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文档简介
蔬菜的种类1、根菜类 包括萝卜、胡萝卜、大头菜、根用甘蓝、根用甜菜等。 萝卜胡萝卜大头菜根用甜菜2、白菜类 大白菜白菜类小白菜 芥菜 甘 蓝甘 蓝3、绿叶菜类落葵空心菜牛皮菜芹菜生菜芫荽菠菜油麦菜豌豆尖4、葱蒜类大葱洋葱小香葱葱蒜类 大蒜叶用韭菜根用韭菜5、茄果类 茄 子茄子番 茄辣 椒6、瓜类丝瓜苦瓜7、豆类刀豆毛豆8、薯芋类本地芋头9、水生蔬菜慈姑、剪刀草慈姑、剪刀草荸荠荸荠10、多年生蔬菜芦笋草石蚕10、食用菌类鸡枞鸡枞青头菌刷把菌（珊瑚菌）黄罗伞菌（黄鹅蛋菌）松茸菌羊肚菌老人头菌干巴菌牛肝菌(红葱菌) 凤尾菇平菇食用菌类猴头菇木耳茶树菇金针菇蘑菇竹荪香菇银 耳鸡腿菇野生蔬菜
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