农资知识讲座

1、肥料基础知识市场运行部市场运行部主要内容v一、一、化肥的基础概念化肥的基础概念v二、二、施肥的依据施肥的依据v三、化肥的肥害及防治三、化肥的肥害及防治v四、胶东地区简介四、胶东地区简介一、化肥的基础概念一、化肥的基础概念肥料的作用肥料的作用v 肥料是作物的粮食，在粮食增产中的作用肥料是作物的粮食，在粮食增产中的作用（包括当季肥效包括当季肥效和后效和后效）平均为平均为50%。v 中国以占世界中国以占世界7%的耕地养活占世界的耕地养活占世界22%的人口，应该说的人口，应该说一半归功于肥料的作用。一半归功于肥料的作用。化肥的特点 成分单纯，养分含量高；成分单纯，养分含量高； 肥效快，肥劲猛；肥效快，

2、肥劲猛； 某些肥料有酸碱反应；某些肥料有酸碱反应； 施用不当，容易造成烧苗。施用不当，容易造成烧苗。施肥中存在的问题v 重化肥，轻有机肥；重化肥，轻有机肥；v 重氮肥，轻磷钾肥，忽视微肥；重氮肥，轻磷钾肥，忽视微肥；v 重产量，轻质量；重产量，轻质量；v 施用方法陈旧落后。施用方法陈旧落后。盲目施肥的后果v 地力下降，影响农业的可持续发展；地力下降，影响农业的可持续发展；v 肥料利用率低，污染环境和地下水；肥料利用率低，污染环境和地下水；v 成本高，效益低；成本高，效益低；v 高产低质。高产低质。氮肥的作用v 是组成植物体蛋白质的重要物质，植物叶绿素、磷脂、配是组成植物体蛋白质的重要物质，植物

3、叶绿素、磷脂、配糖物、核酸、维生素以及生物碱中都含有氮糖物、核酸、维生素以及生物碱中都含有氮v 使用氮肥使用氮肥适量得当适量得当，则叶绿枝茂，制造有机物多，对提高，则叶绿枝茂，制造有机物多，对提高产量和质量的作用就大产量和质量的作用就大v 如如施用不当施用不当或单独施用过多，会引起茎叶疯长，易于倒伏，或单独施用过多，会引起茎叶疯长，易于倒伏，使病害增多，阻碍开花，延迟作物成熟，反而造成减产使病害增多，阻碍开花，延迟作物成熟，反而造成减产 氮肥的分类v铵态铵态氮肥氮肥（氨水、碳铵、硫铵、氯化铵氨水、碳铵、硫铵、氯化铵）- NH4+v硝态硝态氮肥氮肥（硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙）

4、- NO3-v酰胺态酰胺态氮肥氮肥（尿素、石灰氮尿素、石灰氮） - (NH2)2CO 氮肥在土壤中的转化v NH4+能被植物吸收，一部分被土壤胶体吸附，一部分通能被植物吸收，一部分被土壤胶体吸附，一部分通过硝化作用转化为过硝化作用转化为NO3-；v NO3-则易随水淋失，在还原条件下还会发生反硝化作用而则易随水淋失，在还原条件下还会发生反硝化作用而脱氮。脱氮。v 尿素在微生物分泌的尿素在微生物分泌的脲酶脲酶的作用下，转化为碳酸氢铵。的作用下，转化为碳酸氢铵。氮的氮的利用率利用率v 由于氨的由于氨的挥发挥发、硝态氮的、硝态氮的淋失淋失和硝态氮的和硝态氮的反硝化反硝化作用，氮作用，氮肥的利用率是不

5、高的，我国氮肥利用率平均为肥的利用率是不高的，我国氮肥利用率平均为35%，既浪，既浪费资源，又污染了环境。费资源，又污染了环境。氮肥的合理分配1、依依土壤：土壤：v首首先必须将氮肥重点分配在中、低等肥力的地区先必须将氮肥重点分配在中、低等肥力的地区v碱性土壤可选用酸性或生理酸性肥料，如硫铵、氯化铵等碱性土壤可选用酸性或生理酸性肥料，如硫铵、氯化铵等v酸性土壤上应选用碱性或生理碱性肥料，如碳铵、酸性土壤上应选用碱性或生理碱性肥料，如碳铵、硝酸钠、硝酸钠、硝酸钙等。硝酸钙等。 v 盐碱土不宜分配氯化铵，尿素适宜于一切土壤盐碱土不宜分配氯化铵，尿素适宜于一切土壤v 铵态氮肥宜分配在水稻地区，硝态氮肥

6、不宜分配在雨量铵态氮肥宜分配在水稻地区，硝态氮肥不宜分配在雨量偏多的地区或水稻区偏多的地区或水稻区v 砂质土壤上宜少量多次砂质土壤上宜少量多次2、依作物、依作物营养特点：营养特点：v水稻宜施用铵态氮肥，马铃薯最好施用硫铵，一般禾谷水稻宜施用铵态氮肥，马铃薯最好施用硫铵，一般禾谷类作物硝态氮和铵态氮均可，叶菜类多喜硝态氮类作物硝态氮和铵态氮均可，叶菜类多喜硝态氮v要保证养分最大效率期的氮肥供应要保证养分最大效率期的氮肥供应3、依、依肥料特性：肥料特性：v铵态氮肥表施易挥发，宜做基肥深施覆土铵态氮肥表施易挥发，宜做基肥深施覆土v硝态氮肥移动性强，不宜做基肥，更不宜施在水田硝态氮肥移动性强，不宜做基

7、肥，更不宜施在水田v碳铵、氨水、尿素、硝铵一般不宜用做种肥碳铵、氨水、尿素、硝铵一般不宜用做种肥v氯化铵不宜施在盐碱土和低洼地，也不宜施在烟草、甘氯化铵不宜施在盐碱土和低洼地，也不宜施在烟草、甘蔗、马铃薯、葡萄、甜菜等忌氯作物上蔗、马铃薯、葡萄、甜菜等忌氯作物上v 氮肥与磷、钾肥的配合使用能提高氮肥利用率氮肥与磷、钾肥的配合使用能提高氮肥利用率v 氮肥与有机肥配合施用，既能及时满足作物营养关键氮肥与有机肥配合施用，既能及时满足作物营养关键时期对氮素的需要，同时有机肥还具有改土培肥的作时期对氮素的需要，同时有机肥还具有改土培肥的作用，做到用地养地相结合用，做到用地养地相结合磷肥的种类v水水溶性磷

8、肥溶性磷肥（过磷酸钙、重过磷酸钙过磷酸钙、重过磷酸钙）v枸枸溶性磷肥溶性磷肥（钙镁磷肥、钢渣磷肥钙镁磷肥、钢渣磷肥）v难难溶性磷肥溶性磷肥（磷矿粉、骨粉磷矿粉、骨粉）磷肥的作用v 适量施用磷肥，对根系发育有良好作用，能促使作物躯干适量施用磷肥，对根系发育有良好作用，能促使作物躯干健壮，不易倒伏，增强抗旱、抗寒、抗病能力，并促进开健壮，不易倒伏，增强抗旱、抗寒、抗病能力，并促进开花结实，使作物籽粒饱满花结实，使作物籽粒饱满 提高磷利用率的方法v 与有机肥混合使用与有机肥混合使用v 做底肥集中条沟施做底肥集中条沟施v 优先考虑越冬作物及豆科作物优先考虑越冬作物及豆科作物 v 氮、磷、钾配合施用氮、

9、磷、钾配合施用v 沙土、旱田优先施用沙土、旱田优先施用v 合理利用磷肥的后效合理利用磷肥的后效钾肥的种类钾肥的种类v 常用的钾肥有硫酸钾、氯化钾和草木灰等常用的钾肥有硫酸钾、氯化钾和草木灰等v 草木灰中含有草木灰中含有K2CO3，水溶液呈碱性，是一，水溶液呈碱性，是一种碱性肥料种碱性肥料钾肥的作用v适量施用钾肥，能使谷物籽粒饱满，促使土豆，适量施用钾肥，能使谷物籽粒饱满，促使土豆，薯类等薯类等块根块根增大，水果、甘蔗、甜菜等则能增加增大，水果、甘蔗、甜菜等则能增加糖分糖分，使稻麦等禾本科作物，使稻麦等禾本科作物分蘖分蘖增多。并能使植增多。并能使植物茎根粗壮，不易倒伏，增强抗旱、抗寒、抗病物茎根

10、粗壮，不易倒伏，增强抗旱、抗寒、抗病能力能力钾肥的合理利用钾肥的合理利用v 优先施在沙土、含钾量低的土壤优先施在沙土、含钾量低的土壤v 喜钾作物喜钾作物如如马铃薯、甘薯、甘蔗、甜菜、西瓜、果树、烟马铃薯、甘薯、甘蔗、甜菜、西瓜、果树、烟草草以及以及豆科作物豆科作物、油料作物油料作物优先施用钾肥优先施用钾肥v 不同的钾肥要科学使用不同的钾肥要科学使用微量元素肥料微量元素肥料v 近年来，许多作物都出现了微量元素的缺乏症，如玉米花近年来，许多作物都出现了微量元素的缺乏症，如玉米花白苗（缺锌）、西红柿和辣椒脐腐病（缺钙），油菜花而白苗（缺锌）、西红柿和辣椒脐腐病（缺钙），油菜花而不实（缺硼）等。不实（

11、缺硼）等。 缺钙症状缺钙症状v 苹果苹果-苦痘病苦痘病v 樱桃、荔枝、柑桔樱桃、荔枝、柑桔-裂果裂果v 桃、猕猴桃、芒果桃、猕猴桃、芒果果肉软化病果肉软化病v 西红柿、辣椒、西瓜西红柿、辣椒、西瓜脐腐病脐腐病v 大白菜大白菜干烧心、根肿病干烧心、根肿病v 莴苣、草莓、大葱莴苣、草莓、大葱叶焦病叶焦病钙肥使用方法钙肥使用方法v 果树沟施、蔬菜冲施果树沟施、蔬菜冲施v 叶面喷施（叶面喷施（0.20.5%）硼肥的施用技术硼肥的施用技术v基肥基肥：每每亩（亩（667m2） 施用施用0.25kg-0.5kg硼酸或硼砂，硼酸或硼砂，一定要施均匀，防止浓度过高而中毒。一定要施均匀，防止浓度过高而中毒。v追肥

12、追肥：0.1%-0.2%硼砂或硼酸溶液，在作物苗期和由营硼砂或硼酸溶液，在作物苗期和由营养生长转入生殖生长时各喷一次养生长转入生殖生长时各喷一次v 种肥：种肥：0.01%-0.1%硼酸或硼砂溶液，浸硼酸或硼砂溶液，浸种种6- 12小时小时。锌肥的施用技术锌肥的施用技术v 基肥基肥：每每667m2施用施用1-2kg硫酸锌，可与生理酸性肥料混硫酸锌，可与生理酸性肥料混合施用合施用v 追肥：追肥：一般作物喷施一般作物喷施0.02%-0.1%的硫酸锌溶液，玉米、的硫酸锌溶液，玉米、水稻用水稻用0.1%-0.5%浓度浓度v 浸种浸种：0.02%-0.1%，浸，浸 12小时小时v 拌种拌种：每千克种子用每

13、千克种子用2g-6g硫酸锌硫酸锌铁肥的施用技术铁肥的施用技术v 喷施：喷施：0.2%-1%的的硫酸亚铁硫酸亚铁v 根施：根施：把硫酸亚铁与有机肥按把硫酸亚铁与有机肥按1:1020比例混比例混合后施到果树下合后施到果树下v 高压注射法高压注射法：将将0.3%-0.5%的硫酸亚铁溶液直的硫酸亚铁溶液直接注射到树干木质部接注射到树干木质部施用微量元素肥料的注意事项施用微量元素肥料的注意事项v 注意施用量及浓度：要防止微肥注意施用量及浓度：要防止微肥用量过大用量过大。v 否则会引起植物否则会引起植物中毒中毒，污染土壤与环境，甚，污染土壤与环境，甚至进入食物链，有碍至进入食物链，有碍人畜健康人畜健康。复

14、合肥的概念复合肥的概念v 同时含有同时含有N、P、K等主要营养元素中的两种或两种以等主要营养元素中的两种或两种以上成分的肥料，称为复合肥。上成分的肥料，称为复合肥。v 含两种主要营养元素的叫二元复合肥，含三种主要营含两种主要营养元素的叫二元复合肥，含三种主要营养元素的叫三元复合肥，含三种以上营养元素的叫多养元素的叫三元复合肥，含三种以上营养元素的叫多元复合肥。元复合肥。v 复合肥料习惯上用复合肥料习惯上用N-P2O5-K2O相应的百分含量来表示其相应的百分含量来表示其成分。成分。v 如某种复合肥料中含如某种复合肥料中含N10，含，含P2O520，含，含K2O10，则该复合肥料表示为则该复合肥料

15、表示为10-20-10。常见的化肥 二二、施肥的依据施肥的依据1、 矿质营养理论 v 植物生长除需要光照、水分、温度和空气等环境条件外，植物生长除需要光照、水分、温度和空气等环境条件外，还需要氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、还需要氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼、氯等必需营养元素。钼、氯等必需营养元素。v 每种必需元素均有其特定的生理功能，相互之间同等重要，每种必需元素均有其特定的生理功能，相互之间同等重要，不可替代。不可替代。2、 养分归还律 v 植物收获从土壤中带走大量养分，使土壤中的养分越来越植物收获从土壤中带走大量养分，使土壤中的养分越来越少，地力逐渐下降。少

16、，地力逐渐下降。v 为了维持地力和提高产量应将植物带走的养分适当归还土为了维持地力和提高产量应将植物带走的养分适当归还土壤。壤。 3、最小养分律 v 作物的产量取决于土壤中相对作物需要含量最少的那个有作物的产量取决于土壤中相对作物需要含量最少的那个有效养分。效养分。v 只有针对地性补充最小养分才能获得高产。只有针对地性补充最小养分才能获得高产。v 最小养分随作物产量和施肥水平等条件的改变而变化。最小养分随作物产量和施肥水平等条件的改变而变化。 木桶原理木桶原理氮氮钙钙钾钾镁镁钼钼铁铁磷磷锌锌锰锰三、化肥的肥害及防治肥害产生的原因和特征肥害产生的原因和特征v 肥害产生与土壤水分条件、施肥的种类、

17、多少以及方式有肥害产生与土壤水分条件、施肥的种类、多少以及方式有关，因作物种类、作物的不同生长时期等条件而异关，因作物种类、作物的不同生长时期等条件而异v 零星小面积的肥害发生常与施肥不当有关，大面积连片发零星小面积的肥害发生常与施肥不当有关，大面积连片发生的肥害通常是因肥料中有毒有害物质超出作物忍受能力生的肥害通常是因肥料中有毒有害物质超出作物忍受能力或者特殊的气候条件而导致或者特殊的气候条件而导致（一）施肥不当（一）施肥不当v 1. 过多、过量或过于集中过多、过量或过于集中施肥，会导致烧苗、枝叶徒长、施肥，会导致烧苗、枝叶徒长、倒伏、病虫害加重、萎蔫、重者整个植株死亡。倒伏、病虫害加重、萎

18、蔫、重者整个植株死亡。v 肥害过程中可出现其中一种症状，也可能出现几种症状。肥害过程中可出现其中一种症状，也可能出现几种症状。v 过量施用尿素、硝酸钾、硫酸铵、碳酸氢铵等速效化过量施用尿素、硝酸钾、硫酸铵、碳酸氢铵等速效化肥，造成肥，造成灼烧根系灼烧根系；v 施用大量未经腐熟的有机肥，因其分施用大量未经腐熟的有机肥，因其分解发热并释放解发热并释放甲甲烷、氨等烷、氨等有害气体有害气体，造成对作物种子、根系和叶的毒，造成对作物种子、根系和叶的毒害，易造成烧根烧叶；害，易造成烧根烧叶；v 2. 长期大量施用某种肥料导致作物营养失衡。如氮肥长期大量施用某种肥料导致作物营养失衡。如氮肥施用过多，还会造成

19、植物硝酸积累，叶片变黄。硝态施用过多，还会造成植物硝酸积累，叶片变黄。硝态氮肥施用过多，易引起作物失绿缺钼。氮肥施用过多，易引起作物失绿缺钼。v 长期施肥品种不当，加深了土壤的酸化或碱化，因土长期施肥品种不当，加深了土壤的酸化或碱化，因土壤溶液过高的酸、碱性而伤害作物根系。壤溶液过高的酸、碱性而伤害作物根系。 （二）肥料中有毒有害物质超标二）肥料中有毒有害物质超标 v 一是肥料中有毒有害物质超出产品标准要求，属于不合格一是肥料中有毒有害物质超出产品标准要求，属于不合格肥料或假肥；肥料或假肥；v 二是这类肥料虽然符合产品标准，但其中含有已知或者未二是这类肥料虽然符合产品标准，但其中含有已知或者未

20、知有毒有害物质超标所造成的危害。目前已知的有毒有害知有毒有害物质超标所造成的危害。目前已知的有毒有害物质主要有：物质主要有：1. 氯离子氯离子v 对对忌氯忌氯的烟叶、茶叶、柑桔、葡萄、西瓜、马铃薯、的烟叶、茶叶、柑桔、葡萄、西瓜、马铃薯、甘薯、番茄等农作物使用了这类肥料，将会严重影响甘薯、番茄等农作物使用了这类肥料，将会严重影响农作物生长；农作物生长；v 在在酸性土壤酸性土壤中，施用含氯化肥会使土壤酸性增强，增中，施用含氯化肥会使土壤酸性增强，增大土壤中活性铝、铁的溶解度，加重对作物的毒害作大土壤中活性铝、铁的溶解度，加重对作物的毒害作用。用。2. 缩二脲缩二脲v 复合肥生产工艺中如复合肥生产

21、工艺中如高塔熔融喷浆造粒高塔熔融喷浆造粒工艺，高温时间持工艺，高温时间持续过长，可能会产生续过长，可能会产生缩二脲缩二脲，而缩二脲则会导致农作物烧，而缩二脲则会导致农作物烧苗、烧根，造成肥害。苗、烧根，造成肥害。3. 游离酸游离酸v 游离酸超标的产品可以伤害植物游离酸超标的产品可以伤害植物种子和幼苗种子和幼苗；v 游离酸含量高腐蚀性强，易导致游离酸含量高腐蚀性强，易导致土壤板结土壤板结；v 若含量高于若含量高于5%，施入土壤后容易引起作物的，施入土壤后容易引起作物的根系中毒腐根系中毒腐烂烂。4、化肥产生的毒素、化肥产生的毒素v 石灰氮会在土壤中转化，分解过程中产生一种有毒物质（石灰氮会在土壤中

22、转化，分解过程中产生一种有毒物质（氰氰胺胺 ），毒害作物根部。），毒害作物根部。v 在水稻田施用过量的硫酸铵后，稻根会因在水稻田施用过量的硫酸铵后，稻根会因硫化氢硫化氢毒害变黑，毒害变黑，引起作物受害乃至死亡。引起作物受害乃至死亡。 肥害的预防肥害的预防 v 1、增施有机肥料：提高土壤养分的缓冲能力，大大减少、增施有机肥料：提高土壤养分的缓冲能力，大大减少发生肥害的可能性。在实践中，有机质贫乏的土壤以及沙发生肥害的可能性。在实践中，有机质贫乏的土壤以及沙质土壤上极易发生肥害。质土壤上极易发生肥害。v 2、合理施用化肥：一般每亩用复合肥在、合理施用化肥：一般每亩用复合肥在50kg以下。以下。v 3、改进施肥方法：、改进施肥方法： 采用分层施用、全层深施的方法。采用分层施用、全层深施的方法。同时注意施肥时适量浇水，保持土壤湿润，降低溶液浓同时注意施肥时适量浇水，保持土壤湿润，降低溶液浓度，避免发生浓度伤害。度，避免发生浓度伤害。四、山东胶东市场简介四、山东胶东市场简介山东地