（精选）高三阅读第六期

1、高三阅读第五期选编：赵勇 2011-9-26院士的科学素养何以不如地沟油作坊主关于地沟油的话题仍在继续发酵。9月13日，新华社发布消息称地沟油流向餐桌传闻被证实；9月18日，知名财经评论家叶檀即在微博称，工程院院士孙宝国在8月份曾表态，否认目前市场上存在大量地沟油，认为如果地沟油要处理到没有异味，需要投入很大的成本，所以“回到餐桌上是不可能的”。孙宝国还认为“一些引起热议的食品安全话题都有杜撰成分”。 “专家”话音未落，公安部门破获的大案就证实了地沟油确实流向了民众的餐桌。毫无疑问，叶檀“钩沉”出来的院士观点，再度引发了网友对“专家”的愤怒。人们质疑，那些张口闭口“从科学上讲”的院士专家，其基

2、本的科学素养何以连躲藏在阴暗角落的地沟油作坊主都不如？那些明显有悖常识的观点表达何以能够堂皇出笼？而其在学理层面的坚持又何以罔顾最基本的现实情境？作为著名的香料专家，孙宝国教授在肉味香料和肉味香精方面，攻克了许多技术难题。他还是目前国内食品行业唯一的一位院士。大部头的专著和众多炫目的学术头衔，诸如香料化学与工艺学、食用香料手册，北京市食品安全专家委员会副主任委员、中国食品添加剂和配料协会副理事长等等，可以视为其科学素养的某种世俗化证明。因此，说孙院士缺乏科学素养显然让人难以置信。 不过，就是这样一位顶着各种光环的院士专家，在公众高度关注的食品安全上的表态，却每每与公众感受格格不入。多年以来，地

3、沟油祸害民众的事实屡经媒体报道，社会上早已形成了地沟油收集、炼制、深加工、发售等完整的地下产业链，只不过，这些事实未经有关部门证实，往往被指为“传闻”。这其中，既有相关监管部门监管不力、机制失灵的原因，也有地方保护、地方利益有关，凡此种种，在业界，甚至在一般民众那里，均早已不是秘密，相信作为食品行业的权威专家，与业界了解相当紧密的孙宝国院士不会闭目塞听到了充耳不闻的境地。 换句话说，即便孙院士不能证实地沟油流向餐桌，也不会糊涂到了否认市场上大量存在地沟油的地步。然而，孙院士居然就敢于断然表示，“事实上哪里都没有地沟油”！还说“现在都很少泔水了，即便有也收集起做了生物油或者肥皂”。什么叫“很少泔

4、水了”？孙院士如此不谙世情，不免让人叹息。毕竟，院士也不是不食人间烟火的超脱之人，不会不知道在餐饮业异常发达的今天，地沟油已成暴利产业。 那么，似乎也就只剩下了一种解释。即，院士的意见表达并非是出于科学素养，也不是出于学术良知，更不是出于一个普通消费者、公民的生活体验，而是充当了一种行业利益的代言。这种意见、话语、观点的边界和分寸，受制于行业的利益而非公共利益，受制于某一个特殊群体的利益而非普罗大众，受制于某种虚幻的权威身份而非道德和良知。 科学研究当然应该受到鼓励，但是如果科学工整理完全罔顾民众生命健康，甚至认为民众的健康不过是科学研究必须付出的代价的话，则这样的研究不要也罢。民众也不会刻意

5、杜撰什么食品安全话题，食品安全方面的困惑为什么层出不穷？其中固然有监管部门的责任缺失、行业从业者的道德丧失等因素，但一众“专家”睁眼说瞎话、说胡话的“功劳”，同样不可泯灭。 说到底，院士的科学素养从来都比一般公众更高，也注定不会低于在灰色地带制造罪恶的地沟油作坊主。之所以让公众感觉到“低级”，不过是利益绑架之下的自我矮化罢了。医生护士丢下病患逃跑 还有几个“医跑跑”？9月16日晚上，济宁妇女儿童医院的一楼发生火灾，结果医生护士竟然丢下所有病患，自己逃跑了。患者只能自己拔掉输液管、导尿管逃命，连刚做剖腹产手术的产妇也只能自己下床逃命。 就在前段时间，在上海的一家医院发生了一起悲剧，一名正在手术的

6、患者因为手术室失火被医护人员丢在了手术台上，最终窒息身亡。而现在相似的一幕现在又在济宁妇女儿童医院重演了，不幸之中万幸，这一回的病人不是处于全身麻醉状态，因此还能拖着病体强撑着逃命。上海那家医院的事故发生后，当事人以手术台无法移动、全麻病人不能撤去呼吸器等客观原因为自己卸责现在济宁妇女儿童医院的病人既没有躺在手术台上，也没有戴呼吸器，但在火灾袭来时，她们却无一例外地被医护人员扔下了。两次火灾，两家医院，两次被扔下的病人，证明了一个事实：缺了医德，便有“医跑跑”。512”汶川大地震中，出了一个“范跑跑”，丢下学生抢先逃跑，成为千夫所指。社会并不苛求每个人都舍身救人，但是“范跑跑”作为教师，在地震

7、来袭时必须救助学生，只能“后跑”，这是职业道德，反之则是临阵脱逃。同样道理，作为普通的“人”，在火灾时可以“先跑”，但是作为正在岗位上的医护人员，则首先要救助病人，只能“后跑”。事实上，“医跑跑”已涉嫌渎职，应被追责。前不久的“医跑跑”之后，人们抨击之际又问，还会有“医跑跑”吗？这一问其实喊出了人们内心深处的呼唤：医德魂兮归来。今天济宁又有了“医跑跑”，人们愤怒之际又问，还有几个“医跑跑”？而要是医风依然不正，医德还是无存，那么可以肯定，“医跑跑”必然还会有。在突发灾难前的孰取孰弃，看似是不假思索，其实是“深思熟虑”在天长日久之中潜移默化出的“思维定势”，早已决定了他们在危急关头的“行为模式”

8、，这是不以意志为转移的。平时的“在前”与“在后”，与关键时刻的“先走”还是“后走”，有着必然的因果关系。倘若每有“医跑跑”，总是只有舆论的拍案而无追责的跟进，那么下一次的“医跑跑”也只是时间问题。经典素材人生信念 一 于右任的临终诗 国民党元老于右任临终前有诗望大陆云：“葬我于高山之上兮，望我故乡；故乡不可见兮，永不能忘。葬我于高山之上兮，望我大陆；大陆不可见兮，只有痛哭。天苍苍，野茫茫；山之上，国有殇！”诗作于1964年公开发表，立刻打动了无数中国人的心。 分析：祖国的统一和强盛是华夏儿女永恒的愿望。于右任的临终诗之所以能打动无数人的心，还在于他表达了这样的愿望，引发了人们的共鸣。 话题：“

9、故乡情”“月是故乡明”“殷殷爱国情”二 陆秀夫壮烈殉国元兵南进，南宋文武官员拥着11岁的端宗皇帝退到广州海面。不久，端宗受惊而死，大家打算各奔前程。大学士陆秀夫挺身而出：“古人只有一旅一戍，还能中兴，现在百官都在，兵有数万，如果天不绝宋，岂有不能成功之理！”在他的坚持下，宋军继续与元军作战。逃亡朝廷最后以崖山作根据地，在粮食断绝多日之后，元兵发起猛攻，终于打进崖山。为了不做俘虏，陆秀夫背起幼主，毅然跳进海里，壮烈殉国。 分析：陆秀夫能做出以身殉国的举动，原因只有一个：忠贞爱国。 话题：“气节”“忠贞”个性禀赋 一 海子的寂寞或许诗歌真是从寂寞中酿出来的，否则为什么所有的诗人都那么落寞？海子也不

10、例外，他大概是太寂寞了，希望能与别人进行交流。有一次，海子在百无聊赖之际随意走进学校附近的一家餐馆。他对老板说：“我给大家朗诵我的诗，你们能不能给我酒喝?”毫无浪漫情趣的老板抬眼打量了一下眼前这位年轻人：长发凌乱，身材瘦小，落落寡欢，不修边幅，而且说话如此神经兮兮，就以为他脑瓜子是有些毛病的，便嘲讽地回答说：“我可以给你酒喝，但你别在这儿朗诵。”海子无奈地耸了耸肩膀，默默地走出了餐馆，同时也走进了更深的寂寞。 分析：人与人之间，需要交流与沟通。沟通源于寂寞，无法沟通，也就更加寂寞。 话题：“寂寞与沟通”“交流与理解”“冷漠是毒药” 二 李苦禅烧画李苦禅是我国当代著名画家，他为人爽直，凡答应给人

11、作画，从不食言。 有一次，有位老朋友请他作一幅画，李苦禅因有事在身，未能及时完成。不久，当他接到老友病故的讣告后，面有愧色，即趋作画，画了幅“百莲图”，并郑重其事题上老友的名字，盖上印章，随即携至后院，将画烧毁。事后，对儿子说：“今后再有老友要画，及时催我，不可失信啊！” 分析：真正的画家、艺术家都是些感情真挚而丰富的人。他的不虚伪造作，讲诚信，从不食言，真可谓画品如人品。 话题：“诚信人生”“重诺杂文选读离诺奖很近，离大师式教育很远9月19日，中医研究院首席研究员屠呦呦、哈尔滨医科大学第一附属医院张亭栋获葛兰素史克中国研发中心生命科学杰出成就奖。据了解，屠呦呦1930年12月生于浙江宁波，现

12、为中医研究院首席研究员，最早提出用乙醚提取青蒿，对研发青蒿素起到关键作用，从而创制新型抗疟药。此前，她已获拉斯克奖，被称为我国“离诺贝尔奖最近的女人”。就在数年苦盼却至今一无所获，一些人反过来指责诺奖委员会学术歧视，呼吁国人鄙弃诺奖之时，屠呦呦这个名字尤如平地惊雷，给无数国人以打了鸡血针式的大亢奋。也就是这几天，三次落选中科院院士、与屠呦呦同龄的“杂交稻之父”袁隆平宣布，“百亩片”试验田亩产首次突破900公斤。毫无疑问，对屠呦呦和袁隆平这样的顶尖学术人才，无论怎样的尊重都不过分，但与此同时，不能不面对这样的尴尬：两位耄耋老人在科学道路上的身影备显孤独。大力培养人才，我们似乎一直以来都在坚持：2

13、011年全国高校应届毕业生为660万人，“十二五”时期应届毕业生年平均规模将达到近700万人；我国科技人员发表的期刊论文数量，已经超过美国，位居世界第一。然而据统计，这些科研论文的平均引用率排在世界100名开外。学者艾瑞予曾有过如此慨叹，“曾照亮了中国学术天空的那批大学者，竟然都是民国时期的出产，而随着岁月的滚滚向前，他们已经渐次凋零。令今人难堪的是，他们所留下的位置，竟然找不出有谁可以代替，甚至稍稍与之比肩”。尽管81岁的袁隆平依旧雄心万丈，“准备用10年实现亩产1000公斤的梦想”，但是10年之后，谁有能力接过他以及他们手中的重担呢？ 今年6月，北京大学校长周其凤曾津津乐道地称，10多年来

14、，北大校友中诞生了79位亿万富豪。这些富豪中，虽然也有一些出类拔萃的人才，但他们能否称得上国际创新界的佼佼者尤其是是否具备突出的原创能力，却很应该存疑。理论上讲，一所大学培养富豪也是其成就之一，无可厚非，但作为国内顶尖大学，如果只能以培养富豪自傲，无法孕育造就大师，这显然是最大的悲哀。 梅贻琦先生曾说过:“大学，非大楼之谓也，乃大师之谓也。”社会上也曾出现过“国学大师”的庞大身影，然而，经不起媒体一番质疑，顿时轰然塌下。种种迹象表明，在这个物质异常丰富发达的时代，大师仍旧极度稀缺。重塑大师，必首先重塑一个社会的学术精神，重新打造一个推崇学术研究的教育氛围。可以肯定，这个道路曲折而漫长，但大师的

15、孕育与诞生，从来就没有捷径可言。乔布斯的传奇能否复制8月24日,苹果公司董事会正式宣布,乔布斯辞去CEO并由COO库克接任。但乔布斯并没有完全离开苹果，而是进入董事会担任主席。对苹果而言，乔布斯是灵魂人物，他辞去CEO给苹果的未来增添了不稳定感。很少有哪一位CEO的离职如此引人注目。24日，乔布斯登上各大门户网站的醒目位置，议论纷纷的人们认为“乔布斯的离去，象征着一个时代的终结”。1974年，当21岁的乔布斯与朋友合伙在自己的车库成立苹果电脑公司时，恐怕最富想象力的人也无法预知一个伟大品牌从此诞生。如今苹果股价一路飙升，去年超越微软成为世界第一大科技公司，今年超越埃克森美孚成为全球最大市值企业

16、。乔布斯只是辞去CEO而尚未彻底离开苹果。李开复在中文版乔布斯传的序中称“乔布斯本身就是一个传奇，乔布斯的成功真的无法复制”。当乔爷真的转身离去时，我们无法避免对苹果和乔布斯的近乎神化的崇拜，还是会习惯性地从“结果”反向推导“原因”，希望窥探出这个仅念过一学期大学的肄业生成为全美最佳CEO的答案，希望在其行为中找到一些能经由理性总结并成可资借鉴的部分。罗马不是一天建成的，苹果的成长亦点滴记录着乔布斯在创业历程中的个人努力，它们经过岁月的沉淀，历久弥新。比如理念创新。乔布斯有句经典名言：领袖和跟风者的区别就在于是否创新。奇虎360董事长周鸿祎曾慨叹：在20年前技术驱动的年代，微软这类以技术为先导

17、的公司把技术做得廉价，把技术做得很大众化，乔布斯的思想已经跨越到20年后的消费驱动时代。乔布斯率先在产品中置入美学因素，提出“科技要和人文、艺术融合，才能产生让我们的心为之歌唱的结果”，于是才有了多姿多彩的iMac和漂亮的iPad。其他零售商都没有给予苹果产品正确的定位，乔布斯却提出了新的解决方案苹果商店，并让这样的商店遍布全球，被称为“电脑零售业的奇葩”。 比如追求完美。在对新产品质量的要求上，乔布斯是近乎追求完美的偏执狂。他追求每个步骤和细节的精确，无论是外观设计、用户体验、工业设计，还是系统设计，甚至主板如何摆放，所有的一切都必须尽可能美观。设计师们必须忍受他的吹毛求疵，一遍遍地修改产品，甚至被彻底否定。再比如与竞争对手合作。当苹果与微软在1997年的Macworld展览会上宣布合作时，举世震惊。后来的事实验证了乔布斯的判断，“在我看来，苹果与微软之间的竞争时代已经一去不复返了。这将帮助苹果稳健发展，并让苹果能够对科技行业作出巨大贡献，并推动科技行业的繁荣与发展。” 以人为镜，可以明得失。乔布斯是一面镜子，照出我们的短处。“中国企业家队伍成长与发展十五年调查综合报告”显示，与发达国家的企业相比，中国企业