第25届厨师节、cre第五届餐饮展cre2015招展手册0728

1、一切尽在CRE中国餐饮 业年度盛会 第 25 届中国厨师节CRE 第五届中国餐饮业联合采购大会首届“中国盛宴”美食博览2015 年 9 月 10 日-12 日中国商品交易会琶洲展馆 A 区 8.1 号馆主办中国烹饪省商务厅支持省农业厅省食品药品监督管理局广州市商务委会员省旅游承办省餐饮服务行业联合承办烹饪省餐饮执行广州世纪商联会展协办市餐饮、饮食、烹饪协（商）会中国烹饪各委员会弘扬中华饮食文化推动餐饮产业升级【中国厨师节】始于 1990 年的“中国厨师节”，是由中国烹饪主办的高规格餐饮业大型活动，被誉为“中国厨师由中国烹饪”、“世界厨师的省商务厅主办、”和“餐饮行业的广交会”，每年举办一届。省

2、餐饮服务行业承办的“第 25 届中国厨师、增进餐饮行业创新意识和创业行为、进一步提、节”，“大众创业万众创新”高技艺水平和服务质量、推动中国餐饮业创新步伐和持续健康发展的重要举措。届时，不仅有市的代表团及名厨数齐聚广州，还有世界厨师联合会及国际烹饪界代表同场切磋技艺，交流经验。除延续往届的固定活动外，今年新增加了中国美食、烹饪技术大比武总决赛等活动。中国厨师节连续举办 25 年来首次走进、地区的“中华美食推广日”活动。首批奖表彰盛典将把厨师节整体中国烹饪大师授勋、“中国最美厨师”评选表彰和中华金厨为中国厨师界最高荣誉的颁奖盛典。同时，为搭建中国餐饮，为供需双方降低交易成本提供最佳解决方案，同期

3、将举办 CRE产业链全景展示交易第五届中国餐饮业联合采购大会暨中国餐饮业供应与服务展、中国绿色食材食品展和首届“中国盛宴”美食博览，与同期同场举办的中国（）旅游产业博览会、中国酒店用品博览会及配套多场活动交相辉映，堪称名流汇集、文化荟萃、好戏连台的行业盛会。【CRE 中国餐饮业联合采购大会】CRE 中国餐饮业联合采购大会暨中国餐饮业供应与服务展、中国绿色食材食品展(简称 “CRE 中国餐饮展”）作为国内餐饮业重要的“风向标”，其雄厚的买家资源和丰富的配套活动是引人瞩目的亮点。展会为参展商提供一个多元化的合作及机会，在最具潜力的市场当中展示他们的产品及服务，建立品牌形象。前来 CRE 的买家以餐

4、饮业、酒店业、零售业、学校、医院的董事长、总经理、行政总厨、采购总监、高级管理及职业经理人等决策者为主，参展商可以更有效地推广产品，接触大中型客商。举办方为参展商及参观提供一系列行业前瞻性及内容丰富的活动，如、厨师比赛及采购对接会、O2O 大会、提供专业周到细致的服务。商业地产合作、快餐团餐大会等，为参会CRE 中国餐饮展作为重点反映中国餐饮酒店业最新发展趋势的行业展览，可以让业界精英轻松高效地接触产业、专业供应商和服务商。从 300 多名参展商和 10000 余种产品中找到所需产品、服务和专业的解决方案；通过了解新口味、烹饪技术以及创新菜谱可以提高平均营业额；展会 3 天里可以通过最受欢迎的

5、厨师现场烹饪展示和研讨与您他们的理念、技术和，并领略到未来菜单及配料趋势；通过深入了解新理念、新模式和新技术，探求更好的方法来吸引顾客，降低成本、增加收入。【往届回顾】CRE20112014 中国餐饮展参展企业数达 1200 家，连续每年 30%增长。参展的品牌企业有、中储粮、益海嘉里、美的、娃哈哈、红牛、蒙牛、伊利、真功夫、王老吉、可口可乐、鲁花、鹰唛、嘉豪、南顺、合兴、佳隆、安琪、永益、国通、温氏、天农、客凯易、国食安、世农茂、瓷多雅、渝龙工贸、新供销天润、星河、康粮、日和、仟壹、茂雄、金强艺、星派、西韵、洋太、合、刚好、合心农、天阳、祯州等。累计参展展品3 万多种，每年增长 40%；累计

6、专业观众超过 25000 人，每年增长 40%，其中地区专业观众所占比例为 65%，其他市所占比例为 35%。展会现场达成意向合作项目超 158 个，成交金额超过 20 亿元。根据 2014 年展会统计结果显示，80%的展商表示愿意或计划继续参加 2015 年展会，85%的专业观众表示将继续参观 2015 年展会，专业观众平均参观展会6 个小时，52%的专业观众和参展企业达成合作意向。省经信委、商务厅、农业厅连续多年委托 CRE 举办“省农餐、农超、农校采购对接大会”，对接采购金额逐年增长，CRE2014 中国餐饮展现场签约金额超 2 亿，全年对接金额超 20 亿！【展览范围】u 绿色食材展区

7、：农产品、果蔬、肉类、禽蛋、海鲜、干货、冷冻及冷藏食品、米及米制品、面及面制品、燕麦、谷物及豆制品、食材供应。u 食用油、调味品及饮品展区：花生油、茶油、大豆油、橄榄油、酱油、食醋、酱类、腐乳、烹调酒、香辛料、食品添加剂、果酱、食品配料、果汁、软饮品、牛奶及乳制品、白酒、红酒、洋酒、葡萄酒、啤酒、咖啡、茶、茶具等。u 商业地产与餐饮企业特许加盟展区：商业地产招商、八大菜系、特色名菜、钻石名菜、糕点、餐饮u 信息化、教育与行业创新服务区：与合作等。软件、连锁管理系统、IT 设备、智能信息化、技术、微、团购、OTO、电子商务、金融、通讯服务供应商、餐饮管理与中介服务、培训教育顾问、旅游餐饮及烹饪学

8、校等。u 食品安全与节能环保展区：食品药品安全生产加工设备、生产过程/现场质控仪器，食品安全检测技术及装备，生物、农残毒素检测用品/食品快速检测卡、试剂盒，冷藏、包装、储运的安全与保鲜技术、净化处理设备、食品安全追溯系统、第处理技术等。检测认证服务、食品安全信息化管控系统、餐厨u 厨房设备、酒店用品、装饰家具展区：厨用米面果蔬加工机器、制冷设备、冷链物流设备、烹饪设备、保险技术设备、清洁洗涤消毒设备用品、桌面用品、餐具器皿、布草及纺织品、餐厅设计、家具、电动餐桌、灯饰、陶瓷、装饰品。【配套活动】Ø综合活动1、第 25 届中国厨师节开幕式2、2015“中国美食”3、“中国盛宴”

9、3;第 25 届中国厨师节开幕晚宴、中国餐饮金钻奖颁奖晚宴4、中国厨师节颁奖盛典暨中华金厨奖表彰大会5、中国餐饮业供应（服务）商百强6、中国餐饮与酒店用品行业交流名流晚宴7、“盛宴”·第 25 届中国厨师节暨 CRE 第五届中国餐饮展交流晚宴8、第 25 届中国厨师节9、第 25 届中国厨师节·中华美食推广日·中华美食推广日Ø展览展示1、CRE 第五届重果餐饮业联合采购大会2、中国餐饮业供应与服务展、中国绿色食材食品展3、首届“中国盛宴”美食博览Ø烹饪比赛1、2、3、4、5、6、中国厨师烹饪技术大比武总决赛第六届中餐技能创新大赛第六届中华厨艺绝

10、技鉴定赛第四届中华粤菜厨师节中青年厨师烹饪大赛首届国际美食厨师厨艺表演赛中国创新烹饪分子料理厨艺表演Ø会议1、2、3、4、第二届中国餐饮业 O2O 大会暨跨境中国餐饮业连锁品牌与商业地产合作中国快餐团餐产业大会省农餐、农超等采购对接大会对接大会Ø专业1、 粤菜美食体验之旅线路一：广州、顺德、清远线路二：广州、中山、江门 2、 粤港餐饮专业线路三：粤港大众化餐饮线路四：粤港高端餐饮专业观众第 25 届中国厨师节协（商）会会长、Ø市代表团；市、台及海外餐饮、酒店行业长；Ø中餐、西餐、快餐、团餐、休闲餐饮、火锅、酒吧、咖啡馆、茶餐厅、夜总会、DISCO、休闲场

11、所、国际酒店管理公司、酒店式公寓、别墅、度假村、超市、便利店、食品工厂、农产品市场的总经理、总厨、采购总监和经理；Ø医院、高校、大中型企业、航空、铁路、船舶、邮轮公司、机构及企事业、采购；ØØ食材、饮品、设备、厨具、餐饮用具等产品的商和经销商、批发商；酒店开发及酒店项目投资商、投资基金、酒店及餐饮采购公司、工程承包商、国际贸易商。CRE2015 展会特色n 第 25 届中国厨师节同期同地举办n 2015 中国（n 第十三届中国（）国际旅游产业博览会同期同地举办）酒店用品展同期同地举办n 国家引导支持展会n 华南地区唯一国家级餐饮业年度展览会、韩国、台、市组团参展参

12、观nn 来自 30 多个国家驻穗和商务机构参观n 专业采购对接会和专业产品推广路演丰富的比赛、会议、晚宴、颁奖、等配套活动抢占展会黄金资源树立行业标杆形象展前宣传机会：展前预览、宣传、参观劵、VIP 请柬、；展期宣传机会：展商产品推介会、参观指南、展会会刊、会刊书签、手提袋、现场飘、拱门、证件吊带、地面向导、展位指示牌、观众登记处等；、空展期赞助机会：、比赛、中国盛宴、金钻奖颁奖盛典、礼品赞助等；合 作 机 会：申请成为 CRE2015 中国餐饮展及相关会议、活动的特别支持、协办单位、合作伙伴、指定产品和行业供应商、服务商、地产商；欲申请赞助、合作机会，请致电，索取赞助方案及合作指南。开启您的

13、参展之旅抢攻中国餐饮市场展览面积：10000 平米，折合标准摊位：500 个参 展 商：六大展业的展区，了 500 多名参展商和 10000 余种产品观众数量：市和台地区餐饮业商、中国百强餐饮企业、国家级钻石酒家、中餐、西餐、快餐、团餐、酒店企业等近 3.5 万人参观（专业卖家 95%以上）国内外组团：、韩国、台地区、市组团参展参观同期旅博会观众：50 万人次参展费用：参展费用：标准展位国内企业：9,800RMB/9 ；特装展位国内企业：980RMB/（36 起）；起）企业：2000USD/9 企业：200USD/（36 条件省餐饮服务行业1、会员可享受 10%的展位费；2、已参加历届 CRE

14、 中国餐饮展的企业可享受 5%的展位费3、2015 年 7 月 31 日前预定展位，并交纳展位费的参展企业，可享受 5%的展位费。（备注：以上条件不作享受。）会刊：位 封面封底扉页封二/ 封 彩色内 彩色跨 黑白内 文字介置三页版容绍费用3000020000150001000050008000元 3000元 800元元元元元元其他：重要日程：布展时间：2015 年 9 月 8 日至 9 日撤展时间：2015 年 9 月 12 日下午展览时间：2015 年 9 月 10 日至 12 日注意事项：1、展位预订原则：先报名、先交费、先确定；2、标准展位配置中文门楣、三面搁板、展台铺满地毯、两支射灯、一张咨询台、两把椅子、5A/220V 电源插座一个；3、特装展位不包括任何家具及用电；如需提供有关设施，请提前与展览会主