲、瑞士三角、蒙雪丽 散装的走在上层，盒装走在下层 按品牌 国产 和 进口 分开 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 饼干及糕点 大品类大品类 小品类小品类饼干饼干 蛋糕蛋糕 蛋卷蛋卷 沙琪沙琪玛玛膨化系列、膨化系列、夹心系列、夹心系列、薄饼薄饼按品牌按品牌好丽友好丽友 四洲四洲 乐天乐天 惠旺惠旺乐高、英联乐高、英联 鹰山、元朗鹰山、元朗趣轻松、嘉顿，太

16、平、英联、趣轻松、嘉顿，太平、英联、乐奇，康师傅、均然、乐之、乐奇，康师傅、均然、乐之、奥利奥奥利奥阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 粮米 按类别按类别东北大米、泰国香米、丝苗米等东北大米、泰国香米、丝苗米等要兼顾商品的规格10KG、5KG 小包走在上边，反之走下边阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 油 按品牌按品牌福临门、鲁花、金龙鱼、红灯、红禧等福临门、鲁花、金龙鱼、红灯、红禧等按品类按品类花生油、调和油、花生油、调和油、大豆油等大豆油等规格：小桶油走上边，大桶走下边规格：小桶油走上边，大桶走下边阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 果冻 喜之郎、兔皇、乐口佳喜之郎、兔皇、乐口佳、徐

17、福记等徐福记等按 品 牌阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 奶粉 按包装按包装罐装与袋装罐装与袋装按价格按价格进口与国产进口与国产按品牌按品牌健儿乐、安婴宝、安怡健儿乐、安婴宝、安怡惠氏惠氏、蒙牛、伊利等、蒙牛、伊利等阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 婴幼儿食品 按品类按品类米粉米粉 奶粉奶粉 果泥果泥 钙片钙片按品牌按品牌亨氏亨氏 雀巢雀巢 奶伴侣奶伴侣适用年龄：1阶段、2阶段 阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 滋补品滋补品按 品 牌天成、康富来、万基、天成、康富来、万基、喜悦喜悦、福音达、鹰牌、福音达、鹰牌、太太、三九太太、三九、朵朵红、朵朵红、多捷、白兰氏等多捷、白兰氏等阳山县

18、惠万家百货贸易有限公司 何善谋 酒酒 按品类按品类按品牌按品牌长城长城 香格里拉香格里拉 丰收丰收 张峪张峪 贵州醇贵州醇 泰山特曲泰山特曲 老掌柜老掌柜 泸州老窖泸州老窖 五粮醇五粮醇 酒桶酒桶 金六福等金六福等 红酒、白酒（瓶装与盒装）米酒红酒、白酒（瓶装与盒装）米酒阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 茶叶按品类按品类红茶、绿茶、乌龙茶、花茶红茶、绿茶、乌龙茶、花茶 袋装摆在上方、盒装摆下方袋装摆在上方、盒装摆下方 需灵活处理需灵活处理 按包装按包装阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 咖啡及伴侣 按品类按品类咖啡、奶茶、阿华田、果珍咖啡、奶茶、阿华田、果珍按品牌按品牌雀巢与麦斯麦尔雀巢

19、与麦斯麦尔盒装在上盒装在上 瓶装在下瓶装在下阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 日化清洁用品 按品类按品类洗发水、沐浴露、洗衣粉、香皂、肥皂洗发水、沐浴露、洗衣粉、香皂、肥皂飘柔飘柔 海飞丝海飞丝 潘亭潘亭 霸王霸王 沙宣沙宣 力士力士 立白立白 清扬清扬 雕牌雕牌 按品牌按品牌小小 上上 大大 下下阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 化妆品 索菲思、洁雅、丹芭碧、李医生索菲思、洁雅、丹芭碧、李医生索芙特、采诗、兰亭、赫芭蒂索芙特、采诗、兰亭、赫芭蒂碧柔、凡士林、小护士等碧柔、凡士林、小护士等按按 品品 牌牌阳山县惠万家百货贸易有限公司 何善谋 家居清洁用品 按功能按功能 洁厕净洁厕净 玻璃水玻璃水洗洁净洗洁净白猫白猫雕牌雕牌立白立白瓶