版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、巴中特色小吃Ba Zhong specialty made of sugar hemp cake 提糖麻饼 Sichuan Bazhong grace Yang Town provided sugar cake, the famous Sichuan home and abroad, in the Sichuan Nanjiang red leaf Festival is regarded as the best products. Mabing Enyang in 500 years of history, Lin generation as a business. Process for
2、producing sugar extraction linen bread since ancient times is single line, never rumored四川巴中恩阳镇的“提糖麻饼”,名扬川内外,在“四川南江红叶节”上被誉为最好的特产。麻饼在恩阳已有五百多年的历史,林家世代以此为业。提糖麻饼的制做工艺从古至今都是一线单传,从不外传。 Main Ingredients Wheat flour 面粉 Polished glutinous rice 糯米 barley 大麦 Brown sugar 红糖 How to make ? Firstly Fine surface, w
3、ill adjust the good glutinous rice, barley, brown sugar and other ingredients, fluffy stalls on the chopping board.首先将调好的精面,糯米,大麦,红糖等原料的面团,蓬松的摊在案板上。Then like acrobatics, flying under the rolling pin, thunder Bang beat dough 然后像杂技演员一样,擀面杖上下翻飞,噼里啪啦拍打着面团Next put dough in a big pot in a white sesame, th
4、en spread evenly in a large wok. 接着,将面团在一大盆白芝麻里一溜,然后均匀地铺在平底大铁锅里Finally pull aside the levers, gently hold the cover of wood hanging in the big iron pan. 最后,拉过撂在一边的撬杆,将托起木柴的锅盖轻轻地吊放在大铁锅上 Put sugar cake baked, shaped like a full moon, golden color, white sesame and dense on the surface of the moon, the
5、 stars like the cake adorned more make people enjoy. It is yellow and not coke, skin crisp crisp, sweet taste in slag. Every day people came to buy Enyang cake in a continuous line 刚出炉的提糖麻饼,形如满月,色泽金黄,满月面上还有密密麻麻的白芝麻,宛如满天繁星把麻饼点缀得更加惹人喜爰。它黄而不焦,皮酥心脆,香甜化渣,味甲天下。每天专程来恩阳买饼的人络绎不绝The sTory of hemp cake 提糖麻饼制作源
6、于湖广,1694年“湖广填川”,随林氏家族从湖北麻城孝感移居至恩阳镇。通过了长达数百年的传承发展、风味融合、技艺改良,逐渐形成了现在的特色食品。 Meaning Folk snacks are not only the needs of peoples life and leisure (n.空闲时间, but also a discussion of culture. Put sugar cake, sweet meaning reunion(n.重聚,聚会) and harmony (n.和谐). In the tasting process is not only a kind of understanding of En Yang folk culture, but also carry forward the folk culture in the disseminatio
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2024年货运代理服务与货款代收合同
- 2025年度知识产权诉讼居间代理提成保证合同3篇
- 简单水粉风景画课程设计
- 2025年度电影导演聘用及电影票务分成合同3篇
- 温度控制plc课程设计
- 2024年绿色殡葬服务草皮采购合同
- 2025年度教育培训价格保密协议范本3篇
- 2024年艺人 management 合同:演员经纪与包装
- 成都艺术职业大学《数据库实验》2023-2024学年第一学期期末试卷
- 2025版市政绿化工程造价咨询合同3篇
- (八省联考)2025年高考综合改革适应性演练 语文试卷(含答案解析)
- GB/T 45002-2024水泥胶砂保水率测定方法
- ISO 56001-2024《创新管理体系-要求》专业解读与应用实践指导材料之1:0 引言(雷泽佳编制-2025B0)
- 2024版环卫清洁班车租赁服务协议3篇
- 生产安全事故事件管理知识培训课件
- 项目施工单位与当地政府及村民的协调措施
- 药剂科工作人员的专业提升计划
- 2024-2025学年度第一学期二年级语文寒假作业第二十一天
- 贷款用设备购销合同范例
- 公务员行测真题题库及答案
- 2025支部会议记录范文
评论
0/150
提交评论