第七章 内陆水域养殖

1、淡水养殖学（双语）淡水养殖学（双语） Freshwater Aquaculture Chapter 7Fish Culture in Great Inland Waters 内陆大水域养殖内陆大水域养殖（河、库、湖）（河、库、湖）vFish productivity in great inland waters 内陆水域的鱼产力内陆水域的鱼产力vExtensive aquaculture in great inland waters 内陆水域的粗放养殖内陆水域的粗放养殖Course outlineu基本概念基本概念鱼产力鱼产力 Fish productivity现存量或生物量现存量或生物量 S

2、tanding crop/stock or biomass载鱼力载鱼力 Carrying capacity鱼产量鱼产量 Fish production渔获量渔获量 Fish yieldSection 1 Fish productivity in inland waters鱼产力（鱼产力（Fish productivity）定义定义 指鱼类将水中无机和有机营养物质（包括各种生指鱼类将水中无机和有机营养物质（包括各种生物）转化为鱼产品的能力。物）转化为鱼产品的能力。 评定鱼产力是合理放养、合理捕捞、科学利用水评定鱼产力是合理放养、合理捕捞、科学利用水域天然饵料资源的依据，在理论和实践上具有重要域天

3、然饵料资源的依据，在理论和实践上具有重要的意义。的意义。r鱼产力一般指在理想条件下，水体中天然饵料生物可能提鱼产力一般指在理想条件下，水体中天然饵料生物可能提供最大鱼产量的能力，所以是一种潜力，即产鱼潜力供最大鱼产量的能力，所以是一种潜力，即产鱼潜力（Potential fish productivity） 。r不经投饵和施肥条件下，完全依赖水域中各种饵料生物和不经投饵和施肥条件下，完全依赖水域中各种饵料生物和无机物与有机物质可转化为鱼产品的能力。无机物与有机物质可转化为鱼产品的能力。r实际鱼产力实际鱼产力指水体当前条件下的最大鱼产量。指水体当前条件下的最大鱼产量。应用应用 鲤产潜力、鲢产潜力

4、鲤产潜力、鲢产潜力浮游植物鱼产潜力、浮游动物鱼产潜力、大型底栖动物浮游植物鱼产潜力、浮游动物鱼产潜力、大型底栖动物鱼产潜力鱼产潜力潜在鱼生产力（产鱼潜力）和实际鱼产力潜在鱼生产力（产鱼潜力）和实际鱼产力水域单位面积或体积内存在生物的生物量，即瞬时生水域单位面积或体积内存在生物的生物量，即瞬时生物量。物量。如：浮游生物量如：浮游生物量(mg/L或或mg/m3) (个个/升，升，ind./L) 鱼类现存量鱼类现存量(kg/ha(hectare) )现存量现存量(Standing crop/stock)或生物量或生物量(Biomass) 水域单位面积或体积内所能维持的最大的鱼重量。水域单位面积或体积

5、内所能维持的最大的鱼重量。 Carrying capacity of environment: 在环境允在环境允许的前提下，种群所能达到的最佳数量许的前提下，种群所能达到的最佳数量水域载鱼力（水域载鱼力（Carrying capacity）w在一定时间内单位面积水域增加的鱼体重量，即在一定时间内单位面积水域增加的鱼体重量，即鱼类的净产量。鱼类的净产量。一定时间：通常指一年一定时间：通常指一年单位面积：有亩、公顷等单位面积：有亩、公顷等鱼体重量：鲜重鱼体重量：鲜重鱼产量鱼产量 Fish production渔获量（收获量）渔获量（收获量）：单位时间内从水体中捕捞单位时间内从水体中捕捞上来的鱼的量

6、。上来的鱼的量。渔获量可能是多年积累的鱼体增加量，多年渔获渔获量可能是多年积累的鱼体增加量，多年渔获量的平均值就接近鱼产量量的平均值就接近鱼产量渔获量渔获量 Fish yield决定水域生产力的因素决定水域生产力的因素v气候因素气候因素v水体和流域面积水体和流域面积 v水文和物理性质水文和物理性质v水化因素水化因素v水生生物水生生物粗放养殖粗放养殖（Extensive culture）指仅指仅投放鱼苗投放鱼苗与结合与结合资源保护资源保护和和合理捕捞合理捕捞的一种养殖方式，的一种养殖方式，即所谓的即所谓的“人放天养人放天养”。Section 2 Extensive culture in grea

7、t inland waters 内陆水域的粗放养殖内陆水域的粗放养殖主要内容主要内容v养殖水域的选择养殖水域的选择v养殖鱼类及其搭配养殖鱼类及其搭配v鱼种放养规格和质量鱼种放养规格和质量v鱼种放养密度鱼种放养密度v养殖周期养殖周期v粗放养殖的生产管理粗放养殖的生产管理v苗种来源与培育苗种来源与培育一、养殖水域的选择一、养殖水域的选择 Selection of cultured watersp粗放养殖对水域的基本要求粗放养殖对水域的基本要求p粗放养殖对水域的选择条件粗放养殖对水域的选择条件粗放养殖对水域的基本要求粗放养殖对水域的基本要求q水域有较高的鱼产力水域有较高的鱼产力q水域的归属界限明显水

8、域的归属界限明显q凶猛鱼类的危害较轻，尤其无大型凶猛鱼类，如凶猛鱼类的危害较轻，尤其无大型凶猛鱼类，如 鳡鳡鱼、狗鱼鱼、狗鱼q具有较好的防逃条件、捕捞条件具有较好的防逃条件、捕捞条件鳡鳡鱼鱼狗鱼狗鱼 1. 安全与可管理性安全与可管理性 湖区、库区的社会治安状况，库民的文化教养湖区、库区的社会治安状况，库民的文化教养与思想觉悟与思想觉悟 2. 鱼产力较高鱼产力较高 初级生产力较高初级生产力较高粗放养殖对水域的选择条件粗放养殖对水域的选择条件3. 凶猛鱼类的危害程度凶猛鱼类的危害程度 通过人工控制和养殖捕捞，凶猛鱼数量可控制通过人工控制和养殖捕捞，凶猛鱼数量可控制; 大型水体应有一定凶猛鱼，以控制

9、小杂鱼。大型水体应有一定凶猛鱼，以控制小杂鱼。4. 出入水口状况出入水口状况 出入口少，便于设置拦鱼设备出入口少，便于设置拦鱼设备5. 交通运输方便交通运输方便有利于物资进出有利于物资进出6. 其它条件其它条件鱼种来源，捕捞条件，水域归属，统一管理鱼种来源，捕捞条件，水域归属，统一管理二、养殖鱼类及其搭配二、养殖鱼类及其搭配 Cultured fishes and their arrangementv放养对象放养对象v适合我国大水域粗放养殖的主要鱼类适合我国大水域粗放养殖的主要鱼类v适合我国大水域粗放养殖的搭配鱼类适合我国大水域粗放养殖的搭配鱼类v放养比例放养比例（一）放养对象（一）放养对象1

10、. 1. 放养对象对水体的要求放养对象对水体的要求 水体理化性状适应放养对象生存水体理化性状适应放养对象生存 水体饵料基础能保障放养对象形成相当水体饵料基础能保障放养对象形成相当大种群生物量大种群生物量2. 2. 水体对放养对象的要求水体对放养对象的要求 放养对象对饵料的利用率高放养对象对饵料的利用率高 生长迅速，个体较大，经济价值高生长迅速，个体较大，经济价值高 苗种容易获得苗种容易获得 不掠食其它鱼类不掠食其它鱼类 容易捕捞容易捕捞（二）（二） 适合我国大水域粗放养殖的主要鱼类适合我国大水域粗放养殖的主要鱼类1. 1. 放养对象的确定放养对象的确定v空间：表中底、沿岸敞水；空间：表中底、沿

11、岸敞水；v天然饵料：多样天然饵料：多样u主要放养对象：以滤食性鱼类为主，滤食、草食主要放养对象：以滤食性鱼类为主，滤食、草食和杂食性鱼类相结合的放养体系。和杂食性鱼类相结合的放养体系。 鲢、鳙、草鱼、团头鲂、青鱼、鲤、鲫等温和性鲢、鳙、草鱼、团头鲂、青鱼、鲤、鲫等温和性经济鱼类。经济鱼类。以人工放养为主的水域，放养鱼类的死亡率应以人工放养为主的水域，放养鱼类的死亡率应降至最低；凶猛鱼类不能作为湖、库放养对象。降至最低；凶猛鱼类不能作为湖、库放养对象。2. 2. 主养鱼类的确定主养鱼类的确定 大多数湖、库天然饵料：大多数湖、库天然饵料：浮游生物浮游生物、底栖生物、底栖生物、有机碎屑和水生高等植物

12、有机碎屑和水生高等植物等。等。 主体放养鱼须以食主体放养鱼须以食浮游生物浮游生物和和有机碎屑有机碎屑为主为主 鲢、鳙为最佳选择鲢、鳙为最佳选择p我国大型水体的饵料基础主要是浮游生物我国大型水体的饵料基础主要是浮游生物p鲢、鳙是浮游生物食性的鱼类鲢、鳙是浮游生物食性的鱼类p世界上利用浮游生物效率最高的淡水鱼生长快，世界上利用浮游生物效率最高的淡水鱼生长快，个体大，经济价值高个体大，经济价值高p中上层鱼类，喜集群，易捕捞中上层鱼类，喜集群，易捕捞p人工繁殖技术和鱼种生产技术成熟，苗种来源有人工繁殖技术和鱼种生产技术成熟，苗种来源有保障保障3. 鲢、鳙作为主养鱼类的优越性鲢、鳙作为主养鱼类的优越性（

13、三）适合我国大水域粗放养殖的搭配鱼类（三）适合我国大水域粗放养殖的搭配鱼类1. 搭配品种的选择条件搭配品种的选择条件n生态角度生态角度w水体生态系统物种在时空多样性（水体生态系统物种在时空多样性（diversity）w有需要有需要/有可能让多种生活习性的鱼类占领不同生有可能让多种生活习性的鱼类占领不同生态位（态位（niche）。）。n在渔业生产上在渔业生产上为了合理地利用水层和饵料资源，必须搭配其它混为了合理地利用水层和饵料资源，必须搭配其它混养经济鱼类，以期尽可能获得高鱼产量。养经济鱼类，以期尽可能获得高鱼产量。选择混养鱼类的条件：选择混养鱼类的条件： 不与主养鱼类争饵、争空间，尽可能利用水

14、体天不与主养鱼类争饵、争空间，尽可能利用水体天然饵料中各种成分：如水草（然饵料中各种成分：如水草（Macrophyte）、底）、底栖生物（栖生物（Zoobenthos）、固着藻类（）、固着藻类（Attached algae/Periphyton）等）等 能在水体里自然繁殖或较易人工繁殖能在水体里自然繁殖或较易人工繁殖 生长快，个体大，易捕捞生长快，个体大，易捕捞2. 我国主要养殖品种我国主要养殖品种 草鱼、鳊、鲂：草食性鱼类，中下层草鱼、鳊、鲂：草食性鱼类，中下层 鲤、鲫：底栖动物为主的杂食性鲤、鲫：底栖动物为主的杂食性 鲴类和鲮：栖息于水体的中下层，刮食藻类。鲴中以鲴类和鲮：栖息于水体的中下

15、层，刮食藻类。鲴中以细鳞鲴肉质和经济价值最高；鲮为两广重要养殖鱼类，细鳞鲴肉质和经济价值最高；鲮为两广重要养殖鱼类，要求水温要求水温7以上以上 香鱼：北方养殖鱼类，种质资源少，未推广。香鱼：北方养殖鱼类，种质资源少，未推广。 河蟹：湖泊放养，对水草破坏严重，休湖。河蟹：湖泊放养，对水草破坏严重，休湖。香鱼香鱼鲴鲴3. 搭配品种选择搭配品种选择（1 1）水草丰富的湖泊、水库水草丰富的湖泊、水库：可多放草鱼等草食性：可多放草鱼等草食性鱼类；水草资源减少后，减少放养量，或改放团头鱼类；水草资源减少后，减少放养量，或改放团头鲂、长春鳊、三角鲂（杂食性）。鲂、长春鳊、三角鲂（杂食性）。 n草鱼必须靠人工

16、放养，鳊、鲂虽能在水库、湖草鱼必须靠人工放养，鳊、鲂虽能在水库、湖泊产卵繁殖（长春鳊产漂流性卵），但体型高，泊产卵繁殖（长春鳊产漂流性卵），但体型高，易上网，起捕率高，所以也须年年投放易上网，起捕率高，所以也须年年投放（2 2）湖泊、水库：湖泊、水库：一般底栖生物较丰，所以可适当一般底栖生物较丰，所以可适当投放鲤、鲫投放鲤、鲫 品种较多，建议放养银鲫、彭泽鲫、日本白鲫、品种较多，建议放养银鲫、彭泽鲫、日本白鲫、建鲤、本地鲤等，最好不投杂交鲤（影响品种）建鲤、本地鲤等，最好不投杂交鲤（影响品种） 水库不需每年投放，因它们生长速度较慢，起水库不需每年投放，因它们生长速度较慢，起捕率较低，并且可在湖

17、、库里自然繁殖。如：捕率较低，并且可在湖、库里自然繁殖。如：襄樊三道河水库，每襄樊三道河水库，每3 3年投放年投放1 1寸本地鲤鱼苗寸本地鲤鱼苗500500万尾万尾（3 3）水库和湖泊均可放养细鳞鲴、黄尾密鲴、银）水库和湖泊均可放养细鳞鲴、黄尾密鲴、银鲴等鲴等 鲴类：以腐殖质、有机碎屑、着生藻类为食鲴类：以腐殖质、有机碎屑、着生藻类为食 人工繁殖和苗种培育简单易行，对自然繁殖要求人工繁殖和苗种培育简单易行，对自然繁殖要求不高（流水，产弱粘性卵），在水库易形成自然不高（流水，产弱粘性卵），在水库易形成自然种群。种群。v个体不大，生长快，种群生产力高。个体不大，生长快，种群生产力高。v成熟年龄都是

18、成熟年龄都是2 2龄，生殖期在龄，生殖期在4 46 6月，喜集群，易月，喜集群，易捕捞。捕捞。v缺点：一般上市规格小，刺多，不能久放缺点：一般上市规格小，刺多，不能久放（4 4）其它搭配鱼类：鲮、罗非鱼、虹鳟、花鱼骨、）其它搭配鱼类：鲮、罗非鱼、虹鳟、花鱼骨、鲟、鳜、南方鲇鲟、鳜、南方鲇（5 5）对凶猛性鱼类的放养：前苏联，在移植梭鲈时，）对凶猛性鱼类的放养：前苏联，在移植梭鲈时，无意带进了六须鲇，无意带进了六须鲇，8 8年后，该鱼形成大种群，产年后，该鱼形成大种群，产量达量达7272万万kgkg，每年要吃掉，每年要吃掉730730万万kgkg经济鱼类经济鱼类花鱼骨花鱼骨梭鲈梭鲈 总结：主养鱼

19、类的确定总结：主养鱼类的确定 我国大多数湖泊水库的天然饵料主要由浮游生我国大多数湖泊水库的天然饵料主要由浮游生物、底栖生物、有机碎屑和水草等组成，其中物、底栖生物、有机碎屑和水草等组成，其中浮游生物的种类和数量、有机碎屑和细菌构成浮游生物的种类和数量、有机碎屑和细菌构成天然饵料的主要成分，所以天然饵料的主要成分，所以湖泊水库主养鱼类湖泊水库主养鱼类必须是以浮游生物和有机碎屑为食的种类。必须是以浮游生物和有机碎屑为食的种类。 以浮游生物和有机碎屑为食的种类较多：鲢、以浮游生物和有机碎屑为食的种类较多：鲢、鳙、鲴类、餐条、花鱼骨、白鲫等鳙、鲴类、餐条、花鱼骨、白鲫等 由于鲢、鳙是世界淡水鱼类中利用

20、浮游生物效由于鲢、鳙是世界淡水鱼类中利用浮游生物效率较高、生长速度快，所以率较高、生长速度快，所以我国湖泊水库大多我国湖泊水库大多以鲢、鳙为主养鱼类以鲢、鳙为主养鱼类餐条餐条花骨鱼花骨鱼（四）放养比例（四）放养比例v放养比例放养比例：放养鱼类的种类和数量组成，是影：放养鱼类的种类和数量组成，是影响鱼产量的重要因素；响鱼产量的重要因素；v内陆大型水体主养鱼类一般为鲢、鳙，其放养内陆大型水体主养鱼类一般为鲢、鳙，其放养比例占总放养量的比例占总放养量的60%80%或更高，鲤、鲫、或更高，鲤、鲫、鳊、草鱼占鳊、草鱼占5%15%，其它鱼（鲴类等）占，其它鱼（鲴类等）占5%。1. 1. 主养鱼类鲢、鳙的比

21、例主养鱼类鲢、鳙的比例（1）初级生产力低的大型水体和湖泊，初级生产力低的大型水体和湖泊，鲢、鳙放鲢、鳙放养比例：鲢养比例：鲢20%40%，鳙，鳙55%65% 浙江东风水库鲢、鳙放养比例为浙江东风水库鲢、鳙放养比例为3737 武汉东湖：鲢、鳙放养比例调整为武汉东湖：鲢、鳙放养比例调整为31.368.731.368.7（2）中小型初级生产力很高的水库和浅水湖泊中小型初级生产力很高的水库和浅水湖泊，特别是接收城市污水或被化肥厂污染的湖泊、水特别是接收城市污水或被化肥厂污染的湖泊、水库：鲢的放养量应大于鳙。例如，湖北的白潭水库：鲢的放养量应大于鳙。例如，湖北的白潭水库，鲢库，鲢60%、鳙、鳙40%（3

22、）处于以上两种类型之间的水体，则依据具体）处于以上两种类型之间的水体，则依据具体情况而定，水体浑浊度稍大鲢、鳙各占一半情况而定，水体浑浊度稍大鲢、鳙各占一半 为什么水质较瘦的大型水体，鳙的放养量和为什么水质较瘦的大型水体，鳙的放养量和生产量要比鲢高？生产量要比鲢高？（1 1）大型水体的初级生产力相对要低，这就影）大型水体的初级生产力相对要低，这就影响了主食浮游植物的鲢的生长；响了主食浮游植物的鲢的生长；（2 2）浮游动物除了吃浮游植物外，还吃细菌、）浮游动物除了吃浮游植物外，还吃细菌、有机碎屑等，所以大型水体的浮游动物有可能有机碎屑等，所以大型水体的浮游动物有可能多于浮游植物；多于浮游植物；（

23、3 3）鳙的滤食能力强，食浮游动物的饵料系数）鳙的滤食能力强，食浮游动物的饵料系数小，能量转换效率高，鱼体生长快小，能量转换效率高，鱼体生长快（4 4）较肥的中小型水体里小型浮游生物数量大，）较肥的中小型水体里小型浮游生物数量大，这对鳃耙密的鲢有利，而鳃耙稀的鳙的滤食效这对鳃耙密的鲢有利，而鳃耙稀的鳙的滤食效率没有鲢高，因此在这种水体鲢的生长比鳙快率没有鲢高，因此在这种水体鲢的生长比鳙快2.2.草食性鱼类的放养草食性鱼类的放养（1 1）一般湖泊水库均可放少量草食性鱼，即使）一般湖泊水库均可放少量草食性鱼，即使没有水草，水体水位涨落可淹没旱草没有水草，水体水位涨落可淹没旱草（2 2）草食性鱼类放

24、养量据水草资源量确定，要）草食性鱼类放养量据水草资源量确定，要保证水体中水草不被消灭保证水体中水草不被消灭3. 3. 其它鱼类的放养其它鱼类的放养（1 1）新开发的荒湖，底栖动物和水草较多，宜）新开发的荒湖，底栖动物和水草较多，宜多放草鱼、鲤、鲫、鳊等多放草鱼、鲤、鲫、鳊等（2 2）多年放养的水体，底栖动物和水草较少，）多年放养的水体，底栖动物和水草较少，以放养鲢、鳙为主以放养鲢、鳙为主三、鱼种放养规格和质量三、鱼种放养规格和质量 Size and quality of fish seedsv鱼种放养规格鱼种放养规格v鱼种质量鱼种质量（一）鱼种放养规格（一）鱼种放养规格1.1.大规格鱼种的优越

25、性大规格鱼种的优越性（1 1）保证较高的成活率，回捕率高）保证较高的成活率，回捕率高 危害鱼种的主要鱼类是危害鱼种的主要鱼类是鲌鲌（蒙古（蒙古鲌鲌和翘嘴和翘嘴鲌鲌）：）：它们与鲢鳙生活在同一水层，该鱼游泳速度快，它们与鲢鳙生活在同一水层，该鱼游泳速度快，攻击能力强，繁殖力强，水体中种群数量大攻击能力强，繁殖力强，水体中种群数量大（2 2）大规格鱼种的生长速度快，较早达到商品规格）大规格鱼种的生长速度快，较早达到商品规格2.2.大规格鱼种的缺陷大规格鱼种的缺陷n成本高成本高n培育比较难，技术要求高培育比较难，技术要求高n培育大规格鱼种产量低，而投放量大培育大规格鱼种产量低，而投放量大n鱼种需要的

26、池塘面积大，而山区水库，配套池塘鱼种需要的池塘面积大，而山区水库，配套池塘面积少面积少n从外地购买鱼种，费用高，运输过程中鱼体易受从外地购买鱼种，费用高，运输过程中鱼体易受伤，易带入病菌伤，易带入病菌n由于种种原因，许多水库大规格鱼种的放养量严由于种种原因，许多水库大规格鱼种的放养量严重不足，影响水库的产量重不足，影响水库的产量（二）鱼种质量（二）鱼种质量1. 1. 鱼种的遗传性状鱼种的遗传性状 遗传性状是指由遗传基因所决定的鱼类在生遗传性状是指由遗传基因所决定的鱼类在生长、繁殖和抗病能力等方面的性状长、繁殖和抗病能力等方面的性状 例如，长江水系鲢、鳙的生长速度要比珠江鲢、鳙例如，长江水系鲢、

27、鳙的生长速度要比珠江鲢、鳙快快5%10%，而珠江又比黑龙江的快。，而珠江又比黑龙江的快。 天然繁殖鲢、鳙的生长速度比人工繁殖的快天然繁殖鲢、鳙的生长速度比人工繁殖的快5%10%。 说明说明遗传基因在生长速度差异上起相当作用。遗传基因在生长速度差异上起相当作用。2. 2. 鱼种的健壮程度鱼种的健壮程度 外观表现外观表现：体质健壮，肉质丰满，背宽体厚，：体质健壮，肉质丰满，背宽体厚，鳞片完整，色泽鲜明，体无损伤，游泳活泼，鳞片完整，色泽鲜明，体无损伤，游泳活泼，逆水性好，外无病症，内无寄生虫，大小均逆水性好，外无病症，内无寄生虫，大小均匀匀 重量指标重量指标：重量指标是衡量肥、瘦和健、弱：重量指标

28、是衡量肥、瘦和健、弱的标准之一的标准之一四、鱼种放养密度四、鱼种放养密度 Stocking Density of fish Seedsv 放养密度的确定放养密度的确定v 总放养量的计算总放养量的计算v 放养密度的调整放养密度的调整v 放养方法放养方法（一）放养密度的确定（一）放养密度的确定1. 1. 决定放养密度的因子决定放养密度的因子水体的供饵能力水体的供饵能力 大型水体的鱼类养殖一般不存在溶氧量不足和大型水体的鱼类养殖一般不存在溶氧量不足和鱼类排泄物及残饵败坏水质，主要限制性因素鱼类排泄物及残饵败坏水质，主要限制性因素是饵料是饵料2.凶猛鱼类的危害程度凶猛鱼类的危害程度 加强凶猛性鱼类控制

29、加强凶猛性鱼类控制 增加放养量增加放养量3.防逃设施及其效果防逃设施及其效果 防逃设施差，要改进拦鱼设施，同时增大放养量防逃设施差，要改进拦鱼设施，同时增大放养量4.捕捞强度捕捞强度 能比较充分而彻底地捕捞，留底鱼少，鱼种放养能比较充分而彻底地捕捞，留底鱼少，鱼种放养量就要多些量就要多些5.放养规格放养规格(W2-W1) kD =rPD某种鱼的放养密度（某种鱼的放养密度（ind./hm2）P该水域的估计鱼产量（该水域的估计鱼产量（kg/hm2）r按计划该种鱼在总产量中应占百分数按计划该种鱼在总产量中应占百分数W1该种鱼放养鱼种规格（该种鱼放养鱼种规格（kg/ind.）W2该种鱼计划养成规格（该

30、种鱼计划养成规格（kg/ind.）k该种鱼达计划养成规格的回捕率（该种鱼达计划养成规格的回捕率（%）（二）放养密度指标（二）放养密度指标（三）总放养量的计算（三）总放养量的计算v放养总量放养密度放养总量放养密度 水体养鱼面积水体养鱼面积（四）放养密度的调整（四）放养密度的调整v根据年底鱼体起捕规格和渔获量调整放养密度根据年底鱼体起捕规格和渔获量调整放养密度（五）放养方法（五）放养方法1.1.三级放养三级放养 是我国湖泊养鱼培育大规格鱼种放养成功经验是我国湖泊养鱼培育大规格鱼种放养成功经验之一之一 所谓所谓“三级放养三级放养”：是指：是指“大水面大水面”（湖泊、（湖泊、水库）、水库）、“中水面中

31、水面”（湖汊、库湾）、（湖汊、库湾）、“小水小水面面”（池塘）三个不同大小等级的水体配套放（池塘）三个不同大小等级的水体配套放养养 具体方法是：在池塘培育出具体方法是：在池塘培育出2 3 寸鱼种，在湖汊、寸鱼种，在湖汊、库湾培育出大规格鱼种（库湾培育出大规格鱼种（4寸以上寸以上1龄鱼种或每斤龄鱼种或每斤34 kg的二龄鱼种），最后投到水库或湖泊的二龄鱼种），最后投到水库或湖泊 优点：鱼种对环境适应能力强，从而提高鱼种成活优点：鱼种对环境适应能力强，从而提高鱼种成活率率2. 放养季节放养季节 长江中下游以长江中下游以冬末春初放养为好冬末春初放养为好，华北、东北地区，华北、东北地区宜在冰封期前投放

32、宜在冰封期前投放 冬放冬放的好处：的好处： 水温低鱼种活动力弱，便于捕捞和运输，损伤少，成水温低鱼种活动力弱，便于捕捞和运输，损伤少，成活率高活率高 凶猛鱼类摄食强度较低，对鱼类危害较小凶猛鱼类摄食强度较低，对鱼类危害较小 鱼种较早适应环境鱼种较早适应环境 水位低而稳定，排泄水少，鱼种逃逸的机会少水位低而稳定，排泄水少，鱼种逃逸的机会少 冬季进行大捕捞，捕后再投放鱼种，腾出水体空间、冬季进行大捕捞，捕后再投放鱼种，腾出水体空间、减少饵料竞争减少饵料竞争 减少鱼池越冬管理减少鱼池越冬管理3.3.放养方法放养方法 沉船放养：将装鱼种船的头舱灌满水使船下沉船放养：将装鱼种船的头舱灌满水使船下沉，让鱼

33、种自己从舱内游出沉，让鱼种自己从舱内游出 湖汊、库湾拆除拦鱼设备，并用网具驱赶，湖汊、库湾拆除拦鱼设备，并用网具驱赶，让鱼自行成群游出让鱼自行成群游出 人挑、车运：将鱼种容器沉入水中，让鱼种人挑、车运：将鱼种容器沉入水中，让鱼种自行游出自行游出五、养殖周期五、养殖周期 Cultural Timev确定养殖周期的依据确定养殖周期的依据v养殖周期的确定养殖周期的确定（一）确定养殖周期的依据（一）确定养殖周期的依据1.1.养殖鱼类的生长特点养殖鱼类的生长特点 性成熟前鱼的生长速度最快，为快速生长期；性成熟前鱼的生长速度最快，为快速生长期；以后生长速度减慢。以后生长速度减慢。性成熟前期性成熟前期性成熟

34、期性成熟期衰老期衰老期鱼类生长阶段鱼类生长阶段快速生长期快速生长期 鱼类体重的增重曲线鱼类体重的增重曲线鲢、鳙性成熟年鲢、鳙性成熟年龄在龄在4 45 5龄左右龄左右鱼类在快速生长期饵料利用效率最高鱼类在快速生长期饵料利用效率最高2.2.水域中生态环境的分化程度水域中生态环境的分化程度（1 1）不同年龄、不同规格的鱼对水域生态环境要求）不同年龄、不同规格的鱼对水域生态环境要求不同不同 低龄鱼多生活在沿岸浅水区低龄鱼多生活在沿岸浅水区 高龄鱼多在深水敞水区高龄鱼多在深水敞水区（2 2）水域生态环境分化程度较高，适于长周期多龄）水域生态环境分化程度较高，适于长周期多龄鱼类的养殖，可充分发挥水域不同生

35、态环境和饵料鱼类的养殖，可充分发挥水域不同生态环境和饵料资源的作用资源的作用（3 3）水域生态环境单一，则年龄组过多会抑制低龄）水域生态环境单一，则年龄组过多会抑制低龄鱼生长，养殖周期不宜过长鱼生长，养殖周期不宜过长（二）（二） 养殖周期的确定养殖周期的确定1. 1. 34年周期年周期 放养放养1龄鱼种，在大水面中养龄鱼种，在大水面中养23年，捕年，捕34龄龄鱼鱼 起捕规格：鲢起捕规格：鲢1.5kg以上，鳙以上，鳙2kg以上以上 适用水域：较大水体，水质肥度一般，有害鱼适用水域：较大水体，水质肥度一般，有害鱼类中等或更高类中等或更高2.2. 2年周期年周期 放放1龄鱼种，大水面中养龄鱼种，大水

36、面中养1年，捕年，捕2龄鱼龄鱼 鲢、鳙鲢、鳙500g起捕起捕 适用水域：适用水域： 规模较小，水质较肥，害鱼较少规模较小，水质较肥，害鱼较少3.3.分级养殖分级养殖 在湖汊、库湾培育成在湖汊、库湾培育成2 2龄鱼种，再转入大水面中养龄鱼种，再转入大水面中养1 12 2 年成为商品鱼年成为商品鱼 适用水域：适用水域： 一是水域规模大，环境条件差，害鱼危害较大，放一是水域规模大，环境条件差，害鱼危害较大，放养养1 1龄鱼种成活率低，不能保证养鱼的经济效益龄鱼种成活率低，不能保证养鱼的经济效益 二是水域较小，水质不够肥，或大规格鱼种供应困二是水域较小，水质不够肥，或大规格鱼种供应困难，鱼种放养一年达不到商品规格，由于水域生态难，鱼种放养一年达不到商品规格，由于水域生态环境单一，又不宜采用多年养殖周期环境单一，又不宜采用多年养殖周期六、粗放养殖的生产管理六、粗放养