现代物流及物流管理教案

1、湖南现代物流职业技术学院教 案 课程： 现代物流概论 学时： 60 专业： 物流管理 教师： 王朝晖 湖南现代物流职业技术学院 2011年 下 学期项目（章节）名称第一章 绪论班级物管11级第 周 星期 第 节课型总学时8教学目标素质目标培养正确的学习目的和学习态度，养成勤奋好学、刻苦钻研、勇于探索、不断进取的良好习惯；初步树立现代物流理念；培养良好的团队合作意识。能力目标能够利用物流与供应链理论知识正确分析和解决物流业务中存在的简单问题。知识目标了解物流的产生与演变过程，理解物流与商流、资金流、信息流的关系，掌握现代物流与物流管理的内涵，明白现代物流与传统物流的差异。掌握供应链与供应链管理的

2、内涵，理解传统物流管理与供应链环境下物流管理的差异。能力训练场地素材、器材知识、能力重点物流的定义，现代物流与物流管理的内涵，供应链与供应链管理的内涵，传统物流管理与供应链环境下物流管理的差异。知识、能力难点物现代物流与物流管理的内涵，供应链与供应链管理的内涵理论教学方法讲授法、讨论法;考核标准及方式随堂考核作业（或项目）1如何理解物流的内涵？2简述物流与商流、资金流、信息流的关系。3现代物流理念主要体现哪几个方面？4简述现代物流与传统物流的差异。5简述供应链管理的理念。6、简述供应链管理的实施步骤。7、简述供应链环境下的物流管理的特点。教学时间安排步骤内容第一节 物流概述（1课时）第二节 现

3、代物流与物流管理（1课时）第三节 供应链理论与现代物流（2课时）实训项目实训项目1：调查讨论长沙市物流发展存在的问题及对策（2课时） 实训项目2：供应链各环节物流策略比较研究（2课时）导入案例：海尔集团连续16年保持80%的增长速度，创出了国际知名的“海尔品牌”、“海尔管理”、“海尔文化”。近几年又悄然进行着一场重大的管理革命：这就是建立企业现代物流体系。创立了“一流三网”物流管理模式（“一流“是以订单信息流为中心；”“三网”分别是“全球供应链资源网络”、“全球用户资源网络”和“计算机信息网络”），取得了巨大的物流效益，使海尔的运营效益发生了奇迹般的变化，资金周转达到了一年15次，实现了零库存

4、、零运营成本，与顾客的零距离，突破了构筑现代企业核心竞争力的瓶颈。那么，物流管理为什么会有如此大的潜力呢？物流的概念是怎样被不断地认识与提升的？物流的发展有哪些促进因素？我国物流发展的背景又如何呢？第一节 物流概述（2课时）一、物流概念的产生、演变与引入（一）物流概念的产生与演变物流活动本身作为物质资料流通活动的有机组成部分，自商品经济开始以来便存在了。但是物流概念产生的时间并不长，最早起源于20世纪初的美国。从二十世纪初到现在近一个世纪的时间内，物流概念的产生和发展经历了三个阶段：第一个阶段：物流概念的孕育阶段从20世纪初到20世纪50年代，这一个阶段是物流概念的孕育和提出阶段。第二个阶段：

5、分销物流学（Physical Distribution）阶段从20世纪50年代中开始到80年代中期，可以叫做分销物流学（Physical Distribution）阶段。这一个阶段的基本特征是分销物流学Physical Distribution 的概念发展并占据了统治地位，而且从美国走向了全世界，得到世界各国一致公认，形成了一个比较统一的物流概念，产生和发展了物流学，因而也形成了物流学派、物流产业和物流领域。第三个阶段：现代物流学（Logistics）阶段从80年代中期开始一直到现在，叫做现代物流学（Logistics）阶段。物流外包和第三方物流的产生，进一步导致物流专业化、技术化和集成化，实

6、现了生产和物流的分工合作，提高了各自的核心竞争力。20世纪90年代供应链理论的诞生，供应链管理系统的形成进一步导致物流管理的联合化、共同化、集约化和协调化。 (二)物流概念的引入我国的物流概念起源于日本，而日本的物流定义则来自于美国。1956年日本到美国考察美国的Physical Distribution （以下简称P.D），美国的P.D即是日本所讲的“流通技术”，日本考察团回国后就用美国的P.D替代“流通技术”的称谓。通过介绍和宣传，P.D在日本产业界引起了高度重视，遂于1964年将P.D改为“物流”，1965年将“物流”进一步简称为“物流”。1979年6月中国物资经济学会派代表团参加在日本

7、举行的第三届国际物流会议，回国后首次引进了“物流”概念，2001年中国制定出物流术语国家标准，首次给出了官方的“物流”定义版本。 二、物流的涵义（一）物流的定义1.美国物流定义1998年美国物流管理协会（Council of Logistics Management，CLM）重新定义物流为：“物流是供应链运作中，以满足客户要求为目的，对货物、服务和相关信息在产出地和消费者之间实现高效率低成本的正向和反向的流动和储存所进行的计划、执行和控制的过程。”2.欧洲物流定义 欧洲物流协会于1994年发表的物流术语中将物流定义为： 物流是在一个系统内对人员或商品的运输、安排及与此相关的支持活动的计划、执行

8、与控制，以达到特定的目的。 3.日本物流定义 日本日通综合研究所 1981 年在物流手册上对物流的定义是： 物流是物质资料从供给者向需要者的物理性移动，是创造时间性、场所性价值的经济活动。 包括包装、装卸、保管；库存管理、流通加工、运输、配送等诸种活动。4. 中国国家标准物流术语对物流的定义定义1：物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合（GB/T 18354-2001）。定义2：物流是为物品及其信息流动提供相关服务的过程（GB/T 18354-2006）。虽然各国对物流的定义不尽相同，但还是可以从时间上大致将其

9、划分为三个阶段，即早期的 PD 阶段、近期的 Logistics 阶段和现在融入供应链阶段；从内容上可分为三个派别：美国派（以美国、加拿大等为代表），该派定义以物流管理为背景，强调物流是供应链的一部分；欧洲派（以西欧各国为代表），该派把物流对象扩大到人；亚太派（以中国、日本和澳大利亚等为代表），该派比较简洁的把物流描述成物流对象的一个位移过程。 (二)物流的内涵 从以上物流的定义可知，物流具有以下内涵： 1、物流是一种经济活动。 因而诸如河水、空气等自然、物理运动不属于物流研究对象；另外，不带有经济性质的社会活动也不是物流研究范围，比如同学们将书包从宿舍带到教室或者同学们穿在身上随着人体的移动

10、而发生移动的衣服等。 2、物流是物品从供应地向接收地的流动过程3、物流包括流体、载体、流向、流量、流程和流速六大构成要素。4、物流包括运输、搬运装卸、储存、包装、配送、流通加工等基本功能。 5、物流是一种创造价值的活动。 包括时间价值：缩短时间创造价值（合理组织管理实现）、弥补时间创造价值（储存实现）；空间价值（运输实现）：从集中生产地到分散需求地、从分散生产地到集中需求地（如分散的粮食生产到集中的城市粮食消费）；加工附加价值，如流通加工。 6、物流是物品有效率、有效益的流动。 研究物流、实施物流管理的目的就是为了提高物流效率，降低物流成本，从而最终提高物流效益。 7、物流是不断满足客户需求的

11、过程。 满足客户需求是物流管理追求的根本目标。只有当顾客在他希望进行消费的时间和地点拥有所希望数量和要求的产品时，产品才有价值。为此物流企业应按照“ 5R ” (在恰当的时间、恰当的地点、以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的物品)的要求为客户企业提供优质的物流服务。三、物流分类 按物流活动的社会范围分社会物流（宏观物流）企业物流（微观物流）按物流活动的作用分供应物流生产物流销售物流回收物流废弃物流按照物流活动 的特性分一般物流特殊物流按照物流活的主体分自营物流第三方物流按物流活动的地域范围分国际物流国（区）内物流区域物流表1.1 物流的分类四、物流与商流、资金流、信息流的关系（见图1-2）图1-

12、2 物流与商流、资金流、信息流的关系 通过图1-2，讨论分析物流与商流、资金流、信息流的关系第二节 现代物流与物流管理一、现代物流理念现代物流理念是指合理运用现代物流技术与方法，优化物流系统的结构与流程，以尽可能低的成本，实现准时、快捷、高效的物流服务。现代物流理念主要体现在以下几个方面：（一）物流服务理念物流的核心是服务观念。1985年，美国物流管理协会正式将其名称“National Council of Physical Distribution Management”改为“National Council of Logistics Management”，标志着“军事后勤”与现代物流的服

13、务理念真正融合起来，“服务”在现代物流中的地位开始增强。至此，物流也完成了从Physical Distribution向Logistics的转变。（二）精益物流理念精益物流是运用精益思想对企业物流活动进行管理。所谓精益思想是指以尽可能少的人力、物力（如设备和场地等）投入，最快速度地创造出尽可能多的满足顾客需求的价值；同时也越来越接近客户，提供他们确实需要的东西。它起源于日本丰田汽车公司的一种物流管理思想。其基本原则是：（1）从顾客的角度而不是企业或职能部门的角度，来研究什么可以产生价值。（2）根据整个价值流的需要来确定供应、生产和配送产品活动中所必需的步骤和活动。（3）创造无中断、无绕道、无等

14、待、无回流的增值活动流。（4）及时创造仅由顾客拉动的价值。（5）不断消除浪费，追求完善。精益物流的目标可概括为：企业在提供满意的顾客服务的同时，把浪费降到最低程度。(三)物流一体化理念物流一体化是以物流系统为核心的由生产企业、经由物流企业、销售企业直至消费者的供应链的整体化和系统化。它是物流业发展的高级和成熟的阶段。物流一体化的发展可进一步分为三个层次:物流自身一体化、微观物流一体化和宏观物流一体化。(四)物流联盟与合作理念（五）绿色物流理念绿色物流是指在物流过程中抑制物流对环境造成危害的同时，实现对物流环境的净化,使物流资源得到最充分利用。现代绿色物流管理强调了全局和长远的利益,强调全方位对

15、环境的关注，体现了企业绿色形象，是一种新的物流管理趋势。二、现代物流的特征与作用（一）现代物流的特征现代物流的特征可以概括为以下几个方面： 1、物流系统化物流不是运输、保管等活动的简单叠加，而是通过彼此的内在联系，在共同目的下形成的一个系统，构成系统的功能要素之间存在着相互作用的关系。在考虑物流最优化的时候，必须从系统的角度出发，通过物流功能的最佳组合实现物流整体的最优化目标。局部的最优化并不代表物流系统整体的最优化，树立系统化观念是搞好物流管理，开展现代物流活动的重要基础。2、物流信息化现代物流可以理解为物资的物理性流通与信息流通的结合，信息在实现物流系统化和物流作业一体化方面发挥着重要作用

16、。3、物流手段现代化在现代物流活动中，广泛使用先进的运输、仓储、装卸搬运、包装以及流通加工等手段。运输手段的大型化、高速化、专用化，装卸搬运机械的自动化，包装的单元化，仓库的立体化、自动化以及信息处理和传输的计算机化、电子化、网络化等为开展现代物流提供了物质保证。4、物流服务社会化在现代物流时代，物流业得到充分发展，企业物流需求通过社会化物流服务满足的比重在不断提高，第三方物流形态逐步成为现代物流的主流，物流产业在国民经济中发挥着重要作用。5、物流管理专门化企业物流活动开始由专门的部门负责，不再是依附于其他部门，物流管理技术日趋成熟。6、物流快速反应化在现代物流信息系统、作业系统和物流网络的支

17、持下，物流适应需求的反应速度加快，物流前置时间缩短。及时配送，快速补充订货以及迅速调整库存结构的能力在加强。7、物流网络化随着生产和流通空间范围的扩大，为了保证产品高效率的分销和材料供应，现代物流需要有完善、健全的物流网络体系，网络上点与点之间的物流活动保持着系统性、一致性，这样可以保证整个物流网络有最优的库存总水平及库存分布，将干线运输与支线末端配送结合起来，形成快速灵活的供应通道。8、物流柔性化物流柔性化就是要以顾客的物流需求为中心，对顾客的需求做出快速反应，及时调整物流作业，同时可以有效地控制物流成本。（二）现代物流的作用1、物流是国民经济的动脉，是连接国民经济各个部分的纽带。2、物流技

18、术的进步与发展是决定国民经济生产规模和产业结构变化的重要因素。3、物流是实现商品价值和使用价值的物质基础。4、合理的物流对提高全社会的经济效益起着十分重要的作用。5、物流是开拓市场的物质基础，决定着市场的发展广度、规模、方向。6、物流的组织状况在很大程度上决定着商品生产的发展和产品的商品化程度。7、物流状况如何，还对宏观经济效益和微观经济效益具有直接制约作用。三、现代物流的研究对象（一）从企业物流的角度来研究,主要包括以下几部分：1.生产物流：主要的研究理论有电子商务、MRP、MRPII、ERP、JIT、精益生产等。2.销售物流：电子商物、CRM、SRM、市场预测、信息系统处理（订单处理）、寄

19、售等。3.供应物流：供应链管理、仓储管理等。4.回收与废弃物物流：绿色与环保物流等。（二）从物流研究范围来研究，主要包括以下几部分：1.供应链范畴：研究企业之间的关系、虚拟企业集团等。2.企业范畴：研究企业提升核心竞争力，将相关业务外包的必要性、可能性、可行性、经济性、安全性等。（三）从物流系统的角度研究，主要包括以下几部分：1.物流的硬件系统平台研究：主要为物流企业与企业物流部分提供相关的硬件技术设备。包括技术设备的开发、选择、使用。区域物流规划、物流园区的建设及设施平衡与综合利用等。2.物流的软件系统平台研究：主要为企业的信息平台、客服平台、成本控制与服务水平平台、技术标准平台等。3.物流

20、业务运作系统研究：研究配送、运输、包装、装卸与搬运、流通加工等环节的合理化及有效管理途径。四、现代物流与传统物流的差异现代物流是在传统物流的基础上发展起来的。但它的功能、产生的社会效益与传统物流相比有很大的差异。主要的差异见下表：表1-2表1-2 现代物流与传统物流的差异传统物流现代物流Physical distributionLogistics局限于流通领域。一般指产品出厂后的包装、运输、装卸、仓储，主要包括物资管理和物资配送。涵盖生产、流通、消费领域。提出了物流系统化的概念，物流活动贯穿了供应物流、生产物流、销售物流、回收物流的全部过程。简单位移增值服务被动服务主动服务人工控制信息管理无统

21、一标准标准化服务“点到点”或“线到线”全球服务网络单一环节的管理整体系统优化风险涉及范围小风险涉及范围很广对时间的要求不高时间性的要求很高（甚至just in time）分散、低效、高耗的物流组织形式，各种物流方式互不关联。将相互脱节的物流活动有机地串连起来，形成一个完整的物流供应链，由专门的物流企业提供多功能、全方位、一体化的综合服务。讨论分析我国物流的现状以及传统物流如何向现代物流转化。五、现代物流管理（一）物流管理的定义物流管理是指为了以合适的物流成本达到用户满意的服务水平，对正向及反向的物流活动过程及相关信息进行的计划、组织、协调与控制（GB/T 18354-2006）。（二）物流管理

22、的主要内容1.对物流活动诸环节的管理，包括运输、搬运、存储、保管、包装、装卸、流通加工、配送、物流信息、客户服务等环节的管理。2.对物流系统一般要素的管理，即包括人、财、物、设备、方法和信息六大要素的管理。3.对物流活动中具体职能的管理，主要包括物流计划、组织、协调与控制等职能的管理。（三）现代物流管理的目标1.服务目标 2.快速及时目标 3.节约目标 4.规模优化目标 5.库存调节目标 6.安全目标第三节 供应链理论与现代物流一、 供应链概述（一）供应链定义定义1：生产及流通过程中，为了将产品或服务交付给最终用户，由上游与下游企业共同建立的网链状组织（GB/T 18354-2006）。定义2

23、：供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的，将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。（马士华）（二）供应链的结构模型供应链由所有加盟的节点企业组成，其中一般有一个核心企业（可以有多个；可以是制造业，也可以是其他企业），节点企业在需求信息的驱动下，通过供应链的职能分工与合作（生产、分销、零售等），以资金流、物流或/和服务流为媒介实现整个供应链的不断增值。建立模型的目的是突出供应链的特性，以便贸易伙伴能够更加清楚地了解他们自己的供应链机制，通过检查他们的运作，找出那些非

24、增值因素，以使供应链的成员都能获利（三）供应链的特征从供应链的结构模型可以看出，供应链是一个网络系统，由供应商、制造商、核心企业、分销商、零售商和客户组成。一个实体是一个节点，节点和节点之间是一种需求与供应关系。供应链主要具有以下特征：1、复杂性2、动态性3、面向用户需求4、交叉性5、创新性6、风险性此外，供应链的特征还表现在其是增值的（value added）和有利可图的（profitable），否则就没有存在的必要。所有的生产运营系统都是将一些资源进行转换和组合，增加适当的价值，然后把产品“分送”到那些在产品的各递送阶段可能考虑到也可能被忽视的顾客手中。二、 供应链管理（一）供应链管理的概

25、念 通过对不同定义的归纳与分析，我们给供应链管理下了如下定义：供应链管理是指企业之间以同步化、集成化生产计划为指导，以各种技术为支持，依托Internet网络，围绕供应、生产作业、物流和满足需求，通过信息共享、技术扩散（交流与合作）、资源优化配置和有效的价值链激励机制等方法实现经营一体化（见图1-5）。图1-5中，过程是指合作设计，即供应商参与到设计过程中，这样可以避免由于设计不合理而造成供应商无法生产、供应商需改变生产线才能满足总装厂的要求或生产成本提高等不必要的浪费。过程是指用户驱动设计，即根据用户的需要对产品进行设计，这样可以使产品尽可能满足用户的需求，从而增强产品的竞争力。过程是指订单

26、驱动生产，即工厂根据用的需求量进行生产，而不是盲目生产，避免了库存积压及供不应求的现象。供应链管理主要涉及到四个领域：供应、生产计划、物流、需求。职能领域主要包括产品工程、产品技术保证、采购、生产控制、库存控制、仓储管理、分销管理。辅助领域主要包括客户服务、制造、设计工程、会计核算、人力资源、市场营销。 （二）供应链管理涉及的主要问题1、随机性问题包括供应商可靠性、运输渠道可靠性、需求不确定性、价格波动影响、汇率变动影响、随机固定成本、提前期的确定、顾客满意度的确定等的研究。2、供应链结构性问题包括规模经济性、选址决策、生产技术选择、产品决策、联盟网络等的研究。3、 供应链全球化问题包括贸易壁

27、垒、税收、政治环境、产品各国差异性等的研究。4、协调机制问题如供应生产协调，生产销售协调，库存销售协调等。5、其它问题（1）战略性供应商和用户伙伴关系管理；（2）供应链产品需求预测与计划；（3）全球节点企业的定位、设备和生产的集成化计划、跟踪和控制；（4）企业内部与企业之间物料供应与需求管理；（5）基于供应链管理的产品设计与制造管理；（6）基于供应链的用户服务和运输、库存、包装等管理；（7）企业间资金流管理（汇率、成本等问题）；（8）基于Internet/Intranet的供应链交互信息管理。（三）供应链管理的理念1.强调核心竞争力2.资源外用(Outsourcing)3.合作性竞争4.以顾客

28、满意度为目标的服务化管理5.物流、信息流、资金流、工作流、组织流的集成6.借助信息技术实现管理目标7.延迟制造(Postponement)原则8.更加关注物流企业的参与9.缩短物流周期与缩短制造周期同等重要（四）供应链管理的实施步骤1、分析市场竞争环境，识别市场机会2、分析顾客价值3、确定竞争战略4、分析本企业的核心竞争力；5、评估、选择合作伙伴。对于供应链中合作伙伴的选择，可以遵循以下原则： 合作伙伴必须拥有各自的可资利用的核心竞争力； 拥有相同的企业价值观及战略思想；合作伙伴必须少而精。（五）供应链管理的效益总供应链管理成本（占收入的百分比）降低10%以上中型企业的准时交货率提高15%订单

29、满足提前期缩短25-35%中型企业的增值生产率提高10%以上绩优企业资产运营业绩提高15-20%中型企业的库存降低3%，绩优企业的库存降低15%绩优企业在现金流周转周期上比一般企业保持40-65天的优势三、供应链环境下的物流管理(一)供应链环境下物流管理面临的主要问题1如何实现快速准确交货2如何实现低成本和准时的物资采购3如何实现准确的物流信息传递、反馈与共享4如何保证物流灵活与快捷协调(二)供应链环境下的物流管理的特点1信息-共享2过程-同步3合作-互利4交货-准时5响应-敏捷6服务-满意传统物流管理与供应链环境下物流管理的比较见表1-3表1-3 传统物流管理与供应链环境下物流管理的比较传统

30、物流管理供应链环境下的物流管理纵向一体化的物流系统过程-同步不稳定的供需关系，缺乏合作合作-互利资源的利用率低，没有充分利用企业的有用资源交货-准时、响应-敏捷、信息的利用率低，没有共享有关的需求资源，需求信息扭曲现象严重。 信息-共享、服务-满意实训项目实训项目一 ：长沙市物流现状调研与讨论1实训目的（1）了解长沙市物流现状；（2）通过以组为单位进行实地调查获取资料的方式，培养学生的团队合作精神， 增强学生发现问题、 分析问题与解决问题的能力以及人际交往与沟通能力。课业程序：、了解课业的目的 2、为每小组分配一个事先联系好的产学研合作企业。3、以小组为单位到目标企业进行实地调查。4、通过实际

31、调研、网上信息查询等手段了解收集有关长沙市物流现状的相关资料5、分析实际调研的资料6、完成报告要求：资料详实、准确、具体。7实训考核实训成绩根据实训报告的完成情况进行评定。考评内容包含以下几项：（1）实训报告是否按要求的规范格式完成；（2）相关资料是否通过实地调查获得的，调查资料是否详实、准确、具体；（3）调查结果描述是否清楚，有没有通过搜集到的企业实例进行说明。项目2 ：供应链各环节物流策略比较研究目的：学生应该掌握供应链上主要环节（制造企业、批发企业、零售企业、物流企业）的物流策略取向，通过实际调研、案例分析、网上信息查询等手段了解这些企业的主要的物流策略及各企业间在策略上的不同之处。为了

32、完成这项课业，学生需要收集第二手资料，并对选定的企业进行调研，了解企业的具体物流策略并做出评价和建议。 背景：某公司正处于重塑物流系统阶段，要求你去调查目前该公司的物流策略，并分析调查的结果。根据你的调查，记录该公司的物流策略，完成对该公司的物流策略进行总体评估，并尽可能提出具有可操作性的建议，并将结果交给总经理。 课业程序：、了解课业的目的 、收集有关供应链各环节的物流策略资料、分析实际调研的资料、完成报告具体任务：1 了解本次课业的目的2 分组，全班分成n个小组，每组大约 8 个人，每组负责一环节企业的物流策略的调研与分析。3 确定调研的对象参与物流活动的供应链上的企业可以分成四种类型，制

33、造企业、批发企业、零售企业和物流企业。每种企业各选择一家进行调研。4 起草调查物流策略的计划（包括调查目的、范围、目标、内容和方法）5 起草会谈和调查的大纲6 上网查找第二手资料7 实地调研 8 准备一份对调查原始记录的复印件9 完成对调查结果的详细报告（报告不准超过一页，有关资料可放入附件）9 陈述项目（章节）名称第二章 物流系统班级物管11级第 周 星期 第 节课型总学时16教学目标素质目标具有正确的学习目的和学习态度，养成勤奋好学、刻苦钻研、勇于探索、不断进取的良好习惯；培养良好的团队合作意识；积极参加社会实践与科研活动，培养了解现代物流发展动态和新技术的意识。能力目标具备对物流系统的功

34、能要素进行分析的能力，能够利用物流理论知识正确分析和解决问题。知识目标熟练掌握物流功能要素的基本内容，全面、准确地把握运输、储存、装卸搬运、包装、流通加工、配送、物流信息等基本功能要素的概念、作用、特点、分类与合理化等；了解各个功能要素之间的有机联系；知道各个功能要素所涵盖的内容以及在具体物流实践中如何把握等。能力训练场地素材、器材知识、能力重点物流基本功能要素的概念与合理化，配送中心的建设与运作，物流信息系统的构成知识、能力难点物流基本功能要素的概念与合理化，物流信息系统的构成理论教学方法讲授法、讨论法;考核标准及方式随堂考核作业（或项目）1、运输方式如何分类？运输合理化的有效措施有哪些？2

35、、储存有哪些作用？储存合理化的实施要点有哪些？3、装卸作业的主要方式有哪些？如何实现装卸搬运合理化？4、试论述包装合理化的有效措施与合理包装的设计要点。5、试论述流通加工的作用与流通加工合理化的实施要点。6、什么是配送？配送合理化的实施要点有哪些？7、试论述配送中心的布局与经营策略8、什么是物流信息？物流管理信息系统运行的条件有哪些？教学时间安排步骤内容第一节 运输（1课时）第二节 储存（1课时）第三节 装卸搬运（1课时）第四节 包装（1课时）第五节 流通加工（1课时）第六节 配送（2课时）第七节 物流信息（1课时）实训项目3：案例讨论广州药业物流系统重组与再造（2课时） 实训项目4：物流沙盘

36、参观与流程解说（2课时） 实训项目5：相关案例实训（4课时）引导案例案例2-1：荷兰阿期米尔鲜花拍卖市场成立于1912年，占地71.5万平方米，拥有5000家股东，1800名员工，每天鲜花销售量为1400万枝，绿色植物50万盆，电脑成交额5万笔；全年鲜花销售35亿枝，植物3.7亿盆，80出口国外，是世界上最大的鲜花拍卖市场。该市场分为拍卖部和货运部，拥有2个停车场，4500个车位，3万平方米冷藏空间，货运量为2000辆货车/每天。   鲜花和植物是易损品，储存和运输都很困难，要求很强的时间性和很好的储存设备与技术。阿期米尔鲜花拍卖市场的鲜花一般在第一天晚上到货，第二天进行拍

37、卖，为保证拍卖的速度与质量，在该拍卖市场交易的顾客必须登记注册，以便使用服务。拍卖行建立了完善的信息组织系统，在该系统中可以查到全部拍卖品种的数量和品质，并且有顾客的记录和账号，在拍卖过程中只要按一下按钮，一切都解决了。送的花束被装进纸箱或塑料箱运到拍卖行发货中心，装入有冷藏设备的集装箱，发货中心设有海关和检疫站，所有货物在拍卖的当天或第二天通过陆运或空运出现在欧洲或美洲市场上，为确保质量和信誉，未卖出去的鲜花和植物在拍卖当天晚上全部销毁，决不过夜。这是一种社会化的物流系统，它集仓储技术、加工技术、包装技术、配送技术、运输技术、信息技术于一体，整合了市场、仓库、车辆、公路、机场、海关、检疫站等

38、多个环节，通过高效的管理，最终达到省时、保质的结果，这就是为什么困扰整个物流行业的生鲜品物流在阿期米尔鲜花拍卖市场会搞得这么好的原因。第一节 运 输一、运输的概念 运输基础设施的构成：1 .运输线路；2.运输工具；3.通信设备；4.运输站点。二、运输的功能与原理（一）运输的功能1、产品转移创造“场所效用”2、产品短期储存（二）运输的原理1、规模经济2、距离经济三、运输方式的分类 （一）按运输设备及运输工具不同分类 1、公路运输公路运输主要承担近距离、小批量的货运和水运、铁路运输难以到达地区的长途、大批量货运及铁路、水运优势难以发挥的短途运输。公路运输的经济半径，一般在200公里以内。 2、铁路

39、运输铁路运输主要承担长距离、大批量的货运，在没有水运条件地区，几乎所有大批量货物都是依靠铁路，是在干线运输中起主力运输作用的运输形式。 铁路运输优点是速度快，运输不大受自然条件限制，载运量大，运输成本较低。主要缺点是灵活性差，只能在固定线路上实现运输，需要以其它运输手段配合和衔接。铁路运输经济里程一般在200公里以上。 3、水运这是使用船舶运送客货的-种运输方式。水运主要承担大批量、长距离的运输，是在干线运输中起主力作用的运输形式。缺点，主要是运输速度慢，受港口、水位、季节、气候影响较大，因而一年中中断运输的时间较长。水运有以下四种形式： (1)沿海运输 (2)近海运输3)远洋运输 (4)内河

40、运输 4、航空运输适合运载的货物有两类，一类是价值高、运费承担能力很强的货物，如贵重设备的零部件、高档产品等；另一类是紧急需要的物资，如救灾抢险物资等。 航空运输的主要优点是速度快，不受地形的限制。在火车、汽车都达不到的地区也可依靠航空运输，因而有其重要意义。5、管道运输运输方式优缺点比较 （二）按运输的范畴分类    1、干线运输2、支线运输3、二次运输4、厂内运输（三）按运输的协作程度分类    1、一般运输2、联合运输 （四）按运输中途是否换载分类1、直达运输2、中转运输四、运输业务管理运输业务包括发货业务、中转业务和收货业务三

41、个环节，其主要内容主要体现在：（一）发货业务管理（二）中转业务管理（三）收货业务的管理五、运输方式的发展 （一）多式联运多式联运就是指按照多式联运合同，以至少两种不同的运输方式，由多式联运经营人将货物从接管货物的地点运至指定交付货物的地点。多式联运的特点：1代理性 2协同性 3通用性 4全程性 5简便性（二）托盘运输托盘的种类：1平托盘 2箱式托盘 3柱式托盘 （三）集装箱运输以集装箱作为运输单位进行货物运输的一种现代化的运输方式六、运输合理化及现代化 （一）不合理运输 主要不合理运输形式有： 1、返程或起程空驶2、对流运输(“相向运输”、“交错运输”) 3、迂回运输4、重复运输 5、倒流运输

42、6、过远运输7、运力选择不当8、托运方式选择不当（二）运输合理化的有效措施 1、提高运输工具实载率2、采取减少动力投入，增加运输能力的有效措施求得合理化3、发展社会化的运输体系4、开展中短距离“以公代铁”的运输5、尽量发展直达运输6、配载运输7、“四就”直拔运输(就厂或就站(码头)、就库、就车(船)8、发展特殊运输技术和运输工具9、通过流通加工，使运输合理化案例讨论：宅急送的竞争之道：（略）1节课分析1、宅急送高效、优质的快运服务是如何实现的？2、运输合理化的有效措施有哪些？ 3、 多数运输经理认为，在促使公司由一种运输模式转向另一种运输模式转变时，服务因素通常比成本因素更重要，在什么情况下会

43、这样？4、在中国现有的条件下，如何发展合理化的运输体系？5、物流系统要素目标之间存在着“二律背反”现象，其中，运输对其他要素可能造成哪些影响? 要求：结合课堂内容，独立思考，有理有据，思路清晰方案：采用分组讨论模式，训练团队协作精神。第二节 储 存一、储存的含义与作用（一）储存的含义（二）储存的作用 1、通过储存可以调节商品的时间需求，进而消除商品的价格波动2、通过储存可以降低运输成本，提高运输效率3、通过商品在消费地的储存，可以达到更好的客户满意度4、通过商品储存，可以更好的满足消费者个性化消费的需求二、商品储存的过程物流中心的商品储存的过程一般包括进货、保管和发货等环节。 

44、60; （一）进货1、进货检查。2、商品检查。对进货商品与进货清单核对(数量核对和质量检查)。3、入库准备。入库准备，包括贴保管条码。 4、货物入库。把商品置放在其保管条码所表示的保管场所，并记入账本或输入电脑。（二）保管1、数量管理：保证库存数量与账本存量相符。2、质量管理：做好温湿与氧化控制，保证库存质量不变; 掌握是否存在长期滞留物,及时提示进行处理。（三）发货1、备货。 2、按客户定单分拣小件商品并进行包装和贴付条码。3、制作发货与运送单据。4、核对出库凭证。5、配货出库。6、登帐。三、储存管理方法（一）ABC分类管理法 即对存货进行分类，A类、B类、C类，针对不同类型级别的

45、货物进行分别管理和控制。库存类型特点管理方法A品种数占总数5%10%，资金占70%75%进行重点管理。现场管理更加严格，应放在更安全的地方，为了保持库存记录的准确要经常进行检查和盘点，预测进要更加仔细。B品种数占总数10%15%，资金占15%25%进行次重点管理。现场管理不必投入比A类更多的精力，库存检查和盘点的周期可以比A长一些C品种数占总数70%75%，资金占5%10%只进行一般管理。现场管理可以更粗放一些，但是由于品种多，差错出现的可能性也比较大，因此也必须定期进行库存检查和盘点，周期可以比B类长一些（二）CVA管理法 ABC管理法的不足之处常表现为C类货物得不到应有的重视，也会导致生产

46、的停工，有些企业采用了关键因素分析法（critical value analysis)，即将存货按照关键性分成3-4类。比起ABC分类法有着更强的目的性。CVA法库存种类及其管理策略：库存类型特点管理措施最高优先级经营管理中的关键物品或A类重点客户的存货不许缺货较高优先级生产经营中的基础性物品，或B类客户的存货允许偶尔缺货中等优先级生产经营中比较重要的物品，或C类客户的存货允许合理范围内缺货较低优先级生产经营中需要，但可替代的物品允许缺货四、储存商品的养护（一）商品养护的任务  最大限度地避免和减少商品损失，降低保管损耗。 （二）商品养护的基本措施 1、掌握商品的性能，适当安排储存场

47、所2、严格入库验收3、合理堆垛苫垫4、加强仓库温湿度管理5、坚持在库检查6、建立良好的卫生环境五、储存合理化（一）储存合理化的内涵1、商品储存量合理化2、商品储存结构合理化3、商品储存时间合理化4、商品储存空间合理化（二）储存合理化的实施要点 1、在自建仓库和租用公共仓库之间做出合理的选择，找到最优解决方案2、注重应用合同仓储，也就是第三方仓储的应用3、进行储存物的ABC分析4、适度集中库存5、加速总的周转，提高单位产出6、采用有效的“先进先出”方式7、提高储存密度，提高仓容利用率8、采用有效的储存定位系统(1)“四号定位”方式。四个号码是：序号、架号、层号、位号。 (2)电子计算机定位系统。

48、 9、采用有效的监测清点方式(1)“五五化”堆码(2)光电识别系统(3)电子计算机监控系统 【相关案例】 “零库存”离企业是近还是远 （2课时）据统计，我国企业的物流成本占产品全部成本的30左右，其中库存费用大约要占35，对于众多的制造业和分销商来说，不断增长的库存量已成为一种沉重的负担。企业管理者希望实现他们梦寐以求的“零库存”，保证物料供应和产品分配的顺畅，实现利润最大化。怎样才能做到“零库存”？专家告诉我们，实现“零库存”，将以打造一个信息密集型企业为代价。信息增值、以信息替代存货是“零库存”的核心。 库存成本降低的潜力比任何市场营销环节都要大，成功的物流战略大多以尽可能低的金融资产维持

49、存货，在对顾客承担义务的同时实现最大限度的流通量，以保证利润最大化。 海尔通过所谓的“信息增值”机制，实现零库存、零运营资本以及与用户的零距离。通过电子商务采购平台和订制平台与供应商和销售终端建立起紧密的、以互联网为基础结构的动态企业联盟，实现企业和供应商、消费者的互动沟通。在业务流程再造的基础上，形成“前台一张网，后台一条链”的闭环系统，包括企业内部供应链系统、ERP系统、物流配送系统、资金流管理结算系统、遍布全国的分销管理系统以及客户服务响应CallCenter系统，形成了以订单信息流为核心的各子系统之间无缝连接的集成。 DELL推行所谓的“黄金三原则”摒弃库存、与客户结盟、坚持直销，提出

50、了“以信息代替存货”的核心理念，与供应商实现精准迅速的信息交互，并进一步缩短生产线与顾客家门口的时空距离，以谋求库存的不断减少。市场数据显示，DELL在全球的平均库存天数可以降到8天之内，而COMPAQ的同期存货天数则为26天。 而三洋能源公司则采用了“以信息化流通代替传统运作模式”的做法，利用互联网技术全面监控下游客户每日的进、销、存情况，及时进行补货，上游的供应商则及时掌握企业原料的库存情况，及时补充，实现企业对产品、原材料等的电子化、网络化采购，保持存货量在最低水平。无论是海尔的“信息增值”还是DELL的“以信息代替存货”，它们成功的业务实践都清楚地表明，信息在现代企业运营中扮演着基本而

51、重要的角色，优秀信息机制的建立和利用是实现“零库存”的核心所在。讨论与分析：1完全意义上的“零库存”是否存在？有没有必要？为什么？2相对“零库存”是如何实现的？方案：采用分组讨论模式，训练团队协作精神。第三节 装卸搬运一、装卸搬运的含义装卸搬运是指在同一地域范围内进行的，以改变物料的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动。具体包括对货物进行装上、卸下、运送、堆垛、取货、理货、分类出库、入库等作业。物流的各环节之间和同一环节的不同活动之间，都必须进行装卸搬运作业。装卸搬运活动发生次数频繁，作业内容复杂，对劳动者需求量大，活动还涉及装卸搬运设备、物流设施以及信息、管理等因素，因此装卸搬运费用占物

52、流成本相当大的比例。二、装卸搬运的构成（一）堆码拆取作业堆码是将物品从预先放置的场所移送到运输工具或仓库等储存设施的指定场所，再按所规定的位置和形态码放的作业；拆取是与堆码逆向的作业。（二）分拣配货作业分拣是在堆码作业前后或配送作业之前把货物按品种、出入先后、运送方向进行分类，将货物堆码到指定地点的作业。而配货是将货物从所在的位置，按照货物种类、作业次序、发货对象等分类取货、堆码在规定场所的作业。（三）搬送移送作业搬送移送作业是为进行装卸、分拣、配送等活动而进行的各种移动货物的作业，包括水平、垂直、斜向搬送及其组合。三、装卸搬运的方法装卸搬运的方法按其作业对象分类，可分为单件作业法、集装作业法

53、、散装作业法。一些零散货物、长大笨货物、不宜集装的危险货物以及行包等多采用单件作业法；集装作业法是将货物先行集装再进行装卸搬运的方法，煤炭、矿石、粮食、化肥等大宗货物都采用散装装卸方式。装卸搬运方法特点表（见教材P42）四、装卸搬运合理化（一）采用省力化装卸（二）提高物的装卸搬运活性    装卸搬运活性的含义是，从物的静止状态转变为装卸搬运运动状态的难易程度。 “活性指数”，分为04共5个等级： （三）合理选择装卸搬运机械   (四) 合理选择装卸搬运方式 （五）创建“复合终端”（六）防止无效装卸1、过多的装卸次数2、过大的包装装卸3

54、、无效物质的装卸第四节 包 装一、包装的概念及其在物流中的地位（一）包装的概念为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。” 简言之，包装是包装物及包装操作的总称。 （二）包装在物流中的地位 包装是物流七大功能之一，是物流系统活动中最基本的因素。一般情况下，包装始于生产的终点，结束在消费的始点。在整个流通过程中，包装的结实程度、美观与否和标准性，决定着产品是否能以完美的使用价值达到用户满意。此外，包装还直接影响装卸搬运、保管、运输的质量和效率，关系到整个物流成本

55、和销售效果。所以，包装在物流中的地位和作用十分重要。在社会再生产过程中，包装处于生产过程的末尾和物流过程的开头，既是生产的终点，又是物流的始点。 二、包装的分类与功能 （一）包装的分类 1、商业包装2、运输包装（二）包装的功能1、保护商品2、便于保管、装卸搬运和运输3、促进商品销售三、包装材料与包装技术 （一）包装材料:1、纸包装材料2、木制包装材料3、金属包装材料4、塑料包装材料5、玻璃、陶瓷包装材料6、复合包装材料（二）包装技术1、防震保护技术2、防破损保护技术3、防锈包装技术4、防霉腐包装技术5、防虫包装技术 6、危险品包装技术7、特种包装技术(1)充气包装(2)真空包装(3)拉伸包装 (4)脱氧包装 四、包装合理化