第十二章第三节汽化与液化

1、汽化与液化汽化与液化罗劲华安县第一中学液态气态汽化液化汽化与液化汽化与液化物质从液态变成气态的过程叫做物质从液态变成气态的过程叫做 汽化汽化。物质从气态变成液态的过程叫做物质从气态变成液态的过程叫做液化液化。汽化汽化物质由物质由液态液态变成变成气态气态的过程的过程汽化的两种方式：汽化的两种方式：蒸发蒸发 和和 沸腾沸腾沸腾沸腾（1 1）定义：在）定义：在一定温度下一定温度下液体的液体的内部内部和和表面表面同时发生的同时发生的剧烈剧烈汽化现象汽化现象 1、观察水沸腾时的现象、观察水沸腾时的现象 2、沸腾时的温度，沸腾时的温度、沸腾时的温度，沸腾时的温度是否是否 发生变化发生变化 3、记录数据，并

2、将所得数据依照、记录数据，并将所得数据依照晶体熔化曲线描出水沸腾时温度和晶体熔化曲线描出水沸腾时温度和时间关系的曲线。时间关系的曲线。实验探究：水的沸腾实验探究：水的沸腾实验探究：水的沸腾实验探究：水的沸腾沸腾前沸腾前水水吸热温度升高吸热温度升高沸腾过程中，水吸沸腾过程中，水吸热热温度保持不变温度保持不变。温度变化规律温度变化规律沸点的影响因素沸点的影响因素1、液体表面上的气压、液体表面上的气压 2、杂质（加盐或糖沸点升高，加入酒精沸点降低）、杂质（加盐或糖沸点升高，加入酒精沸点降低）液体沸腾的条件液体沸腾的条件沸点沸点液体沸腾时的温度。液体沸腾时的温度。达到一定的温度，持续吸热。达到一定的温

3、度，持续吸热。提高水的初温提高水的初温用酒精灯外焰加热用酒精灯外焰加热在烧杯上加盖，减少热量损失在烧杯上加盖，减少热量损失减少水量减少水量实验中如何缩短加热时间？实验中如何缩短加热时间？1、在某次实验中，烧杯中的水正在沸腾，温度、在某次实验中，烧杯中的水正在沸腾，温度计的示数如图所示，此时水的温度为计的示数如图所示，此时水的温度为_；继续对水加热，水的温度将继续对水加热，水的温度将_填填“升高升高”漕漕“降低降低”或或“不变不变”)。98不变不变3.3.在在“观察水的沸腾观察水的沸腾”实验中，某实验小组观实验中，某实验小组观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡上升的变化情察到水沸腾前和沸腾时水中气泡上

4、升的变化情况，图况，图 是水在沸腾时的情况。是水在沸腾时的情况。沸沸腾腾时时沸腾前沸腾前2.关于沸点，下列说法正确的是（关于沸点，下列说法正确的是（ ） A.任何液体的沸点都是固定不变的任何液体的沸点都是固定不变的B.同一种液体的沸点随液面上气压的升高而同一种液体的沸点随液面上气压的升高而降低降低C.在高山上，随海拔的升高沸点也升高在高山上，随海拔的升高沸点也升高D.不同液体的沸点一般不同不同液体的沸点一般不同D4.在观察水沸腾的实验中，甲、乙两同学所烧的水在观察水沸腾的实验中，甲、乙两同学所烧的水开始沸腾的时刻不同，他们绘制的沸腾图象如图，开始沸腾的时刻不同，他们绘制的沸腾图象如图，分别得到

5、分别得到a、b两种不同图象可能的原因（）两种不同图象可能的原因（）A甲同学做实验时杯子的水过多甲同学做实验时杯子的水过多B乙同学做实验时杯子的水过多乙同学做实验时杯子的水过多C乙同学加热时酒精灯的火焰更旺乙同学加热时酒精灯的火焰更旺D乙同学加热时杯子有盖子乙同学加热时杯子有盖子5、当烧杯中的水沸腾时，试管甲中的酒精当烧杯中的水沸腾时，试管甲中的酒精是否沸是否沸腾？试管腾？试管乙中的水是否沸腾？为什么？乙中的水是否沸腾？为什么？甲甲 乙乙烧烧杯杯例例1：在桌面上放一杯水，经过一段时间后，水会在桌面上放一杯水，经过一段时间后，水会有什么变化？有什么变化？思考：思考：减少的水哪去了？减少的水哪去了？

6、结论：结论：水变成了水变成了 水蒸气水蒸气 散发到空气中，发散发到空气中，发生了汽化现象。生了汽化现象。思考：这种汽化现象首先在液体的哪个部位这种汽化现象首先在液体的哪个部位发生？发生？ 表面表面例例2：夏天、春天和秋天、冬天的气温高低不同，：夏天、春天和秋天、冬天的气温高低不同， 洗湿了衣服，同样可以晾干吗？洗湿了衣服，同样可以晾干吗？思考：思考：这个实例表明蒸发有什么特点？这个实例表明蒸发有什么特点？结论：结论：温度高时水能蒸发，温度低时水也能蒸发温度高时水能蒸发，温度低时水也能蒸发。即说明蒸发可在。即说明蒸发可在_温度下进行。温度下进行。任何任何蒸发蒸发定义：在定义：在任何温度任何温度下

7、，只在液体下，只在液体表面表面进行的进行的缓缓慢慢的汽化现象的汽化现象思考：如何使衣服干的快一些？思考：如何使衣服干的快一些？（2 2）影响蒸发快慢的因素：）影响蒸发快慢的因素：液体的温度液体的温度液体的表面积液体的表面积液体表面的空气流速液体表面的空气流速二二.蒸发蒸发1.定义：定义：在液体在液体表面表面进行的汽化现象进行的汽化现象2.影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素（1）液体的）液体的表面积越大表面积越大，蒸发越快，蒸发越快（2）液体的）液体的温度越高温度越高，蒸发越快，蒸发越快（3）液体的）液体的表面的空气流动越快表面的空气流动越快，蒸发越快蒸发越快3.举例举例4.蒸发过程需要吸热蒸

8、发过程需要吸热实际例子实际例子（1）从游泳池中出来，感觉有点冷）从游泳池中出来，感觉有点冷（2）风扇一吹，感觉凉快）风扇一吹，感觉凉快（3）两个温度计，都放在教室中，其中一个）两个温度计，都放在教室中，其中一个包上有酒精的棉花，那么哪一个温度高？包上有酒精的棉花，那么哪一个温度高？5.蒸发在蒸发在任何温度任何温度下都能进行下都能进行比较蒸发和沸腾比较蒸发和沸腾 蒸发蒸发 沸腾沸腾 相同点相同点 不同点不同点温度条件温度条件发生部位发生部位剧烈剧烈程度程度只在液体表面只在液体表面进行进行缓慢，无气泡缓慢，无气泡在任何温度下在任何温度下均可发生均可发生都是汽化现象，都吸热都是汽化现象，都吸热表面和

9、内部同表面和内部同时进行时进行剧烈，有气泡剧烈，有气泡达到沸点时才达到沸点时才能发生能发生1人从游泳池上岸被风一吹感到特别凉快是人从游泳池上岸被风一吹感到特别凉快是 原因原因2夏天扇扇子感到凉爽，这是因为夏天扇扇子感到凉爽，这是因为 A扇来的风是凉的扇来的风是凉的 B扇来的风把身上的热吹掉了扇来的风把身上的热吹掉了C扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热扇来的风能加快汗液蒸发从而加快从人身上吸热D扇风能使空气温度降低扇风能使空气温度降低蒸发吸热蒸发吸热C3 3下列陈述中与液体的蒸发快慢没有关系的是下列陈述中与液体的蒸发快慢没有关系的是 A A液体的温度越高，蒸发得越快液体的温度越高，蒸发得

10、越快B B 液体的质量越多，蒸发得越快液体的质量越多，蒸发得越快C C液体的表面积越大，蒸发得越快液体的表面积越大，蒸发得越快D D液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快4夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了岸觉得冷，这是因为得冷，这是因为 A水的温度高，空气的温度低水的温度高，空气的温度低B空气比水容易传导热量空气比水容易传导热量C人体表面的水分蒸发要吸收热量人体表面的水分蒸发要吸收热量D以上都不对以上都不对BC4.小李把同样水饺放水中煮和放在油中炸小李把同样水饺放水中煮和放在油中炸,经过一段时经过一段时间取出水饺间取出水饺,

11、发现在油炸的水饺发黄变焦了发现在油炸的水饺发黄变焦了,而在水中煮而在水中煮的水饺没有发黄变焦的水饺没有发黄变焦,这说明这说明（ ）A.水是无色的水是无色的,油是黄的油是黄的 B.油的传热性能比水强油的传热性能比水强C.油的沸点比水的沸点高油的沸点比水的沸点高 D.油没有沸点油没有沸点,水有沸点水有沸点C5、关于蒸发和沸腾、关于蒸发和沸腾,下列的说法不正确的是：下列的说法不正确的是： ( )A.蒸发可以在任何温度下进行蒸发可以在任何温度下进行,沸腾必须在一定温度下进沸腾必须在一定温度下进行。行。B.蒸发不需要吸热蒸发不需要吸热,沸腾需要吸热。沸腾需要吸热。C.蒸发是液体表面汽化的现象蒸发是液体表

12、面汽化的现象,沸腾则是在液体内部和表沸腾则是在液体内部和表面进行的汽化现象。面进行的汽化现象。D.蒸发是平和的汽化现象蒸发是平和的汽化现象,沸腾是剧烈的汽化现象。沸腾是剧烈的汽化现象。B观察实验，想想为什么？观察实验，想想为什么？你知道这些露珠、你知道这些露珠、雾、冷饮外面的小雾、冷饮外面的小水珠怎么来的吗？水珠怎么来的吗？1.定义：物质由定义：物质由气态气态变成变成液态液态的过程的过程液化液化2.2.液化本质：液化本质：热的水蒸气遇冷热的水蒸气遇冷放热液化放热液化变成小水珠变成小水珠小水珠小水珠空气中水蒸气空气中水蒸气遇冷液化遇冷液化小水珠小水珠空气中水蒸气空气中水蒸气遇冷液化遇冷液化小水珠

13、小水珠空气中水蒸气空气中水蒸气遇冷液化遇冷液化冬天说话冬天说话时时，口腔中，口腔中吐吐“白气白气”？思考：思考：1 1、P20P20迷你实验室，迷你实验室，发现烧水时，在最靠近壶发现烧水时，在最靠近壶嘴的地方反而不出现嘴的地方反而不出现“白气白气”，为什么？，为什么？2.2.夏天在开空调，玻璃上水珠如何而来的？水珠夏天在开空调，玻璃上水珠如何而来的？水珠是在内壁还是在外壁上？是在内壁还是在外壁上？3.3.冬天开空调呢？冬天开空调呢？3.3.液化现象：露、雾、液化现象：露、雾、“白气白气”、“冒汗冒汗”例：烧开水的例：烧开水的“白气白气”：水沸腾时形成高温的：水沸腾时形成高温的水蒸气，遇到冷空气

14、水蒸气，遇到冷空气放热液化放热液化成小水珠成小水珠冰棒周围的冰棒周围的“白气白气”：空气中的水蒸气遇到冷：空气中的水蒸气遇到冷的冰棒的冰棒放热液化放热液化成小水珠成小水珠所有气体在温度降到足够低时，都可以液化所有气体在温度降到足够低时，都可以液化4.气体液化的方法气体液化的方法：降低温度降低温度想一想：家中使用的液化石油气是通过什想一想：家中使用的液化石油气是通过什么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？压缩体积压缩体积液化的实际应用液化的实际应用气体打火机液化石油气液氢箱液氧箱火箭液化有什么特点呢？液化有什么特点呢？让我们做一个小实验来研究这个问题吧！让我

15、们做一个小实验来研究这个问题吧！ 在试管在试管A未放入容器未放入容器B前前,先用温度计测出先用温度计测出B中的中的水温水温.再将试管再将试管A放放入放放入B中中,让烧瓶内的水沸腾时产让烧瓶内的水沸腾时产生的水蒸气通入试管生的水蒸气通入试管A中中.水蒸气在试管水蒸气在试管A中会遇冷液中会遇冷液化为水化为水.过一段时间再测容器过一段时间再测容器B中的水温中的水温.它的温度是升它的温度是升高还是降低？这说明什么？高还是降低？这说明什么？升高了。升高了。液化放热液化放热1、用嘴对准自己的双手哈气，几秒钟后手有何感、用嘴对准自己的双手哈气，几秒钟后手有何感觉？吹气呢？觉？吹气呢？2、烧水、做饭的时候，烧

16、水、做饭的时候，被被100水蒸气烫伤比水蒸气烫伤比被被100开水烫伤严重，你知道原因吗？开水烫伤严重，你知道原因吗？因为因为水蒸气液化时放热水蒸气液化时放热的缘故的缘故5.5.液化放热液化放热3、夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常、夏天从冰箱中取出的鸡蛋，常看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象看到鸡蛋先湿后干的现象，此现象反映的物态变化过程是反映的物态变化过程是_。4、下列物态变化中属于液化现象、下列物态变化中属于液化现象的是（的是（ ）A、从冰箱中取出的冰块化成水、从冰箱中取出的冰块化成水B、清晨河面上出现薄雾、清晨河面上出现薄雾C、冬天屋顶有一层霜、冬天屋顶有一层霜D、钢水浇铸成火车轮、钢水浇铸成火车轮先液化后汽化先液化后汽化B5、下表列出了标准大气压下、下表列出了标准大气压下3种气体的沸点。现种气体的沸点。现把这把这3种气体的混合气体通过液化后再逐渐提高种气体的混合气体通过液化后再逐渐