有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改课件

1、有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改社会主题线索社会主题线索学科原理线索学科原理线索学科实验线索学科实验线索化学与生活化学与生活化学与技术化学与技术物质结构与性质物质结构与性质有机化学基础有机化学基础化学反应原理化学反应原理实验化学实验化学（1 1）初步掌握有机化合物的组成、）初步掌握有机化合物的组成、 结构、性质等方面的基础知识；结构、性质等方面的基础知识； （2 2）认识实验在有机化合物研究中）认识实验在有机化合物研究中 的重要作用，了解有机化学研的重要作用，了解有机化学研 究的基本方法，掌握有关实验究

2、的基本方法，掌握有关实验 的基本技能；的基本技能； （3 3）认识有机化合物在人类生活）认识有机化合物在人类生活 和社会经济发展中的重要意义。和社会经济发展中的重要意义。 有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改第一章第一章 认识有机化合物认识有机化合物有机化合物的分类的分类有机化合物的结构特点有机化合物的结构特点有机化合物的命名有机化合物的命名研究有机化合物的一般步骤和方法研究有机化合物的一般步骤和方法脂肪烃脂肪烃芳香烃芳香烃卤代烃卤代烃醇醇 酚酚醛醛羧酸酯羧酸酯有机合成有机合成第四章第四章油脂、糖类、蛋白质和核酸油脂、糖类、蛋白质和核酸第五章第五章 进入合成高分子化合

3、物的时代进入合成高分子化合物的时代合成高分子化合物的基本方法合成高分子化合物的基本方法应用广泛的高分子材料应用广泛的高分子材料功能高分子材料功能高分子材料主题主题1：有机：有机化合物的组成化合物的组成与结构与结构主题主题2：烃及：烃及其烃的衍生物其烃的衍生物的性质与应用的性质与应用主题主题3：糖类氨：糖类氨基酸和蛋白质基酸和蛋白质主题主题4：合成：合成高分子化合物高分子化合物第二章第二章第三章第三章从教材看：从教材看：从课标看：从课标看： 确定有机化合物结构确定有机化合物结构的化学方法和某些物理的化学方法和某些物理方法；有机分子中基团方法；有机分子中基团之间的相互影响；设计之间的相互影响；设计

4、合理路线合成有机物；合理路线合成有机物；加聚反应和缩聚反应的加聚反应和缩聚反应的特点；分析高分子的链特点；分析高分子的链节和单体；以及有机物节和单体；以及有机物的贡献、作用和影响等。的贡献、作用和影响等。常态教学常态教学如何更好地促进学生科如何更好地促进学生科学素养的发展？学素养的发展？我们的思考我们的思考正在进行中正在进行中有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改苯酚的应用苯酚的结构苯酚的物理性质苯酚的化学性质利用乙醇、乙酸、苯酚结构的差异，引导学生讨论苯酚的酸性、取代反应苯酚、苯甲醇、苯甲酸、环已醇的结构特征 以学科知识为核心的教学设计以学科知识为核心的教学设计引导学

5、生讨论结构对性质的影响、基团间的相互作用对性质的影响链接高考：1.含酚废水的处理2.酚最多耗溴、氢气的量体现学以致用和从具体到一般的学习方法有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改对酚教学的新思考对酚教学的新思考一、思考学科问题二、思考学生三、思考教学知识价值内容本体有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改 材料材料环境环境 其它其它社会价值 酚酚的的教教学学价价值值和和功功能能 食品食品医药医药思想方法思想方法1.1.结构对性质的影响结构对性质的影响2.2.有机物分子内部基团之间存在的相互有机物分子内部基团之间存在的相互 影响对其分子性质所起的作用

6、影响对其分子性质所起的作用认识能力认识能力体会一种认识有机物的途径和方法体会一种认识有机物的途径和方法拥有一种看待有机物性质的能力拥有一种看待有机物性质的能力只有当学生认识到知识的只有当学生认识到知识的个体价值和社会意义时，个体价值和社会意义时，他们才最想学习。他们才最想学习。对酚教学的新思考对酚教学的新思考学科价值有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改对酚教学的新思考对酚教学的新思考对酚内容本体的思考对酚内容本体的思考基本基本要求要求1.苯酚的物理性质苯酚的物理性质 2.苯酚的组成、结构特点苯酚的组成、结构特点3 .苯酚与氢氧化钠、苯酚钠溶液与苯酚与氢氧化钠、苯酚钠溶

7、液与CO2反应反应4 .苯酚与溴水反应苯酚与溴水反应 5 .苯酚的用途苯酚的用途弹性弹性要求要求1.苯酚与指示剂、钠、碳酸钠等反应苯酚与指示剂、钠、碳酸钠等反应 2.苯酚的显色反应苯酚的显色反应3.“苯酚与溴水的反应苯酚与溴水的反应”实验的操作细节等实验的操作细节等发展发展要求要求1.苯酚的制备苯酚的制备2.酚酯的生成酚酯的生成3.酚醚的生成酚醚的生成有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改教学内容线索教学内容线索酚的结构特征酚的结构特征苯酚的物理性质苯酚的物理性质-分离分离提纯提纯苯酚的弱酸性（与苯酚的弱酸性（与NaOH反应，反应，C6H5ONa与碳酸与碳酸反应）反应）

8、 - 苯环对苯环对-OH的影响；分离提纯的影响；分离提纯苯酚的取代反应，显色反应苯酚的取代反应，显色反应-苯酚的苯酚的定量、定性检验；定量、定性检验；-OH对苯环的影响对苯环的影响酚类化合物的性质；链接高考；酚类化合物的性质；链接高考；辩证认识苯酚辩证认识苯酚酚的更多性质及应用酚的更多性质及应用（课外资料，学习拓展）（课外资料，学习拓展）有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改对酚教学的新思考对酚教学的新思考对学生的思考最想知道什么最想知道什么? ? 学生的认识及认识方式与科学家之学生的认识及认识方式与科学家之间的差异间的差异? ?认知起点、关键点和障碍点。认知起点、关键

9、点和障碍点。对教学的思考我想改变学生什么？在什么地方、我想改变学生什么？在什么地方、通过什么问题、什么活动、提供什通过什么问题、什么活动、提供什么帮助？（刺激、思路、证据、论么帮助？（刺激、思路、证据、论证、推理等）证、推理等） 教学理念教学理念生活生活- -化学化学- -社会社会 内容结构内容结构STS-STS-性质性质- -结构结构有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改教学的基本框架教学的基本框架 身边酚类化合物的理化功能及结构特征身边酚类化合物的理化功能及结构特征苯酚的物理性质苯酚的物理性质-存在分离存在分离提纯提纯苯酚的弱酸性（与苯酚的弱酸性（与NaOH反应，反

10、应，C6H5ONa与与碳酸反应）碳酸反应）-苯环对苯环对-OH的影响；分离提纯的影响；分离提纯苯酚的取代反应，显色反应苯酚的取代反应，显色反应-苯酚的苯酚的定量、定性检验；定量、定性检验；-OH对苯环的影响对苯环的影响酚类化合物的性质；链接高考；酚类化合物的性质；链接高考；辩证认识苯酚辩证认识苯酚酚的更多性质及应用酚的更多性质及应用（课外资料，学习拓展）（课外资料，学习拓展）阅读说明书阅读说明书勾画信息点勾画信息点问题探究问题探究知识支持知识支持实验验证实验验证演示实验演示实验分组实验分组实验交流研讨交流研讨主体知识学习主体知识学习总结提升总结提升引入引入有机化学基础新增内容教学设计思考与实践

11、崇文区教育研修学院贾同改茶多酚茶多酚 燕麦酚燕麦酚 葡萄多酚葡萄多酚 苹果多酚苹果多酚 抗氧化抗氧化防衰老防衰老抗肿瘤抗肿瘤抗病毒抗病毒抑菌抑菌 多酚多酚类物质被称为类物质被称为“第七类营养素第七类营养素”。它存。它存在于植物的皮、根、叶、果中。赋予巧克力独特魅在于植物的皮、根、叶、果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是多酚。力的成份就是多酚。有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改芪三酚芪三酚（白藜芦醇）（白藜芦醇）“长生果长生果”有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改 维生素维生素E-不

12、老素不老素 “液体黄金液体黄金”“美女之油美女之油” 有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改芪三酚芪三酚( )酚类化合物的结构特征酚类化合物的结构特征观察思考观察思考有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改教学的基本框架教学的基本框架 身边酚类化合物的理化功能及结构特征身边酚类化合物的理化功能及结构特征苯酚的物理性质苯酚的物理性质-存在分离存在分离提纯提纯苯酚的弱酸性（与苯酚的弱酸性（与NaOH反应，反应，C6H5ONa与与碳酸反应）碳酸反应）-苯环对苯环对-OH的影响；分离提纯的影响；分离提纯苯酚的取代反应，显色反应苯酚的取代反应，显色反应-苯酚

13、的苯酚的定量、定性检验；定量、定性检验；-OH对苯环的影响对苯环的影响酚类化合物的性质；链接高考；酚类化合物的性质；链接高考；辩证认识苯酚辩证认识苯酚酚的更多性质及应用酚的更多性质及应用（课外资料，学习拓展）（课外资料，学习拓展）阅读苯酚软膏说明书，阅读苯酚软膏说明书， 快速快速勾画出勾画出能体现苯酚性质的信息点，能体现苯酚性质的信息点， 同时将信息点分类。同时将信息点分类。 学习交流学习交流主体知识学习主体知识学习引入引入总结提升总结提升有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改教学的基本框架教学的基本框架身边的酚类化合物共同的结构特征身边的酚类化合物共同的结构特征苯酚的

14、弱酸性（与苯酚的弱酸性（与NaOH反应，反应，C6H5ONa与与碳酸反应）碳酸反应）-苯环对苯环对-OH的影响；分离提纯的影响；分离提纯苯酚的取代反应，显色反应苯酚的取代反应，显色反应-苯酚的苯酚的定量、定性检验；定量、定性检验；-OH对苯环的影响对苯环的影响链接高考；酚类化合物的性质；链接高考；酚类化合物的性质；辩证认识苯酚辩证认识苯酚酚的更多性质及应用酚的更多性质及应用（课外资料，学习拓展）（课外资料，学习拓展）苯酚的弱酸性（与苯酚的弱酸性（与NaOH反应，反应，C6H5ONa与与碳酸反应碳酸反应)苯环对苯环对-OH的影响；分离提纯的影响；分离提纯苯酚的物理性质苯酚的物理性质-分离提纯分离

15、提纯问题探究问题探究知识支持知识支持实验验证实验验证有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改预测：苯酚水溶液表现预测：苯酚水溶液表现 （酸、碱、中）性？（酸、碱、中）性？6.50.1mol/L苯酚水溶液苯酚水溶液1.00.1mol/L盐酸盐酸7.0纯水纯水pH试剂（试剂（25）资料卡片资料卡片 演示实验：演示实验：向苯酚浊液中滴加向苯酚浊液中滴加2 2滴滴6mol/L6mol/L氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液 联想感悟联想感悟-苯环对羟基的影响苯环对羟基的影响 、CHCH3 3CHCH2 2OHOH不与氢氧化钠反应不与氢氧化钠反应 CH CH3 3COOH + NaOH CHC

16、OOH + NaOH CH3 3COONa + HCOONa + H2 2O O对于（对于（ + NaOH + NaOH ）的反应有什么感悟？）的反应有什么感悟？ OH有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改 设计实验方案：设计实验方案： 如何证明苯酚水溶液的如何证明苯酚水溶液的弱弱酸性？酸性？学生活动原理：用强酸制弱酸原理：用强酸制弱酸较强的酸较弱酸的盐较弱的酸较强酸的盐较强的酸较弱酸的盐较弱的酸较强酸的盐信息信息：演示实验：向苯酚钠溶液中滴加盐酸 向苯酚钠溶液中通入二氧化碳有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改教学的基本框架教学的基本框架 身边

17、酚类化合物的理化功能及结构特征身边酚类化合物的理化功能及结构特征苯酚的物理性质苯酚的物理性质-分离分离提纯提纯苯酚的弱酸性（与苯酚的弱酸性（与NaOH反应，反应，C6H5ONa与与碳酸反应）碳酸反应）-苯环对苯环对-OH的影响；分离提纯的影响；分离提纯苯酚的取代反应，显色反应苯酚的取代反应，显色反应-苯酚的苯酚的定量、定性检验；定量、定性检验；-OH对苯环的影响对苯环的影响酚类化合物的性质；链接高考；酚类化合物的性质；链接高考；辩证认识苯酚辩证认识苯酚酚的更多性质及应用酚的更多性质及应用（课外资料，学习拓展）（课外资料，学习拓展）苯酚的取代反应，显色反应苯酚的取代反应，显色反应-苯酚的苯酚的定

18、量、定性检验；定量、定性检验；-OH-OH对苯环的影响对苯环的影响演示实验演示实验学生实验学生实验联想感悟：羟基对苯环的影响联想感悟：羟基对苯环的影响对于 有什么感悟？学生活动学生活动 （教材（教材P.54 学与问）学与问）你如何从分子内基团间相互作用来解释：你如何从分子内基团间相互作用来解释：1、苯和苯酚发生溴代反应的条件和产物有很大的不同？、苯和苯酚发生溴代反应的条件和产物有很大的不同？2、实验表明：苯酚的酸性比乙醇强、实验表明：苯酚的酸性比乙醇强有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改教学的基本框架教学的基本框架身边的酚类化合物共同的结构特征身边的酚类化合物共同的结

19、构特征苯酚的物理性质苯酚的物理性质-苯酚的形态及分离苯酚的形态及分离苯酚的弱酸性（与苯酚的弱酸性（与NaOH反应，反应，C6H5ONa与与碳酸反应）碳酸反应）-苯环对苯环对-OH的影响；分离提纯的影响；分离提纯苯酚的取代反应，显色反应苯酚的取代反应，显色反应-苯酚的苯酚的定量、定性检验；定量、定性检验；-OH对苯环的影响对苯环的影响酚类化合物的性质；链接高考；酚类化合物的性质；链接高考；辩证认识苯酚辩证认识苯酚酚的更多性质及应用酚的更多性质及应用（课外资料，学习拓展）（课外资料，学习拓展）酚类化合物的性质；酚类化合物的性质；链接高考；辩证认识苯酚链接高考；辩证认识苯酚总结提升总结提升有机化学基

20、础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改从化学视角看酚类化合物的性质，有什么新发现？从化学视角看酚类化合物的性质，有什么新发现？思考交流思考交流有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改 白藜芦醇白藜芦醇 能够跟能够跟1mol1mol该化合物起反应的该化合物起反应的BrBr2 2最大用量是最大用量是 （A） 1mol （B） 3.5mol （C） 6mol （D） 6mol有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改毒害品毒害品:包括氰化物、砒霜、毒包括氰化物、砒霜、毒鼠强、汞、剧毒农药等剧毒化学鼠强、汞、剧毒农药等剧毒化学品以及硒粉、品以及硒粉、苯酚、苯酚、生漆等易燃、生漆等易燃、助燃的毒害品。助燃的毒害品。 禁止携带的违禁品目录禁止携带的违禁品目录有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改苯酚的用途苯酚的用途酚醛树脂酚醛树脂合成纤维合成纤维合成香料合成香料医药医药消毒剂消毒剂染料染料农药农药防腐剂防腐剂2009-09-25安徽有机化学基础新增内容教学设计思考与实践崇文区教育研修学院贾同改一周后的问卷调研（关于酚的教学）1.1.印象