肥胖高血脂预防

1、如何预防超重和肥胖？我们很酷吧！我们很酷吧！ ！我们胖、胖、胖啊我们胖、胖、胖啊!什么是肥胖？ 指身体内指身体内脂肪脂肪蓄积过度蓄积过度。 WHOWHO把肥胖症定义为一种慢性代谢性疾把肥胖症定义为一种慢性代谢性疾病。病。美国肥胖的现状美国肥胖的现状 美国已经有三分之二的国民体重超重。 美国医疗研究机构预测：到2030年，每100个美国人里就有86个人体重超重。 有可能在40年内，美国变成一个全民皆肥的胖子国。中国肥胖的现状中国肥胖的现状 目前中国城市06岁的儿童，超重加肥胖达到8%。 717岁的青少年超重加肥胖达到21%。 如果不及早注意的话，这将是我们民族的灾难。 中国肥胖的现状中国肥胖的现

2、状 18岁以上人群超重率为22.8，城市高于农村。 目前我国肥胖症患者已达7280万。 预计今后10年中，中国将有1.5亿人发生肥胖。 生活方式生活方式医学因素医学因素肥肥 胖胖遗遗 传传威威 胁胁 健健 康康 肥胖的形成：肥胖的形成： 生活方式生活方式改变改变过量进食及过量进食及不良的饮食模式不良的饮食模式体力活动减少体力活动减少及运动减少及运动减少能量代谢失衡能量代谢失衡正常人的能量平衡：正常人的能量平衡：能量摄取能量摄取 能量消耗能量消耗 控制和调节因素控制和调节因素遗传遗传饮食结构饮食结构体力活动体力活动基础代谢基础代谢产热产热能量失衡导致肥胖能量失衡导致肥胖脂肪脂肪能量能量 9 千卡

3、千卡/克克蛋白质或蛋白质或碳水化合物碳水化合物能量能量4 千卡千卡/克克脂肪性食物脂肪性食物 :口味好口味好易咀嚼易咀嚼不易产生饱食感不易产生饱食感 肥胖的诊断标准肥胖的诊断标准1.体重指数体重指数体重指数体重指数(BMI)体重体重(kg)身高身高(m) 2 2 中国人标准是：中国人标准是： BMI BMI 正常标准：正常标准：18.5-23.918.5-23.9 BMI BMI 超重：超重： 24-27.924-27.9 BMI BMI 肥胖：肥胖： 28282尺尺4寸寸(80cm) = 危险度增加危险度增加2尺尺7寸寸(90cm) = 危险度增加危险度增加cm “福相福相”不是福气不是福气

4、 肥胖不仅影响美观，更重要的是它是很多肥胖不仅影响美观，更重要的是它是很多疾病疾病的危险因素。的危险因素。 在美国在美国,肥胖是仅次于吸烟的第二位死因。肥胖是仅次于吸烟的第二位死因。“腰带越长，寿命越短腰带越长，寿命越短”“腰带长，寿命短，一胖百病缠。腰带长，寿命短，一胖百病缠。” 肥胖症者的心脏病发病率是正常体重者的3倍；心肌梗塞发生率肥胖者高于一般人群45倍； 糖尿病的发病率是正常体重者5倍； 动脉硬化的发病率是正常体重者2-3倍； 高血压发病率是正常体重者的3.5倍。肥胖是健康的大敌肥胖是健康的大敌 世界卫生组织研究发现： 45岁以上超过标准体重10%的人，每超过0.45公斤，寿命会缩短

5、29天，超出13公斤死亡率增加28%。重量级的名人已经离开了我们！ 肥胖很危险但可以预防 出现肥胖，积极减肥如何防治？如何防治？ 首先改变不良的生活方式首先改变不良的生活方式管住嘴，迈开腿，肥胖远离我管住嘴，迈开腿，肥胖远离我 管住嘴管住嘴-量需而入，量体择食量需而入，量体择食 节食、改变不良饮食方式节食、改变不良饮食方式 迈开腿迈开腿-坚持有坚持有氧氧运动运动。管住嘴：均衡营养，健康瘦身管住嘴：均衡营养，健康瘦身 每天进食要多样化、均衡、适量。 每天必须摄取适量蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。 限制糖、盐、酒精的摄入量。食物金字塔油脂类不过油脂类不过 超超25克克谷类约谷类约300500克水

6、果类约水果类约100200克，克，蔬菜类每蔬菜类每天约天约400500克克， 餐前喝一碗营养丰富、低热量的汤，如鱼汤、蔬菜汤、紫菜蛋花汤，可以暖胃，并使用餐时不致吃太多。 每餐别忘了来点儿富含纤维素的食物。香蕉、芹菜 、黄瓜 、苹果、西瓜、桃、梨、燕麦片等。摄取充足的维生素摄取充足的维生素少吃高胆固醇、高脂肪的食物：少吃高胆固醇、高脂肪的食物：如动物内脏、肥肉、油炸食品等。如动物内脏、肥肉、油炸食品等。 远离罐头食品和包装饮料远离罐头食品和包装饮料 罐头肉类内含有大量饱和脂肪，包装罐头肉类内含有大量饱和脂肪，包装饮料多含较高糖分，这两样东西营养饮料多含较高糖分，这两样东西营养成分低、热量高。成

7、分低、热量高。 少饮酒少饮酒 迈开腿迈开腿-适度运动，快乐瘦身适度运动，快乐瘦身 中等强度的有氧运动中等强度的有氧运动 ：慢跑、游泳、爬山、：慢跑、游泳、爬山、跳舞、骑单车等。跳舞、骑单车等。 把上下班坐车改为快步行走，把乘电梯改把上下班坐车改为快步行走，把乘电梯改为走楼梯。为走楼梯。 量力而行、循序渐进，持之以恒量力而行、循序渐进，持之以恒小腹赘肉小腹赘肉-减小腹部的减小腹部的“专专家家” 要想稳而快地瘦身，减腹部脂肪是关键。 仰卧起坐、仰卧举腿、仰卧抬头、体前屈、体后伸、游泳等运动项目 运动后注意补水。不科学的减肥方法不科学的减肥方法 手术抽脂：通过抽出人体局部皮下脂肪，其代价昂贵且会给人

8、带来生理痛苦，有留下血肿或疤痕等。 减肥药物或保健品:多为利尿剂、代谢刺激剂等，通过脱水或腹泻来减重，对身体健康有害无益。不科学的减肥方法不科学的减肥方法 饥饿和绝食：会导致体内供需失常，内分泌紊乱，诱发酸中毒等。 过量运动：高强度运动时，心脏和肌肉由于缺氧而活力减弱，此时身体的能量主要来源于碳水化合物，脂肪消耗很少。科学的减肥原则科学的减肥原则 制定切实可行的瘦身计划切实可行的瘦身计划，选择自己喜爱的、喜爱的、有兴趣的方式有兴趣的方式。 瘦身不能以牺牲健康为代价。 切忌急于求成，要控制一定的速度控制一定的速度，每周不超过1.5公斤，一个月减重不宜超过4公斤。 有信心、耐力，持之以恒，循序渐进

9、持之以恒，循序渐进。瘦身小贴士瘦身小贴士 随时保持抬头挺胸收腹的姿势。 以口香糖代替零食，应选低糖或无糖型的。 多开怀大笑。脸部、腰、背、腹等部位都会运动起来，消耗身体的热量。 每天用热水浸浴20分钟以上，可以促进身体新陈代谢，有助瘦身。自我检查： 馋嘴人士 没有坚持运动选择自己喜欢的健康生活方式 饮食 运动 休息 心理 贵在坚持！贵在坚持！ 坚持一生！坚持一生！您了解血脂吗？您了解血脂吗？什么是血脂？什么是血脂？ 在人体血浆中，含有的人体所需脂质成分，称为血脂。 血脂包括脂肪和类脂 脂肪主要是甘油三酯 类脂主要是胆固醇血脂是有害的物质吗？血脂是有害的物质吗？ 甘油三脂参与人体能量代谢、能量储

10、存 胆固醇是构成细胞膜的主要成分 胆固醇是合成激素、维生素D和胆酸的重要原料 维持正常体温什么是血脂异常？什么是血脂异常？ 由于脂肪代谢或运转异常使血浆中一种或几种脂质高于正常称高脂血症，目前称血脂异常。 我国血脂异常流行病学调查我国血脂异常流行病学调查 80年代初至90年代末不同地区3次调查： 男性患病率由17%连续上升至33% 女性患病率由9%连续上升至32% 根据卫生部公布的我国成人血脂异常患病率为18.6。患病人数是9000万。 血脂异常有什么症状？血脂异常有什么症状？ 血脂异常通常没有任何不舒服的感觉 高血脂较重时会出现头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能说话

11、、肢体麻木等症状 如何发现血脂异常？如何发现血脂异常？ 健康体检是发现血脂异常的最常见的方法。 检查的项目有：总胆固醇、甘油三酯低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇载脂蛋白A1、载脂蛋白B、脂蛋白a 不同甘油三酯值血液对比： 21.66 13.07 5.6 3.34 1.7血脂检查前注意事项血脂检查前注意事项 20岁以上每5年检查一次、40岁以上的人至少应每一年检查一次、高危人群在医生的指导下定期检查。 检前注意事项： 1.空腹12小时以上 2.维持原来规则的饮食 3.4-6周内应无急性病发作 4.检查时不要服用某些药物高脂血症诊断标准高脂血症诊断标准1.1.总胆固醇总胆固醇：理想值5.2m

12、mol/L（200mg/dl）边缘升高值：5.235.69mmol/L（201-219mg/dl）升高值：5.72mmol/L（220mg/dl）2.2.甘油三酯甘油三酯理想值 1.70mmol/L 升高值 1.70mmol/L3 3. .低密度脂蛋白胆固醇低密度脂蛋白胆固醇：是所有血浆脂蛋白中首要的致动脉粥样硬化性脂蛋白，是“坏的”脂蛋白。 理想值：3.12mmol/L（120mg/dl） 边缘升高值：3.153.61mmol/L升高值：3.61mmol/L（140mg/dl）4.高密度脂蛋白胆固醇 是一种抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白,是冠心病的保护因子 。 理想值：1.04mmol/L（40

13、mg/dl） 减低： 0.91mmol/L（35mg/dl）高脂血症的高脂血症的危害危害 脂质代谢异常导致动脉粥样硬化最重要的危险因素。 是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。 促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素 导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行等 高血脂的高危人群高血脂的高危人群 有高血脂家族史者 体型肥胖者； 中老年人； 长期高糖饮食者； 绝经后妇女； 长期吸烟、酗酒者； 习惯于静坐的人； 生活无规律、情绪易激动、精神常处于紧张状态者； 患肝病，肾病、糖尿病、高血压等疾病者。 高脂血症的防治 管好你的嘴，用好你的腿管好

14、你的嘴，用好你的腿 低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤 维饮食是高血脂饮食的维饮食是高血脂饮食的 五个原则五个原则 合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。衡。 调血脂从饮食开始！调血脂从饮食开始！1、碳水化合物: 淀粉、葡萄糖、果糖等2、脂类： 脂肪和类脂3、蛋白质：细胞的构筑材料4、矿物质：钙、铁、锌等5、维生素：维生素A、B族、C、D、E等6、膳食纤维：粗纤维、果胶等7、水碳水化合物 1g=4千卡蛋白质 1g=4千卡脂肪 1g=9千卡酒精 1g=7千卡（产生空热）一、控制总的热量，避免肥胖 1、少脂肪的摄入量 2、

15、减少碳水化合物的摄入量多 3、供给充足的优质蛋白质二、 限制胆固醇的摄入量三、多摄入膳食纤维丰富的食物四、吃富含维生素、矿物质五、戒烟限酒 六、科学合理的烹调方法，低盐饮食控制总热量，避免肥胖控制总热量，避免肥胖减少脂肪的摄入量，控制热量：1、烹调要用植物油，如豆油、橄榄油、菜籽油等，每日10克15克2、减少饱和脂肪酸的摄入：如猪牛羊肉、奶油、奶酪等3、增加不饱和脂肪酸的摄入如鱼，特别是深海鱼控制总热量，避免肥胖控制总热量，避免肥胖 减少碳水化合物的摄入量不要过多吃糖和甜食 每餐七八分饱 多吃粗粮：如玉米、燕麦等 注意事项：粗粮的热量低，营养成分高，降血脂，排毒养颜 控制总热量，避免肥胖控制总

16、热量，避免肥胖 供给充足的优质蛋白质：来源：牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、大豆及豆制品注意事项：l 摄入植物蛋白质要大于动物蛋白质 l 吃禽类时要记得去皮p每日摄入不超过200亳克胆固醇避免进食含高胆固醇食物，如动物大脑、内脏、蛋黄、鱼卵等胆固醇量高的食物胆固醇量高的食物蛋黄、肉类（特别是肥肉）、猪蹄、动物内脏、鸡皮、鸭皮、鱼子、脑等。食物（100g） 胆固醇含量mg猪脑 3100鸡肝 429 鸡蛋黄 1705 鲫鱼子 460 虾子 896增加膳食纤维摄入增加膳食纤维摄入p降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄p增加饱腹感，控制总热量的摄入p多存在于蔬菜和水果，主食内的粗粮p维生素参与体内糖、脂肪、蛋白质的

17、代谢p维生素的抗氧化功能可以防止动脉粥样硬化 戒烟限酒戒烟限酒 戒烟：嗜烟者冠心病的发病率和病死率是不吸烟者的26倍限酒： 1、酒产生空热 2、酒增加肝脏解毒的负担 3、酒会增加甘油三脂和胆固醇的合成 4、增加脂肪肝危险p多用蒸、煮、炖、少煎炒、禁油炸p坚持少盐饮食，每日食盐不多于6克p大豆及其制品p海带p生姜p茶叶p大蒜p洋葱 大豆及豆制品：丰富的不饱和脂肪酸、维生素E E和卵磷脂可降低血液中的胆固醇。尤其重要的是含有大豆皂疳，如豆浆煮沸时浮起的泡沫状物质，此物质能有效降低血脂，具有减肥和预防动脉硬化的作用 海带：含能清除附着人体血管壁上的过多胆固醇的不饱和脂肪酸;具调理胃肠功能的纤维褐藻酸可促胆固醇排泄，控制胆固醇吸收;含钙丰富，降胆固醇吸收，并降血压 生姜：含一种类似水杨酸的有机化合物，该物质是血液稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防血栓形成有很好的作用 茶叶：茶多酚具有调节血脂，防止动脉粥样硬化的功用 大蒜：大蒜素具有高效的抗菌、抗肿瘤的特性能预防动脉硬化，降低