中药炮制学_课件_第4_5章

1、 分类，作为一种方法一定要反映学科专业分类，作为一种方法一定要反映学科专业内在的内在的联系联系。 中药炮制的分类，应反映中药炮制专业技术内在中药炮制的分类，应反映中药炮制专业技术内在的有机联系，既要体现对传统炮制方法的的有机联系，既要体现对传统炮制方法的继承性继承性，又要有利于用又要有利于用现代科学方法现代科学方法进行研究进行研究. 一、自然属性分类 受本草纲目等本草学的影响。 二、药用部位 炮制规范、炮制参考书等，该类书易于查找具体药物，对炮制方法及其系统性不突出。 三、炮制分类方法三、炮制分类方法 1.雷公炮炙十七法雷公炮炙十七法 因历史的变迁，其内涵现已难以准确表达，因历史的变迁，其内涵

2、现已难以准确表达，但却可窥见明代以前中药炮制的大概。由于医药但却可窥见明代以前中药炮制的大概。由于医药的发展，炮制方法不断扩大，炮制方法远远超出的发展，炮制方法不断扩大，炮制方法远远超出了十七法的范围，但多年来都有一定的影响，尤了十七法的范围，但多年来都有一定的影响，尤其对学习中药炮制和查阅古代文献有一定的帮助。其对学习中药炮制和查阅古代文献有一定的帮助。2.三类和五类分类法三类和五类分类法 三类：明代陈嘉谟三类：明代陈嘉谟本草蒙筌本草蒙筌提出的。提出的。 火制四：煅、炮、炙、炒之不同；火制四：煅、炮、炙、炒之不同； 水制三：或渍、或泡、或洗之弗等；水制三：或渍、或泡、或洗之弗等； 水火共制：

3、若蒸、若煮而有二焉，余外制虽水火共制：若蒸、若煮而有二焉，余外制虽多端，总不离此二者。多端，总不离此二者。” 即以即以火制、水制、水火共制火制、水制、水火共制三类炮制方法为三类炮制方法为纲，统领各种中药的炮制，能反映出炮制的特色。纲，统领各种中药的炮制，能反映出炮制的特色。 三类：三类： 中国药典中国药典分类方法分类方法，依据中药炮，依据中药炮制的工艺分为制的工艺分为净制、切制、炮炙净制、切制、炮炙三大类，药典一三大类，药典一部附录收载部附录收载“药材炮制通则药材炮制通则”就是采用这种分类就是采用这种分类方法。方法。 五类：五类：修制、水制、火制、水火共制、其他修制、水制、火制、水火共制、其他

4、制法制法，这样就基本概括了所有的炮制方法，不但，这样就基本概括了所有的炮制方法，不但能比较系统地反映药物加工炮制工艺，而且能够能比较系统地反映药物加工炮制工艺，而且能够有效的指导生产实际。有效的指导生产实际。 4.工艺与辅料相结合的分类法工艺与辅料相结合的分类法 其一：其一：突出辅料对药物所起的作用，以辅料为纲，突出辅料对药物所起的作用，以辅料为纲，以工艺为目的分类法以工艺为目的分类法，此种分类法在工艺操作上，此种分类法在工艺操作上会有一定的重复。会有一定的重复。 其二：其二：突出炮制工艺的作用，以工艺为纲，以辅突出炮制工艺的作用，以工艺为纲，以辅料为目的的分类法料为目的的分类法。这种分类方法

5、能较好地体现。这种分类方法能较好地体现中药炮制工艺的系统性，条理性，它吸收了工艺中药炮制工艺的系统性，条理性，它吸收了工艺法的长处，采纳了辅料分类的优点，既能体现整法的长处，采纳了辅料分类的优点，既能体现整个炮制工艺程序，又便于叙述辅料对药物所起的个炮制工艺程序，又便于叙述辅料对药物所起的作用，是中药炮制中共性和个性的融合，便于掌作用，是中药炮制中共性和个性的融合，便于掌握，一般握，一般多为教材多为教材所采用。所采用。 辅料辅料 （1）药剂药剂中中除主药以外的一切附加物料的总除主药以外的一切附加物料的总称，它必须具有较高的化学稳定性，不与主药起称，它必须具有较高的化学稳定性，不与主药起反应，不

6、影响主药的释放、吸收和含量测定。反应，不影响主药的释放、吸收和含量测定。 （2）炮制炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料，辅料是指具有辅助作用的附加物料，它和主药起到增强疗效或降低毒性，或影响主药它和主药起到增强疗效或降低毒性，或影响主药理化性质等作用。理化性质等作用。 分类：分类： 1.固体辅料固体辅料 包括：米、土、麦麸等包括：米、土、麦麸等 2.液体辅料液体辅料 包括酒、醋、盐、姜、蜜、药汁等。包括酒、醋、盐、姜、蜜、药汁等。炮制品的质量要求炮制品的质量要求和贮藏保管和贮藏保管 一、净度一、净度 二、片型及粉碎粒度二、片型及粉碎粒度 1片型片型 2破碎度破碎度 三、色泽（含光泽）：固有颜色

7、和光泽三、色泽（含光泽）：固有颜色和光泽 四、气味：固有气味四、气味：固有气味 五、水分：五、水分：7-13 六、灰分：生理灰分和酸不溶性（稀盐酸）灰分六、灰分：生理灰分和酸不溶性（稀盐酸）灰分 七、浸出物七、浸出物:水与醇浸出物水与醇浸出物 八、显微及理化鉴别八、显微及理化鉴别 显微鉴别的方法主要分组织鉴别及粉末鉴别显微鉴别的方法主要分组织鉴别及粉末鉴别二个方面。二个方面。 理化鉴别主要包括：显色反应与沉淀反应、理化鉴别主要包括：显色反应与沉淀反应、荧光鉴别、升华物鉴别及薄层色谱鉴别等。荧光鉴别、升华物鉴别及薄层色谱鉴别等。 九、有效成分九、有效成分 十、有毒成分十、有毒成分 十一、卫生学检

8、查十一、卫生学检查 十二、包装的检查十二、包装的检查 一、中药炮制品贮藏中的变异现象一、中药炮制品贮藏中的变异现象 1.常见现象：发霉和虫蛀常见现象：发霉和虫蛀 虫蛀原因：虫蛀原因： 外界因素外界因素与采收、净选加工、贮存、切制、与采收、净选加工、贮存、切制、适宜的温度、湿度有关，可能含有虫卵、幼虫、适宜的温度、湿度有关，可能含有虫卵、幼虫、成虫等。成虫等。 药物自身因素药物自身因素淀粉、糖、脂肪等有关。淀粉、糖、脂肪等有关。 发霉原因：发霉原因： 外界因素外界因素温度与湿度、霉菌温度与湿度、霉菌 药物因素药物因素水分、成分（蛋白质、糖等）水分、成分（蛋白质、糖等）2.另有变色、变味、风化、潮

9、解、粘连、挥发、腐另有变色、变味、风化、潮解、粘连、挥发、腐烂、冲烧（自燃，轻者起烟，重者起火）、泛油烂、冲烧（自燃，轻者起烟，重者起火）、泛油（走油）等。（走油）等。二、中药炮制品变异的原因二、中药炮制品变异的原因 一）炮制品自身性质（基原因素）一）炮制品自身性质（基原因素） 包括成分特点和炮制因素包括成分特点和炮制因素 二）贮藏条件（环境、生物、时间因素）二）贮藏条件（环境、生物、时间因素） 包括温度、湿度、光、微生物、虫鼠、时间等包括温度、湿度、光、微生物、虫鼠、时间等 三、炮制品的贮藏时期与方法 贮藏时期 时间 方法 传统时期春秋战国清代以前通风、密封、对抗、吸湿、晾晒 化学时期建国后20世纪80年代二氧化硫、氯化苦、磷化铝现代技术时期20世纪80年代以后气调养护、射线辐射、无菌包装、低温冷藏等 对抗同贮法：将两种或两种以上的药物放在一起保存，以防止虫蛀或霉变的一种贮存方法。 密封法：指隔绝空气、湿气、微生