茶园各月农事.

1、九江湾茶园各月农事月份农事要点肥料病虫害修剪其他1-2施催芽肥预防冻害3鲜叶采摘、加工4有机肥春茶后台刈5病虫害防治6追肥病虫害防治轻修剪7-8病虫害防治草害防治9病虫害防治苗木繁育10深耕施肥病虫害防治新茶园种植11封园、苗圃管理12预防冻害封园1-2月份茶叶农事1月，气温低下，预防茶树冻害十分重要；同时，根据特早生良种茶树历年均在2月底3月初开采的生产实际，及时做好催芽肥（一般于茶叶开采前30天左右施下）的施用，促进芽叶早发、壮发。当前茶叶农事的重点是预防冻害和施催芽肥。一、预防冻害1、塑料大棚覆盖。就地取材，采用毛竹或水泥柱钢管结构，薄膜采用0.08mm聚乙烯农用薄膜、棚宽2m,中间高2

2、m,棚两边着地，呈拱形状。管理上注意控制温湿度，温度以25-30°C较好，超过30°C必须开门通风降温，棚内相对温度控制在80-90%为宜。2、地表覆盖。在茶园行间铺设稻草，既可提高地表温度，腐烂后又可作基肥，促进茶树根系生长发育，不但可提早开采，还可提高鲜叶品质与产量。3、喷水防冻。遇霜冻时，及时进行喷水，把附在茶树芽叶上的霜洗去，防止芽叶冻伤，同时补充了茶园水分，使芽叶早发。二、施催芽肥1月底2月初，亩用有机肥1015公斤，地面散施，施用时间选在阴天为好。但迎霜、本地群体种等中、晚生品种茶树，施催芽肥应推迟2030天为宜。3 月茶叶农事3 月，春茶步入采收期，对于一年只

3、采春茶一季的特早生茶树良种茶园，3月份的采收期是全年茶叶产销重中之重、经济收入关键所在。当前茶叶农事的重点是鲜叶采摘、名茶加工、市场营销。一、鲜叶采摘3月份气候变化异常，高温、阴雨、倒春寒时有发生，茶农应关注天气预报，合理安排采摘人员。其次，严把鲜叶质量关，按标准及时分批采，茶园中有10-15%的新梢符合采摘标准时即应正式开采；符合采摘标准鲜叶及时采摘，采去枝条的顶芽，打破顶端优势，加速侧芽的萌发；春茶期间，每隔2-3天采一批，新梢下端生长的头一片发育不全的叶即鱼叶不能采下来，先采名茶，再采优质茶，然后采大宗茶。二、名茶加工加工水平的好差直接影响名茶的质量。扁型名茶一般炒制工序：青锅f推凉回潮

4、f分筛f煇锅f簸片割末f整理包装出品，其中主要炒制工艺为青锅和煇锅。1、青锅：每锅投叶量45两，下锅温度100°C左右，用抖、抹、搭等手法至茶叶舒展扁平、含水量2025%时起锅。青锅时间1215分钟。2、煇锅：投叶量一般35锅青锅叶合并为一锅煇锅，下锅温度6080°C,待炒到茶叶受热回潮，吐露茸毛时，再把温度提高到8090C，茸毛开始脱落，茶叶收紧较扁平时，再把温度降到5060C煇锅，用抓、抖、捺、推、扌口、磨等手法，直炒到茸毛脱落，外形光、扁、平、直，色泽淡绿，茶叶含水量在67%时即可出锅。煇锅时间1520分钟。三、大宗茶加工初制工序分为杀青、揉捻、干燥。杀青：可使用锅式

5、杀青机、槽式连续杀青机、滚筒连续杀青机，杀青程度叶色由鲜绿变为暗绿，叶面失去光泽，叶质柔软、萎卷，折梗不断，手紧捏成团，松手不易散开，略带粘性，青气散失，显露清香。揉捻：嫩叶揉20-25分钟，中等嫩叶揉30-40分钟，老叶揉40-50分钟，揉捻程度嫩叶成条率80-90%以上，低级粗老叶成条率60%以上，细胞破坏率45-65%，匀整度以70%为好。干燥：毛茶含水量6%左右，条索紧结、圆直、油润、色绿、香气清高，手捻成末。4 月份茶叶农事4 月，当地群体种等茶园逐步进入鲜叶旺采期。当前茶叶农事的重点是特早生茶树良种园管理、名优茶加工、市场营销。一、茶园管理1、春茶后台刈由于大宗茶效益不佳，温州特早

6、名优茶产区基本上只采春茶一季，不采收夏秋茶。3月底至4月初，春茶结束后10天内进行茶树台刈；台刈高度离地5-20cm，视树龄逐年提高，至7足龄后保持20cm高度。台刈掉的枝条就地放置，腐烂后作肥料。2、施肥台刈后，施追肥，成龄茶园亩农家有机肥（鸡粪）100-200公斤。5 月份茶叶农事5 月，我市大宗茶生产进入后期采收阶段；从保护优势天敌种群角度出发，春茶生产已结束的茶园是全年较理想的施药时期。当前茶叶农事的重点是继续做好大宗茶加工和茶园病虫害防治。一、病虫害防治物质类别物质名称、组分要求使用条件植物和动物来源印楝树提取物（Neem）及其制剂天然除虫菊（除虫菊科植物提取液）苦楝碱（苦木科植物提

7、取液）鱼藤酮类（毛鱼藤）苦参及其制剂植物油及其乳剂植物制剂植物来源的驱避剂（如薄荷、熏衣草）天然诱集和杀线虫剂（如万寿菊、孔雀草）天然酸（如食醋、木醋和竹醋等）蘑菇的提取物牛奶及其奶制品蜂蜡蜂胶明胶卵磷脂矿物来源铜盐（如硫酸铜、氢氧化铜、氯氧化铜、辛酸铜等）不得对土壤造成污染石灰硫磺（多硫化钙）波尔多液石灰硫磺高锰酸钾碳酸氢钾碳酸氢钠轻矿物油（石蜡油）氯化钙硅藻土粘土（如：斑脱土、珍珠岩、蛭石、沸石等）硅酸盐（硅酸钠，石英）微生物来源真菌及真菌制剂（如白僵菌、轮枝菌）细菌及细菌制剂（如苏云金杆菌，即BT）释放寄生、捕食、绝育型的害虫天敌病毒及病毒制剂（如：颗粒体病毒等）6月份茶叶农事6 月，我

8、市春茶生产基本结束，夏秋茶采摘的茶园进行轻修剪和肥培管理；同时，从保护茶园优势天敌种群角度出发，当前是全年较理想的施药时期。当前茶叶农事的重点是轻修剪、肥培管理和茶园病虫害防治。1.肥培管理i.茶树经春茶一季采收后，养分消耗大，为保证其旺盛生长，就应不断供应养分。夏追肥视茶叶产量而定，一般施纯氮量与干茶产量比例为1：10。平地茶园一边或两边条施，坡地茶园或梯级茶园在茶行上方一边条施，以防肥料损失；丛栽茶园按丛环施；幼龄茶园按苗穴施。2.病虫害防治当前主要虫害有茶尺蠖第二代、假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨，病害有茶饼病、茶白星病。参考防治药剂及用量如下：物质类别物质名称、组分要求使用条件植物和印楝树提取

9、物（Neem）及其制剂天然除虫菊（除虫菊科植物提取液）苦楝碱（苦木科植物提取液）动物来源鱼藤酮类（毛鱼藤）苦参及其制剂植物油及其乳剂植物制剂植物来源的驱避剂（如薄荷、熏衣草）天然诱集和杀线虫剂（如万寿菊、孔雀草）天然酸（如食醋、木醋和竹醋等）蘑菇的提取物牛奶及其奶制品蜂蜡蜂胶明胶卵磷脂铜盐（如硫酸铜、氢氧化铜、氯氧化铜、辛酸铜等）不得对土壤造成污染石灰硫磺（多硫化钙）波尔多液石灰硫磺高锰酸钾矿物术源碳酸氢钾碳酸氢钠轻矿物油（石蜡油）氯化钙硅藻土粘土（如：斑脱土、珍珠岩、蛭石、沸石等）硅酸盐（硅酸钠，石英）微生物来源真菌及真菌制剂（如白僵菌、轮枝菌）细菌及细菌制剂（如苏云金杆菌，即BT）释放寄生

10、、捕食、绝育型的害虫天敌病毒及病毒制剂（如：颗粒体病毒等）7-8月份茶叶农事7 月，气温逐渐上升，利于茶园病虫草害发生。当前茶叶农事的重点是茶园病虫草害防治。一、病虫害防治当前主要虫害有黑刺粉虱第二代、假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨、长白蚧第二代，病害有茶云纹叶枯病、茶炭疽病。二、草害防治茶园中的大多数恶性杂草均生长在夏季。茶园除草一般可与茶园的浅耕和深耕结合进行，但在杂草旺盛生长季节应单独进行人工削除或喷洒除草剂。近年来，除草剂在茶园中的应用越来越普遍。常见的除草剂有草甘膦、克芜踪、扑草净、除草醚。喷药时期应掌握在杂草三至四叶期、覆盖率70%左右进行，但要注意用药浓度，使用时最好不要将药液喷在茶树上

11、。9 月份茶叶农事大宗茶产区秋茶采收基本结束，特早名优茶产区继续日常管理，茶叶农事重点是苗木繁育和虫害防治。一、苗木繁育（短穗扦插）茶园的主栽品种，近年苗木供不应求，茶农积极性很高。秋分（9月23日）至寒露（10月8日）为扦插最佳时期。母本园的茶树品种一定要纯正，生长健壮，无病虫害，插穗前1周左右，摘除枝条顶端的一芽一叶或对夹叶，同时喷洒0.5波美度的石硫合剂药液，防治病虫害；短穗随剪随插，当天插完；亩扦插15-20万个短穗，在上午10时前或下午3时后扦插为佳。二、虫害防治（一）茶叶螨类。叶片被螨类为害后失去光泽，芽叶萎缩，叶脉发红，叶背褐色锈斑或铁锈色。（二）小绿叶蝉。被害后芽梢生长受阻，严

12、重时芽叶枯焦。抓住为害初期。（三）黑刺粉虱。被害后叶背白底黑点，诱发煤病，树势衰退，芽叶稀瘦。抓住第4代卵孵化初期防治。10 月份茶叶农事一、深耕施肥全年茶叶采摘基本结束，大部分茶园在本月开始深耕结合施基肥，深耕深度2030厘米。基肥施用以腐熟有机肥为主，并配以磷钾肥。成龄茶园可采用亩施250公斤腐熟菜饼25公斤碳铵7.5公斤硫酸钾，开沟施入。二、新茶园种植在进行复垦的基础上，进一步清理地面，并开深沟施足底肥，亩施农家肥15002500公斤及配以磷钾肥，于本月底至11月选择适宜的天气，按新茶园种植标准种植茶苗。三、病虫防治本月主要病虫仍以小绿叶蝉和螨类为主。11 月份茶叶农事11月，随着气温下

13、降，茶树生长将进入休止期，病虫害发生减少；10月份短穗扦插的苗木进入发根期，肥水管理至关重要。当前茶叶农事的重点是封园和苗圃管理。一、封园深入田间观察，基本无病虫害现象的茶园，即可进行封园。用0.5波美度的45%晶体石硫合剂作为清园的杀菌剂，兼具杀虫杀螨作用，每亩500-700克用水稀释100倍喷施。注意：药液（呈强碱性）接触皮肤应立即用清水冲洗；浓度不要过高，以免药害引起茶树落叶。二、苗圃管理在短穗插后30-50天的发根期内，肥水管理水平高低直接影响合格苗出圃率，当扦插苗发根长出时，及时施第一次肥，用0.2%的尿素水溶液浇施，切不可增加肥料浓度；浇水每天一次，发根后隔天浇一次，雨天、阴天可不浇或少浇；同时及时除草，要求手工拔草，不伤扦插苗根系。12 月份茶叶农事12月，气温逐渐下降，冷空气时有发生，当前茶叶农事的重点是覆盖保温采用物理技术措施，改变“茶园小气候”，提高茶园温湿度，使茶芽提早萌发。一、病虫害防治对有螨类和病害茶园要进行石硫合剂封园，石硫合剂稀释倍数为150200倍。对小绿叶蝉越冬基数较大的茶园