微生物习题与答案

1、绪论（答案从40页开始）一、选择题1. 适合所有微生物的特殊特征是（）。A.它们是多细胞的B.细胞有明显的核C.只有用显微镜才能观察到D.可进行光合作用2. 人类通过微生物生产的食品有（）。A.牛奶B.火腿C.酸乳酪D.黄瓜3. 第一位观察到微生物的科学家是（）。A.RobertHookeB.LouisPasteurC.JosephListerD.JamesT.Watson4. 自然发生说的理论认为（）。A.微生物来自无生命的物质B.大动物中发现有系统发育C.人类是从类人猿进化的D.病毒是从细菌退化的5. 细菌学的奠基人是（）。A.LouisPasteurB.RobertKochC.vanDy

2、ckD.vanLeeuwenhoek6. 路易.巴斯德对微生物学的贡献在于他（）。A.发现了病毒B.提出了自然发生说理论C.抨击了进化论D.号召人们关注微生物在日常生活中的重要性7. 阐明微生物是传染病原因的概念称为（）。A.进化论B.病原菌学说C.生物学细胞论D.报酬递减论8. 巴斯德采用曲颈瓶试验来（）。A.驳斥自然发生说B.证明微生物致病C.认识到微生物的化学结构D.提出细菌和原生动物分类系统9. 在微生物学中提出采用化学治疗剂治疗传染病是由于（）。A.Hooke的工作B.发展了遗传工程C.阐明了DNA的结构D.发现了抗生素10. 微生物学中铭记柯赫是由于（）。A.证实病原菌学说B.在实

3、验室中成功地培养了病毒C.发展了广泛采纳的分类系统D.提出了原核生物术语二、匹配题1.巴斯德(L.Pasteur)Da六界说2.柯赫(R.Koch)Cb发现青霉素3.李斯特(J.Lister)Gc创立了分离、染色等技术和方法4.列文虎克(Leeuwenhoek)Hd驳斥了自然发生说5.魏塔克(Whittaker)Fe用鸡胚培养沙眼衣原体成功6.汤飞凡Ef五界说7.弗莱明(Fleming)Bg外科消毒学8.王大相Ah显微镜的发明9.华特生（Watson）和克里克（Crick）IiDNA双螺旋模型10.AveryJj转化实验三、判断题1 .病原微生物致病作用的一种途径是通过产生能干扰全身系统的强的

4、毒素。（）2 .路易巴斯德年轻时完成的实验证实了肉变酸的缘由。（）3 .病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的。（）4 .病原菌学说建立之后，阻断流行病的发生成为可能。（）5 .真菌是遗传工程中最喜欢使用的工具。（）6 .微生物和其他各界生物中共有的特征是都有细胞器。（）7 .真菌、原生动物和单细胞藻类都属于原核生物界。（）8 .病毒是由一团缠绕的核酸和碳水化合物外壳所包围构成的。（）9 .微生物的双名法是由属名加上种的修饰词构成。（）10 .蘑菇、霉菌和酵母菌都属于原生动物界。（）11 .细菌是缺少真正细胞核的原核生物。（）12 .藻类是一群有点类似动物的微生物。（）13 .麻疹、流行性腮腺炎

5、和鼠疫都是由病毒造成的疾病。（）14 .虎克（Hooke）用微动体这个术语，特指他所观察到的微生物。（）15 .现公共健康事业中对付病毒已采用抗生素第一章原核微生物、选择题1、通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖：（）A、出芽繁殖B、分生抱子C、抱囊抱子D、芽抱子2、Bacillussubtilis在生长发育的一定时期能形成：（）A、抱囊B、芽抱C、伴抱晶体D、子实体3、细菌的繁殖首先开始于：（）A、膜的分裂B、壁的分裂C、DNA的复制4、细菌的繁殖主要靠：（）A、二分分裂B、纵裂C、出芽5、下列微生物属于原核微生物的是：（）A、细菌B、霉菌D、酵母菌D、单细胞藻类6、自然界中分离到的细菌，形态各

6、种各样，其中种类最多的是：（）A、球菌B、螺旋菌C、放线菌D、杆菌7、细菌细胞中的P素贮藏颗粒是：（）A、竣酶体B、淀粉粒C、聚-&羟基丁酸D、异染粒8、原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是：（）A、异染粒B、肝糖粒C、淀粉粒D、聚-&羟基丁酸9、放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种：（）A、多细胞的真核微生物B、单细胞真核微生物C、多核的原核微生物D、无壁的原核微生物10、在细菌细胞中能量代谢场所是：（）A、细胞膜B、线粒体C、核蛋白体D、质粒11、细菌芽孢抗热性强是因为含有：（）A、聚T-羟基丁酸B、2,6邛比噬二竣酸C、氨基酸D、胞壁酸12、Bacillusthuringie

7、nsis在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为：（）A、抱囊B、伴抱晶体C、核蛋白质D、附加体13、G+细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是：（）A、脂多糖B、脂蛋白C、磷壁酸D、核蛋白14、革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是：（A、肽聚糖B、磷壁酸C、脂蛋白D、脂多糖15、细菌的鞭毛是：（）A、细菌运动的唯一器官B、细菌的一种运动器官C、细菌的一种交配器官D、细菌的繁殖器官16、细菌的芽孢是：（）A、一种繁殖方式B、细菌生长发育的一个阶段C、一种运动器官D、一种细菌接合的通道17、Escherichia细菌的鞭毛着生位置是：（）A、偏端单生B、两端单生C、偏端丛生D、周生

8、鞭毛18、枝原体的细胞特点是：（）A、去除细胞壁后的细菌B、有细胞壁的原核微生物C、无细胞壁的原核微生物D、呈分枝丝状体的原核微生物19、蓝细菌中进行光合作用的场所是：（）A、竣酶体B、类囊体C、藻胆蛋白体20、E、coli肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为：（）A、氢键B、肽键C、甘氨酸五肽21、StaphylococcusaureuS太聚糖双糖亚单位交联间的肽问桥为：（）A、肽键B、甘氨酸五肽C、氢键22、下列微生物中能通过细菌滤器，并营专性寄生的是：（）A、苏云金杆菌B、蛭弧菌C、衣原体D、类菌体23、在下列原核生物分类中，属古细菌类的细菌是：（）A、大肠杆菌B、枝原体C、放线菌D、产甲烷

9、细菌24、细菌的细胞核是：（）A、裸露的DNA分子B、DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体C、RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体25、下列细菌中能产芽孢的种是：（）A、BacillussubtilisB、StaphlococcusaureusC、LactobacillusplantarumD、E.coli二、填空题：1、脂多糖（LPS）是革兰氏层的主要成分，它由，三部分构成。2、G-细菌细胞壁分层，其化学成分有,03、球菌的大小以表示，杆菌的大小以表示。4、测定细菌、放线菌的大小，一般以为单位，而测定病毒的大小则以为单位。5、鞭毛是细菌的运动器官，观察细菌是否生鞭毛可通过或在光学显微镜下

10、观察。6、在无电子显微镜的情况下，可用下列方法来判断这种细菌是否长鞭毛;7、根据鞭毛的数目和着生位置，可将有鞭毛的细菌分为五类，即,和。8、颤藻异形胞，Nostoc异形胞、但它们都可以固定。9、蓝细菌是光合微生物，进行营养，单细月fi蓝细菌以繁殖为主，丝状体种类则以繁殖。蓝细菌没有鞭毛，但能进行运动。10、螺旋菌与螺旋体的主要区别是：前者以运动，后者以运动。11、Bdellovibrio的主要特点是能在寄主细胞之间生长繁殖，这是一种典型的微生物与微生物之间的关系。12、细菌荚膜的功能有：1。2。3o13、芽抱是芽抱细菌在生长发育过程中形成的特殊的细胞形态，有利于细菌渡过。它是由细菌营养细胞中:

11、而成。14、金黄色葡萄球菌细胞壁的特有成分为。15、蓝细菌广泛分布于自然界，多种蓝细菌生存于淡水中时，当它们恶性增殖时，可形成,造成水质的恶化与污染。16、放线菌个体为体，根据菌丝在固体培养基上生长的情况，可以分为,和。17、好氧性芽抱杆菌的芽抱直径多数菌体宽度，梭菌的芽孑S多数比菌体宽度,呈o18、细菌的基本形态有>?及。分另J称之>>和。19、细菌细月fi中含有个染色体，有时还含有一个或几个由DNA分子组成的,其在染色体上的称之为。20、细菌细胞除基本2构外，还有诸如>、?口等特殊结构。21、某些细菌在生长代谢过程中分泌大量粘性物质围集在细胞壁外面，使细菌与外界环境

12、有明显的边缘，这种物质称为,有的细菌，这种粘性物质互相融合在一起，成为,称之为。22、Streptomyces即,它有两种繁殖方式，一种方式是,另一种方式是。23、放线菌的菌体形态呈,革兰氏染色呈,运动,为营养型微生物。24、细菌细月fi有一个的细胞膜，它以大量的折皱陷入到细胞内部，陷入细胞内部的质膜物质称为。25、抗生素的产生菌主要是菌类，其中50%以上是由菌属微生物产生的。26、革兰氏阳性细菌细胞壁独有的化学成分是,而革兰氏阴性细菌细胞壁独有的化学成分是。27、细菌细胞的中间体是由形成的，它是细菌能量代谢的场所，而真核细胞中此结构，才是其能量代谢的场所。28、革兰氏阴性细菌细胞壁有层，内层

13、称为,约厚，以为主要成分，外层称为,约厚，含有成分。29、革兰氏阳性细菌的细胞壁有层，其厚度为,是革兰氏阳性细菌细胞壁所特有的化学成分。30、脂多糖是革兰氏细菌细胞壁层的主要化学成分。31、革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌两者细胞壁在组成成分上主要差异为前者含量高，后者含量高。32、蓝细菌区别于其他微生物的一个重要特征是细胞内含有,能进行作用。但它仍属于核微生物。33、放线菌菌落形状一般为,表面呈?而霉菌菌落表面常呈,霉菌菌落如呈粉末状者放线菌细腻致密。34、放线菌对国民经济的重要性，在于它们是的主要产生菌，许多临床和生产上有使用价值的抗生素如?等等都由放线菌产生。35、用溶菌酶处理G+细菌获得

14、的去壁完全的球状体，称为036、细菌形态明显地受环境条件的影响，如?等发生改变，均可能引起细菌形态的改变。37、肽聚糖双糖亚单位是由L?口组成的。38、在液体培养基中，放线菌常以的方式繁殖，工业上的就是利用这一方式进行增殖的。39、在光学显微镜下观察放线菌菌丝体时，可见到气生菌丝体往往较基内菌丝体,直径约o40、细菌的菌落特征包括、>>>?>041、蓝细菌划归原核生物是因为?:o藻类学家仍把它作为植物3在藻类是因为它有,能进行的光合作用。42、蓝细菌和粘细菌不能在液体中自由活动，但可以在固体表面上,这是由于而进行的。43、G+细菌的细胞壁中的磷壁酸有?口网种。44、质粒

15、和染色体一样，也能够遗传,一旦失去质粒，细菌细胞会o45、革兰氏染色是染色，染后不被乙醇脱色则决定于的性质。G-细菌染色总是的，而G+细菌染色。46、除细胞膜外，很多细菌还具有内膜系统，包括>:?等。47、磷壁酸是菌细胞壁的特有成分，几丁质是细胞壁的主要成分，叱噬二竣酸钙主要存在于细菌结构中，二氨基庚二酸主要存在于茵的壁中，藻胆蛋白主要存在于中o48、枝原体的形状为、。枝原体可以认为是49、古细困包括>口等050、产甲烷细菌白细胞壁不含,它属于。51、革兰氏染色最初是丹麦微生物学家于年用来的经验染色法。52、蓝细菌细胞的中心是所在的部位，蓝细菌中没有,光合彳用在中进行，蓝细菌含有的

16、色素有?口等五种光合色素。53、球菌按其细胞分裂后的排列方式不同可分为单球菌，如;双球菌，如;链球菌，如;四联球菌，如;八叠球菌，如;葡萄球菌，如、名词解释2、聚-?-羟基丁酸4、基内菌丝6、细菌菌落和菌苔8、芽抱和抱囊10、异形胞12、异染粒14、磷壁（质）酸16、古细菌1、原核3、中间体5、气生菌丝7、质粒9、革兰氏染色法11、内含物13、球X体（原生质球）15、脂多糖17、L型细菌四、问答题：1、试述细菌芽抱的形成过程。2、为什么把蓝细菌划归原核生物？3、在无电子显微镜的情况下，用哪些方法来判断某种细菌是否属于有鞭毛的菌？4、简述细菌的基本形态和细胞构造。5、细菌的荚膜和粘液有什么区别？

17、荚膜的成分和作用是什么？6、试举三个实例来说明，即使不用显微镜也可证明在我们的日常生活和环境中，到处有细菌活动着。7、芽抱为什么具有较强的抗逆性？8、蓝细菌的形态特征和繁殖方式怎样？9、试述链霉菌的形态特征和繁殖方式。10、细菌的芽抱有何实践重要性？11、试述细菌荚膜与生产实践的关系？12、用细菌细胞壁的结构和组成解释革兰氏染色的机制。13、什么叫菌落？什么叫菌苔？试分析细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性？14、产芽抱细菌主要有哪几类？试各举一例。15、细菌鞭毛着生的方式有几类？试各举一例。16、比较原生质体，球状体，L型细菌和枝原体的异同。第二章真核微生物一、选择题1. 毛霉（Mucor）和

18、根霉（Rhizopu§的无性繁殖产生（）。A.内生的孢囊孢子B.外生的厚垣孢子C.内生的游动孢子D.外生的节孢子2. 青霉（Penicillium）和曲霉（Aspergillus）的无性繁殖产生（）。A.外生的抱囊抱子B.外生的分生抱子C.外生的节抱子D.外生的游动抱子3. 酵母菌的菌落类似于（）。A.霉菌菌落B.链霉菌菌落C.细菌菌落4. 指出错误的回答，真菌的无性孢子有：（）。A.分生抱子B.接合抱子C.游动抱子D.节抱子5. 指出错误的回答，真菌的有性孢子有：（）。A.卵抱子B.抱囊抱子C.子囊抱子D.担抱子6. 酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae的无性繁

19、殖是：（）。A.裂殖B.芽殖C.假菌丝繁殖D.子囊抱子繁殖7. 酿酒酵母菌的有性孢子是：（）。A.卵抱子B.子囊抱子C.担抱子D.无有性抱子8. 指出错误的回答，根霉菌的孢子囊具有：（）。A.囊轴B.囊托C.囊领D.囊梗9. 酿酒酵母的无性繁殖是：（）。A.一端出芽B.二端出芽C.多边出芽D.三端出芽10. 指出错误的回答，真核微生物包括有：（）。A.真菌B.粘菌C.枝原体D.原生动物11. 木耳（Auricularia）的有性孢子是：（）。A.担抱子B.子囊抱子C.接合抱子D.卵抱子12. 蘑菇（Agaricus）的有性抱子是：（）。A.外生的担抱子B.外生的分生抱子C.内生的子囊抱子D.内

20、生的接合抱子13. 子囊孢子总是：（）。A.单倍体B.二倍体C.a或b兼有14. 指出错误的回答，担孢子是：（）。A.单倍体B.大多数都是内生的C.从双核菌丝产生的D.有性抱子15. 某些酵母菌上下两细胞连接处呈细腰状，通常称为：（）。A.有隔菌丝B.无隔菌丝C.假菌丝16. 酵母菌在分类上属于：（）。A.子囊菌亚门B.担子菌亚门C.子囊菌亚门和担子菌亚门D.接合菌亚门17. 寄生真菌靠吸器吸收养料，吸器存在于：（）。A.寄主体外表上B.寄主细胞外表上C.寄主细胞间隙中D.寄主细胞里面18. 根霉菌的假根是长在：（）。A.基内菌丝上B.气生菌丝上C.匍匐菌丝上D.附属菌丝上19. 指出正确的回

21、答，在真菌有性生殖中，两配子囊交配后可产生：（）。A.粉抱子B.子囊抱子C.接合抱子D.子囊抱子或接合抱子20. 指出错误的回答，青霉菌的无性结构有：（）。A.足细胞B.分生抱子梗C.梗基D.副枝21. 指出错误的回答，曲霉菌的形态结构有：（）。A.足细胞B.分生抱子梗C.小梗D.副枝22. 指出错误的回答，毛霉菌的孢子囊具有：（）。A.囊轴B.囊托C.囊领D.囊梗23. 酵母菌细胞壁中含有：（）。A.甘露聚糖B.葡聚糖C.A和BD.几丁质24. 匍匐曲霉（AspergillusrepenS）的有性生殖产生：（）。A.子囊抱子B.卵抱子C.接合抱子D.无有性生殖25. 路氏类酵母的生活史属：（

22、）。A.单倍体型B.双倍体型C.单双倍体型D.双核体型26. 啤酒酵母菌的生活史属（）。A.单倍体型B.双倍体型C.单双倍体型D.双核体型27. 八孢裂殖酵母菌的生活史属：（）。A.双倍体型B.单倍体型C.单双倍体型D.双核体型28. 在担子菌亚门的真菌中，担孢子的形成在（）后。A.体细胞配合B.锁状联合的形成C.产囊丝钩的形成D.减数分裂二、判断题1 .担孢子是担子菌亚门的无性孢子。（）2 .子囊抱子是子囊菌亚门的有性抱子，内生。（）3 .接合抱子是接合菌亚门的有性抱子。（）4 .卵抱子是鞭毛菌亚门的无性抱子，外生。（）5 .分生抱子是子囊菌亚门和半知菌亚门的无性抱子，外生。（）6 .产生在

23、子囊内的抱子叫抱囊抱子，内生。（）7 .青霉菌根据分生抱子梗上分支的排列可分为三组，即一轮青霉，二轮青霉和多轮青霉。（）8 .真核微生物细胞中的线粒体是能量代谢的细胞器。（）9 .真菌的每一段菌丝都可以发展成为一个新的菌体。（）10 .酵母菌进行有性生殖时产生的有性抱子是抱囊抱子。（）11 .所有的曲霉在顶囊上都分化产生两轮小梗，再由次生小梗分化产生抱子。（）12 .无隔菌丝是多核的单细胞菌体，只有细胞核的分裂，没有细胞数量的增加。（）13 .所有的黄曲霉都产生黄曲霉毒素引起癌症。（）14 .曲霉的分生抱子梗长在足细胞上。（）15 .子囊果根据有无开口及开口的大小分为子囊盘，子囊壳和闭囊壳。（

24、）16 .真菌的繁殖器官多是由营养器官转变而成的。（）17 .菌核和子实体都是由菌丝形成的。（）18 .在接合菌亚门中存在锁状联合现象。（）19 .卵抱子是由两个大小不同的配子囊雄器和产囊体结合后发育而成的有性抱子。（）20 .在担子菌的有性生殖过程中，核配发生在锁状联合形成后的次生菌丝顶端。（）21 .一种真菌通常产生一种类型的无性抱子。（）22 .所有的酵母菌都是有机营养型的微生物。（）23 .目前所知的真菌都属化能异养型。（）三.填空题1 .真菌无性繁殖池子的种类主要有,和_等五种。2 .真菌的有性抱子种类有_和_。3 .酵母菌的无性繁殖方式主要有_和。4 .构成丝状真菌营养体的基本单位

25、是_05 .真菌细胞的线粒体是的细胞器。6 .丝状真菌的无隔菌丝是由细胞组成，有隔菌丝是由细胞组成。7 .真菌菌丝有两种类型，低等真菌的菌丝是高等真菌的菌丝是_08 .有一类真菌，由于仅发现,未发现,所以在真菌学中叫做半知菌。9 .蘑菇的子实体一般由,和等部分组成。10 .真核微生物包括有：,。11 .真菌卵抱子是由两个大小不同的配子囊经结合后形成的，其中小型配子囊叫.大型配子囊叫。12 .真菌菌丝具有的功能是和。13 .真菌的有性生殖过程可以分为,和三个阶段。14 .真菌生长在基质内的菌丝叫,其功能主要是，伸出基质外的菌丝叫,其功能主要15 .原核细胞和真核细胞的三项主要区别在（1）(2)

26、_(3)_16 .真菌子囊果的种类有、和三种。17 .真菌菌丝的变态体有_、,一、,、,、,、_等。18 .在农业生产中，利用真菌生产出的杀虫农药有。19 .丝状真菌细胞壁的主要成分是酵母菌细胞壁的主要成分是_和_o20 .担子菌亚门的真菌初生菌丝是由产生，次生菌丝是由_形成。2、抱囊抱子4、接合池子6、同宗配合8、假根10、菌丝体12、次生菌丝14、半知菌四、名词解释1、分生抱子3、子囊抱子5、匍匐枝（匍匐菌丝）7、菌核9、真菌11、初生菌丝13、锁状联合15、闭囊壳五.问答题1. 比较曲霉属菌和青霉属菌无性结构的不同2. 试比较毛霉菌和根霉菌在形态特征上的异同。3. 真菌的无性繁殖有哪些方

27、式？4. 简述曲霉属真菌无性结构特征及对工农业生产的作用。5. 简述青霉属真菌的无性结构特征及其作用。6. 何谓真菌？它对人类有何作用？7. 真菌的菌丝可以分化成哪些特殊的形态结构（至少答出五种）？它们的功能是什么？8. 试述毛霉菌属的形态特征，并举例说明该属真菌对人类有什么作用？9. 试述根霉菌属的形态特征，并举例说明该菌对人类的作用。10. 真菌的有性生殖过程可分为哪几个阶段？请说明每个阶段的内容。11. 比较细菌、放线菌和真菌的个体和菌落形态特征。12. 试比较真菌和细菌的异同。13. 酵母菌是真菌的一种类群，你能指出它与其它真菌有什么特殊的不同吗？、选择题第三章病毒试题1 .病毒的大小

28、以（）为单位量度A. ；m B.nm C.mm2 . E.coliT4噬菌体的典型外形是：（）A.球形B.蝌蚪形 C.杆状 D.丝状3 .类病毒是一类仅含有侵染性（）的病毒。A.蛋白质 B.RNA C.DNAD.DNA 和 RNA。4 .病毒壳体的组成成份是：（）A.核酸B.蛋白质C.多糖D.脂类5 .病毒囊膜的组成成分是：（）A.脂类B.多糖C.蛋白质6 .病毒含有的核酸通常是：（）A.DNA和RNAB.DNA或RNAC.DNAD.RNA7 .最先发现病毒的是：（）A.巴斯德B.柯赫C.伊万诺夫斯基D.吕文虎克8 .CPV是（）A.颗粒体病毒B.质多角体病毒C.核多角体病毒9 .NPV是（）

29、A.核多角体病毒B.质多角体病毒C.颗粒体病毒10 .GV是：（）A.无包涵体病毒B.颗粒体病毒C.核多角体病毒11 .噬菌体是专性寄生于（）的寄生物A.细菌B.酵母菌C.霉菌12 .病毒的分类目前以（）为主。A.寄主B.形态C.核酸13 .最先提纯的结晶病毒是：（）A.烟草花叶病毒B.痘苗病毒C.疱疹病毒D.流感病毒14 .在溶源细胞中，原噬菌体以（）状态存在于宿主细胞中cA.游离于细胞质中B.缺陷噬菌体C.插入寄主染色体15 .溶原性细菌对（）具有免疫性。A.所有噬菌体B.部分噬菌体C.外来同源噬菌体D.其它噬菌体、判断题1 .原噬菌体即插入寄主染色体DNA上的噬菌体DNA。（）2 .溶源

30、性细菌在一定条件诱发下，可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞。（）3 .T4噬菌体粒子的形态为杆状。（）4 .所有昆虫病毒的核酸都是ssRNA。（）5 .DNA病毒以双链为多，而RNA病毒以单链为多。（）6 .植物病毒的核酸主要是DNA,而细菌病毒的核酸主要是RNA。（）7 .大肠杆菌噬菌体靠尾部的溶菌酶溶解寄主细胞壁后靠尾鞘收缩将DNA注入寄主细胞（）8 .一种细菌只能被一种噬菌体感染。（）9 .噬菌体核酸既有单链DNA、双链DNA,又有单链RNA、双链RNA。（）10 .细菌的溶源性是可以遗传的。（）11 .逆转录病毒RNA可以反转录为DNA。（）12 .带封套的病毒容易被脂溶剂破坏。（）13 .

31、植物病毒最突出的表现是在感病植株细胞内形成包含体。（）14 .肮病毒（奇异病毒）是只含有侵染性蛋白质的病毒。（）三、填空题_;带封套的病毒容易被1 .病毒在寄主体外，很易因外界环境如高温，射线等作用而.破坏，因而可用消毒剂如来消毒5、2 .溶源性细胞在正常情况下有大约105细胞会发生现象，这是由于少数溶源细胞中的变成了的缘故3 .温和噬菌体能以整合在寄主胞的染色体上，形成细胞，该细胞具有、_、_、_、等几个特征（填三个特征即可）。4 .烈性噬菌体入侵寄主的过程可分为、等五个阶段。.5 .TMV病毒粒子白形状为所含核酸为6 .T4噬菌体感染寄主细胞依靠将注入寄主细胞7 .检查细菌是否被噬菌体感染

32、的方法，通常是、。8 .种病毒只含种核酸，即或;植物病毒多为病毒；噬菌体多为病毒。9 .病毒是一种无结构，能通过,严格寄生于的超显微生物。10 .病毒的核壳体结构是：外壳是,壳体内是,二者共同构成;有些大型病毒外还包有包膜，主要由或组成。11 .大多数DNA动物病毒的核酸在复制，蛋白质在一合成，病毒粒子的组装在完成012 .病毒分类依据是、及。13 .病毒只有一种或少数几种酶，在寄主细胞外不能独立地进行和,只有在活中才表现生命活性，因而是严格的生物。14 .组成壳体的壳粒基本上有两种排列方式：DNA病毒一般为,RNA病毒一般为_015 .病毒结晶含有和网种成分.16 .烈性噬菌体以进行繁殖，从

33、生长曲线上可以将其分为_一_等三个时期。17 .在病毒生物合成中，病毒结构蛋白质是由子代_转录的翻译出来的。18 .温和噬菌体有三种存在状态即_、和。19 .肮病毒是因子，它是一种Jl勺病毒。20 .病毒同_之间的最主要区别是：病毒侵入细胞后，向寄主细胞提供物质,利用寄主细胞的系统进行。21 .卫星病毒是依赖_进行复制的一种小的_病毒。22 .病毒的出芽释放方式存在于中，靠胞间连丝传播的病毒主要是_。四、名词解释1、噬菌斑3、病毒5、温和噬菌体7、原噬菌体2、噬菌体4、溶源细胞6、烈性噬菌体8、类病毒10、逆转录病毒9、一步生长曲线五、问答1. 绘出T4噬菌体的形态图并标明各部位名称。2. 绘

34、出病毒粒子结构示意图，并标明各部位名称和主要化学组成。3. 试述烈性噬菌体的侵染循环。4. 试述植物病毒的主要特点。5. 简述溶源性细胞的形成过程及其特点。第四章微生物营养一、选择题1、大多数微生物的营养类型属于（）A.光能自养B.光能异养C.化能自养D.化能异养2、蓝细菌的营养类型属于（）A.光能自养B.光能异养C.化能自养D.化能异养3、碳素营养物质的主要功能是（）A.构成细胞物质B.提供能量C.A，B两者4、占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是（）A.碳素物质B.氮素物质C.水5、能用分子氮作氮源的微生物有（）A.酵母菌B.蓝细菌C.苏云金杆菌6、腐生型微生物的特征是（）A.

35、 以死的有机物作营养物质B. 以有生命活性的有机物作营养物质C. A，B两者7、自养型微生物和异养型微生物的主要差别是（）A. 所需能源物质不同B. 所需碳源不同C. 所需氮源不同8、基团转位和主动运输的主要差别是（）A. 运输中需要各种载体参与B. 需要消耗能量C. 改变了被运输物质的化学结构9、单纯扩散和促进扩散的主要区别是（）A. 物质运输的浓度梯度不同B. 前者不需能量，后者需要能量C. 前者不需要载体，后者需要载体10、微生物生长所需要的生长因子（生长因素）是（）A.微量元素B.氨基酸和碱基C.维生素D.B，C二者11、培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：（）A.生长因素B.C源C.

36、N源12、细菌中存在的一种主要运输方式为：（）A.单纯扩散B.促进扩散C.主动运输D.基团转位13、微生物细胞中的C素含量大约占细胞干重的：（）A.10%B.30%C.50%D.70%14、用牛肉膏作培养基能为微生物提供：（）A.C源B.N源C.生长因素D.A，B，C都提供15、缺少合成氨基酸能力的微生物称为：（）A.原养型B.野生型C.营养缺陷型二、填空题1、能用作微生物C源的物质有，等。2、能用作微生物N源的物质有，。3、光能自养菌以作能源，以作碳源。4、光能异养菌以作能源，以为碳源，以作供H体将合成细胞有机物。5、化能自养菌以取得能量，以作碳源合成细胞有机物。6、化能异养菌以获得能量，以

37、作为碳源，并将其还原为新的有机物。7、 根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分为，四种营养类型。8、 在营养物质的四种运输方式中，只有运输方式改变了被运输物质的化学组成。9、亚硝酸细菌在氧化的过程中获得细胞生长所需的能量，并利用这些能量将还原为细胞有机物，因此该菌的营养类型属于。10、微生物生长所需要的生长因子包括，。11、微生物所需要的营养物质包括，和另一种不可缺少的物质。12、微生物细胞的化学元素主要以，和的形式存在于细胞中。13、在蓝细菌和藻类的光合作用中，以作供氢体，有放出，并将还原为细胞有机物。14、在绿硫细菌的光合作用中，没有放出，以作供氢体，将还原为细胞有机物。15

38、、在营养物质运输中，能逆浓度梯度方向进行营养物运输的运输方式是，。16、在营养物质运输中顺浓度梯度方向运输营养物质进入微生物细胞的运输方式是和。17、缺少合成氨基酸能力的微生物被称为。18、缺少合成维生素能力的微生物称为。19、缺少碱基合成能力的微生物称为。20、在营养物质运输中既消耗能量又需要载体的运输方式是，。21、野生型细菌是指具有合成能力的微生物。22、基团转位将糖运入细胞内时需要有，及四种载体参与。23、在营养物质运输中需要载体参加的运输方式是，和。24、微生物的营养类型，根据其所需C素营养物质的不同，分为和；根据其生长所需的能量来源不同分为和。25、化能自养型和化能异养型微生物，生

39、长所需的能量前者来自于的氧化放能，而后者则来自于的氧化放能，生长所需的碳源前者以为主，后者则以为主要来源。26、光能自养型和光能异养型微生物的共同点是都能利用；不同点在于前者能以作唯一碳源或主要碳源，而后者则以作主要碳源，前者以作供氢体而后者则以作供氢体。27、细菌生长所需要的水的活度在之间，碳氮比约为。28、 由于和等严格寄生型的微生物目前不能用培养，而必需采用动植物组织或细胞进行培养即所谓。29、营养物质进入细胞与代谢产物分泌到胞外这两个过程中，起着重要作用。营养物质主要以，四种方式透过细胞膜。30、微生物细胞中大量矿质元素包括_，_，_，_，_，_等六种。31、微生物中的主要微量元素包括

40、等四种。32、细菌、酵母细胞中的N素含量比霉菌，通常为细胞干重的。33、基团转位主要存在于中，它能将，等运进微生物细胞中。34、主动运输运送营养物质的方式主要存在于好氧细菌中，它能将，运进微生物细胞。35、协助扩散运输营养物质的方式主要存在于，它能将，运进细胞。36、利用营养缺陷型定量分析各种微生物生长因素的方法称为。37、水在微生物生存中的重要作用包括，。38、矿质营养元素对微生物的功能是，三、名词解释1、微生物营养3、化能自养型5、有机营养型微生物7、生长因子9、主动运输2、光能自养型4、化能异养型6、无机营养型微生物8、单纯扩散四、问答题1、微生物需要哪些营养物质，它们各有什么主要生理功

41、能？2、试述水对微生物的生理功能。3、试述划分微生物营养类型的依据，并各举一例微生物说明之。4、试述细菌通过基团转位吸收糖进入细胞内的过程。5、举例说明微生物在生长过程中培养基pH值可能发生的变化，并提出解决方法。6、有一培养基如下：甘露醇，MgSO4,K2HPO4,H2P。4,CuSO4,NaCl,CaCO3,蒸储水。试述该培养基的A.碳素来源；B.氮素来源；C.矿质来源，该培养基可用于培养哪类微生物？五、设计题试设计一分离纤维素分解菌的培养基，并说明各营养物质的主要功能（只写明成分，不要求定量）。第五章微生物代谢一、选择题1、 Lactobacillus是靠（）产能A.发酵B.呼吸C.光合

42、作用2、 Anabaena是靠（）产能.A.光合作用B.发酵C.呼吸3、 ATP含有（）个高能磷酸键。A.一B.二C.三4、自然界中的大多数微生物是靠（）产能。A.发酵B.呼吸C.光合磷酸化5、在原核微生物细胞中单糖主要靠（）途径降解生成丙酮酸。A.EMPB.HMPC.ED6、在下列微生物中（）能进行产氧的光合作用A.链霉菌B.蓝细菌C.紫硫细菌7、反硝化细菌进行无氧呼吸产能时，电子最后交给（）。A.无机化合物中的氧B.O2C.中间产物8、Nitrobacter进行呼吸产能时电子最终交给：（）A. O2B.无机化合物中的氧C.中间产物9、在Chlorobium细胞中存在有：（）B. 光合系统1

43、B.光合系统2C.A、B都有10、参与肽聚糖生物合成的高能磷酸化合物是：（）A.ATPB.GTPC.UTP11、在Anabaena细胞中因为存在有（）所以能产NADPH2。C. 光合系统1B.光合系统2C.A、B都有12、细菌PHB生物合成的起始化合物是：（）A.乙酰CoAB.乙酰ACPC.UTP13、下列光合微生物中，通过光合磷酸化产生NADPH2的微生物是：（）D. 念珠藻B.鱼腥藻C.A、B两菌14、氢细菌产生ATP的电子传递系统存在于：（）E. 细胞壁中B.细胞膜中C.细胞质中二、填空题1、 DNA主要由以下几种脱氧核苷酸聚合而成：A，B，C，D2、 RNA是由1，2，3，4等四种核苷

44、酸聚合而成。3、合成代谢是能代谢。4、分解代谢是能代谢。5、毒素是类的物质。6、白喉毒素是一种毒素；破伤风毒素是一种毒素。7、异养微生物合成代谢所需要的能量来自己糖降解的，和。8、异养微生物合成代谢所需要的还原力来自己糖降解的，和。9、在发酵过程中，葡萄糖首先通过途径产生2个。10、细菌生长所需要的戊糖、赤藓糖等可以通过途径产生。11、磷脂是由脂肪酸和糖酵解的中间产物合成的。12、脂肪酸的合成是周期性逐步增长的，并且每一次周期增加个碳原子。前体物在各种酶的作用下，通过一系列反应可合成微生物细胞的，等细胞物质。13、合成代谢可分为，等三个阶段。14、微生物的脂类物质主要分成两类，一类是，另一类是

45、。15、酰基载体蛋白在的合成中起重要作用。16、微生物的次生代谢产物包括：1，2，3，4，5。17、各种抗菌素对产生它们的微生物本身，对它种微生物有。18、无氧呼吸是以作为最终电子受体。19、一分子葡萄糖经有氧呼吸彻底氧化可产生个ATP。20、光合磷酸化有和两种。21、发酵是在条件下发生的。22、每一分子葡萄糖通过酵母菌进行乙醇发酵产生个ATP。23、一分子葡萄糖通过德氏乳酸杆菌进行正型乳酸发酵可产生个ATP。24、正型乳酸发酵的产物有，。25、在合成代谢中，能量的直接来源是中的高能磷酸键的水解。26、微生物优先利用的能源物质是。27、微生物在进行生命活动过程中所消耗的能量有两个来源，即和。2

46、8、自养微生物所需能量来自或。29、发酵的产能水平较呼吸作用的产能水平较。30、微生物可利用，为原料逐步合成脂肪酸。31、大多微生物的产能方式是。32、在化能营养菌中，异养微生物的能量来自。33、厌氧型微生物可通过和产能。34、微生物在厌氧条件下进行的发酵有，等。35、自养微生物吸收CO2途径有和。36、乳酸发酵一般要在条件下进行，它可分为和乳酸发酵。37、和都能进行光合磷酸化产能。38、有氧呼吸是以为电子受体，还原产物是。39、无氧呼吸中的外源电子受体有，和等物质。40、细胞物质的合成除了需要能量以外，还需要和。41、细胞物质合成所需的还原力是指,o42、对于异养型微生物来说，单糖通常是产生

47、的。43、脂肪酸在微生物代谢中主要参与的组成。44、酵母菌主要产生族维生素。45、次生代谢产物是的结果。46、生物体主要通过反应获得能量，并将能量储藏在的高能磷酸键中。47、微生物的产能方式主要有、o48、硝化细菌，硫化细菌可以通过取得能量。49、葡萄糖发酵能为微生物生长提供、和等。50、乙醇发酵是一种发酵，进行乙醇发酵的微生物主要有和o51、根据外源电子受体的性质不同，可以将呼吸分为呼吸和呼吸两种类型，前者以为电子受体，后者以作为电子受体。52、常见的作为前体物碳架的有机物有、等。53、在蛋白质合成中，tRNA一端和连接，另一端带有三个反密码子，它决定能否与上的相应三联体连接。54、形成聚羟

48、基丁酸的起始物为：o55、N-乙酰胞壁酸是细菌细胞壁肽聚糖的组成成分之一，它的形成过程为：UDP-N-乙酰葡萄糖胺+NADPH2*UDP-N-乙酰胞壁酸+。56、与卡尔文循环相比，乙酰CoA固定CO2不能将其转变为,只能固定或贮藏CO2。57、卡尔文循环中两个特征性酶是和。58、细菌产生的毒素可分为和o59、常见的小分子前体碳架物质中的磷酸糖有、等。60、自养微生物进行合成代谢所需要的还原力来自和o61、微生物细胞内外积累代谢产物的种类和数量主要取决于它们的和o62、在有氧呼吸过程中，葡萄糖经途径产生丙酮酸，丙酮酸进入被彻底氧化成和,在TCA环中可产生ATP。63、在乙醇发酵过程中，酵母菌利用

49、途径将葡萄糖分解成,然后在酶作用下，生成,再在酶的作用下，被还原成乙醇。64、1分子葡萄糖经丁酸发酵可产生个ATP,经丙酮丁醇发酵可产生个ATP,经混合酸发酵可产生个ATP。65、在发酵过程中，可供微生物发酵的基质通常是物质，在发酵过程中有机物既是,又是氧化还原反应中的o66、EMP途径，HMP途径，ED途径三者相比，产能最多的途径是,产还原力最多的途径_=一，产小分子碳架最多的途径是o67、分子氧的存在对专性厌氧菌,由于它们缺少,不能把电子传给,因此专性厌氧菌生长所需要的能量靠产生。三、名词解释1、不产氧光合作用3、发酵5、无氧呼吸7、生物氧化9、分解代谢11、初级代谢13、次级代谢15、氧

50、化磷酸化四、问答题2、产氧光合作用4、呼吸作用6、有氧呼吸8、合成代谢10、环式光合磷酸化12、初级代谢产物14、次级代谢产物16、巴斯德效应1、化能异养微生物进行合成代谢所需要的还原力可通过哪些代谢途径产生？2、自然界中的微生物在不同的生活环境中可通过哪些方式产生自身生长所需要的能量？3、 EMP途径能为合成代谢提供哪些物质？4、 HMP途径可为合成代谢提供哪些物质？5、 ED途径可为合成代谢提供哪些物质？6、举例说明微生物的几种发酵类型。7、比较呼吸作用与发酵作用的主要区别。第六章微生物的生长及其控制、选择题1. 高温对微生物的致死是因为：（）A.高温使菌体蛋白变性B.高温使核酸变性C.高

51、温破坏细胞膜的透性D.AC2. 光波杀菌最强的波长范围是：（）A.0.06-13.6nmB.250-280nmC.300-400nm3. 消毒效果最好的乙醇浓度为：（）A.50%。B.70%。C.90%4. 巴氏灭菌的工艺条件是：（）A.62-6330minB.71-7230minC.60-7030min5. 杀死所有微生物的方法称为：（）A.消毒B.灭菌C.防腐6. 测微生物活菌数通常采用：（）A.稀释平板法B.滤膜培养法C.稀释培养法7. 各种中温型微生物生长的最适温度为：（）A.2040B.2537C.35408. 好氧微生物生长的最适氧化还原电位通常为：（）A.0.3-0.4VB.+0

52、.1V以上C.-0.1V以上9. 黑曲霉在pH2-3的环境下发酵蔗糖：（）A.主要积累草酸B主要积累柠才1酸C.主要积累乙酸10. 升汞用于实验室非金属器皿表面消毒的浓度通常为：（）A.0.001%B.0.1%C.1%。11. 防腐的盐浓度通常为：（）A.5-10%B.10-15%C.15-20%12. 链霉素抑菌机制是：（）A.破坏膜的结构B.阻碍细胞壁的合成C.阻碍70S核糖体对蛋白质的合成二、填空题1. 低温型的微生物又可分为型和型.2. 中温型微生物又可分为型和型两类。3. 多数细菌生长最适pH是。4. 放线菌生长最适pH一般是。5. 真菌生长的最适pH一般是。6. 高压蒸汽灭菌法常用

53、的工艺条件是：压力，温度，时间7. 人和温血动物的病原菌一般是温型的。8. 消毒和灭菌的区别是。9. 微生物按其生长温度范围可分为、和3类。10. 一般情况下，微生物的抗干燥能力较强，微生物这一特性已用于。11. 利用干燥对微生物影响的原理，日常生活中常用、等方法保存食物。12.高渗溶液会导致微生物细胞，低渗溶液会导致微生物细胞。13. 细菌纯培养的生长曲线可分为、等四个时期。14. 计算世代时间应在细菌生长的期进行。15. 生产中为了长期维持对数生长期可采取。16. 如培养细菌的目的在于获得大量菌体，应在培养的期进行收获。17. 一般来说，氧化还原电位（Eh）值在0.1V以上，适宜性微生物的

54、生长，+0.1V以下，适合性微生物的生长。18.一般细菌的干重约为湿重的%。19. 巴斯德消毒法的工艺条件是。20. 室温型微生物的最低生长温度为，最适生长温度为，最高生长温度为。21. 专性嗜冷型微生物最低生长温度为，最适生长温度为，最高生长温度为，主要分布在。22. 土壤中的微生物的生长温度类型一般是。23. 植物病原微生物的生长温度类型一般是。24. 造成厌氧环境培养厌氧菌的方法有和。25. 低、中、高温型微生物的最适生长温度分别为、。26. 连续培养的方法主要有和两种。27. 根据微生物与氧气的关系，可将微生物分成、和五个类型。28.酸菜，饲料青贮是利用发酵产生的抑制，使之得以长久贮存。29. 常用的防腐方法有、等。30. 水对微生物有如下生理功能：、31. 极端嗜盐的微生物可在浓度为的盐溶液中生长。32. 调味品饮料中常加入作为防腐剂。三、名词解释1、生长3、同步培养5、世代时间7、连续培养9、好氧微生物2、繁殖4、细菌生长曲线6、分批培养8、兼性厌氧菌10、厌氧微生物11、